戦場で供される軍隊の飯の話題を中心に、主に戦闘糧食
(コンバットレーション)について盛り上がるスレッドです。
過去スレ:
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.45
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/army/1490110656/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.46
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1495723388/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.47
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1505144185/
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.50
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/army/1561031942/
次スレは>>980が立てて下さい
※過去スレ48
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1523774213/
※前スレ49
https://mevius.2ch.net/test/read.cgi/army/1540481020/
探検
レーション(というか戦場での飯)メニューNo.51
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2020/06/23(火) 20:12:42.28ID:zLTEJBfa
28名無し三等兵
2020/07/11(土) 02:01:43.99ID:5T5tM5q/ >料理が上手い母親の子供に産まれたから言える言葉や
(*-ω-)ウンウン…
料理下手とか味音痴以前に『他者に対して美味しいと思ってくれる料理を作る』って姿勢が大事だと思う。
家族の為の『餌を作ってやっている』という義務感だけじゃ、料理に対する感謝の意は顕われない。
「美味しい」を言われない…調理へのモチベーションが下がる…の、スパイラルだよなw
(*-ω-)ウンウン…
料理下手とか味音痴以前に『他者に対して美味しいと思ってくれる料理を作る』って姿勢が大事だと思う。
家族の為の『餌を作ってやっている』という義務感だけじゃ、料理に対する感謝の意は顕われない。
「美味しい」を言われない…調理へのモチベーションが下がる…の、スパイラルだよなw
29名無し三等兵
2020/07/11(土) 08:54:19.16ID:kV9XgZLd 昔、両親が猫舌で冷めたご飯と冷めた味噌汁しか食べられなかった奴がクラスにいたな
給食をものすごく楽しみにしていて毎日がっついていたんで白い目で見ていたけど同情した
中国人農業実習生に冷めた食事を出すと怒って帰っちゃうというね
給食をものすごく楽しみにしていて毎日がっついていたんで白い目で見ていたけど同情した
中国人農業実習生に冷めた食事を出すと怒って帰っちゃうというね
30名無し三等兵
2020/07/12(日) 06:36:12.56ID:tZ6/om/E 何処の地方か知らないが温かい御飯と味噌汁が出てたのは恵まれている
31名無し三等兵
2020/07/12(日) 07:23:41.84ID:MYkLwL+n 校内に給食の調理室がある学校なら、給食時にも
比較的暖かいご飯や汁物が食えるんだよな。
当方が消防のころ、教室のすぐそばに調理室があってね、
4時間目の頃なんか給食の匂いが凄くて、授業に
身が入らなくなって困ったものです。
比較的暖かいご飯や汁物が食えるんだよな。
当方が消防のころ、教室のすぐそばに調理室があってね、
4時間目の頃なんか給食の匂いが凄くて、授業に
身が入らなくなって困ったものです。
32名無し三等兵
2020/07/12(日) 13:15:41.84ID:kGgBpcqg うちは給食センターで集中調理で各校に配食形式だったから、
御飯も汁物も冷えてたな。
でもパンより御飯が美味しかった。
御飯も汁物も冷えてたな。
でもパンより御飯が美味しかった。
33名無し三等兵
2020/07/12(日) 19:40:14.46ID:9TxUlsug 某企業城下町で税収が良かったせいか給食はそこそこ豪華だった
最近は給食費未納が問題になってるみたいだが
たいした金額じゃないんだし市町村が全額負担とかできないのかな
最近は給食費未納が問題になってるみたいだが
たいした金額じゃないんだし市町村が全額負担とかできないのかな
34名無し三等兵
2020/07/12(日) 22:46:07.89ID:n+XrZZAZ 硫黄島の海兵隊員が地熱でスパム缶温めることを思いついたってスカパーで見たけど
俺的にはフライパンでこんがり焼いてないスパム食えって罰ゲーム
俺的にはフライパンでこんがり焼いてないスパム食えって罰ゲーム
