軍艦の食事について語るスレ68食目 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無し三等兵** · 2017/09/13(水) 07:18:42.13

前スレ
軍艦の食事について語るスレ67食目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1501889983/

関連スレ
戦争・兵役を通じて広まった食事 43皿目
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1503567107/

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/

レーション（というか戦場での飯）メニューNo.47(ワッチョイ)
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1505097089/

ワッチョイは寂れるので導入禁止でお願いします。

**名無し三等兵** · 2017/09/21(木) 16:17:48.29

ポテトも一緒に詰めましょうよ

**名無し三等兵** · 2017/09/21(木) 20:24:55.78

ホタテおにぎりにネギと生卵も詰めましょうよ

**名無し三等兵** · 2017/09/21(木) 22:26:19.43

ポテトを詰める？
そのチキンは全裸でカーテンを交換していたんですか？

**名無し三等兵** · 2017/09/21(木) 23:04:50.34

>>84
公安だ！SISめ馬脚を現したな！

**名無し三等兵** · 2017/09/22(金) 00:56:43.78

>>83
エビチリを盛る気か？

**名無し三等兵** · 2017/09/22(金) 15:00:13.37

>>81
ビール缶が鳥の肛門に簡単に入るものなの？

**名無し三等兵** · 2017/09/22(金) 16:41:45.65

こここ肛門ちゃうわっ総排出腔や

**名無し三等兵** · 2017/09/22(金) 17:29:59.01

まさかさばかない鶏にビア缶突っ込むとでも？w

**名無し三等兵** · 2017/09/22(金) 19:00:33.10

>>86
おみまいするぞー

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 09:11:20.82

かねこ「捌いていく！！」

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 09:30:49.56

前スレで1年前に買った白米を食べているがなんともないと言う書き込みがあったが
先日2ヶ月前に消費期限が切れた未開封の発芽玄米についてメーカーに電話したら
勿体ないですが使わないで下さいと言われた。捨てるしかないのか。

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 09:35:17.86

発芽玄米は長持ちしそうな
感じがしないねえ

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 10:19:39.17

メーカーがうんと言えるわけがないので、試してみるのがおよろしいですわ

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 11:07:35.69

捨てた方がいいんじゃね？そんなことでいちいち
メーカーに電話する神経の細い人なら。

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 11:59:05.17

スズメにでもやれよ

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 12:05:35.27

昔は米余りなんかなかったんだから古米は加工用くらいのものだったんだろうね
米を海水に漬けて雨ざらしにしてから炊いたら南方のジャングルで兵士が食べた臭い飯を再現できるかな

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 12:41:46.06

>>97
そんな事しなくても、炊いた米を飯盒に入れて、暫く日なたにほかっておくだけで完成する

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 12:53:30.97

それは腐った飯、すえた飯の臭いは絶望的だなあ、そこまでして食いたいのか。

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 13:04:15.53

>>79
日本の国内工場で袋詰め・瓶詰め・缶詰めしてるだけで、中身は国産品じゃないだろ

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 17:06:19.68

パエリアにしようぜ

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 17:39:18.94

カレー粉の調合ができるのは6000種のスパイスに通じた特殊な人しかできないってＴＶでやってたね
食品会社でも開発を外部委託しているみたいでコカコーラ以上にベールに包まれてるとか
でも五種類程度でそこそこのカレー粉ができちゃうそうでハンズでもカレー粉調合キットを売ってた

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 18:43:55.56

6000種ってもはや漢方薬作れるレベルだな

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 19:18:35.75

カレーは薬膳

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 19:33:15.45

大量の脂と白飯で薬としてのスバイスをスポイルしてるからなあ。

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 20:07:52.90

クアーッカッカッカッカカカカ！

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 20:34:48.65

つかスパイスからカレー作るのに、油なしで入れても全然ダメだと思う

**名無し三等兵** · 2017/09/23(土) 23:18:09.90

ネパールや南インドのカレーはわざわざパプリカで赤く染めた油を注ぐ。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 01:53:10.31

サフランは高いからな。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 04:17:03.14

>>92
（自己責任で）実食して↓のスレにレポート頼む。

賞味期限をぶっ飛ばせ！！－飽くな(97)き挑戦－
ttp://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/food/1491305762/

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 08:15:53.14

>>102
ターメリック、コリアンダー、クミン、チリペッパーだけでもカレーは作れる

スパイスは6,000種類も無いけどどういうことだろう

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 08:39:14.11

組み合わせが6000かな？

**反ス厨** ◆OkxZiTSMAo · 2017/09/24(日) 08:42:08.13

味平のあれを思い出す

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 08:59:23.83

カレーはのどごし

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 10:45:37.76

数千種のスパイス云々って聞くけど黒コショウ一つとっても品種名だけじゃなく産地別になってたり
処理のしかたがけっこうあるからあくまで調合する上での分類上の数なんだろうね
とりあえず太田胃散を入れれば7種のスパイス5種の医薬成分を追加したって言える

