色々やってみましたがアプリ名の1文字目が大文字だったのを小文字にしたら
書き込みはできるようになりました（com.Axxというフォルダ名がcom.axxになったから？）
が、今度は2回目以降の読み込みができなくなりました

ttps://templa00.blogspot.com/2017/02/unityandroid.html
ここを見るとAndroidのファイルアクセスはかなり面倒くさいようで、
初回アクセスと2回目以降のアクセスでアクセス方法やパスを変えないといけないようです
ほぼ間違いなくこれが原因で2回目以降の読み書きができていないんだと思います

正直ちょっと難易度高くてどう書けばいいのか分からず…