35名無し三等兵
2020/07/12(日) 23:08:57.58ID:kGgBpcqg36名無し三等兵
2020/07/12(日) 23:33:10.76ID:GICzNZkJ 海兵隊は殴り込みをかけるのが仕事なんで装備も物資もギリギリで、米軍の中では珍しく飢えに晒された部隊
日本兵の遺体を棄損したあげく頭蓋骨を本土のガールフレンドに送ったとか正気を失ってたのも海兵隊員だし
日本兵の遺体を棄損したあげく頭蓋骨を本土のガールフレンドに送ったとか正気を失ってたのも海兵隊員だし
38名無し三等兵
2020/07/13(月) 08:50:13.37ID:k4loS4Lc ちょっと思ったのだが…微生物のいない腐敗も発酵もない世界。
(例えば宇宙だとか南極だとか)
なら、ずっと永遠に保存できる保存食も可能なんじゃないか?ってね。
まぁそういう環境が作られてるのが缶詰の中や真空パック、フリーズドライの常温下での賞味期限なのかも知れんけど。
(例えば宇宙だとか南極だとか)
なら、ずっと永遠に保存できる保存食も可能なんじゃないか?ってね。
まぁそういう環境が作られてるのが缶詰の中や真空パック、フリーズドライの常温下での賞味期限なのかも知れんけど。
39名無し三等兵
2020/07/13(月) 15:51:55.57ID:dxj8tR13 >>38
実際問題として、1911年にスコット隊が南極に設営した小屋に残ってた食料が、現在でも
食べられる状態で放置されてるんだ。
ただし、スコットの越冬小屋に残されてる物品は損傷できない事になってるんで、実際に
それを食う事が出来ないんだ。
実際問題として、1911年にスコット隊が南極に設営した小屋に残ってた食料が、現在でも
食べられる状態で放置されてるんだ。
ただし、スコットの越冬小屋に残されてる物品は損傷できない事になってるんで、実際に
それを食う事が出来ないんだ。
40名無し三等兵
2020/07/13(月) 16:19:28.08ID:dxj8tR13 >>38
そうだ、思い出した。
有人火星探査に使う宇宙食に関する話なんだが、状況によっては5年以上保管した
宇宙食を食う様な事になる様子なんだ。
ところが、5年以上の保管に耐えられる宇宙食がそんなに無い、とか言う話。
何でも、食品中に含まれる酵素のせいで、保管中に食品が自己分解を起こすんだそうだ。
それを防ぐためには、缶詰みたいにするか、放射線を当てて酵素を壊すか
フリーズドライにするしかない様子。
そうだ、思い出した。
有人火星探査に使う宇宙食に関する話なんだが、状況によっては5年以上保管した
宇宙食を食う様な事になる様子なんだ。
ところが、5年以上の保管に耐えられる宇宙食がそんなに無い、とか言う話。
何でも、食品中に含まれる酵素のせいで、保管中に食品が自己分解を起こすんだそうだ。
それを防ぐためには、缶詰みたいにするか、放射線を当てて酵素を壊すか
フリーズドライにするしかない様子。
41名無し三等兵
2020/07/13(月) 16:39:13.95ID:WRB39YdV まあ、細菌がいなくても酸化されたり加水分解などが起きたりで食べ物として好ましい状態のままかは分からないものなあ
42名無し三等兵
2020/07/13(月) 17:05:44.40ID:k4loS4Lc フリーズドライってさぁ、乾物とかクラッカー、クッキー、ビスケットとかじゃダメなんかな?
穀類とか乾麺とか種実類(ナッツ)とかな…あと豆か。
水分をカラッカラに抜けば酸化も加水分解も無いと思うんだけどな…あと熱的な変質とかな。
穀類とか乾麺とか種実類(ナッツ)とかな…あと豆か。
水分をカラッカラに抜けば酸化も加水分解も無いと思うんだけどな…あと熱的な変質とかな。
43名無し三等兵
2020/07/13(月) 17:35:14.21ID:WRB39YdV 変質というのはタンパク質や脂肪などの高分子が意図せずバラバラになるのも含めてだからなあ…あと酸素の影響なんかもあったり
フリーズドライして真空の中に置けば保つのは確かでも、永遠の保証はないわな
だからこそ宇宙船内で食料を生産するとかの方向に舵を切っていくことになる
フリーズドライして真空の中に置けば保つのは確かでも、永遠の保証はないわな
だからこそ宇宙船内で食料を生産するとかの方向に舵を切っていくことになる
45名無し三等兵
2020/07/13(月) 21:58:56.93ID:HHPXiJ++ 宇宙船内で生産するとなったら放射線の影響をどこまで抑えられるか…
一定の確率で意図しない成分が生じるなんて事になったら安全上問題だろうし
ISSでさえバンアレン帯の内側だから実験も難しい
一定の確率で意図しない成分が生じるなんて事になったら安全上問題だろうし
ISSでさえバンアレン帯の内側だから実験も難しい
47名無し三等兵
2020/07/14(火) 06:25:55.21ID:CaoLIuyo 水や食糧を居住区の放射線遮蔽に利用するの前提だろう
缶詰は重いからどうか知らんが
缶詰は重いからどうか知らんが
48名無し三等兵
2020/07/14(火) 09:49:10.63ID:Q0XELwa/ 寒くて、真空で。水分抜けてて、無菌ならば、永久保存食の条件は揃うんじゃないんか…?
