0001呑んべぇさん2018/08/23(木) 03:20:31.60ID:5lvcxpF+
0952呑んべぇさん2018/10/17(水) 20:04:35.53ID:E60tTef2
某マンガで気になって、初めてオイルサーディンなるものを購入。ローソン100のヤツ
オイル半分抜いてレモン上から絞って、醤油垂らして一味ドバー
上にレモンスライス置いて、缶のままトロ火でコトコト
地味に旨いなこれ、オイルの重たさもレモンで飛ぶし、レモンと醤油が合うとは思わなんだ
200円で出来るツマミにしちゃ上出来すぎる
>>950
ありあり
酒には炙って、ご飯には生が好き 安いかどうかわからんがご容赦を。
ここでホッケの事聞いて、楽天で帯広の真ホッケ取り寄せてみた。
大サイズ約600円。
居酒屋のホッケは途中から消化試合になるけど、こいつは最後まで楽しめた。
ごっそうさん。
大サイズというのがどれほどのものかはわからないけど
イオンで売ってるそこそこのサイズのものはシマホッケですら800円を越える
ワイは真ボッケより脂が乗ってる縞ボッケの方が好きやで
小型のものは安くて
3枚とかときには5枚パックで投売りされていることもある
>>958
40cmくらいだった。
その上に特大、スーパービッグとあったけどグリルに入りそうもなかったのでた大にした。
北海道出身者の、内地に嫁いで25年、やっぱり違うというレビュー見て買ってみた。 真ホッケ40cmなら大サイズで問題ないのではないでしょうか
ホッケ美味しいですよね
シマホッケだってコスパ考えればじゅうぶん美味しいとおもいます
0963呑んべぇさん2018/10/17(水) 22:58:32.52ID:SQM77pkE
イワシ明太はまじ美味いよな
鯖明太もあるらしいから是非食べてみたい
鰯明太は昔、親類の結婚式で博多行ったときにホテルの朝食で初めて食べた
やけに辛い卵を持った魚だな、とホテルの従業員に魚種を聞いたら鰯と判明
九州は醤油も甘いし全体に口に合わなかったが鰯明太だけは旨かった
豚肉使った肉豆腐で麦焼酎お湯割り
一味じゃなく黒胡椒ふったら旨かった
腹を引ツ裂かれ他人の子供を詰めて焼く鬼畜の所業 てか他の地域のスーパーにも普通に売ってる
>>967
シシャモやカペリンの雄に卵を入れる
罪深いやつもありますから…
身は雄の方が美味しいのよね 密漁者が鮭の身を捨ててイクラだけ持って行くのみるともったないって思ってしまう
不味いんかな
>>969
パッサパサよ、北海道で鮭バイ(筋子を取り出すバイト)すると身は何匹かタダで貰えるが、持って帰るのは最初だけ へぇ
ヅケにしたり鮭とばにしたりちゃんちゃん焼きにしてもだめなくらい?
バターたっぷりのちゃんちゃん焼きならいけそうな気がするけど
そういえば食堂でぱっさぱさの鮭フライに頼んでもいないのにマネ盛られてたことあったなw
うーん、魚卵採れる地域だと、普通の魚も鮮度がよくて美味いから
わざわざ質の落ちたもん食う必要がないという感じが強い
0975呑んべぇさん2018/10/18(木) 08:53:39.55ID:Zb6Z8fgR
駄目だと思うよ
村上あたりでも今じゃ北海道産の定置の早い時期の雄が主力で
雌のがらと今時期の雄はフレーク原料か輸出用らしい
養殖銀サケのほうが臭いけど脂の乗りがよく一般的らしい
0976呑んべぇさん2018/10/18(木) 08:54:37.80ID:Zb6Z8fgR
駄目だと思うよ
村上あたりでも今じゃ北海道産の定置の早い時期の雄が主力で
雌のがらと今時期の雄はフレーク原料か輸出用らしい
養殖銀サケのほうが臭いけど脂の乗りがよく一般的らしい
0977呑んべぇさん2018/10/18(木) 08:54:42.77ID:Zb6Z8fgR
駄目だと思うよ
村上あたりでも今じゃ北海道産の定置の早い時期の雄が主力で
雌のがらと今時期の雄はフレーク原料か輸出用らしい
養殖銀サケのほうが臭いけど脂の乗りがよく一般的らしい
>>974
熊が冬眠前に鮭だけ狙って脂の多い卵と皮だけ食って捨ててるの
あれ道民が見たら別にもったいなくないと思うんだろうな
内地じゃ「身を捨てるなんてとんでもない!」とか動物番組を見ながら思ってるのに マルシンのハンバーグうまい
手軽で安いしたまにはいいな
卵味噌と今年の梅酢での茗荷の梅酢漬けで焼酎とウィスキー
初めて卵味噌作ってみたけどフワトロ舐め味噌でなかなか乙だな
>>982
卵味噌でググったら青森の郷土料理なんだな
めっちゃ簡単でうまそうでだからやってみよう 国産アンチョビを340円で買って来た
小さい一切れをチビチビ食べながら、焼酎のお茶割りを飲んでる
塩辛いけど素直に美味い
コスパいいわコレ
でも血圧高いのに大丈夫かな?
ま、いっかw
血圧高めの人はカリウム(塩分排出を促すミネラル)が豊富なビールを飲むと良いと
テレビで医者が言っていた
カリウムって塩分排出を促すのか
鉄鍋のジャンでカリウム増えるナトリウム欲しくなるから塩辛いもんがうまくなるって書いてたから逆に塩分欲しがるのかと思ってた
あれはカリウム取らせまくってナトリウム排出しすぎたからこそナトリウム不足になったってことか?
0991呑んべぇさん2018/10/20(土) 20:29:33.53ID:QQ8EB0EA
>>990
人と病状によるんじゃ?
確かに塩分排出に効果はあるの?かもしれないけど。
胡瓜とかバナナ海藻柿ね。 カリウムと水分も摂るとナトリウム排出効果があるな。
アルコールの分解に使う水分の方が多いウイスキーストレートとかだと
腎臓を傷めるので、水割のお供にするのがいいと思う。
>>993
お!薫製か
秋刀魚が100円切ったらやろうと思ってる
最初はベーコンやソーセージ、卵だったけど魚系の薫製手だすともう病み付きになる 0995呑んべぇさん2018/10/21(日) 11:13:27.53ID:y4wsgwg+
エゲレスとかウナギの燻製有名やもんな
>>940
静岡から関西に引っ越したけど、刺身の醤油は西一択だね
関東では刺身も寿司も醤油の所為で味気ない 10011001Over 1000Thread
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