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神戸のラーメン屋 ざっと73杯目

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2024/01/10(水) 23:13:00.48ID:4qu5Qz0W0
神戸市内のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、もっこす・芦屋西宮・その他の兵庫県内は専用スレへ。

■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと72杯目
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1694650629/

■関連スレ
兵庫県のラーメン屋 18杯目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1686047682/

芦屋・西宮の美味しい店 part.46
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1677381309/

【神戸の中華そば】もっこす part34
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1690918054/

■注意事項
 荒らし、煽りは徹底放置。→削除ガイドライン:https://info.5ch.net/?curid=1651
 sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
 スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」
 新スレが立ったときは20レスくらい即死回避の保守してほしいな
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:: EXT was configured
772ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 36a6-K5o/)
垢版 |
2024/04/24(水) 22:16:30.82ID:D2QyJ0ar0
ラーメン店に限らんが、味を聞かれる店は苦手やな
「おいしかった」って言わなあかん感じやん

どうせ店主は「おいしい」思てるんやろ
もし、ホンマに味に自信がなくて客に聞くくらいなら
そんな店オープンするなちゅう話やし
2024/04/24(水) 22:34:57.65ID:iiIcd/dy0
俺は聞かれたら素直に答えるけどな
味の濃さやら自分はこういうのが好きとか
店に気を使うことはないな
2024/04/24(水) 22:38:56.66ID:iiIcd/dy0
もっともラーメン屋でバイトしてたから言えるのだけどそうでなかったら言えないかもしれん
2024/04/24(水) 23:53:50.41ID:Q0n+cG6J0
>>740
スレチニボラ行ってきたけどこのスレで最初にイマイチな評価されてたけど旨かったぞ
麺は合ってないと思ったけど
2024/04/24(水) 23:59:49.33ID:S3yNkFlcd
スレチニボラ?
2024/04/25(木) 00:07:47.70ID:6Rgc2paB0
もしかして:キングニボラ
2024/04/25(木) 05:29:14.76ID:hMrl0uga0
おいしいですか?って聞かれてちょっとしょっぱいって言ったら次に行った時はカエシの量を調整してくれた店あったわ
関東から来た人とかは逆にもう少し辛めにしてとかいったりするって言ってた
2024/04/25(木) 06:10:06.16ID:9ZYRlBdpr
>>775,777
三宮でなんでスレチなん?
2024/04/25(木) 08:36:12.23ID:64enNkY/0
センタープラザ西館に『四川牛肉麺』っていうお店ができてる。「本場四川のラーメン」でライスセット1,050円
https://kobe-journal.com/archives/4279934986.html

消えては出き消えては出きる四川牛麺
781ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2a33-SR9s)
垢版 |
2024/04/25(木) 08:40:55.95ID:34Jm5g4O0
>>771
それな。
逆にキャッシュレス導入しないんならしないで税込価格で端数でないようにしてほしい

イスズベーカリー!おまえのことやぞ
2024/04/25(木) 09:44:52.08ID:tEhsQK500
おいしいですよね
イスズベーカリーのラーメン
2024/04/25(木) 10:06:52.28ID:LzRw9dqO0
ケーキ屋もラーメンやってるしパン屋もラーメンやれや
2024/04/25(木) 10:55:57.69ID:7W/D5IMG0
>>780
看板の手書きが笑う
785ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c016-K5o/)
垢版 |
2024/04/25(木) 11:27:27.39ID:QGlgNkQW0
現金しか使われへん店で858円ですとか言われて千円渡してお釣り貰って
いつまでも1円玉が残るのってイラっとするわ
2024/04/25(木) 13:21:10.21ID:NzO4lMhL0
募金箱にでも入れて帰れ
それか今度セルフレジ使う時に1円玉5円玉有るだけ入れてから残りを入れろ
2024/04/25(木) 13:36:22.48ID:7W/D5IMG0
釣りいらんで!って言えば小銭は増えないよ
2024/04/25(木) 14:32:42.28ID:hMrl0uga0
>>780
またできたんw 俺はわりと好きだけっど地下だけで三軒ないか。ベトナム料理もできては潰れって感じ
牛肉麺は元町あたりにも二軒あるよね
2024/04/25(木) 14:41:08.93ID:UtIA2EdC0
台湾料理屋と同じようなブローカーがやってんのかもな
2024/04/25(木) 15:48:44.30ID:hMrl0uga0
地下の一番古いのは新華僑の三宝麺のところがやってて、その東に二番目にできたのは前に誰かに使われて中華屋やってた夫婦が衣替えやな
三番目のところは行ったことないから知らんが、そういえばあのへんの韓国料理屋にいったときに中国語で話してる人たちが店舗視察してたっぽい
あそこの場所だろうな。時期的にも
2024/04/25(木) 15:52:07.14ID:hMrl0uga0
あ、ごめん。記事も見ないで地下だと思い込んで勘違いした。地上部分にできたんか