49名無し三等兵
2020/07/14(火) 10:03:25.62ID:xht4UJsw つまり、宇宙空間に放り出して保存すればいい訳だ。
50名無し三等兵
2020/07/14(火) 10:27:40.11ID:SnNoPrYS 異星の生物がフリーズドライで漂ってた…なんてSFがあったね
クマムシなら復活できるから増やせるし食糧に、と思ったけど栄養があるのか無いのか判らない
クマムシなら復活できるから増やせるし食糧に、と思ったけど栄養があるのか無いのか判らない
51名無し三等兵
2020/07/14(火) 11:23:27.51ID:TBucEPyH 最近はこんなこともしてるな
https://www.jaxa.jp/press/2019/03/20190327a_j.html
https://www.jaxa.jp/press/2019/03/20190327a_j.html
52名無し三等兵
2020/07/14(火) 11:48:33.31ID:u3OEgIzv 実際に宇宙からの放射線を受けた食べ物って身体に有害なのかな
53名無し三等兵
2020/07/14(火) 12:03:45.98ID:BF6Bi4q/ 水害被災地の一つ熊本県芦北町では、町内最大の運動施設の芦北ドーム全体を借り上げて、派遣部隊の
宿泊・休養施設にしていますが、そこの玄関に置かれていた糧食箱を撮影(7/14)
http://cgi.2chan.net/f/src/1594695741449.jpg
しかし製造が2017年度はいささか古いというか、賞味期限切れ手前の在庫から優先使用する仕組みなのかも
宿泊・休養施設にしていますが、そこの玄関に置かれていた糧食箱を撮影(7/14)
http://cgi.2chan.net/f/src/1594695741449.jpg
しかし製造が2017年度はいささか古いというか、賞味期限切れ手前の在庫から優先使用する仕組みなのかも
54名無し三等兵
2020/07/14(火) 12:17:32.18ID:TBucEPyH 野外炊具も出てるのかな
55名無し三等兵
2020/07/14(火) 12:56:43.11ID:Q0XELwa/ 3Dフードプリンター技術が気になる…w
56名無し三等兵
2020/07/14(火) 14:03:53.96ID:ZCv5cuMh 中国に旅行した時、レストランで飯に搾菜を乗せて烏龍茶をかけて茶漬けにしたら周囲から注目された。
なぜ中国人は茶漬けを食わんのだ?
うちの家系だけかもしれないが、俺はいつも食事の最後は飯を一口残し漬物を乗せて茶漬けにするぞ。
なぜ中国人は茶漬けを食わんのだ?
うちの家系だけかもしれないが、俺はいつも食事の最後は飯を一口残し漬物を乗せて茶漬けにするぞ。
58名無し三等兵
2020/07/14(火) 15:02:03.81ID:Q0XELwa/ なんか器に着いた残りの米粒を全て頂く為に、茶で濾して綺麗に啜るんでしょ?
59名無し三等兵
2020/07/14(火) 15:20:53.75ID:xht4UJsw 居酒屋だと最後に茶漬けは定番だな。
ファミレスのお皿にご飯盛って持ってくる奴、お皿にご飯粒が張り付いて
綺麗に食べにくいので、行儀悪いの承知でお水ちょっと垂らして、
水漬けみたいにして食べる。
変な目で見られようと、ご飯粒残すよりはずっといい。
ファミレスのお皿にご飯盛って持ってくる奴、お皿にご飯粒が張り付いて
綺麗に食べにくいので、行儀悪いの承知でお水ちょっと垂らして、
水漬けみたいにして食べる。
変な目で見られようと、ご飯粒残すよりはずっといい。
61名無し三等兵
2020/07/14(火) 16:14:08.57ID:tUcyBb3f 茶碗に張り付いて取れないような水分の多い炊き方がまず嫌いだからな…
プレートの場合もナイフできちんと集めてフォークで掬えば取れないことのが珍しいし
プレートの場合もナイフできちんと集めてフォークで掬えば取れないことのが珍しいし
63名無し三等兵
2020/07/15(水) 10:44:06.90ID:lpWgBJ1/ テレビの話だけどフランスの日本料理店でパリジェンヌが白飯にソースかけて食ってるの見てちょっと引いた
64名無し三等兵
