米国のパブだとワイルドライスという名前のミシシッピ川沿岸の
「マコモ」の種子がネイティブアメリカンにのみ採取が許可されていて
なかなか美味しいチャーハンのような料理になる

一生、水辺で生育するイネ科植物なので乾燥すると発芽しなくなるという
不思議な性質がある
名古屋では「マコモ筍」と言って太い根元を賞味する

レーションでワイルドライスを使っているのは見ないな