関係ないけどその記事に鰻の成瀬ってのができたって書いてあるけど最近阪神間にも2500円位でウナギ食わす店が急増してるんよね
それも華僑系の経営と聞いた。どこも海外で育てたニホンウナギって書いてあるし、おそらく店で焼いたのではなくゴニョゴニョだと思う
2024/04/25(木) 15:57:17.09ID:6Rgc2paB0
神戸ジャーナル見てても最近頻繁に鰻屋開店の記事あって気持ち悪いなって思ってたわ
2024/04/25(木) 16:09:40.88ID:Uay6xC+MM
ゴミみたいな店で食べるならまいどおおきに食堂の方が満足感はあるな
2024/04/25(木) 16:11:28.97ID:hMrl0uga0
まあ、安いには理由がある。たまのぜいたくで神戸でウナギ食うなら青葉いくかな。前は山信も行ってたけど
2024/04/25(木) 16:19:38.65ID:Uay6xC+MM
あのサンチカの鰻居酒屋はどうなの?
いつ通っても昔のビジュアルバンドみたい店員居るが
2024/04/25(木) 16:22:52.60ID:JN24qZQu0
神戸の鰻屋 ざっと73杯目
2024/04/25(木) 16:40:53.56ID:LzRw9dqO0
中国鰻は昔金魚太らせる薬でデカくしていたものが多数あった
気を付けろ
798ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 5c10-kdCE)
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2024/04/25(木) 17:49:48.87ID:xTNUyT0F0
セルフレジに向かって?
2024/04/25(木) 18:06:54.58ID:unIGHvbIr
>>780
蜀の麺の業態変更でしょ
2024/04/25(木) 18:27:11.86ID:YkuYRLzx0
やまちゃんやっぱりオープンするのなあ
https://www.instagram.com/ra.yama.a_chan/
2024/04/25(木) 18:28:41.47ID:SguEXr710
うなぎ食うならうなととで食って安く上げてラーメン食うわ
2024/04/25(木) 18:36:26.09ID:hMrl0uga0
よく見ると蘭州じゃなく四川牛麺ってのがバッタモンぽいなw
四川にも回族とかいるし牛肉麺は西域だけのもんじゃないが
2024/04/25(木) 19:08:29.99ID:JQX5/iK+0
>>800
北新地のやまちゃんの系列店?
高井田系二郎系ねぇ
2024/04/25(木) 21:56:39.98ID:FnboY7NZ0
燕三条のラーメンがこのへんにできんかなーと待ってる。
煮干しはちょっと弱い。
2024/04/25(木) 22:26:25.96ID:tEhsQK500
うなぎはうなととのギガ増し+やってる時に行って無料のご飯大盛りサービスに赤出汁無料券つけて食うだけで満足よ
806ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 2a1a-SR9s)
垢版 |
2024/04/26(金) 12:34:00.76ID:3TZHeYNK0
うなぎは二宮の丸高からちょっと下がったとこのうな基が美味い
基本持ち帰りだけど簡素なイートインスペースで食べることもできるしタイミングが良ければ焼きたてがいただける
807ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c016-K5o/)
垢版 |
2024/04/26(金) 12:41:53.62ID:7IVbxkj00
俺がバカ舌なだけかも知れんが鰻はスーパーのチョッと良いやつ買って
家でタレかけてチンしても店屋で食べるんとそんなに変らん気がするけど
ラーメンはやっぱりチャンとした店で食べるのと家で作るのは差が出るからな
鰻に4,000円出すんやったら旨いラーメンに4回行くかな?
2024/04/26(金) 13:02:54.04ID:jmkAHnJ40
スーパーのやつだったらかかってるタレ洗い落として酒蒸しして別のタレかけたら美味しくなりよ
809ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ c016-K5o/)
垢版 |
2024/04/26(金) 16:27:49.38ID:7IVbxkj00
マジか⁈
2024/04/26(金) 17:52:52.23ID:6TXPDGjoM
頂き女子
2024/04/26(金) 20:23:23.38ID:3QtCbgtld
スレチ話題乞食ウゼー
2024/04/26(金) 20:49:34.66ID:RFr/FxM20
それだけラーメンに関して特筆することがないということか
2024/04/27(土) 13:52:40.91ID:oXNYczOtM
泥ポタ系のが食べたい。豚か鶏ベースで、野菜でとろみを付けたのでもいい

