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【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】47皿目
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0001呑んべぇさん
垢版 |
2018/10/21(日) 11:41:01.89ID:xKDYuM4E
安いけど旨いつまみ。
旨いのに安いつまみ。
しょっちゅう食べても飽きない安いつまみ。
毎日呑むのだからこそそれならうれしい。
どんな酒に合うかもぜひ書いて下さい。

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【あて】安くてゴキゲンなおつまみ【酒肴】46皿目
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0952呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 19:30:00.29ID:Xx8Si48p
>>947
すまん
半分居酒屋みたいな寿司屋なんだよ
関西だけかな？こんな形態なのは

出し巻きやら造り盛り、季節の魚料理として今ならてっさ、一人鍋のてっちり、夏はハモの天ぷらハモ落とし、ハモ鍋…この間まで松茸料理があった
なので、最初にビールでも注文するとセットで先付が出る感じ
サービスだよ
お凌ぎってやつ 料理が出来るまでつまんどいてって
0953呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 19:42:10.63ID:jhgl+Sqo
東京でも寿司屋で酒を頼んだらお通し出るの普通だと思うが（酒を頼まない客には出さない）
0954呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 20:06:18.69ID:MZjArAlK
お通しと言うと、席についた時点で出てくるテーブルチャージ料のおまけみたいなイメージだな
0955呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 20:56:55.64ID:IfwxTeAH
酒の肴に、牡蠣を生姜醤油と酒みりんで煮付けたんだ
余った煮汁がもったいないので、白ご飯にかけたら、美味すぎてヤバかった
0956呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 20:57:22.23ID:H0OyVSrZ
寿司屋で酒を頼むと、ビールでも日本酒でもお通しが出るけど、単なる食事だと出ないのは東西同じでしょ
でなきゃ子供連れで寿司屋に行ったりできなくなる
自分で注文したことあるとか、隣で注文してた人を見たことあるなら知ってるだろうけど、
目撃経験が無いから100％酒を飲む目的で行く居酒屋と同じシステムだと勘違いしちゃっただけでしょう
0957呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 21:18:53.01ID:MZjArAlK
俺が行くすし屋は酒頼んでも酒しか出てこないな。
アテは自分で好きなの注文する。
大体寿司ネタのご飯なしだけどな。
0958呑んべぇさん
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2018/12/03(月) 21:28:39.72ID:QN8yb3iY
寿司屋のお通しで一番旨かったのは赤貝のぬた
このｽﾚ向きのネタなら鰹のﾍｿとか烏賊トンビかなあ
0959呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 00:17:24.33ID:50tahqDK
カツオのヘソって、親指大のやつ？
ってそれは別の臓器か？
0960呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 00:48:26.53ID:DKNcHvgv
あれヘソって呼ばれてるけど心臓
0961呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 06:54:50.06ID:YlYq0gaq
魚にヘソはないからな。
ボラのヘソも幽門だし。
0962呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 10:29:23.11ID:B6qYDz7v
昨日さんまの開きを5匹ほどこしらえた時に出たワタを塩で和えて熟成させてみてるんだけどどうなるか楽しみ
0964呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 12:57:25.34ID:bqdDM1ua
ここの住人って
居酒屋よりお一人様で寿司屋で呑んでるやつ多そう
良スレだし次スレ欲しいな
0966呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 13:07:54.94ID:aQKrY/Vq
ショットバー大好きやで
0967呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 14:04:31.06ID:bqdDM1ua
バーならレーズンバターが好きで作り方聞いたけど試してない
無塩バターにレーズン入れて練り込んで凍らせるだけだけど
0968呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 16:02:16.17ID:AKPXneWt
>>967
無塩だったのか・・・
市販品はちょっと塩味感じるけどなぁ
0969呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 16:21:08.44ID:Q4cmIwNn
>>967
氷の上に乗って出てくるよね。
昔は売ってたけど今は見掛けなくなった。
取り寄せてまでってもんじゃないし、たまに食べるから美味しい。
0970呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 16:40:40.85ID:ZMTTu/f3
それならマルセイバターサンドでええやろ
0971呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 16:47:23.76ID:AKPXneWt
>>970
えぇ・・・ちょっとなに言ってんだか・・・
マルセイバターでも呑むけどねw
0972呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 17:35:34.66ID:4lb+DKTL
マルセイバターサンドはお菓子だよなぁ・・・
0973呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 17:49:46.65ID:WSFu5yk6
甘い菓子はブランデーのツマミになる
0974呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 18:38:07.31ID:bqdDM1ua
>>969
そうそう