2020/07/15(水) 11:06:22.01ID:8DAGGUuR 海外だとご飯にソースや焼き鳥のたれをかけて食ってる
65名無し三等兵
2020/07/15(水) 11:12:05.72ID:DNZZLWcz ジャガイモにバターや塩辛や料理のソースを付けて食べてると思えばどうということもないのでは
日本でも昔、ソーライ(ソース+ライスのかばん語で、文字通り卓上のウスターソースを米にかけて食べる)をやっていたそうだし
日本でも昔、ソーライ(ソース+ライスのかばん語で、文字通り卓上のウスターソースを米にかけて食べる)をやっていたそうだし
66名無し三等兵
2020/07/15(水) 12:58:29.17ID:lpWgBJ1/ 俺も試してみたんだけど美味くはなかったわ
そこに揚げ物が加わると絶妙なトリニティになるのに
そこに揚げ物が加わると絶妙なトリニティになるのに
67名無し三等兵
2020/07/15(水) 15:42:00.09ID:7aGaETAb ユースホステルでアメリカ人と一緒になったことあるが
あいつら唐あげ定食たべたあとに
皿に白米大盛りしてケチャップをブリュブリューとかけて
わしわしかき込んでたぞ
あいつら唐あげ定食たべたあとに
皿に白米大盛りしてケチャップをブリュブリューとかけて
わしわしかき込んでたぞ
68名無し三等兵
2020/07/15(水) 16:30:21.61ID:zH4/aqXA 美味しんぼで『はずかしい料理』というエピソードでソーライスとバター醤油まぶしご飯は紹介されていた。
あとトマトケチャップぶりゅぶりゅも良く考えたらチキンライスも同様じゃね?とか思うけどな。
外国人からしたらライスに味付けするフリカケ感覚だと思うし、寧ろ納豆や卵かけご飯の方が、国際的には異端だと思われるんじゃないか?と想像付くわ。
あとトマトケチャップぶりゅぶりゅも良く考えたらチキンライスも同様じゃね?とか思うけどな。
外国人からしたらライスに味付けするフリカケ感覚だと思うし、寧ろ納豆や卵かけご飯の方が、国際的には異端だと思われるんじゃないか?と想像付くわ。
69名無し三等兵
2020/07/15(水) 16:46:00.13ID:DniEHIbA 料理の話する時に美味しんぼ引用するなんて、
ミリタリーの話する時にゴルゴ引用するようなもんだぞ。
ミリタリーの話する時にゴルゴ引用するようなもんだぞ。
70名無し三等兵
2020/07/15(水) 17:34:56.18ID:cTMmtV5z 欧米人にとっては、米飯は主食じゃなくて
サラダのカテゴリーに入るんですよ。
そう考えれば、米飯にソースとかかけて食ってても
そう違和感は無いでしょ?
サラダのカテゴリーに入るんですよ。
そう考えれば、米飯にソースとかかけて食ってても
そう違和感は無いでしょ?
71名無し三等兵
2020/07/15(水) 17:52:08.38ID:DniEHIbA 小粒のマカロニみたいなもんと考えれば、ケチャップぶっぱして食っても違和感ない……か?
72名無し三等兵
2020/07/15(水) 19:53:44.65ID:znIjW5+v 欧米で生米をサラダにかけて食べる事もあるようだけど玄米じゃなくちゃんと白米なんだよね
外人が生米をボリボリ食べて、やっぱり白米は美味いのう、なんて言う姿は想像できないけど
外人が生米をボリボリ食べて、やっぱり白米は美味いのう、なんて言う姿は想像できないけど
73名無し三等兵
2020/07/15(水) 20:21:12.14ID:zH4/aqXA >料理の話する時に美味しんぼ引用するなんて
でもソーライスとバター醤油まぶしご飯を知ったのその話なんだよね。
で、実際に試してみたし…。
ソーライスはそれ程でも無かったが、バター醤油まぶしご飯はピラフやん、と思った。
でもソーライスとバター醤油まぶしご飯を知ったのその話なんだよね。
で、実際に試してみたし…。
ソーライスはそれ程でも無かったが、バター醤油まぶしご飯はピラフやん、と思った。
74名無し三等兵
2020/07/15(水) 20:36:39.88ID:ZdL1zx7n ソーライスは元々大阪の阪急百貨店のメニューで、一流シェフが
手を入れたソースを使うので結構美味しかった模様。
手を入れたソースを使うので結構美味しかった模様。