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 11:11:29.00

カレーは飲み物🍛デス

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 11:18:17.20

http://www.gokoku.gr.jp/cooking/howto-curry.html
ここのレシピでカレー作ったら父親が懐かしいって喜んでた

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 16:40:36.21

>>115
添加物としてl-メントールが入っているらしいんだが、そんなカレー食いとうないぞ

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 17:08:34.87

ミントカレーって爽やかな感じ。
大正漢方はどうなんだろう。
征露丸はいらねー。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 17:22:46.91

山形は芋煮会の季節だねい。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 18:23:18.09

昔から思ってたんだが、芋煮って何なの？

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 18:56:02.81

収穫が終わって、みんなで一年をねぎらうもんだろ。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 18:56:22.36

里芋汁だよ。里芋、肉（牛豚鶏どれでも）、葱、人参、蒟蒻などさまざま。
味噌でも醤油でもお好み。河原で大鍋で煮て大勢で食う風習。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 19:13:56.80

東北人は幼少の折から学校で全校生徒の野外学習として舌を始めとした心身に刻み込まれる…それが芋煮会！

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 19:28:36.03

でも里芋の産地って宮崎千葉埼玉なんだぜ
東北各地でなぜ芋煮会が定着してるんだろう

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 19:31:11.88

ジャガイモや山芋は使わないのか
サツマイモ使ったら薩摩汁か

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 20:11:20.16

東北は米が栽培できるようになる前はサトイモが主食だったからな。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 20:29:35.09

各県別の主要産品って時代でけっこう変動してるからね
社会科のその分野の宿題を親に手伝ってもらうとそこら辺を間違えるという…

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 21:10:28.76

なるほど。
芋煮とは言うが、汁物なんだな。
肉等の具や調味料は色々だが、里芋という共通縛りがあるわけか。
面白いな。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 21:21:02.22

芋煮といいつつ、味噌仕立てのは関東の人間には豚汁としか思えないブツだ(美味しい)

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 21:48:54.29

>>127,128
時代と年月による移り変わりなんだね
毎年新品の芋煮会用重機を食用オイルでグリスアップしてる情熱は本当すごい

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 22:08:00.87

>>92
近所の米屋で聞いた話ですが米はポリポリと生で食べることは殆どなくて
基本的には炊いて食べるので最低でも10分以上は100度で煮沸されますから
味の点を除けば1年や2年前の米でも食べられるそうです
発芽米も炊いて食べるので大丈夫だと聞いたことがあります

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 22:32:50.18

北海道じゃ馬鈴薯で芋煮やると聞いたが本当か知らん。

**名無し三等兵** · 2017/09/24(日) 23:45:29.66

四国・愛媛県にも里芋を使う“いもたき”という郷土料理があるよ。

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 02:14:00.70

東北と言ってるが、青森には芋煮の文化はない。

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 06:56:00.58

岩手では芋の子汁と呼ぶが、河原で食う風習はない。

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 11:54:17.25

東北で芋煮と書かれてて、はて？と思ったが無い所もあったか
つか山形とあとどっか1箇所くらいだと思ってた

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 12:58:58.56

ニュー速なんかで芋煮シーズンネタが出ると大抵貼られるコピペ
ttp://2chcopipe.com/archives/51548994.html

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 14:05:35.91

>>138
この時期の風物詩だなw

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 14:20:27.42

ベランダでサトイモ育てているけど6～9月ですごくでかくなる
米がとれなきゃ芋を食えってなるね
葉っぱの茎も捨てるのが惜しくて食べちゃう

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 17:22:33.36

>>140
里芋の茎といえば、コレですかね？
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%82%A5%E5%BE%8C%E3%81%9A%E3%81%84%E3%81%8D

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 19:20:06.77

新潟県中越地方平野部在住ですが、サトイモの茎は
”ずいき”と言う名前で、酢の物にして食べます。
しかし、個人的には好きじゃないし、食べたくない・・・

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 19:34:07.65

肥後ずいきってあったな
どうも食用じゃなさそうだが

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 20:21:50.73

汁物には里芋よりジャガイモだな
煮っ転がしなら、里芋は醤油、ジャガイモは照り焼きに近い甘辛でお願いしたい@静岡県民

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 21:00:36.92

>>142
イモガラじゃんうちじゃイモガラの味噌汁はご馳走だぜ？

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 21:20:04.33

河内泉州でもおひたし等にしてずいき食べる方多いね

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 21:27:25.49

肥後ずいきはちょっと刺激があって
いいらしい。

**名無し三等兵** · 2017/09/25(月) 21:44:08.35

熊本だが、里芋の茎にそっくりの水芋というのがあって、これは茎を食べる。
芋はならない。
茎の部分の皮を手でむいて、湯掻いてアク抜きするんだが、めちゃくちゃ手が痒くなる。
そんな時は、酢で手を洗うと痒みが治まる。

