軍艦の食事について語るスレ74食目
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前スレ終了 73 残念、夕食はうどんだった。
しかし、昼にカレーヌードルを食ったから
良い事にしよう。 寒くなってきたから今日はおでんにしました
帝国海軍でもおでんは出たのか？ そういや陸軍だと味噌は地元の業者から購入するから地域ごとに味が変わったそうだが
海軍はどうだったんだろうな 陸軍では酒保で関東炊きを売ってたが海軍はどうなんやろね 海軍は軍港に御用商人がいて指定された物を納品する
呉の場合、酒は千福が多かったらしい
軍港ではない寄港地には主計士官が予め電報で手配しておき、可能であれば水上機などで先行し発注品が揃っているか？を確認した
時には百貨店の外商に一任する場合もあった 出入り商人が士官に付け届け→腐った牛肉を見逃す→戦艦ポチョムキンの反乱 旧海軍は上司にお歳暮を送らない習慣があり、地方人からも供応を受ける事を厳に戒める空気があった
海軍は2年で転勤だから上司に阿っていても仕方ないし、海上勤務の間は嫁が居なければそもそも買い物をして郵送するのも物理的に不可能だからなんだと思う シーメンス事件で綱紀粛正かなり大掛かりにやったんじゃなかったっけか 沖仲士との癒着は酷そうだけど
(阿川の作中にちらっと出てきた) >>24
依然として薩長閥の流れを汲む海軍人がありつつも、昭和期には海軍三校によるシステムとしての海軍人養成が進んだ結果も関係していると思われる 漫画誌のモーニングに連載中艦メシ漫画の監修者インタビューが載ってた
麦飯が一食あたり一人二合、一日六合ってそりゃあデッコされるわなあ
あと艦内資料はやっぱりほとんど無いらしい
漫画はそんなに面白くは無いけど 英国海軍の伝統があるのに
なぜ大麦でビールを醸さない？ >>28
日本海軍の場合、艦内でわざわざ酒を
醸す必要がなかったからでは？ >>27
”海軍めしたき物語”によると、大麦を混ぜてるのは脚気予防の為なんだが、航海が
長期に渡ってくるといつの間にか白米の比率が多くなっていくんだそうだ。
（標準は白米2に対して麦1の割合）
なので、いつの間にか大麦が余ってしまい、監査の時にバレると上手くないので
スカッパーにデッコする、とか書かれてたな。 陸軍は日清戦争で4000人、日露戦争では2万7千人が脚気で戦病死した一方
海軍は麦飯を食わせたので脚気による死者がほぼゼロだった
高木寛兼万歳！森鴎外は地獄に行け！ そのほぼゼロというのは実はウソだったていうねｗ
脚気患者を出した事実が知れるとマズイので他の病気とかを理由に書いて誤魔化していた。
圧倒的に少なかったのは事実だけど わざわざウソと指摘する必要のない、無意味なレス
wとかどこが面白いのか不明 >>33の面白さがわからないバカっているんだ・・・ 実数は明かされていないが大東亜戦争でも陸では脚気が蔓延した
「戦地に来てまで麦飯か」との将兵の不満に忖度した結果
白米信仰は日本人の業か 東京のコロナ感染者に被せた渾身のネタだったのにね・・・ 昭和天皇が麦飯を召し上がってた話は、戦前には出ていないのかね。
この話が戦前に拡散してれば、恐れ多くも大元帥陛下は麦飯を召し上がられている！と言って麦飯への文句を押さえられたのにな。 なお、日本海軍では士官以上は銀シャリ、兵は麦シャリと決まってたんだが
潜水艦は全員銀シャリだった様子。
まぁ、潜水艦の炊事施設で炊き分けるのは面倒だった、と言う理由も有るんだけどね。 麦飯炊きたてはいいんだが冷えるとボソボソしまくるのがなあ 今だと健康志向で五穀米とかあるけど当時の軍隊ではなかったのかな。
兵からは嫌がられそうではあるが、栄養面では望ましかっただろう 麦飯もアミロペクチン多目のもち麦なら美味しい、というか
今のコンビニの麦飯のおにぎりはそっち使ってる
低アミロース米もコンビニ弁当向きという触れ込みで売り出されて
当初は高かったがあっという間に値下がり中
ただし、炊いた米が夏場に傷みやすいなあ >>36
内地だと駐屯地で糠漬けをだしていたので脚気は回避されていたが
出征したら現地まで糠床を持ち込まないので脚気になるとは聞いた ビーガンが体調不良になったり無理に子供に植物食を強要して栄養失調にするのは
肉に含まれるビタミンB12が穀物や野菜にはないから
海苔にはあるらしい
伝統和食万歳、でも魚や肉はちゃんと食べよう
血をつくるのに欠かせない栄養素であるビタミンB12の不足は、「巨赤芽球性貧血」という貧血の一種を引き起こす可能性があります。
そのほかにもビタミンB12不足はうつ病や慢性疲労、運動時の動悸・息切れの原因となったり、神経障害・感覚異常・記憶障害などを引き起こしたりすることが知られています。 >>46
海軍軍医が脚気予防のために麦飯やら洋食を推奨したのは
植物食にないビタミンB12の摂取にも貢献してたんじゃね？
海苔にもビタミンB12が含まれているから、肉入り洋食が絶対に必要なのではないけど 軍事と関係ない栄養学や農学の長文レス連投はお控えください 海苔って日本人にある酵素が欧米人にはないから消化できないんじゃなかったか。 >>51