煮干セメント系はどうもしょっぱくて合わん
2024/04/27(土) 16:34:15.86ID:krBrSwVa0
神戸で人麺系の出店は初めてかな?

https://i.imgur.com/RhEgmYS.jpeg

https://i.imgur.com/l5FecDm.jpeg
2024/04/27(土) 16:36:50.69ID:krBrSwVa0
ただ出し物が全然人麺らしくないね
普通にラーメン屋で出てくるやつやな
2024/04/27(土) 16:37:51.00ID:krBrSwVa0
というか中華料理
817ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 964b-3yGT)
垢版 |
2024/04/27(土) 16:50:48.11ID:xgM5QO7a0
人類みな麺類を出店してくれ
2024/04/27(土) 16:55:09.19ID:9wlZ7V+l0
>普通にラーメン屋で出てくるやつ

普通の町中華の間違いでは
2024/04/27(土) 16:56:05.88ID:krBrSwVa0
三宮にラーメン大戦争があったな
2024/04/27(土) 17:54:26.29ID:rO5VhvSq0
>>819
人類みな~って名前の店の意味かと思ってレスしなかったけどUNCHI系って意味ならくそオヤジもあるぞ
2024/04/27(土) 18:42:47.60ID:sfNMNPsZ0
UNCHIってかなり手広くやってるけど二郎系とか家系はやらんのかな
2024/04/27(土) 18:57:51.84ID:rO5VhvSq0
>>821
家系もどきが本店にできたからワンチャンあるとは思う
2024/04/27(土) 22:48:13.67ID:UDWLjsIN0
二ボラに行ってきたけど、最初一瞬生臭さを感じたあとは、メザシ焼いた時の焦げ臭さと苦さがずっと口の中を支配してた
好きな人にはたまらない感じかも
824ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 5fb6-+hba)
垢版 |
2024/04/28(日) 06:55:46.61ID:VO77JOJj0
>>791
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28069504/
すげえわ 
「口コミ一軒で評価が5、それなのに値段すら書かねえ口コミ」がずらり
2024/04/28(日) 07:24:47.21ID:+S7ayDMy0
>>792 >>824
これか
ttps://kobe-journal.com/archives/4775326439.html
2024/04/28(日) 09:49:35.78ID:SWM6PCBP0
わざわざ途切れたスレチの話にレスしてそこに即レス
いつもの基地害か?
2024/04/28(日) 10:04:09.41ID:GVuUgKqSa
らーめん家も鰻屋も需要が有れば続くし無ければそのうち潰れるだけだからほっとけば良い
2024/04/28(日) 10:15:59.12ID:+S7ayDMy0
>>826
そんなものに反応するとは
関係者か
余程続くのが嫌らしい
2024/04/28(日) 10:31:26.27ID:PQS+tPkL0
>>824
ここ開店の何日か前に店前通ったら、関係者らしき若僧4人が正面玄関前の階段に座ってタバコ喫いながら談笑してて感じ悪かったわ
2024/04/28(日) 14:11:58.01ID:yxUBrQJl0
>>824
食べログの切り込み隊長以外全員5.0で笑ったわ
こんなんされると逆に行く気なくす
831ラーメン大好き@名無しさん (ササクッテロ Sp5b-MSkg)
垢版 |
2024/04/28(日) 17:30:47.34ID:NQc/lyl5p
希望新風...
https://n-seikei.jp/i/2024/03/post-99272.html
2024/04/28(日) 19:28:53.33ID:qQ1wI5KJ0
希望新風とか初めて聞いたわ
守備範囲外やな
2024/04/28(日) 19:48:19.17ID:p8R4heGv0
油そばはなんか食べたいって気にならないんだよな
834ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a73b-0z9n)
垢版 |
2024/04/28(日) 22:52:36.90ID:kDuqpohn0
(`•ω•´)キリッ https://imgur.com/a/l6eAKsC ( • ̀ω•́ )✧ キリリッ
下までスクロールしてね ♡
835ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a73b-0z9n)
垢版 |
2024/04/28(日) 22:52:46.08ID:kDuqpohn0
(*,,ÒㅅÓ,,)キリッ https://imgur.com/a/VPkdvvQ ✧∠(`・ω・´)/シャキーン
下までスクロールしてね ♡
836ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 87e8-y8PE)
垢版 |
2024/04/28(日) 23:35:47.28ID:3T5w5a6B0
>>831
まあ、そうやろうとしか。伊丹にあったのとかなくなったし
2024/04/28(日) 23:54:56.19ID:SWM6PCBP0
希望新風は結局希望軒のレベルでもなかったように思う
なのに何もテコ入れしなけりゃこうなるよね
2024/04/29(月) 00:17:18.20ID:8ah125GL0
希望新風、まだ普通にネットサイトあるしいろいろ雑だな
県の助成金ももらってたみたいだから税金も使ってるんよね・・・なんだかなぁ
2024/04/29(月) 08:01:18.12ID:0Gt0m5uM0
>>838
そんなの言い出したらコロナの時の助成金貰ってた店が次から次へ倒産してるけどな
2024/04/29(月) 11:03:01.33ID:3sjFdkD70
そんな事言いだしたらプレミアム付き食事券とかアホやったで?
841ラーメン大好き@名無しさん (ニククエ a716-+hba)
垢版 |
2024/04/29(月) 13:34:36.65ID:CKAj8uUs0NIKU
そない言うけど久しぶりにみなとや行ったら丼がお洒落になっとったな
しかしみなとやってアノ激戦区で650円で替え玉サービスで凄いな!
よう丼を新調する金が有ったもんや
842ラーメン大好き@名無しさん (ニククエW e701-TejX)
垢版 |
2024/04/29(月) 20:01:41.08ID:0sJt7+nc0NIKU
>>819
まだあるん? なんか最初の時思い出したら笑えるなw ごっつかったのに。
843ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ ff18-TfPO)
垢版 |
2024/04/30(火) 08:38:35.54ID:grNoGuiN0
希望新風、油そばは美味かったんだけど喫煙店だったんでそれっきりやわ
844ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a716-+hba)
垢版 |
2024/04/30(火) 10:58:20.96ID:bO8oGUGc0
エサに付いて凄く詳しい人の記事を見つけたから貼っとく
エサに関心ない人は見なくて良いよ
http://kazuuun.blog79.fc2.com/blog-entry-25668.html
2024/04/30(火) 11:36:47.86ID:+kIEeXZM0
内装が突貫工事みたい
2024/04/30(火) 16:20:17.72ID:OZo9Lpz60
死んだこの年をかぞえてもしかたないが伊丹の新風は禁煙だったと思う
覚えてないが自分は禁煙のとこしか行かないが行ったことあるから
847ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a716-+hba)
垢版 |
2024/05/01(水) 11:51:00.14ID:CqS8Fxfc0
>>838、839
俺も商売やっててコロナの時に融資を受けたけど5年返済で初めの3年は無利息やねん
で、今年から利息付きで返済せなアカンねんけど年に数%の利息がボディーブローの様に
じわじわと効いてくるんやわ
それと材料の高騰とバイト代の高騰がダブルトリプルで凄く痛いねん
848ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 077d-fVRg)
垢版 |
2024/05/01(水) 13:16:08.57ID:zmj17EXm0
もっこすも普通のラーメンが1000円いっちゃったし
行くの悩むな
2024/05/01(水) 14:52:56.17ID:L3W++RGG0
これからどんどんあがるよ。ラーメン千円で食えたころは週に一回は行けたなーって思い出になる
2024/05/01(水) 15:24:40.65ID:vA/sWzpY0
越えてからがさらに速くなりそう
2024/05/01(水) 16:30:36.07ID:d/iEjLKF0
ラーメンだけに限ったことではないしな
2024/05/01(水) 16:35:44.44ID:JyGfJ96H0
もうフツーに外食したら1000円じゃムリだろ