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 05:20:47.84

酢の何がきくのか知らんが、酸が効くなら、
クエン酸とかでいいのでは？

クエン酸は安いしなにより酢の臭いがつかないのがいい

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 05:57:56.36

急場に家にあるかどうかだな。
酢はどこの家にもある。

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 09:45:04.22

最近はクエン酸が調味料として売ってるようになったねレシピに乗ってたりするし
洗浄用のクエン酸も重曹やセスキといっしょに洗剤の棚に並んでいていつの間にか身近になった
レモン100とか言いつつクエン酸溶液に香料を加えただけの商品も売ってたしいかにも軍用品っぽい

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 12:15:07.80

今までセスキ炭酸ソーダを意識高い系が嗜む国産のスパークリングウォーターだと思ってた
ペリエの日本版みたいな

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 16:25:16.16

クエン酸もいいが我が家ではアスコルビン酸を常備してる
飲めば肌も綺麗になるし古典インクが固着した万年筆の洗浄なんぞも出来るスグレモノだ

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 20:06:19.18

肥後随喜

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 23:14:33.29

２０年ごろ前だと、
とんかつ屋に行くと必ず
「豚汁」か「シジミ汁」が出たのに、最近はただの味噌汁しか出てこなくてつまらん

外食のワクワク感（特別なモノを食べに行くんだという高揚感）とかなくなってしまった…

**名無し三等兵** · 2017/09/26(火) 23:16:31.71

和幸はいまでもしじみ汁だと思ってた

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 00:14:04.42

>>155
とあるチェーン店は未だに豚汁としじみ汁を選べるな

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 02:24:19.13

懇意にしてたトンカツ屋はなめこ汁だったなあ

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 04:07:34.31

浜勝のランチは17時までなので、ギリギリで行って晩飯を安く済ませてる。
ご飯味噌汁漬物キャベツはおかわりOKだし。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 04:12:46.05

機関学校の食堂には醤油しかなかった
トンカツにもコロッケにも醤油をかける

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 07:26:50.91

そういや勝烈庵もしじみ汁だな
ただの味噌汁でないのには何か理由でも有るのかね

あとスレの本題として素朴な疑問なんだが兵食で揚げ物出るんだろうか？
士官用には有るみたいだけど

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 07:45:32.78

揚げ物は簡単だから(まとめてドボンして一定時間でザッと上げるだけ)
大人数の調理には最適。

高級よりの店はなめこの赤だしだったな。
庶民的な方は豚汁。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 07:51:06.54

肉類が比較的高価で、とんかつが「たまの贅沢」だった時代の名残。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 08:06:11.79

なめこ汁のなめこは、噛んだ瞬間のプリッっとした食感が大事。
最初から汁に入れっぱなしでは、それが消えてしまう。
まぁ、お椀に入れてスタンバイしとけばいいだけなんだけど。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 08:12:13.85

鍋に残ったなめこ汁を翌朝温め直すとあら不思議、汁全体がヌルヌルに

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 08:15:45.93

よし、今日の朝食にはオクラの糠漬けと納豆もつけちゃうぞ～

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 08:31:41.18

>>162
陸では「軍隊で初めてとんかつを食った」的な記述を見るが海はどうなのか

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 09:20:44.76

WW2時の米北部人「初めてフライドチキンっていう南部の郷土料理を食べたよ、HAHAHA!」

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 12:17:05.84

未だに白人はフライドチキンを忌避するイメージがある

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 12:36:41.13

黒んぼ定食のイメージが強すぎるんだろう

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 12:38:45.93

確か連中グリルしたチキンは食うよな……

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 13:07:21.93

>>162
ある程度高くなると、旨味の強い赤だしになるね
豚汁・しじみ汁もそうだけど
普通の味噌汁じゃ味が負けちゃうんだろうな。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 14:36:29.72

分からんでもないが豚汁はくどく感じるけどなぁ

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 15:21:12.33

うちの近所のとんかつ屋は、肉を掃除した時に出る脂身とかで豚汁を作るので
すごく脂っこかった。
若い頃は美味しかったけど、30代半ば過ぎたらしつこく感じて行かなくなったなぁ……。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 15:40:07.67

豚汁に角バターを乗せるとこもあるね

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 15:43:11.73

>>174
豚の脂身とゴボウを厚めの千切りにした
味噌汁はあまりくどくなくて旨いんだ。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 17:16:01.58

海兵隊一家での通過儀礼「初ココイチ」というのがあるらしい
ソースは4chan

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 17:19:15.45

ヘマをやった新兵には『火垂るの墓』を見せる罰がある沖縄海兵隊

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 17:22:34.11

火垂るの墓を観ながらサクマ式ドロップを食べると最高に旨い。
ただしハッカ味。テメーはダメだ。

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 17:58:53.03

ココイチは最近秋葉原にハラール対応店舗を作った

**名無し三等兵** · 2017/09/27(水) 18:39:27.62

ハラル対応トンカツ？