>>573
それも当然だけどな＜砂糖400g

因みに、麻婆豆腐もベースには豆板醤だけでは無くて、それなりの量の甜面醤も使うのは、
自分でベースを作った事が有るなら体感として理解出来る
（甜面醤を少し加える事で、豆板醤の「辣」側の辛さがより引き立てられて美味い。因みに「麻婆」の
「麻」側は花椒が担う）。

韓国料理が中国料理程に日本の食卓に根付かなそうなのは、その辺の違いもあるのだろう。