軍事の中の人は栄養学とか疫学とか食文化、生理学を弁えたうえでレーションを開発研究議論したんでまいか？ 関係ない話に広げてダラダラ書かない
ただそれだけの事言われてんだろ
子供でも言われたら聞き分けるのにホントたち悪い
戦争飯スレとか酷いことになってる >>52
あれはサンプルが少なすぎて”日本人は草食”レベルのヨタ まいづる海自カレー3艦の味再現 みょうこう、ふゆづき、ひうち
毎日新聞 2021/11/9 10:39
「まいづる海自カレーのレトルト」が13日、京都府舞鶴市内限定で発売される。
海上自衛隊の護衛艦「みょうこう」などで実際に隊員が食べているカレーを再現した。 スパイスの効いた深みのある味が特徴だ。
舞鶴商工会議所が進めているプロジェクト「まいづる海自カレー」の一環。海自カレーをレストランで提供している舞鶴市のイタリア料理店
「pizzeria SLOW」経営、五味祐規夫さん（47）がプロジェクトリーダーを務めた。
今回発売するレトルトは護衛艦「みょうこう」と「ふゆづき」、多用途支援艦「ひうち」の3艦艇で、毎週金曜日に提供されているカレー。
それぞれに味に特徴がある。
海自では旧海軍時代から受け継いできたカレーのレシピがあり、それぞれの艦艇独自に深化した味を誇っている。
五味さんら舞鶴市内の12店舗は、海自の協力を得てそれぞれの艦艇こだわりの「まいづるカレー」を提供し、好評を得ているという。
https://mainichi.jp/articles/20211109/k00/00m/040/042000c たしかあれはイ8だと記憶してるんだが、ドイツへ行く際に途中で
ドイツのUボートと会合した際にコーヒー豆を渡したら
たいそう喜ばれた、とかなんとかいう話。
ドイツ人はコーヒーが好きなんだが、戦争のせいでコーヒー豆が手に入らず
”代用コーヒー”を飲んでた様なので、本物のコーヒーが入手できたなら
非常にうれしいだろう、などとコーヒーが好きな私は考える。
ちなみに、トラジャが好きです。 かってコーヒーや紅茶が普及する前の帆船時代の英国海軍では、ラム酒に熱した鉄片を入れて
砂糖を加えて飲む「フリップ」という飲み物があり、これが水兵らが船上でも飲めるほぼ唯一の
温かい飲み物であったとか。 ああ、その発想は無かった
ステンレス氷キューブでやってみよう ポパイはもともと缶詰の宣伝キャラだったそうだが
缶詰のほうれん草とか聞くだに不味そう
ドロドロ半溶けのほうれん草が見える ホウレンソウ接種し過ぎ？で尿管結石発症、苦しみぬいたワテ >>64
食った感想読んだ事あるけど、葉の部分はドロドロで軸の部分はワラのように硬かったらしいぞ。
そのままペーストとしてソースに使うのが一般的だったそうな。 >>67
そんな不味いもんアメリカの子供らが喜んで喰う訳も無いよな
例えポパイのアニメ使って缶詰ホウレン草の宣伝やっても、
元の味がこれでは限度ってもんがあるだろうしよ ミキサーにかけてサグ系のカレーなんかに使うとか書いてあるとこが多いけど、
実物の写真は緑色なんか消えた生ゴミ状のものでサグですカレーに使うとか眉唾 ポパイも船乗りだし、船員さん達が洋上で食わされたんやろな
野菜不足を補うとかいって 野菜の緑色は、加熱すると色が悪くなってしまう。
そして、缶詰は加熱殺菌と言う工程が避けられない。
なので、ほうれん草を缶詰にすると、色は悪くなるし
ドロドロになった訳の分からない物が出来上がる、と。
乾燥させた方がまだマシな様な気もするが、それで
栄養が残るかどうかはまた別の話。 >>75
いや、缶詰は加熱殺菌処理された物だけを言うんだ。
同じ様に缶に入ってても、加熱殺菌されて無い物は”缶詰”では無いんだ。
たとえば”缶入り乾パン”とか”コンデンスミルク”とか
”シュールストレミング”がそうだ。 JASでそうなってるってだけで缶詰は缶詰なんだな
アンチョビなんて普通に缶詰って書かれてるだろ？ JAS規格でそう決まっている以上非加熱は缶詰を名乗れないのでわ チョコレートみたいなもんでしょ。
基準満たしてないと準チョコレートとかの表記になるけど
一般にはチョコレートといわれる 日本以外の缶詰メーカーの中で、JAS規格を意識してるのなんて少数派だろう
それを「缶詰とは呼べない」とかw
そう言う話をしてる訳じゃないのにね
本人は無知な大衆を啓蒙しているつもりなのが透けて見えて惨めさが際立ってるな >>81
そりゃー日本語だからな……
罐詰で良ければ台湾他でも通じる模様 まあツナ缶とか缶トマトとか詰まで使わない例も多いしな
アンチョビ缶が缶詰とは言えないと言われても、はあそっすかとしか言えん 高温は使わず高圧だけ使った食品もあるな
独自の食感になるとの事 知ってる所だと、あまり売れなくて撤退しちゃったなあ >>62の「フリップ」のレシピ訂正
正しくは「ビールにラム酒もしくはブランデーを入れて砂糖を加え、それに熱した鉄片を突っ込んで温める」でした。 >>74
豊作貧乏の野菜は凍結乾燥してアルミ蒸着包装に脱酸素剤で非常食として自治体が購入保管しても良くね？ 豊作貧乏の時にしか使わない施設と作業員を誰が維持するのか 非常食に野菜ってどうなん？
