家系総合スレッド　Part126

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0001ラーメン大好き＠名無しさん (６段) (ﾜｯﾁｮｲW 1f2d-4Czi [133.218.55.115])2022/02/05(土) 21:40:48.05ID:gDSuy48Y0
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家系ラーメン(＝吉村家から分離し吉村家の技術を引き継いだ職人がいる店炊き店)について語るスレです。
職人を置いた一部の店炊きインスパイア店も家系とみなしこのスレで取扱い可。

※禁止事項
▼スレが荒れるのでコテ・トリ禁止です。

▼家系「風」のニセラーメン屋の話題は当スレでは禁止。以下に移動して下さい。
偽？【家系】資本系工場系CPSラーメン
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1625842170/

▼山岡家の話題はこちら
山岡家★22
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1639611343/

▼必読テンプレはこちらから>>2-7

▼前スレはこちら
家系総合スレッド Part124
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1641286875/

家系総合スレッド Part125
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1642670703/
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0952ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53cb-o//c [118.240.60.66])2022/02/20(日) 16:56:56.99ID:/Oj99HE20
>>949
「お前以外の全員」が「お前こそ頭大丈夫か？」って思ってるよ
自分がいかにヤバい奴なのか少しは自覚しようぜ

0953ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.168.196.229])2022/02/20(日) 17:04:50.40ID:Q+hOljmR0
>>951
はぁ
俺も遠征するから遠征先では自分が余所者であることは認識してますが
ちなみに茅ケ崎市民でもないしね
本当にバカなんだなオマエ

0954ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.168.196.229])2022/02/20(日) 17:05:31.62ID:Q+hOljmR0
950踏んでら

0955ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-AgKF [49.97.104.163])2022/02/20(日) 17:06:38.03ID:0d7AtZN2d
>>953
お前が他の地域に遠征してレスしたとして、他の人に余所者呼ばわりされた事あるか？
お前がアホでガチモンのキチガイなのはそういう事だよw
誰も精神的に病んでるお前に同意する奴なんていねえからw

0956ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53cb-o//c [118.240.60.66])2022/02/20(日) 17:09:05.17ID:/Oj99HE20
>>953
めっちゃ効いてて草
ラーメン板、ラーメンスレごときで縄張り意識のあるガイジはマジで臭いからもうレスしないでｗ

0957ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.44.35])2022/02/20(日) 17:09:21.58ID:aOBBe0p3M
金八家と清水家がほぼ同じ味とは思わんなあ

0958ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53cb-o//c [118.240.60.66])2022/02/20(日) 17:11:08.68ID:/Oj99HE20
>>957
清水家は麺のコシがあまりなかった気はする
あくまで個人的な感想だけどスープは似てると思ったわ

0959ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.168.196.229])2022/02/20(日) 17:27:07.55ID:Q+hOljmR0
家系総合スレッド　Part127
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1645344588/

0960ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.168.196.229])2022/02/20(日) 17:29:12.77ID:Q+hOljmR0
もう少し整理したかったな
テンプレ1の磯子区を統合するの忘れちゃったよ
山岡家は新スレに変えておいた

0961ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.44.35])2022/02/20(日) 17:55:44.51ID:aOBBe0p3M
>>958
確かに金八家は六角系の割にケモが無くて寿々喜系に似たところもあるとは思うけどな
金八家の味忘れちゃって何が違うって具体的に言えないのがもどかしいけどｗ
香りが違うというか…
ほぼ同じではないと思うよ

0962ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.44.35])2022/02/20(日) 17:56:22.12ID:aOBBe0p3M
>>959
ぐっと乙

0963ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-8k7C [1.72.9.70])2022/02/20(日) 17:56:37.02ID:Snr1ASmWd
余所者狩りと聞いて

0964ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-w54a [49.97.107.93])2022/02/20(日) 18:10:06.09ID:8QZIjG8qd
金八家と清水家がほぼ同じ？
何を言ってるか解らない

0965ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｰｸｾｰ Sx37-yllR [126.183.108.89])2022/02/20(日) 18:12:23.81ID:O8kDoeBFx
家系の暖簾掲げてたら味は似てないと嘘やろうがw
家系ヲタクって味覚障害の知恵遅れが知ったかぶりこいて食通ごっこしたいだけやろうがw

0966ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.44.35])2022/02/20(日) 18:15:52.55ID:aOBBe0p3M
>>965
そんな当たり前のことを今更言われてもな
その中で違いを探すのが楽しいんだよ

