blenderは多コアへの最適化を強化するみたいなの読んだ記憶があるから長く使うつもりならRyzenの方じゃないかね?
消費電力もうろ覚えだけどRyzenの方が低かったろ？
一時的な興味ならどっち使おうが違いは無さそうだけどな。