2024/05/01(水) 16:41:39.75ID:L3W++RGG0
値上げはラーメンに限ったことじゃないんだけど麺類の値上げ率は他よりも高い気がする
立ち食いソバとかは結構えぐいし。ランチイタリアンとか洋食系はまだましだからラーメン+唐揚げとかすると差がなくなってきた
2024/05/01(水) 17:03:45.35ID:pJS2y/Fhd
麺類は今までが安かったからなぁ
値上げし過ぎるとかえって客が減って利益下がる事になるかもしれんし価格設定難しいわな
2024/05/01(水) 17:42:58.03ID:nYCOSRyd0
昨今の値上げや千円超えの是非は置いといて
麺類が今まで言うほど安かったかいな?
856ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ 8716-y8PE)
垢版 |
2024/05/01(水) 19:52:12.44ID:L3W++RGG0
すれ違いだけど立ち食いソバとか丸亀製麺とかの値上げ率はたいていのラーメンよりだいぶ上だと思うわ
2024/05/02(木) 07:36:05.59ID:7QdbK+Vo0
油と小麦は値上げの筆頭だもんなぁ
858ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a716-+hba)
垢版 |
2024/05/02(木) 10:56:23.79ID:7WLavWYB0
>>857
それは油そばを意味してるんか⁈
2024/05/02(木) 16:58:18.53ID:yYgxWU5G0
SNSで値上げ予定をつぶやいてる個人店いくつもあるな
860ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW 7f10-0xPc)
垢版 |
2024/05/03(金) 10:05:18.35ID:OxWiXF/e0
たまたま見つけたんだけど
元町の商店街に座銀がある
すごい偶然
861ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ a716-+hba)
垢版 |
2024/05/03(金) 13:21:21.75ID:XYuOoQRt0
>>859
何処とは言わんけどSNSで泣き言みたいに儲からん事をグチュグチュ言うてる奴おるけど
しんどいのはお前とこだけと違うわって言いたいわ
漢で一端の経営者やったら自分の考え通りにスパッと行けよって
2024/05/03(金) 17:21:20.63ID:vJ6szKf+0
>>861
おっと瀬口の悪口はそこまでだ
2024/05/03(金) 21:30:32.57ID:vFwRbuDU0
瀬口は愚痴は凄かったけど食材拘ったりなんやかんやで労力に対して儲けはそんなでもないのかなという感じはする
良くも悪くも職人さんよね
2024/05/04(土) 01:24:16.44ID:ecsvWLO30
瀬口は性格を除けば職人気質なんだよな
少なくともウンチや島田とは比べるまでもなく上だわな
865ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW df88-Cxtf)
垢版 |
2024/05/04(土) 05:06:09.31ID:l4qcbY5i0
ちょっと昼東の方行く用事があるんだが青木の新しい二郎系ってまだ並んどるけどんななられ
2024/05/04(土) 07:02:06.96ID:3H/vZdR60
すまん、誰か通訳たのむ
2024/05/04(土) 07:15:58.93ID:J41ECAwc0
かなり並んどるななられ
868ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイW ff93-Cxtf)
垢版 |
2024/05/04(土) 09:45:36.07ID:UDHt5RrA0
なんしょんなら
2024/05/04(土) 11:06:33.09ID:M1Up6mEI0
すでに平日昼は開店直前以外並んでないし、駐車場無いから家族連れにも不向きだから連休中も開店時刻過ぎたらほとんど並ばずに入れそう
2024/05/04(土) 11:08:40.27ID:p12b5dvPd
同時期にオープンした兵庫の夢を語れは連日の大盛況なのに随分と差がついたな
871ラーメン大好き@名無しさん (ワッチョイ df02-gHot)
垢版 |
2024/05/04(土) 11:21:53.71ID:8i6CNvxM0
しかし
ダイエットからは「税金」使うからね
俺PF高配当バリュー、大型高配当株なんじゃない?
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