ぱたぱた家(元つばさ家店長の店)はいつできるのかね？
ラーメンチャチャチャ行ってきたよ
オーソドックスなラーショで満足でした
チャーシューが美味い
麺は中太でもっちりした感じ、微妙にスープとの相性はズレを感じる
0013ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 01:24:13.59ID:OxRrmm+wa
ラーメンチャチャチャへ行ってみました
ラーメン(プレオープンなので並サイズのみ販売)
●スープ:ちょっと魔法の粉感が少ないかなと
思ったけれどニンニクを少し入れたら完全に
ラーショの味になりました
最近は塩気に頼る店が多いのですが
ここのスープは軽くて良いですね
●麺:非常に滑らかでしなやかな中太ストレート
啜ると勝手に喉に吸い込まれて行く
この麺はかなり美味いので中盛か大盛を食べたい
つけ麺も期待できる
●具:チャーシュー、海苔、ワカメ、長ネギ小口
あれ？メンマは無いんだね
チャーシューは脂身が硬いけど赤身はホロホロ
0014ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 01:24:50.58ID:OxRrmm+wa
0015ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 01:35:07.16ID:OxRrmm+wa
36へ行ってみなした
ラーメン
●スープ:ブイヨン？
●麺:平打ち麺は嫌い
●具:チャーシュー柔らかく良い風味
ナルト、玉ねぎみじん、メンマは味が薄く
臭いが気になるので甘辛く煮付けた方が良い
つけ麺
●つけ汁:最初から結構酸っぱいのは良くない
●麺:平打ち麺じゃなくて大勝軒系なら良かったのに
●具:一本勝負みたいにナルトが大量
白菜は良いね
0017ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 01:48:26.66ID:OxRrmm+wa
くぼ鷹へ行ってみました
豚醤らーめん
●スープ:二郎や燕三条みたいな感じ
和歌山と旭川をイメージしているとか
一番近いのは土佐っ子かな？
しょっぱいけれど二郎程ではない
●麺:中太縮れ麺で不思議とスープに合う
●具:チャーシュー、海苔、一文字は5cm
くらいの長さに定規で切り揃えている
煮干豚担々麺
●スープ:煮干豚にラー油とミンチを入れたもの
唐辛子ではないので喉がカッと来るけれど
直ぐに引く辛さ
●麺:同じもの
●具:共通の具の他に豚ミンチが大量に入っている
一般的な担々麺の3〜4倍は有るかな？
0018ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 01:48:53.54ID:OxRrmm+wa
0019ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 01:58:52.20ID:OxRrmm+wa
Seattle Ramen Standへ行ってみました
卒業記念濃厚中華そば
●スープ:つけ麺と同じ塩ポーク魚粉
独特だけどちょっとしょっぱいかな
●麺:ちょっと平べったい細麺
相変わらずの食感で伸びたカップヌードルみたい
●具:チャーシユー、メンマ、半味玉、海苔
長ネギざく切り
チャーシユーは初期の頃とは違ってとても美味しい
店主の人柄はとても良いので次の成功を願っています
チャチャチャは追いにんにく入れないでも結構にんにく効いてるね
チャーシューの脂身は嫌味や臭みなくいい表現で仕込んだものだね赤身の部分はジューシーかつホロみがある
麺は相性に再考の余地ありだけど、つけ麺での流用考えての事なんだろうな
0021ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.48.116])2020/03/06(金) 02:08:14.46ID:OxRrmm+wa
悟空へ行ってみました
すごい生姜味噌ラーメン
●スープ:有りえない程しょっぱい
液味噌を舐めているみたいだ
生姜の香りも全くしないが作り間違えたのか？
●麺:普段の極細麺が劇的に合わない
只でさえしょっぱ過ぎなスープに極細って
●具:クタモヤシに大量の青ネギざく切り
コーンとすごい少ない針生姜
モヤシとネギだけ辛うじて食べて
麺はほぼ食えずに廃棄処分行き
0022ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa0b-fH4V [36.12.38.78])2020/03/06(金) 13:17:38.79ID:Py+WTmt/a
ラーメンチャチャチャへ行ってみました
つけ麺ネギトッピング
●つけ汁:塩梅は丁度良く家系のものより美味しい
●麺:今日もプレオープン続行なようで
並しか売っていないが麺量は並でも結構多い
●具:昨日は薄いチャーシュー1枚だったが
今日は分厚いのが2枚入っていた
片方は切り落としだったからサービスかな？
卓上にドレッシング？と思ったら魔法の粉だった！
グルエースかも？
黒カレーはまあ黒いカレーでした
0025ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd3f-GSEN [1.72.6.217])2020/03/10(火) 01:43:30.01ID:qeXLJRQ7d
>>7
尾道にある塩ラーメンでんやすみたい
鯛潮汁みたいなラーメンで〆ご飯むちゃくちゃ推してた
旅行中尾道ラーメン飽きた頃に食べたから美味く頂けたけど、こっちではどう感じるか楽しみだな 0027ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｶｰ Sa6b-ibpm [182.251.49.21])2020/03/10(火) 23:10:21.42ID:ColQfSOya
143 ラーメン大好き＠名無しさん 2020/03/10(火) 21:51:49.32 ID:snTUrhBZ0
ラーメンチャチャチャ食ってきた
価格に見合ってないね
チャーシューだけはよかったけど、ネギライスはサムネ詐欺も甚だしいくらいネギが少なかった
再訪はないかな
つか、こっちが本スレよね？
あっちはあからさまに後付けの重複で、立てたやつが無理矢理盛り上げてるようにも見えんだよな。
まぁどっちでもいいけど、流石に2つは要らねえよ。
このご時世、みんなよくラーメン食いに行けるなあ
おれ3週間くらい仕事と近所のスーパーくらいしか行ってねえや
あ、あと家族の弁当作ってて朝飯の時間がなくなった時の、山田うどんの朝のセットくらいだわ
0031ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 637d-Y9m9 [157.65.236.57])2020/03/12(木) 07:58:10.99ID:7cSyem7R0
大行列店の並びが減ってて遠征してるわ
車移動だからちと面倒だけど
>>31
そっかあ、行きにくいとこに逆に行けるチャンスって言えば言えるか 0033ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6102-2KnE [106.173.169.2])2020/04/03(金) 17:34:29.74ID:3ETRNO860
0035ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa35-nr9G [36.12.46.189])2020/04/07(火) 21:38:34.65ID:Ml8sntfLa
外で食べると美味しいと宣伝した
ニッシンのカップヌードルなら
0038ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｲｰ Sa7b-Pc9J [36.12.36.254])2020/04/14(火) 13:38:13.43ID:qJOJ7vlla
青樹より駅から遠いとか駄目なんじゃ
0039ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 1363-jVzw [61.207.96.131])2020/05/02(土) 17:59:43.00ID:Q3GobUHV0
ならパワー軒とかとっくに潰れてるな
0040ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 0bf2-eET6 [153.232.250.173])2020/05/02(土) 18:19:25.94ID:oJuIMKeb0
１回潰れたんじゃないの?
パワー軒は立地がもったいないな。
駅から離れてるのに、駐車場もなく･･･
コインパーキングもちょっと離れてるし。
美味しいのになぁ