0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fd9c-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/07(日) 20:24:34.98ID:0qY2O5/h0
刀削麺ならともかく、伸ばして作ってる完全にラーメンやん。日本発祥じゃないとダメなんｗ
それなら担々麺とかもスレチになるんか？
蘭州牛肉麺も刀削麺もラーメンちゃいますやん
担々麺も専門店ならグレー
いうてそれ専用のスレ立てるほどのもんでもないし
そっち語りたい人等を受け入れるとすればここが妥当なんじゃない？ってくらいなもん
その位の寛大さは持ち合わせてもバチは当たらんぞ
バリエーションに幅のある担々麺と違って、蘭州牛肉麺や刀削麺はここで語るほど店毎の違いがないからな
0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fd9c-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/07(日) 22:10:59.63ID:0qY2O5/h0
それなら同じチェーンでこっちのほうが旨いとかいってるやつを排除してきたのかな
というか、店によってだしの取り方とか違うから味違うよ。牛肉麺
二郎系をブタのエサって言って全部同じっていう人いるけど店によって違うし、日によっても違うよね
訂正
蘭州牛肉麺や刀削麺は店毎の違いがないというか、違いに期待する人が極めて稀有なんよ
多くの人は違いを求めてない
蘭州じゃないけど結構流行ってる台湾料理屋で牛肉麺頼んだら甘ったるい牛肉入りおでんにスパイス足して麺ぶちこんだ感じでめちゃくちゃ不味かったなぁ
本場の人がやってるから日本人の感覚と違うんだろうなって思ったわ
0960ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fd9c-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/07(日) 22:34:35.78ID:0qY2O5/h0
味の感覚は人それぞれなんじゃね
和歌山ラーメンは好きだけどそれを牛鍋風味に甘くした感じの徳島ラーメンは苦手だ
まあ、和歌山は丸高以外にも本場のをあれこれくったものの、徳島は苦手意識ができたから元町駅すぐのところとか171の東大食ってからもう食ってないので偏狭な意見かもしれん
0961ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fd9c-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/07(日) 22:36:13.11ID:0qY2O5/h0
あ、肝心なことを書きそびれた
自分はそうなのに東京の知り合いが来た時に丸高と元町の徳島のを紹介したら両方いってて似たような味と見た目っていわれてビックリしたんよ
まず東京から来た知り合いに徳島ラーメンと和歌山ラーメンを食わすというチョイスよ
好みや定義は人それぞれやけど
もうちょい穏やかに行こ
0964ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fd9c-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/07(日) 23:07:55.62ID:0qY2O5/h0
>>962
一週間くらい関西近郊のラーメン巡りできてたからね
兵庫神戸だといろいろ紹介した中で、和海ぶたのほしもっこすと三宮のあの鯖ラーメンにいってたはず
京阪神以外行く時間ないっていうから和歌山系と徳島のも紹介したんよ。まあ、もっといろいろ提案したけど 徳島和歌山ラーメンは割とどこにでも湧いてるからなあ
ID:mvKwuTINrっていつもの荒らしか？
何かアホ理論で排除とか無視すりゃええねん
>>960
麺王と東大って同じグループだけしか知らんと語るとかアホか？ 俺は他のとこでも食ったから徳島ラーメンわかるぞ
ドカ盛マッチョって店だ
行動範囲拡げてあちこち食べ歩いてるんだがラーメン荘系の相変わらずの大行列見てると神戸駅の某二郎系も中途半端じゃなくもっと振り切って二郎に寄せたほうが商売的にはいいんじゃねと思う
>>968
ラーメン荘が人気あるだけで三宮のマッチョとかそうでもないし神起が二郎によせた所で変わらんでしょ
そもそも二郎系としてスタートしてテコ入れしなきゃならなくなって今の形に収まってるわけだしお察し 0970ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2301-uk3A [219.59.33.130])2024/01/08(月) 15:08:49.66ID:ThBEJcEu0
情報が入った
元町商店街でオープンした店がある
0971ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fdef-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/08(月) 23:43:42.14ID:+tTGM3H40
元町の入り口のユニクロ閉店のニュースなら聞いた。すぐに何か入ってくれないと寂れた感がやばいｗ
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 8db3-dvWY [114.174.7.235])2024/01/09(火) 13:22:39.88ID:Spbv2OtH0
>>971
しょうもない店屋が出来たり旨くも無いラーメン屋が出来るなら一貫楼でも出来た方が嬉しいな
一貫楼なら豚まんに行列が出来るし街も華やかになるでw 流石にあのデカいユニクロのビルにラーメン屋は来ないだろうからこのスレ的にはどうてもいいけど
一貫楼もユニクロの斜向かいあたりにあるから事足りてるんだよな
あの立地でビル丸々ってなるとユニクロみたいなのが一番良かったんだがなぁ
流行ってない事もなくてもワンフロアだけ～とかじゃないからなぁ
三宮のセンタープラザさんプラザも地下の飲食店街以外は廃墟っぽくなってるしデカいビルはもう駄目かもわからんね
0977ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ fd66-JApz [2400:4153:87c0:3a00:*])2024/01/09(火) 15:45:27.44ID:hONu+oNX0
あの店舗自体の内部事情は分からないけど、小売りは飲食も衣服も家賃・仕入れ・人件費上昇と人手不足で悪循環になってる
みんなの給料上がるなら商品値上げしたらいいけど最小限の商品値上げですら国民の中間層が付いていけなくなってる
海外でもブランド力出てるところは日本ではもう適当にやるわ。ラーメン屋でもユニクロでも
煮干しラーメン食べに座銀三宮行こうと思ったのに無くなって
同じ系列？の違うラーメン屋なっとるらしいやんけ
座銀2時回っても並んどるんで行けてない並ぶだけの値打ちあるんけ?
並ぶ価値があると思ってる人が多いからいつ行っても行列が出来ているんですよね
まぁ味覚は人によりますので貴方にとって価値が有るかどうかは知らんけど
0981ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 8de9-uk3A [2400:4150:78c2:7000:*])2024/01/09(火) 23:55:46.35ID:33Uaq32O0
元町の商店街にも座銀あるよね
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 9d7d-QPx5 [128.53.68.167])2024/01/10(水) 13:03:20.81ID:n9ihWtgR0
三宮の座銀すいてて有り難かったんだけどなー
新店の1/fって何処に出来たんだろうと思ってたけど座銀の跡地がそれなのか
ちゃんけいラーメンとかいうのは食ったこと無いから知らんけど座銀と系列一緒なら期待はしても良いのかな
神座が合わない人にはおすすめしない
東京では流行ってるらしいが
神座はちゃん系ではないってツッコミ入りそうだが、味が近いって意味な
ちゃん系って博多のラーメンと違うんか？？？
田隈のふくちゃんラーメン去年喰いに行ったわ
多分店名でNGしとんのやと思うけど、
1/fの話やで
いやNGもしてないしそこの話なんは分かったけど>>950以降ちゃん系の話なんて誰もしてなかったわけで安価くらい付けろと言ってんの >>178くらいからずっとその話しとんねん
多分銀座をNGしてて見えてないやろ IP表示はスマホに対して無意味になってるから消したよ
0996ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6501-NF1f [126.83.85.67])2024/01/11(木) 00:05:18.33ID:HHujR1jc0
埋めてくれると助かる
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