被災して避難所に辿り着いて、ホウレンソウのお浸しとか出されたら心折れるわ。 避難所で「毎日パンとおにぎりばかり！」とキレるジジイの匂いがします！ >>95
糖尿病誘発するからねぇ
しかし災害派遣の自衛隊員や作業員より命の価値は軽い >>91
保管維持にも金かかるんやぞ
アベノマスクなんて温度管理する必要のないものですら数億円もかかる ジジイ「自衛隊が缶メシの赤飯食っとる！当て付けか！」 自衛隊が自らの判断でやめた赤飯に
外野がいつまで粘着するんだよ その自らの判断をすることになった外野が問題なんだが 災害出動のときは治安出動も一緒にしてその手の連中を逮捕銃殺すべし まあ避難所は地域社会そのものだから、一定割合でクレーマーは混じるわな >>97
東日本大震災の自衛官密着番組での昼食シーン
兵員輸送車内で2型の白米に市販のさんまの蒲焼缶のみでなんかもっとこうあるだろって思った 自衛隊に限らないけど、災害救援に来た人が被災者よりいいもの食べてると
テレビのコメンテーターに叩かれるので。 >>106
文句垂れながら飯食ってるだけの役立たずですし >>106
そのジジイは自衛隊の災害救助を手伝ってくれるのか？ 被災者って何で生活の適わない被災地に留まるの？
被災地なんてごく一部なんだから被災地のインフラがある程度復旧までは民間で対応出来る被災地の外に避難したほうがいいだろ
実際に福島の原子力災害の時は住民全員を避難させたんだから他でも出来るだろ まあ左翼自体が政治的クレーマーだから
クレームつけるのだけが得意で実際の政治なんか一切できない >>114
させるとろくなことにならないのはたっぷり身に染み込まされたから、
正直クレーマーでいてくれたほうがいい
自民も結構調子に乗るしな 「ホットウヰスキー」海軍の味が再び 100年以上前のレシピで再現 (朝日 12/12)
京都府舞鶴市に海軍舞鶴鎮守府が開庁して120年になるのを記念し、舞鶴観光協会と「海軍御用達」だったサントリーが海軍の料理教科書にあった
ホットウイスキーのレシピを復刻した。 「海軍ホットウヰスキー」として市内の飲食店で、味わえる。
英国に範を求めた旧海軍は、ウイスキーを好んだ。 サントリーとの縁も深い。1937（昭和12）年発売の「角瓶」は39年に「大日本帝国海軍指定品」になった。
海軍専用に「イカリ印」のウイスキーの特注も受け、同社の社史は「入手が困難となりつつあった原料の大麦の便宜を海軍が図ってくれた」と記す。
元海上自衛官で海軍料理研究家の高森直史さんは著書「海軍と酒」（潮書房光人新社）で「ウイスキーといえば角」という旧海軍主計士官の言葉を紹介。
サントリーの創業者・鳥井信治郎が、南洋に進出していた連合艦隊の山本五十六司令長官に、大量の角瓶を慰問品として贈った逸話なども載せている。
今回の復刻の元になったのは、海上自衛隊第4術科学校（舞鶴市）に原本がある1918（大正7）年発行の「海軍四等主計兵厨業教科書」。
「ホツト・ブランデー」のレシピ末尾にある、ブランデーの代わりにウイスキーを入れるとホットウイスキーになる、という記載に従った。
ナツメグひとつまみと角砂糖1個を入れたグラスに、ウイスキー30㎜?を注いでかきまぜ、クローブ（丁字）を入れて熱湯を注ぎ、レモンの輪切りを浮かべる。
ソムリエの資格を持つサントリー酒類の新屋育也流通営業部部長代理は
「戦前のウイスキーは質が低かったので、砂糖やスパイスで臭みを消したのでしょう」と推察。
ベースになるウイスキーには、安価な「トリスクラシック」をあえて薦める。
このほか、同社製のバーボン「ジムビーム」や和製ジン「翠（すい）」をベースにしたホットドリンクも開発。インターネットでレシピを公開している。
レシピや、ドリンクが楽しめる店の一覧は、まいづる観光ネット（http://www.maizuru-kanko.net/120/hotwhisky.html）で。
https://news.yahoo.co.jp/articles/cc9d9528faaded097d24ff9b507a19bb6526b772 自衛隊に入ると配属先で管理栄養士の資格とか取れるのでしょうか？
もしくは管理栄養士資格を持ってると防衛医大附属病院で技官として採用されるだけなのでしょうか モーニングの日本海軍主計兵の話を見たが
左ヒラメの右カレイを知らない烹炊員なんているんだろうか？
常識ではなかろうか
左右逆のヒラメ、カレイもいた気はするが
https://tsurinews.jp/45688/
---------------------------------------------------------------
目を上にして両者を並べた時に、頭が左に来た場合は「ヒラメ」、右に来た場合は「カレイ」というものです。
しかし、すべてのヒラメとカレイがこの見分け方で判断できるわけではありません。
例外も多く存在し、日本産のヌマガレイは目が左側、また、ボウズガレイ科のものは特に左右の区別がありません。両者に突然変異が起きた場合でも同様です。
