長岡のラーメン屋 Part66

[1 ラーメン大好き＠名無しさん (８級) (ﾜｯﾁｮｲW f79d-JdBN:*]) 2024/09/19(木) 20:26:44.35 ID:VHnIgMRB0]

前スレ
長岡のラーメン屋 Part54
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長岡のラーメン屋 Part65
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[827 824 (ｶｰﾝｼﾞｯ 6b17-7XW3 [上級国民]]) 2024/12/12(木) 14:31:19.67 ID:Edu/NwmF01212]

そうだね、今日が平日で三昇に行ったのが開店直後だと言うのもあるけど、お客さん居なかったし。
店員さんも入れ替わったのか、なんか慣れて無かったなって感じだったし。

あと気になったんだが、入口に置いてあった1つだけの花輪だけど”祥気”の
店長の名前が書いてあったんだよな。

[828 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 79da-InQL) 2024/12/12(木) 14:54:13.76 ID:ATU/dv/g01212]

三昇のリニューアルに祥気の花輪
三昇の店長は新しい人
祥気は人手不足を理由に川崎店を閉める予定

なるほどわかったぞ(迷探偵

[829 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 13d2-mAnA:*]) 2024/12/12(木) 14:59:21.37 ID:k+mbFO/b01212]

アピタの近くの祥気はやめないんだ　良かった

[830 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ Sd33-I5M2) 2024/12/12(木) 15:21:42.33 ID:0gNlV3Amd1212]

店長が違う三昇って、もう三昇じゃない気がする

[831 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 0H8d-+nkV) 2024/12/12(木) 18:05:26.90 ID:dG/TJ9scH1212]

前の店長って良くクチコミとかでも接客に苦言を呈されてるあの一切言葉発さないオヤジか？
じゃあ行くか

[832 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 73b0-EIbt:*]) 2024/12/12(木) 19:26:13.74 ID:5FrwQ/4901212]

祥気が三章買い取って祥気川崎店の店員が三章やってるって事でOK？

[833 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 39da-EtKr) 2024/12/12(木) 20:24:04.58 ID:ytSi9svf01212]

それもう三昇じゃなくない？
蔵王飯店みたいだな

[834 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 0H8d-+nkV) 2024/12/12(木) 20:26:45.93 ID:qZ7YmSozH1212]

祥気のオヤジと三昇なんか関係あるんじゃなかったっけ？

[835 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯW 6b17-1GjA) 2024/12/12(木) 20:55:35.69 ID:ChOPk2A901212]

味変わったの？

[836 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾃﾞｰﾝﾁｯ 7901-BDuc) 2024/12/12(木) 21:56:47.93 ID:9xlkvXqO01212]

>>817
麺処 清水 長岡川崎店
麺処 清水 漸（ZEN)
油そば　つながり
海鮮丼と日本酒の暁
麺の風 祥気 川崎店

誰がやっても潰れる魔のテナント

[837 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 6b17-M1ah) 2024/12/13(金) 07:14:16.21 ID:rSyqJ/Xz0]

>>836
豊の前の前の場所も等しく

[838 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 7901-BDuc) 2024/12/13(金) 07:57:32.86 ID:VaIm1I6O0]

拉麺家 豊
らーめん あづまや 長岡店
手打ちラーメン 万太郎 長岡店
克味製麺所 長岡店
鶏豚骨 そいが亭

ここも長続きしない

[839 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 39da-EtKr) 2024/12/13(金) 08:29:27.09 ID:RmgLNc1C0]

そいが亭のとこ普通の会社が入ってた気がする

[840 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59c9-MppR:*]) 2024/12/13(金) 12:07:30.37 ID:JwN3VFkf0]

ラーメン劇場 俺styleを超える店名のラーメン屋が果たしてあるかな？(´･ω･`)

[841 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5921-J45p:*]) 2024/12/13(金) 13:29:41.00 ID:QQ6ARVeq0]

普通に美味しいのに名前で200%損してると思う

[842 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 13c3-thkz:*]) 2024/12/13(金) 13:30:12.83 ID:sDaFp00E0]