0967ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-AgKF [49.97.104.163])2022/02/20(日) 18:22:39.85ID:0d7AtZN2d
杉田家と同じような味の店があれば、あえてあそこに並んでまで食べに行こうとは思わない
横横家は近かったけど、経営者の問題で移転して、移転先からも消えたんだっけか？
関東学院の傍にある時は学生も押しかけてて、すげー繁盛してたけど、いきなりなくなった時は驚いたわ

0968ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.168.196.229])2022/02/20(日) 18:24:06.95ID:Q+hOljmR0
味が似ている似ていないには敢えて触れなかったんだが
そこはスルーがいいんじゃないかな
人それぞれの感覚もあればスープの状態もあるわけだし
自分の感覚を押し付けてこないなら俺はそれで問題ない

0969ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW bf92-jF4M [131.147.92.73])2022/02/20(日) 18:28:58.45ID:15GChKT60
黄色っぽいスープの写真載せたら美味そうって言ってるボケナス笑える

0970ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜﾝﾄﾝｷﾝ MMdf-Fgae [153.159.107.106])2022/02/20(日) 18:30:07.08ID:P8nJ0kDCM
最近中盛ライス食えなくなってきた
並ライスか中盛だけでちょうどいいや

0971ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-AgKF [49.97.104.163])2022/02/20(日) 18:33:52.47ID:0d7AtZN2d
今度王道家デビューしてみようと思う
最近評判悪いけどかなり味落ちてるのかね
まあ自分の舌で判断してみるわ

0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.44.35])2022/02/20(日) 18:41:15.01ID:aOBBe0p3M
>>968
確かにそうだな
ほぼ同じというのに違和感があったんだ けど味の好みや感じ方は人それぞれだもんな
ほぼ同じと言えば自分の中では寿々喜家本店と曙町店はほぼ同じと思えるかな

0973ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5f-0s9j [49.98.171.58])2022/02/20(日) 19:04:51.61ID:UF9YdexBd
https://i.imgur.com/dbqlDVK.png

0974ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-Ei3F [106.154.132.197])2022/02/20(日) 19:08:41.43ID:ck7OOHLIa
寿々喜家曙町してきた
ヘルス帰りの1杯は格別でしたが海苔高杉晋作じゃね？
https://i.imgur.com/a3OXonM.jpg

0975ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 53cb-o//c [118.240.60.66])2022/02/20(日) 19:35:18.50ID:/Oj99HE20
>>974
ヘルス帰りの一杯草ｗ

0976ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW cf01-lDYW [153.167.138.150])2022/02/20(日) 19:41:01.81ID:ki9nIzr10
>>974 >>975
余韻に浸りながらの一杯、美味しいよね〜
俺も25年前はたかさご家によく立ち寄ったよ
夜遅くまで開いているから助かったわ

0977ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-Ei3F [106.154.132.197])2022/02/20(日) 19:48:41.00ID:ck7OOHLIa
10年前とかヘルス帰りは関内二郎だったけど流石に歳取ったし1時間以上も並べんよね
寿々喜家曙町は相変わらずガラガラで良いけど
ヘルス入る前に見た時は行列あったんだよね

0978ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-8k7C [1.72.9.70])2022/02/20(日) 19:51:40.57ID:Snr1ASmWd
風俗行く連中が足繁く通うとか近づきたくないわぁ

0979ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5f-0s9j [49.98.171.58])2022/02/20(日) 19:52:49.76ID:UF9YdexBd
梅毒かよ

0980ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-Ei3F [106.154.132.197])2022/02/20(日) 20:13:08.87ID:ck7OOHLIa
バーグ寿々喜家キッチンＹ一番辺りにヘルス野郎が出没します

0981ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3fad-hizl [61.24.229.108])2022/02/20(日) 20:34:20.28ID:D6uf2dH90
イソジンの風味で味が変わるから嫌だわ。まっすぐ帰る。

0982ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯﾌﾟ Sd5f-rBcd [49.96.48.59])2022/02/20(日) 20:40:56.48ID:BJDUBLawd
>>974
メッチャ美味そう！

0983ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-wyIh [106.146.16.118 [上級国民]])2022/02/20(日) 20:48:09.52ID:brLtDmJ4a
煮干しのうまいところ教えてくれ