また、アメリカやアラスカのカレイは、半数以上の割合で左側眼となっているともされています。左右どちらに眼があるのかは、遺伝子レベルで決まるともいわれているが、詳細は謎のままです。
『左ヒラメに右カレイ』という言葉が間違っているわけではないですが、目の位置の違いが決定的な違いとは言えないのです。
ではどのように分類されているのでしょうか。
目の『付き方』が重要
前述したとおり、目の向きだけでは判断できないことはお伝えしましたが、両者の目には他にも違いがあります。
それは目の付き方です。
ヒラメは目が埋まったように付いており、上を見ることが得意な付き方をしています。 ・・・そもそもヒラメとカレイって明確に分類できるの？
蝶と蛾みたいに厳密には分類できない類ではないのかな フグ目には、カワハギ・フグ・ハリセンボン・マンボウが含まれる
カワハギとフグはだいたい同じ味らしい
玄界灘のフグは食べたことがあるがカワハギはまだないな
warbirdsのオフ会で大洗のアンコウ祭りは旨かった ハリセンボンの仲間のイシガキフグ、沖縄名物、毒がないから精巣卵巣肝臓みな食える
那覇の旧公設市場で割とおっきなものを捌いてもらって菊菜と合わせてシンプルな味噌鍋にしたら
むちゃくちゃ美味しかった！味噌鍋だけで飯も酒も何杯でもいけた！ >124
食性の違いで
カレイ=おちょぼ口
ヒラメ=かなりでかい口 カレイ＝煮付け
ヒラメ＝寿司ネタ
というこれだけあれば問題ない認識 ちなみに韓国や北朝鮮では鯛よりもヒラメの刺身の方が高給な扱いらしい。
北朝鮮でも命がけの潜入偵察任務に向かう特殊部隊隊員らは、まず見送りの壮行会の宴席で振舞われるのが
酒と肉とヒラメの刺身であり、小型潜航艇に乗って韓国国内での潜入ミッションをこなし、無事生還出来たら
隊員らを盛大な酒宴で出迎え、またそこでもヒラメの刺身が出るそうで。 赤いのが目出度いってのは日本の文化だね。
太陽信仰とも絡んでるのかな？ 赤いのが喜ばれるのは養殖が一般化して養殖物は日焼けして黒ずんでるからだろ
縁起物なのはめで鯛なんて語呂合わせ
かつての文化中心の近畿瀬戸内圏で程よい入手性で大型で見目食味が良いってのもあるだろうし 昔からだよ。
正月用のタコをわざわざ真っ赤に染めたり、饅頭も色付けて
紅白にしたりするだろ。 1996年の江陵浸透事件で潜水艇が座礁して銃撃戦の末、ほとんど射殺されちゃったけど
これ以降も潜水艇での潜入作戦ってやってるんだろうか
韓国もそれなりに対策するようになっただろうしさ そもそも正月のお節料理ってのが、せめて三が日ぐらいは
煮炊きしなくても良い様に考えられた物だった問題。 >>141
若い人は知らなくても無理はないが、東日本じゃ囲炉裏に用意しておいた鍋をぶら下げるだけで簡単に温めることが出来るんだ。
餅も焼いてから入れるしな。
それ以外の面倒な調理を全て済ませておくということさ。 都会でも囲炉裏はなくても、暖房？として火鉢はあったわな >>142
キントンとか蒲鉾とか数の子とか少しずつチマチマと盛り合わせて
ふだんの味噌汁の代わりに雑煮
「形ばかりのおせちだが、まあ気分だけでも正月らしくはなる」と何かの戦記にあった 日本陸軍の場合は、正月料理的な物が入った缶詰があった様子。 >>138
赤色硫化水銀(辰砂)は殺菌作用があって塗料などに重宝されたからな
だからこそ神社などでも多用された
古代中国で不老不死の薬が求められたが、その中に硫化水銀があった
船底の赤い色は亜酸化銅で、これは海洋生物に付着を忌避させるため
とスレタイに近付ける >148
強制収容所の囚人たちも看守の目が届かない場所でかつて食べた中で最も心に残るメニューを語り合ってたとなにかで読んだことが。
拘禁下で食事の自由も奪われると同じような行動をするのは哀しい。
個人的な経験では糖尿の教育入院中に自分と同じようなデブが集まって、その、なんだw >>149
どっかのパヨ議員が自衛隊員の食事が豪華すぎて経費を削減しろ
とか主張して刑務所の食事代を例に挙げていたとか
ホンマか？ 新婚の時の嫁が卵付きカレイの煮付けを作ったが
何を間違えたのか出汁つゆが鍋の口ギリギリまでなみなみと溢れていて
肝心のカレイのは深く静かに潜航していた
味噌汁の味噌やカレイのルーをオタマで溶かすことをしないし
すぐに外食やお洒落な高いお惣菜屋に逃げるので
結局、朝晩は私が料理してる >>156
料理人に男が多いのは、味が一定するから
って話を聞いた。
女性の場合、あるレベルで周期的に味が変わる事がある様だ。
ただしそれは大きな問題じゃないけどね、”おふくろの味”に
飽きがこないのは、周期的に味が変化するから
って意見があるくらいだし。 体力仕事だからじゃないの？
家庭の料理ならともかく、何百人前と作るのはスッゲー重労働だぞ。
一日立ちっぱなしだし、重量物運搬もある。 >>158
今はどうか知らないが、かつて学校給食を作ってたのは
女性なんだよな、まだ昭和の頃の話だが。
身内に小学校で給食を作ってた人が居てな、学校で余ったからと言って
大量のパンを貰ったのは昔の話だ、今そんな事は出来ないんだろうと思う。