75名無し三等兵
2020/07/16(木) 06:30:22.40ID:4p/JzSfj 不況時にライスだけ頼んでテーブルのソースをかけて食べる客が続出した話しなら
76名無し三等兵
2020/07/16(木) 15:50:10.70ID:5CHRG/n7 嗚呼、藤岡弘も若いころ、ラーメン屋でご飯お替り自由で、すり下しニンニクかけてご飯食べてた「ニンニクライス」とか言ってたな。
77名無し三等兵
2020/07/16(木) 16:12:44.56ID:DwR9INry 関西の財界人にあのときはソーライスで助かったなんて人がたくさんいるというね
まあ石を投げれば社長に当たるというくらいの土地だけど
まあ石を投げれば社長に当たるというくらいの土地だけど
78名無し三等兵
2020/07/16(木) 18:35:20.65ID:4p/JzSfj 店としてはライスだけの客は痛いけど景気が良くなればお客様になってくれるって
歯を食いしばって頑張ったという
なお、ソースの二度かけが禁止だったかは定かでない
歯を食いしばって頑張ったという
なお、ソースの二度かけが禁止だったかは定かでない
79名無し三等兵
2020/07/16(木) 19:25:54.62ID:oqaIx3Df 「ライスだけの客には、福神漬けを多く盛り付ける事」
なんて指令が飛んでた様子。
なんて指令が飛んでた様子。
80名無し三等兵
2020/07/16(木) 20:50:10.51ID:dfr8EuWN 何という一杯のかけそば
81名無し三等兵
2020/07/16(木) 21:16:24.09ID:a+ujYfTQ 実はソースの方が福神漬けより高く付いたのである、とかオチが付くんじゃねーだろうな
82名無し三等兵
2020/07/17(金) 13:07:49.29ID:InJDu+0C 神戸にピアハウスという港湾労働者しか行かない食堂があるんだが、あそこで飯食っている連中はどんぶり飯を何倍もお代わりし、さらにマヨネーズをかけて食ってたな。
83名無し三等兵
2020/07/17(金) 14:28:40.90ID:fiUpmhf+ >福神漬けより高く
福神漬けは送り盆で川に流された精霊馬を回収したクズ野菜を漬けて格安で売ってヒットしたって逸話は本当?
福神漬けは送り盆で川に流された精霊馬を回収したクズ野菜を漬けて格安で売ってヒットしたって逸話は本当?
84名無し三等兵
2020/07/17(金) 14:57:12.79ID:Cohx/Jpo >>83
河村瑞賢が江戸に上がって、何をやってもうまくいかず故郷に帰ろうか思案して
川を見ていたら盆の野菜が多数流れているのを見て川に入って
無我夢中で拾い集めて漬物にして大工や左官屋労働者に商ったら
飛ぶように売れて次の仕事の元手になった
という話は見た。
河村瑞賢が江戸に上がって、何をやってもうまくいかず故郷に帰ろうか思案して
川を見ていたら盆の野菜が多数流れているのを見て川に入って
無我夢中で拾い集めて漬物にして大工や左官屋労働者に商ったら
飛ぶように売れて次の仕事の元手になった
という話は見た。
85名無し三等兵
2020/07/17(金) 16:43:32.09ID:3tJ2Ybyt >>76
植村直己(冒険家、アラスカのデナリで登頂中に消息を絶つ)が、近所のとんかつ屋で一番安い串カツを注文して
ご飯のお代わりをたくさんした、なんて話は聞いた事が有る。
私の記憶が確かだとすれば、そのとんかつ屋の娘さんが
植村直己の奥さんになった様子。
植村直己(冒険家、アラスカのデナリで登頂中に消息を絶つ)が、近所のとんかつ屋で一番安い串カツを注文して
ご飯のお代わりをたくさんした、なんて話は聞いた事が有る。
私の記憶が確かだとすれば、そのとんかつ屋の娘さんが
植村直己の奥さんになった様子。
86名無し三等兵
2020/07/17(金) 18:18:55.17ID:Mq8OQCuP 梅干しを自作したら梅酢がたくさんできた
白菜、にんじん、きゅうりを刻んで
塩昆布を加えてちょっと梅酢を加えて揉んだら
やたら旨くてご飯が何杯でもいける!
白菜、にんじん、きゅうりを刻んで
塩昆布を加えてちょっと梅酢を加えて揉んだら
やたら旨くてご飯が何杯でもいける!
