ハードありきな質問であれなんだけど
ギャラブ、ギャラタブあって、
絵を描くというよりレタッチ。まぁまぁリアル系で追加したり削ったり。
肌とか滑らかに繋げるとか 明度？に合わせてレイヤーで落書きしたり。

ペン対応アプリだと何が良さそうですかねぇ。フォトショ エレメントとか？
あ、ギャラタブは関係ないな無視して下さい。因みに タブは ArtFlowを使用。
ちゃんと理解すればこれで十分かもだけど ギャラブな環境も一応 把握したく。すみません。