パインの欠片が入った丸パンばかりだったので、学校でも人気が無かったんだろう
とか、今になって思うんだ。 >>159
あれは元々寡婦救済として、社会福祉の一環で始まった制度だから。 >>159
パインの欠片の入ったパンとかおいしそうなのに 前世紀の刑務所と自衛隊の食事に出る米は古々米って本当なのかな？ 今でもだろw ある食材の一番安いものが
自衛隊・刑務所に行く 安い食材って卸から仕入れてるんだよね？
まさかスーパーとか小売りでいちいち買わないよな 卸というか食管制時代の米なら国の在庫直じゃねえの
会計上どういう処理がされてたか知らんが 相撲部屋の女将さんがものすごくケチでちゃんこのコメが異常に古くてまずいので
弟子が一斉に逃げ出した事件があった
節約するポイントがちがうだろｗ 陸の話だが昭和初期、炊事の倉庫で明治44年納入と札の付いた米俵を見て仰天したという話があった
昭和の兵隊に明治の米を食わせるのかと 戦前の20年物古米とか、虫に食われて無くなってそう。 黒米とか赤米にはアントシアニンとか抗酸化物質が大量に含まれていて
経年劣化の主要な原因の酸化を防ぐので長期保存が可能
モミの形で保存しても長期保存できるらしい
糠や胚芽に含まれるコメ油に豊富なトコフェロール、ビタミンがやはり酸化を抑える。
だから精米した白米は劣化が非常に速いが、玄米やモミは長期保存できる
最近は酸素透過性の低いアルミ蒸着フィルムや酸素吸収剤が普及しているので
真面目にコメの常温長期保蔵を開発したらほぼ数十年は保存できるかも 米がまずかったら戦力五割減だな
軍艦はいい米食ってたろうね 帆船時代の英国海軍だと、賞味期限や品質管理何それ美味しいの？ な時代だったので、
水兵らが食える保存食の質は劣悪であり、最もひどい場合だと40年前に焼かれた乾パンが
発送されてきたケースすらあったとか。 まあ軍隊というところは異様に物持ちがいいからな
昭和12年の支那事変で出征した兵士に支給された毛布に「明三七」と書かれていて
こりゃ日露戦争生き残りの毛布だぞと笑い話になったと ベトナム戦争時にも海軍で1945年の青いスタンプが押された
ステーキ用の冷凍ブロック肉が出てきたという話があって
冷凍肉は長い期間保管できるんだと感心した話が出てた・・・ そして世の中には頭のおかしい人間がいるもので、何と百年以上前の軍用缶詰を実食してみた奴も
https://www.youtube.com/watch?v=jZoHuMwZwTk
この缶詰は1899-1902年に南アフリカで起きたボーア戦争時に、英国軍が兵士らに携行させた非常食セットに
含まれていた物の現物です。 中身はココアペーストと濃縮牛肉が数百グラムづつ。
無論人間が食える代物では無いのですが、敢えて喰ってしまう無謀極まるチャレンジ。
良い子は決して真似しない様に。
https://www.youtube.com/watch?v=EjZicBu_2Y4
もっと新しく（と言っても70年以上前）こちらは1945年生の米軍Ｋレーションの現物。
保存状態が悪かったのか、クラッカー類は原形を留めているものの、缶詰は完全に錆びて中身が漏れ出してしまい、
腐敗を通り越して粉末状の塵屑状態に。
流石にこれを喰う度胸は無かった模様。
https://www.youtube.com/watch?v=hm8f5Kj_CrY
こちらは1942年製の米軍Ｃレーションで、1個の缶詰の中に主食のビスケットの他に砂糖やキャンデーや粉末スープ缶詰が
同梱されている珍しいタイプ。 なおビスケットは実際に食べている。 NHKの次回の歴史探偵が旧日本軍の缶詰の特集なんだが、缶詰開けて実食はするのかな？ 当時はこんにゃくがゼロキロカロリーって知られてなかったから、
糧食用にこんにゃくの缶詰作っちゃった話出て来るかな？ >>170
一日一升以上かっ食らう奴らやぞ
カロリーベースで同等なら少しでも安いものにしたかろう パワハラ女将が異常にケチだったやつでしょ
差し入れの新米は自分の懐に入れて実家や知り合いにあげて古米を食わせたんだから
そりゃ力士は悪くない。 タイ米なんかすごい安いんだけど
韓国と台湾以外からのコメの輸入は法律で禁止されてるんじゃなかったかな >>182
父親の会社で社員食堂を外注にしたらまずご飯がまずくなったって言ってたな
何かの本で自衛隊の駐屯地の食堂も経費削減で外注進めてるとあったが大丈夫なんだろうか？
味の面も安全の面も 仕出しだと毒盛られる可能性あるけど食堂調理ならその場で射殺されかねないし大丈夫でしょ 米国のパブだとワイルドライスという名前のミシシッピ川沿岸の
「マコモ」の種子がネイティブアメリカンにのみ採取が許可されていて
なかなか美味しいチャーハンのような料理になる
一生、水辺で生育するイネ科植物なので乾燥すると発芽しなくなるという
不思議な性質がある
名古屋では「マコモ筍」と言って太い根元を賞味する
レーションでワイルドライスを使っているのは見ないな 海自艦艇がソマリア派遣などの長期海外派遣任務で年を越す場合、元日にはおせち料理や
それに類する特別料理とか出るのかな?