0984ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 3fad-mA98 [61.21.66.152])2022/02/20(日) 21:09:33.01ID:gjYVspXM0
>>983
丿貫

0985ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 1301-xxU1 [60.135.117.231])2022/02/20(日) 21:20:40.68ID:lIk5YKA00
>>978
寿々㐂家曙町、黄金家、勝鬨家、真砂家、かわむら家あたりは風俗客多いだろうが仕方無しw

0986ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-m9q1 [106.146.55.194])2022/02/20(日) 21:31:51.87ID:wlkHHVyYa
今日のご褒美。美味い家系食ってまた明日も頑張りマウス！
https://i.imgur.com/RMxuyea.jpg

0987ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.186.236.131])2022/02/20(日) 21:34:57.82ID:GvFWHhr40
>>983
猫トラ亭
少し前は余韻だったが余韻は味が落ちたので

0988ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.186.236.131])2022/02/20(日) 21:36:08.02ID:GvFWHhr40
余韻は凝縮煮干の頃は神だった
相模原まで毎月通った

0989ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff2d-73ou [133.218.55.115])2022/02/20(日) 21:36:13.60ID:Tb57j8U60
>>986
そのクソ豚骨ラーメンを食べて
家系を食べた気になるな
あんたはあした最悪な一日になるだろう

0990ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.186.236.131])2022/02/20(日) 21:38:53.55ID:GvFWHhr40
>>989
全力で釣られに行くその雄姿
男も惚れるカッコ良さ

0991ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sd5f-OieX [49.98.162.71])2022/02/20(日) 21:50:45.03ID:DYpmabFBd
>>972
ここで前に曙町と本店ほぼ同じ味って言ったら否定されたよ。
清水家行った事なくて金八家はよく行くし好みの味だから似てるんなら楽しみ
今度行ってみるわ

0992ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.186.236.131])2022/02/20(日) 22:00:57.98ID:GvFWHhr40
アタリもハズレもあるんだし
たまたまそう感じたのかもわからないことを否定するとか必死すぎ

0993ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef0a-leJ5 [111.217.147.143])2022/02/20(日) 22:10:30.12ID:AqgbjT6c0
似てるかどうかなんて人によって幅あるからな
俺の主観だと寿々喜みたいに店名一緒だと瓜二つレベルじゃ無いと似てるとは思えないかな逆に清水家と金八だと全然違うと思って行って多少似てたら似てると言ってしまうかもしれない清水家は行って無いから知らんけど
どっちにしろ半年も行ってないラーメン屋の味を細かく評論する事は出来ないな

0994ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.32.158])2022/02/20(日) 22:18:50.72ID:VXSCwk+eM
>>991
曙町店は開店当初2度行ったきりで去年久々に行ったらびっくりするぐらいうまくてびっくりしたよ
本店の上ブレの味がした
出汁もカエシもそっくりだと思ったよ
清水家は寿々喜家をまっすぐ受け継いでるような味だね
ブレが本店より激しい気がするけどね
麺がたまに臭うときがあったり米がジャーにほとんど入ってないときがあったりちょいちょいツッコミどころもあるけどね
店主のポンコツ時代の名残りなのかなｗ

0995ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ cf01-cdKb [153.167.126.204])2022/02/20(日) 22:37:07.19ID:ARDBlbCv0
>> びっくりするぐらいうまくてびっくりしたよ

こんな酷い文章書く奴にポンコツ呼ばわりされる店主も気の毒だよな

0996ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾃﾝﾃﾝﾃﾝ MMff-e3KP [133.106.32.158])2022/02/20(日) 22:42:59.66ID:VXSCwk+eM
>>995
それ好きな重複なんよすまんｗ

0997ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ef0a-leJ5 [111.217.147.143])2022/02/20(日) 23:05:47.37ID:AqgbjT6c0
なんだこのポンコツびっくりするぐらい自分の非もミスも認めなくてびっくりだわ

0998ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3301-RCx7 [126.186.236.131])2022/02/20(日) 23:19:21.72ID:GvFWHhr40
おれのことかー

0999ラーメン大好き＠名無しさん (ｱｳｱｳｳｰ Sa57-dbMo [106.146.10.41])2022/02/20(日) 23:57:34.89ID:52o7CcHha
あの、質問があるんですがいいでしょうか？

1000ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW ff2d-73ou [133.218.55.115])2022/02/21(月) 00:00:06.24ID:caYUG8GL0
ジャムおじさん

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