>>838
宮内地区は周りが強すぎる

[843 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 134b-mAnA:*]) 2024/12/13(金) 15:10:20.01 ID:gd1jWMhk0]

正弘のカレーラーメンって美味しいの？

[844 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 134b-mAnA:*]) 2024/12/13(金) 15:13:58.00 ID:gd1jWMhk0]

ごめん正広だった

[845 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ 6b17-7XW3 [上級国民]]) 2024/12/13(金) 20:02:17.36 ID:phUZzvl10]

少なくとも三昇さんの塩ラーメンに関しては、なんか物足らない様な気はするんだ。
まだ味噌や醤油は食ってないから、塩だけで結論は出すべきでは無いとは思うんだけどさ。
とは言う物の個人的な意見としては、その店の味を一番わかるのが塩ラーメンだとは思って居るんだけどね。

[846 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59c9-MppR:*]) 2024/12/13(金) 20:10:04.30 ID:JwN3VFkf0]

三昇の塩のビフォーアフターは、油分の増減
https://i.imgur.com/nRWGXIA.jpeg

[847 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59c9-MppR:*]) 2024/12/13(金) 20:10:15.78 ID:JwN3VFkf0]

>>846
誤爆

[848 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 59c9-MppR:*]) 2024/12/13(金) 20:15:00.34 ID:JwN3VFkf0]

https://i.imgur.com/AqSOyzY.jpeg
https://i.imgur.com/nRWGXIA.jpeg
三昇の塩のビフォーアフターは、油分と魚介の増減かと
以前の方が厚みは感じられたけど、こないだ頂いたタンメンがあっさりしてて旨かったのも事実や(´･ω･`)

[849 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 02cf-SwYk:*]) 2024/12/16(月) 15:06:23.44 ID:TQ2VaDQp0]

三宝亭の五目ラーメンって美味いの？

[850 警備員[Lv.15] (ﾜｯﾁｮｲW a9bb-e3LD:*]) 2024/12/16(月) 18:00:43.27 ID:ugnuomnX0]

ジャンボな冷凍シューマイ「花より焼売」、金子屋商事（長岡市）が販売　県産豚肉にこだわり♪贈答用にも
https://www.hokurikushinkansen-navi.jp/sp/news/article.php?id=NEWS0000037402

[851 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e17-HH1S) 2024/12/16(月) 22:47:22.77 ID:WKml2ArS0]

希少な創作ラーメン屋だった浦佐のラーメンたんぽぽが閉店した

[852 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 82d8-lup1) 2024/12/17(火) 00:31:25.88 ID:NRLhGkBx0]

たいちは両方行った。
青島も全店行った。
しょうがの海はとても美味かった。
小千谷のひぐまにも行ってきた。

あと、長岡にこれはという生姜醤油ラーメン店あるかな？
チャーシューはたいちみたくバラじゃなく、しっかり巻いたのがいい。

[853 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-Gal0) 2024/12/17(火) 01:27:39.98 ID:hwfbkztKd]

>>852
そこまで求める方なら新潟のちょび吉も是非

[854 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e17-TF+4) 2024/12/17(火) 07:23:48.91 ID:TjSWTUS80]

>>852
惣右衛門も良かったが店舗なり駐車場なり悪かったからな。終ってほしくなかったが

[855 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 7e46-CEsE:*]) 2024/12/17(火) 07:31:03.69 ID:53I8NI1i0]

>>852
いちまる(にくまる)
土佐屋
背脂系も有るが生姜醤油系も悪くない

[856 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-lup1) 2024/12/17(火) 12:18:22.90 ID:S+8fztgSd]

>>854-855
ありがとうございます。

[857 ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H3d-wAQj) 2024/12/17(火) 12:50:24.04 ID:UAIGh8eDH]

生姜醤油はバラのチャーシューが普通だしロールの邪道の店なんかあるのか？

[858 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51c9-kkf+:*]) 2024/12/17(火) 13:07:05.61 ID:X+eLjwMH0]