89名無し三等兵
2020/07/17(金) 23:59:56.26ID:InJDu+0C90名無し三等兵
2020/07/18(土) 08:04:34.52ID:wsI8YbZD 小泉武夫教授の本で読んだのだが、ビルマ(ミャンマー)に梅干しを作っている地方があるらしい
元々ビルマには梅の実を食べる習慣は無かったが、第二次大戦中に日本兵が梅の実を加工して食べる方法を教えたんだとか
元々ビルマには梅の実を食べる習慣は無かったが、第二次大戦中に日本兵が梅の実を加工して食べる方法を教えたんだとか
92名無し三等兵
2020/07/18(土) 13:09:41.68ID:099aLjDR ウイッキによると現代では梅漬けの需要が梅酢の需要を大幅な超えてるので
工業的には梅酢の大部分は廃棄物になってるそうな
実にもったいない
工業的には梅酢の大部分は廃棄物になってるそうな
実にもったいない
93名無し三等兵
2020/07/18(土) 15:48:15.62ID:9xYvzYuC かつては工業用途にわざわざ梅酢が作られていたのにね
94名無し三等兵
2020/07/18(土) 15:48:58.64ID:AJgv84Cy 梅酢の酢はクエン酸だし
凍結乾燥すれば
長期常温貯蔵可能な梅酢塩として
商品化出来そうだけどね
凍結乾燥すれば
長期常温貯蔵可能な梅酢塩として
商品化出来そうだけどね
98名無し三等兵
2020/07/19(日) 14:43:10.97ID:K1jEBHFa スーパーで売ってる市販の漬物の汁を再利用するのって有効なの?
キムチ食べた後に白菜刻んで赤い汁に浸すとか、ピクルスの瓶詰めの残り汁にキュウリを投入するとか。
キムチ食べた後に白菜刻んで赤い汁に浸すとか、ピクルスの瓶詰めの残り汁にキュウリを投入するとか。
99名無し三等兵
2020/07/19(日) 14:48:36.27ID:EKose86m 先に塩漬けするなどして水分を抜いた後に味付けのために利用するのが無難だと思う
ラッキョウ酢にタマネギの厚スライスをそのまま2〜3日冷蔵庫で漬け込むのは美味いとか、いろいろだけど
ラッキョウ酢にタマネギの厚スライスをそのまま2〜3日冷蔵庫で漬け込むのは美味いとか、いろいろだけど
100名無し三等兵
2020/07/20(月) 01:53:52.09ID:IVcmmBnF (6 lゝ、●.ノ ヽ、●_ノ |!/
| ,.' i、 |}
', ,`ー'゙、_ l
\ 、'、v三ツ /
|\ ´ ` , イト、
/ハ ` `二 二´ ´ / |:::ヽ
/::::/ ', : . . : / |:::::::ハヽ
http://twitter.com/ibuki_air
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
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101名無し三等兵
2020/07/20(月) 11:45:26.99ID:6TzNKBaO コミスブロートまた食べたい。自作すると発酵に失敗するので通販せざるを得ない。今は金欠なので我慢
102名無し三等兵
2020/07/21(火) 15:31:03.75ID:auNA7unn 特上うな重? いいえ、和菓子です 土用の丑の日向けに
https://www.asahi.com/articles/ASN7N4RPWN7NOIPE00H.html
https://www.asahi.com/articles/ASN7N4RPWN7NOIPE00H.html
103名無し三等兵
2020/07/28(火) 00:11:39.89ID:EcsIyoUN 圧巻の内容『人間にとってスイカとは何か』を読む。アフリカ・カラハリ砂漠での人間の生存を可能した「野生スイカ」の謎
https://togetter.com/li/1563795
2014年に刊行された『人間にとってスイカとは何か: カラハリ狩猟民と考える』を読みました。
圧巻の内容です。熱帯アフリカ原産のスイカは、17世紀以前に日本に伝来した果物ですが、野生種が存在するカラハリ砂漠では、
コイサン系狩猟民が水を飲まずに生活してて、水分はスイカから摂取してるとか
地表水が無い、まだらに灌木が生えてる風景の中で、スイカを食べて生きてる人たちがいて、その上、「スイカから水を作る」技術が
存在してるというから、驚きです。
切り出したスイカの果肉を容器に入れ、ひとつまみ、火が消えた後の灰を混ぜると、果肉から水が滲み出てきたとありました。
現地の牧畜採集民のお母さんは、毎朝ラグビーボール大のスイカを5つ持ってきて、穴を開けて中をぐりぐり掻きまわしたスイカに
灰を混ぜて、勢いよく振ると、スイカ5つから1リットルの水を作れるそうです。
その水を飲んだり、調理したり、子どもの身体に拭(ぬぐ)って垢をこすり出したりするのだとか
そんな地表水の無い乾燥地帯で、スイカが育つのか…と思ったのですが、野生のスイカが鈴生りに生えてて、ごろごろしており、
1家族が最大2千個のスイカを貯蔵し、スイカを食べ尽くすまで野営地で暮らすそうです。
なお苦みのあるスイカで、「スイカ水」は甘く無いばかりか、何とも言えない味がすると…
https://togetter.com/li/1563795
2014年に刊行された『人間にとってスイカとは何か: カラハリ狩猟民と考える』を読みました。