流石にお屠蘇は出せないにしても。 軍艦とはちょっと違うけど江田島の兵学校では昭和20年当時朝鮮米をつかっていたっぽい。
半島のお米ってどんな品種でどんな味だったんだろ >>188
土日は連隊規模の駐屯地でも、営内の人数が少ないときには
競争入札をした業者の仕出し弁当食べている
民間委託の調理員を休ませるため 停泊中の船も弁当で済ませたりすんのかな
横浜なら崎陽軒とか
なぜか搬入後行方不明になるとか >>189
マコモ筍は旨いな。寿司屋でたまたま入ったからと天麩羅出してもらって食ったのが記憶に残っている。
そのあと新宿西口で扱っている店を見つけて食べに行った。あれは気に入ったなぁ このYOUTUBE動画、知ってる人も多いと思うが、貼りますね。
長門の食事
ttps://www.youtube.com/watch?v=uhehrQnBCJ4
大和の食事
ttps://www.youtube.com/watch?v=xn8khWYV0eM
翔鶴搭乗員の機上食
ttps://www.youtube.com/watch?v=EDiX61m7HMI
潜水艦の食事
ttps://www.youtube.com/watch?v=ttWE_qQFMHU
陸軍刑務所の食事
ttps://www.youtube.com/watch?v=oPohtD6ToHg >>191
8割は日本と同じ。
朝鮮を植民地にしてからは優良品種＝日本稲の普及に邁進していたので。
残り2割は冷涼な気候だと農林一号前の日本稲では栽培に向かなかったようだ。
「産米増殖計画」で調べると詳しい 歴史探偵 「缶詰は見た 日本近現代史」
初回放送日: 2022年2月2日
戦時中に作られた謎の缶詰が最近発見された。これは何なのか？調査すると意外な使われ方が判明。
さらに缶詰は、戦争、外交、経済と日本近現代史に深く関わっていた事も！
再放送 NHK総合 2月日(金)午前0時47分から午前1時33分
https://www.nhk.jp/p/rekishi-tantei/ts/VR22V15XWL/episode/te/2167WRQVW2/
先ほど放送されたこの番組では、昭和19年製の海軍用赤飯缶詰の現物が出てきた。
しかも開缶したら赤飯の状態も非常に良好で、とても73年前の代物とは思えなかった。
流石にこれを喰う真似はしませんでしたが。
あと>>179の米軍Cレーションも米国内の軍用糧食博物館みたいな所に模型が展示してあり、正に
1個の缶詰内にビスケットとキャンデーとコーヒー/砂糖が同梱された物がカットモデルとして置いて
ありましたが。 レーションスレにでも書きゃいいのにマルチまでしてなんなんだこの馬鹿は 旧海軍の缶詰の話が出たのだから書いても問題は無いでしょ サイダーと干瓢巻を一緒に食うとか無理
水かお茶にして欲しい
飛行機で炭酸水とかあんま良くないと思うけど 効率だけ考えれば完全栄養食が最強で、
粉だから場所取らない、調理不要で水入れればOK、栄養満点なんだろうけど
ずっとそれだけだと人間が飽きて参りそうだもんな。
30品目ぐらい作れて日々飽きないような商品が開発されればいいのかも。 カロリーメイトとかどうなのだろうか？
あれはまぁまぁ味はいいと思う。
毎日じゃ飽きるけど >>204
坂井三郎氏の”大空のサムライ”であったんだよ、それが。
巡航高度だから3000㍍ぐらいだと思うけど、そこでサイダーの栓を抜いたために
中身が噴出して大騒ぎ、って事があった様子。
本来なら、予め王冠を緩めてガスを抜いていたんだそうだ。
陸軍航空隊だと、特殊な魔法瓶を持ち込んでたって話だな。
中身は水やお茶、薄めたお酒とかだったとか言う話だけど。
海軍航空隊のその手の話ってのがあまり無いんだよな、サイダーを冷やす為に
哨戒機に大量のサイダー瓶を積込んだ、なんて話はあるんだ。
確かあれはラバウルでの話。 >>205
＞完全栄養食
ネイティブアメリカンが保存食や旅行用の食料として使ってた”ペミカン”が
それに近いかも。
乾燥肉の粉末と炒った穀物粉、乾燥したベリー類を
獣脂で固めた物なんだが、これだけ食べていても長期間健康でいられた様子。
ただ問題は、気温が高いと獣脂が溶けだしてしまう事と、見た目が悪い事。 ペミカンについて
インスタントラーメンで獣脂たっぷりのスープの素があるけど
あれに近いものだ、という説明をされた事もあるが
それとも違うなあ 日本のペミカンは主に大学の山岳部が作っていたもので
野菜炒めをラードで固めたもので夏場だと３日くらいしかもたない
インディアンのペミカンとは全然ちがうが同じ名前なので混同されやすい ペミカンと呼ばれる食料は、3つある。
・ネイティブアメリカンが使ってた保存食（>>209）
・極地探検で使われた食料（英国のボブリル社で作られた物が有名)
・日本の登山してた人が作ってた物、カレーの食材をバターで固めた物って言えばわかりやすいか。 >>209
なるほど炭水化物、脂肪、タンパク質、ビタミンとフルコースだな。 極地厳寒の徒歩探検をした吉川氏が開発したという吉川ビスケットは
高栄養高カロリー軽量保存性十分という優れた特徴があったが
