＞卵をきっちり三分間茹でて
どこから3分茹でたか、が気になるな。

熱湯に放り込んでから3分なら、いわゆる”半熟卵”になるんだが・・・
エッグスタンドにたてた状態で、卵の頭を叩いて、卵の中身を
スプーンですくって食べる、そんな状態。