圧巻の内容です。熱帯アフリカ原産のスイカは、17世紀以前に日本に伝来した果物ですが、野生種が存在するカラハリ砂漠では、
コイサン系狩猟民が水を飲まずに生活してて、水分はスイカから摂取してるとか
地表水が無い、まだらに灌木が生えてる風景の中で、スイカを食べて生きてる人たちがいて、その上、「スイカから水を作る」技術が
存在してるというから、驚きです。
切り出したスイカの果肉を容器に入れ、ひとつまみ、火が消えた後の灰を混ぜると、果肉から水が滲み出てきたとありました。
現地の牧畜採集民のお母さんは、毎朝ラグビーボール大のスイカを5つ持ってきて、穴を開けて中をぐりぐり掻きまわしたスイカに
灰を混ぜて、勢いよく振ると、スイカ5つから1リットルの水を作れるそうです。
その水を飲んだり、調理したり、子どもの身体に拭(ぬぐ)って垢をこすり出したりするのだとか
そんな地表水の無い乾燥地帯で、スイカが育つのか…と思ったのですが、野生のスイカが鈴生りに生えてて、ごろごろしており、
1家族が最大2千個のスイカを貯蔵し、スイカを食べ尽くすまで野営地で暮らすそうです。
なお苦みのあるスイカで、「スイカ水」は甘く無いばかりか、何とも言えない味がすると…
104名無し三等兵
2020/07/28(火) 22:50:24.21ID:RRJgUtEw NHKの野生動物番組でキリンさんがそのスイカ食ってた。
その辺りの原住民にとってはスイカはまずいだけのもので利用の対象ではなく、キリンさんが食ってても気にしてなかった。
その辺りの原住民にとってはスイカはまずいだけのもので利用の対象ではなく、キリンさんが食ってても気にしてなかった。
105名無し三等兵
2020/07/28(火) 22:57:06.14ID:CJS3LO7/ さすがウオーターメロン。
106名無し三等兵
2020/07/28(火) 23:05:25.12ID:BOxmZTWW ココヤシなんかは島嶼部にしかないのかな、あれも清潔な水を保存し運搬する手段として重宝されてるよね
107名無し三等兵
2020/07/29(水) 11:30:48.12ID:UqCuBdWp108名無し三等兵
2020/07/29(水) 17:02:21.87ID:UqCuBdWp109名無し三等兵
2020/07/29(水) 22:17:46.04ID:ts3AQsIv 南の島に行くとココヤシの実を売ってるけどジュースは生温くて美味しくない
でも飲み終えるとその場で割って中身を手早くかき取って塩を振ってくれてそれは美味だった
梅雨が長いしまた行きたいけどこのご時勢じゃなあ
でも飲み終えるとその場で割って中身を手早くかき取って塩を振ってくれてそれは美味だった
梅雨が長いしまた行きたいけどこのご時勢じゃなあ
110名無し三等兵
2020/07/31(金) 03:45:20.86ID:n8XuP9CJ あれは雰囲気を楽しむものだし喉が渇いていれば何でも美味い
ペットボトルに入ってたら有り難みは無いけど
ペットボトルに入ってたら有り難みは無いけど
111名無し三等兵
2020/07/31(金) 11:47:44.95ID:AnYQJ2mn フィリピンで衛生兵やってた爺ちゃんが、重度の栄養失調患者は
ブドウ糖注射でもショック死するので、ほんのり甘いヤシの果汁を
注射するのが効果あったと言っていた。
ブドウ糖注射でもショック死するので、ほんのり甘いヤシの果汁を
注射するのが効果あったと言っていた。
113名無し三等兵
2020/08/03(月) 23:14:42.67ID:xxoZkrFX ココナッツ缶が安売りしてて試しに買ってみたが、開けてビックリ
使い方がわからず、砂糖をぶち込み、牛乳とゼラチンで固めてみたが、うまく混ざらず失敗w
なんか分離して浮き上がったココナッツ繊維層がザラザラして食感よくなかった
ココナッツサブレの匂いがする食感よくないミルクゼリーってだけで、余りココナッツ缶の意義が感じられなかったな...残念
使い方がわからず、砂糖をぶち込み、牛乳とゼラチンで固めてみたが、うまく混ざらず失敗w
なんか分離して浮き上がったココナッツ繊維層がザラザラして食感よくなかった
ココナッツサブレの匂いがする食感よくないミルクゼリーってだけで、余りココナッツ缶の意義が感じられなかったな...残念
115名無し三等兵
2020/08/03(月) 23:57:25.01ID:vnwN+xgP よく振ってシロップ入れてタピオカとかと混ぜるのがいいよ
116名無し三等兵
2020/08/04(火) 05:35:38.93ID:dMlkOsWe ココナッツウォーターではなさそうだがココナッツミルクなのかココナッツクリームなのか
117名無し三等兵
2020/08/04(火) 22:05:53.75ID:Wylm6HW3 クリームじゃね?スーパーによく売ってるやつ
グリーンカレーペースト買って混ぜればいいよ。
グリーンカレーペースト買って混ぜればいいよ。
118名無し三等兵
2020/08/04(火) 23:11:00.61ID:/MXu+TDR ココナッツミルク缶かな
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcSoawdzxm3mxDOKLIgoKVYogSEEPp3JShNqHg&usqp=CAU
日本式のレトルトカレーや、いなばのグリーンカレー缶にもチョット混ぜてみた...