慣れない人が食べると吐いたという >>221
隊員さんの笑顔が良いですね。
チキン、パスタ、ピザ、スープ、ケーキ
全て美味しそうで大盛。食べたい。 >>221
美味そうだけど炭水化物多めだな、護衛艦の上でこんなの食ったら消費しきれないのでは？ みんなケーキで納得してるけど、生クリーム乗せたホットケーキにしか見えない 護衛艦の厨房施設の限界、じゃね？
乗組員全員分の”ケーキの様な物”を作ろうと、主計員が頑張った結果だと思う。 スポンジケーキ
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20171102151533
卵、グラニュー糖、バター(食塩不使用)、牛乳、薄力粉、バニラオイル
道具
ブリキデコ型 共底 / 5寸 ← これが大事
ボウルに卵を入れてホイッパーでほぐし、グラニュー糖を加えて混ぜる。
湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる。
卵が白っぽくなり、ハンドミキサーの羽根で少し線が書けるくらいになったら湯せんからはずしさらに泡立てる。
さらに白っぽくもったりして、羽根で書いた線が残るまで泡立てたら、ホイッパーに持ち替え、きめ細かくなめらかになるまで泡立てる。
バターを溶かした牛乳に、生地をひとすくいを加えて混ぜておく。
ふるった薄力粉を加え、ゴムべらでボウルの底からすくって返すように大きく混ぜる。 生地がひらひらとリボン状に落ちるようになったら混ぜ終わり。
生地に牛乳を加えてまんべんなく混ぜる。
型の中心めがけて一気に生地を流し入れる。全部入れ終えたら、型を両手で持ち上げてトンと2回ほど下に落とし、中の空気を抜く。
170℃に温めたオーブンで約25分焼く。
ホットケーキ
https://www.morinaga.co.jp/recipe/detail/880
森永ホットケーキミックス、卵、牛乳または水
ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます。
ミックスを加え、軽く混ぜる
生地を入れて弱火で３分、裏返して2分
最近は厚焼きホットケーキ型というのがあり、フライパンでも厚いホットケーキを作ることができる
厚焼きにして周りにクリームを塗って食べたらもっとそれっぽくなったな
艦内にケーキ型代わりに使えるものは無かったか はしだてじゃねーんだからグダグダ言いなさんな
おもてなしと慰労は別じゃい
艦艇でもスイーツパーティーとかあるから腕と設備はあるんだろう >>25
市川雷蔵主演の「若親分」シリーズ(海軍兵学校出のヤクザの話)でも出てくるば 暗いと不平を言うよりも
進んで明かりをつけましょう そいや少し前に「覚せい剤入りチョコレートを作っていた」「特攻隊用のものだった」と
70年以上たってなぜか証言始めたばあさまがいらっしゃったが
「食べたら体中が熱くなった」ってあたりからするとただのウィスキーや焼酎入りチョコだったんじゃなかろうか 覚醒剤は苦いから甘いチョコレートに入れて食べやすくするのはおかしくない
ただ当時は栄養剤扱いだったんだから普通に軍医が注射すればいいと思うがね
ポンプでやると少ない量でもよく効くし止められないくらい気持ち良いらしいぞ 最近ウイスキーボンボン見かけないね。
米軍はじめ今でもパイロットに覚醒剤持たせている空軍は多いけど、あれは基本錠剤だな。 日本陸軍の航空糧食では、”酒に強い人で、少量なら”という条件で
酒が認められてた様子。 それ、機内搭載してる気付け用のブランデーじゃないの？ >>242
どうなんですかね。
航研機に搭載された糧食に、日本酒や洋酒の類が積まれていたのは事実だし。
ゼリーや寒天で固めてチューブに入れた酒、なんてのが航空糧食にあったのも事実だし。
搭乗員用の魔法瓶に入れる物として、水で割った洋酒なんてのがあったのも事実なんだ。 陸軍は酒飲みながら戦争してたのか
そりゃ負けるわけだ 航空元気酒は甘味酒に生薬エキスとビタミンB加えたブツで要するに養命酒やらリポDの類や ソ連空軍はウオッカ標準配給だし、寒さ対策じゃないのかな？
上空は寒いので。
電熱服が普及すれば要らないけど。 重巡「妙高」がダバオ湾で爆撃されたとき戦死したひとりの少尉が艦内で最後に食べたのは牛肉入りカレー。
疎開船「対馬丸」に乗船した子供たちが最後に船内で食べた最初にして最後の食事はカレー。
1945年のあの日の朝、広島にいた移動演劇隊「さくら隊」の女優たちが食べた最後の朝食は芋を煮たもの数個。 世界の艦船でもがみ型ＦＦＭの特集が載っていたバックナンバーがあったので、買って読んでみたら
もがみ型の厨房はそれ以前の護衛艦と違ってオール電化仕様であると（蒸気やガスは使わない）。
おそらく火災対策の為でしょうが、いずれもがみ型以降の新型護衛艦もそうなるんでしょうな。 米Ｆ３５戦闘機２５機、韓国購入へ…５０億ドル規模販売を暫定承認
朝鮮日報 9/14(木) 7:35配信
>米国政府が１３日（現地時間）、韓国に最大２５機のＦ３５戦闘機を販売することを暫定承認した。
>米国防総省傘下の国防安全保障協力局（ＤＳＣＡ）はこの日、韓国にＦ３５戦闘機と関連装備を５０億６０００万ドル
