割り込みはデバイスドライバがやるので
その情報は漏れなくOSに伝わってる
格闘ゲームとかコントローラの操作で入力が
反映されないのは何かの性能が悪いから
ネットゲームはメインのプログラムがサーバー上にあるので
それの作り次第
たくさん人がいると本当のリアルタイムのような
ことは難しくなる