劇的に旨くなるわけではないし、入れ過ぎもまたカレー本来の味も崩れそうだったので余り入れなかったけど
https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn%3AANd9GcSoawdzxm3mxDOKLIgoKVYogSEEPp3JShNqHg&usqp=CAU
日本式のレトルトカレーや、いなばのグリーンカレー缶にもチョット混ぜてみた...
劇的に旨くなるわけではないし、入れ過ぎもまたカレー本来の味も崩れそうだったので余り入れなかったけど
119名無し三等兵
2020/08/04(火) 23:32:31.04ID:9X9wfrMi いなばのグリーンカレーには元から入ってる、どころか主原料だろ・・・
レトルトもそうだし油脂分を加える目的なのに元から入ってるものに混ぜてどうする
せめてペーストぐらい買ってこいよ
レトルトもそうだし油脂分を加える目的なのに元から入ってるものに混ぜてどうする
せめてペーストぐらい買ってこいよ
120名無し三等兵
2020/08/09(日) 10:12:03.22ID:kAg3j0CJ まずくて食えぬ古米…おかみさん強要が力士脱走一因
https://www.nikkansports.com/battle/sumo/news/202008080000485.html
大相撲の式秀部屋の力士たちが、古米を食べさせられていたことが8日、分かった。
今年に入ってから式秀親方(元幕内北桜)が体調不良となり、“師匠代行”となったおかみさんが、新米を私的に流用し、
部屋のちゃんこには古米を中心に使用。
おかみさんの厳しすぎる生活指導に耐えられなくなった力士9人が4日に集団脱走するなど、部屋の異変が徐々に
明らかになってきた。 心配になった親方3人が、1月に式秀部屋を訪問していたことも分かった。
https://www.nikkansports.com/battle/sumo/news/202008080000485.html
大相撲の式秀部屋の力士たちが、古米を食べさせられていたことが8日、分かった。
今年に入ってから式秀親方(元幕内北桜)が体調不良となり、“師匠代行”となったおかみさんが、新米を私的に流用し、
部屋のちゃんこには古米を中心に使用。
おかみさんの厳しすぎる生活指導に耐えられなくなった力士9人が4日に集団脱走するなど、部屋の異変が徐々に
明らかになってきた。 心配になった親方3人が、1月に式秀部屋を訪問していたことも分かった。
121名無し三等兵
2020/08/09(日) 11:47:15.51ID:cUPzsEpo 古米の方が炊くと量が増えるからとか、先入先出の関係でとか
理由は思いつくけど、新米の私的流用はマズいでしょ。
理由は思いつくけど、新米の私的流用はマズいでしょ。
122名無し三等兵
2020/08/09(日) 11:47:43.38ID:WcI0ANe1 古米が不味いとか贅沢言うなと思ったが、こりゃもう古古古米、古古古古米の世界だろ
>3、4年前の古米だったこともあり
>3、4年前の古米だったこともあり
123名無し三等兵
2020/08/09(日) 12:20:14.24ID:xXwBKTvl 酢飯にしてやればいいんだけどちゃんこの量だときついか
124名無し三等兵
2020/08/09(日) 13:13:39.19ID:w0PMxyEw 私的流用とかどんだけ食ったんだってよ?w
125名無し三等兵
2020/08/09(日) 13:19:50.74ID:oTNnWG2k 公私の区別がつかないのは女の特徴だな。
126名無し三等兵
2020/08/09(日) 17:13:46.34ID:kAg3j0CJ127名無し三等兵
2020/08/10(月) 03:33:44.53ID:muwwzDfh 5L焼酎ボトルってあんまり見ないな。4Lはよく世話になってるけど。
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