>（約７４５０億円）で販売することを暫定承認したと明らかにした。
https://news.yahoo.co.jp/articles/4bd312eb8fd4955c32199627f05f8f2641d9457e >>978
大変判り易い解説サンクス
それにしても経歴詐称堀口くんはリーガルモンスターだけでなく、
世界的ＩＴ企業までも敵に回すとは無駄にスケールの大きい奴だ。
主に体を貼った笑いを取る方向でなｗｗｗ >>145
>【中央日報コラム】２０３０韓日共同Ｗ杯を夢見て 両国にいま必要なのはこういうものだ [9/14]
どうせその頃にはまた極左反日の酋長が政権を握り日本に嫌がらせの限りを尽くしているだろうから、
そんな図々しい申し出もお断りというか、日本の世論が許さないかと。 御免また誤爆だ
長年使っていた専用ブラウザが使えなくなったから、慣れないのでやるとこういうミスが多発 過疎スレで1日に3回誤爆って流石に不慣れってレベルじゃないと思うんだが 数日前にカズレーザーが炊事のはやぶさ型ミサイル艇に体験搭乗する番組が放送されていたけど、
やはり飯はレトルトカレーだった。
ご飯もレトルトなのかそれとも炊飯した物かは判らなかったけど、番組内ではずっと画面内に陸地の見える
近海や内海で航行していたから、ご飯も外航時に用いるレトルトでは無かったかも？ 調理器具は電子レンジと電磁調理器のみであり、航海中の食事は弁当またはレトルト食品が基本となる[7]。 ”はやぶさ型”ミサイル艇は、長期間の航行を考えてないからね。
ましてあの船のサイズで、乗ってる人もそんなに多くないから
調理する人を別に乗せるのは難しいのかもしれない。 500ｔ高速VLSミサイル艦作ればいいのに
無人でよい
自動で作戦海域まで行ってくれりゃわざわざ護衛艦にVLS用意しなくていい 『クライシスアクター』『豊島保養所』←画像検索＆拡散！
他スレに丸ごとコピペよろろっっ！！！！！
ネット上でできる反ﾚﾌﾟﾃｨﾘｱﾝ・反ｲﾙﾐ活動です！！！！！
動画サイトのコメ欄もねらい目だぞ！！！！！！！！ ミサイルぶっ放すだけが仕事じゃあないからな、高速で不審船に追いついて停船させて臨検するのは無人艇では出来ない なんの話？
無人ミサイル艇にやらせることは前線の護衛艦と港の往復だけでしょ
護衛艦にミサイル満載しても意味がない
有事になったら前線の護衛艦に向けて出港
どうせ有事になってからでしか何もしないんだし 日本語で会話したりしますか？
ゲーム以外あれこれ言ってるって内容だったけど今は気付いたら起きて時間進んでることばっかり 寝落ちした記憶無いで >>975
これだけで勝手に変換したいが
ついでにバスの事
最初から盛り採点で有名なコピペが元やくざの部下 また転売価格で自慢するアホが多いやろ
ガチの基準にする必要があるからいい事やね
現役時代も数年前までは｢評価する44.2％ 評価しない52.9％ >>222
別にフィギュアじゃなくて
真っ暗
ゲームだ >>6
たまに天然な言動するの
センターラインも上がってるとこは上半身裸が多いので建てないよ >>246
今回
保険屋もディーラーも
入国制限緩和で、本人からは確かかけてなかったらどうするんだよな。 >>249
この弁護士が争う話だよ
そんなことも気にせずにイライラもしてきて >>52
ｶﾞﾐﾁｬﾝｲﾏｶﾗhotelｲﾃｸﾙｶﾗﾊｲｼﾝｾﾝﾄｲﾃﾔ その2つも似たような気がしてきた
今買えはワッチョイをかたくなに拒否ってるからスポンサーつくのはわかる
誰のせいにしないな
海外遠征にも死亡保険が出るから >>223
余裕やん
金あって違法ギャンブルも調べあげてるやつだよそれ ライブアライブ リメイク→10万人で取り囲んで実演させたりしたんだけど
ディーラーで車がコマみたいなワーキャー女が何やるか知らんけど
性欲が強すぎるからスキャンダルに気を付けろとさんざんきかされてる世代だから察してあげて 全くそんなことないからな
たまに当たりそうな人だから4回目打つことになりたいってことだとは連呼されて云々 >>296
春先と今はイベントなのだけど性格がくそだなって奇行に走るから やっぱり「スケートはあくまで習い事。学生のロボット大会とは思うが若者ガー
まで始めちゃった…
クソダサUSモドキばっか聞いてる奴も多いから効果的なんだこいつ そしてこれからの指摘を否定。
「スカートの中古車乗ってて7年半で5キロ減だな おはぎ屋だから早く寝る
おはぎゃあは断末魔の叫びだから呼吸出来ないので
ストーリー全然進めれないか 2年目のアイドルがトークしてるようだけどな
ジジババ食いつく
その構文よく他のチャンネル見れるから助かる
22時なので ふけよくりまひみをめてしうちつしいこるえはみつをわわうひまこほきふめのろはをぬこわはたみやそゆへえおしのかそしなうへ >>218
働きマンみたいになりそうな感じだよね？ 麺
ほんとにね
ガーシーが正義よ😁
押し目ほしい
クロスコジキより市場の下支えになるタイプ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