大きめのカクテルグラスみたいなのに氷の上に乗って出て来るよな？

めっちゃ美味しかったしマスターに聞いたらオリジナルやった
0976呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 20:13:36.22ID:/ukinpO/
甘党だから貝殻チョコとかでも呑める
0978呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 20:28:01.57ID:oh5nWeJR
リッツにレーズンバター乗せたの好き
0979呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 21:01:21.33ID:cV/PQvQw
あーレーズンバター食べたくなった
子供の頃親がつまみにしてたらこれだけ貰いまくってたなぁ
無塩に有塩ちょっと混ぜて自作するか…丁度キャプテンモルガンで漬けたレーズンあるわ
0980呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 21:10:53.64ID:qOtd6u/N
レーズンの甘さが子供の頃から苦手だったんで手を出してないなぁ
パイナップル入りのなんちゃらとかも甘くて苦手だったし生クリームも嫌いだったし
大人になって出れば食べるけど積極的には要らないなと思う根っからの辛党には幻の食い物だわ
0981呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 21:18:31.24ID:hPfgmKCL
子供の頃は苦手だったが
この頃は目につくと買ってる
パンもレーズンバターロール好き
0982呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 21:31:16.18ID:DH/fpv+8
明太マヨという走攻守全てを兼ね備えた、非の打ち所がない万能調味料
0984呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 21:38:23.15ID:xweK26sK
ブルボンのガトーレーズンか東ハトのオールレーズンでいいやん
0985呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 22:14:17.72ID:OZWrr9Z4
>>984
それ書こうと思った
ここのスレ的には東ハトのオールレーズンに無塩バター乗せて
なんちゃってカナッペが安くてご機嫌なおつまみって事になるな！
クラッカーのレーズンバター乗せカナッペもどき

今度やってみるか
みんな、ヒントありがと
0986呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 22:19:36.86ID:OZWrr9Z4
連投だけど
この間出たおつまみで斬新だったのは
秋田の漬物の いぶりがっこにマスカルポーネチーズが少し乗っかってたオードブルが美味し過ぎてハマってしまった

これなら家でも作れると思う
0987呑んべぇさん
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2018/12/04(火) 22:25:14.68ID:09kvtGgx
>>986
いぶりがっこにクリームチーズって有名な組み合わせだよ
0988呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 22:47:24.06ID:OZWrr9Z4
>>987
へぇ〜〜
オードブルで出た時に意外なコラボだったので驚いたけど
普通にあったのね 〜〜
0990呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 23:00:04.09ID:50tahqDK
>>987
大好物
0991呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 23:04:42.99ID:09kvtGgx
いぶりがっこの薫製香が樽香の効いたシャルドネなんかにあう

秋田の一部の地域では、専用の小屋を建ててマイいぶりがっこを家庭で作るらしい
0992呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/04(火) 23:11:12.39ID:1r0MyapW
いんぶりがっこでチャーハンこさえる
0993呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/05(水) 00:26:52.09ID:wnEz0LMO
いぶりがっこってなんなん？
と思って調べたらいぶり漬けの事かよ
鰹節かけて茶受けに摘んでたわ
名前知らんかった
福島
0995呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/05(水) 01:55:06.23ID:60OxWNaQ
いぶりがっこ単品だと燻し感が強くてあまり箸がすすまないのにクリームチーズと合わると絶品になる不思議
この組み合わせを考えた人は天才だと思う
0999呑んべぇさん
垢版 |
2018/12/05(水) 04:58:54.82ID:nGHHtjtD
アジの塩焼きと昆布入塩サバ
最近何食ってもイマイチだったがシンプルな焼き魚がうまく感じた
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