最終的にパソコンGUIアプリを作るのが目的なら他のたとえばC#でもUnityでもいいわけだしな
業務だとかで「ともかくもとりあえずは絶対にJavaでなければならない」なんて縛りがある人がJavaFX選ぶもんだ
あとはこういうので絶対うっかり変なの掴んじゃう癖のあるまぞい人ｗ
とにかくGUIしたいって場合に開発環境のダウンロード量が少なくていいというのは人によってはメリットかね…

JavaFX自体は悪くないよ！きちんとしてるよ！