>>> import requests
>>> import re
>>> url='https://fx.minkabu.jp/pair'
>>> response = requests.get(url)
>>> response.status_code
200
>>> charset = re.search(r'charset=(.+)', response.headers['content-type']).group(1)
>>> charset
'utf-8'
>>> content = response.content.decode(charset)
>>> re.search(r'"bid":(\d+\.?\d+)', content).group(1)
'106.495'
>>>

注意点：
・レスポンスのステータスコード(response.status_code)を確認して正常にアクセスできた(スタータスコードが200番台）かを確認すること
・requestsは取得したhtmlデータのcharsetを自動判定してエンコードまでしてくれる(自動でエンコードされたデータはresponse.text)が、
　この自動判定はよく間違えるので信用しない方がいい。よって、ここではレスポンスヘッダーのcontent-typeからcharsetを取得している
　ヘッダーから取得できない場合はボディからcharsetの取得を試みるとよい