らーめん七那がバラロールとモモ肉のスライスだな(´･ω･`)

[859 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e07-Gal0:*]) 2024/12/17(火) 16:53:32.28 ID:mVd9cuib0]

天家の場所にあった塩ラーメンの店覚えてる人いる？
あそこ好きだったんだよなぁ

[860 ラーメン大好き＠名無しさん (ｽｯｯﾌﾟ Sda2-XMmY) 2024/12/17(火) 19:12:37.52 ID:rU2ExbqOd]

むしろあの削ったようなチャーシュー食べたいから青島に行くのに

[861 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51c9-kkf+:*]) 2024/12/17(火) 19:31:54.98 ID:X+eLjwMH0]

そだね
あの薄切りのチャーシューを束で生姜醤油スープにたっぷり絡めて食べるのが醍醐味だな(´･ω･`)

[862 🙃 (ﾜｯﾁｮｲ 8dca-3k2I:*]) 2024/12/17(火) 20:48:38.14 ID:7VP9s9Fk0]

誰でも作れる横浜家系の町田商店はいらね。
長岡！たいちで完結だろ。

[863 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a2f0-RXvM:*]) 2024/12/17(火) 22:05:19.05 ID:CEC/q+mo0]

>>859
SEN？

[864 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW e514-Gal0:*]) 2024/12/17(火) 22:31:41.05 ID:u25Y/zQS0]

>>863
そうそう、検索したらそれだった！

[865 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 028b-SwYk:*]) 2024/12/18(水) 08:38:38.52 ID:f44uMHyV0]

くいけんのそいがぁそば美味い

[866 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲ ee8e-Xxs2) 2024/12/18(水) 12:52:16.29 ID:VEGtS/oJ0]

ガタ子
堀金にある人気ラーメン店『麺の風 祥気 川崎店（しょうき）』が閉店するらしい。

令和7年2月2日にて閉店します
理由＝人手不足のため

令和5年4月にオープンして、もう閉店とか相当人手不足なんだな

[867 ラーメン大好き＠名無しさん (JPW 0H3d-wAQj) 2024/12/18(水) 14:31:50.92 ID:43FVoNk4H]

まあ死んじゃうほどの激務らしいし川崎の店長は愛想良いけど本店のほうは店の雰囲気悪いとか接客がとかの口コミも結構あったし人集まらんだろうね
しかも1年か2年前にインスタでホールスタッフ募集！女子高生女子大学生DMお待ちしてます！みたいな今どきありえない募集出てたしあれじゃ女も怖くて応募しないでしょうね

[868 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e17-wyQF) 2024/12/18(水) 14:45:44.28 ID:EP++4g1T0]

結局祥気川崎店長が三昇の新店長なん？

[869 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 027e-egv8:*]) 2024/12/18(水) 17:59:55.30 ID:NJfXTPK60]

あおきやのバイト土日祝1500円で募集してたな
かなり儲かってるな

[870 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 3dff-CQbI) 2024/12/18(水) 21:59:04.71 ID:X8Rtc6yD0]

人来ないだけだよ

[871 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51c9-kkf+:*]) 2024/12/19(木) 06:41:02.16 ID:+ThksUdB0]

どこの業界もそうだけど、人材が欲しければ給料を上げるか設備投資して仕事を楽にするかのどちらかしかない
「やりがい」とやらで洗脳する手もあるけど、今日び長続きしないよ(´･ω･`)

[872 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2e20-RXvM:*]) 2024/12/19(木) 09:05:04.97 ID:33OTd6ws0]

>>864
店内のポスターになると屋とかと共同で載ってたからグループかもね
燕三条のダイナム？ダムズ？の中になると屋あるからそこで塩食べてみるのも手かも
俺は勝浦坦々ばっか食べてたな

[873 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 828e-1KdK) 2024/12/19(木) 12:29:32.80 ID:Xbeat52p0]

>>872
SENはたかみち系列だよ。
新潟のピアBandaiが1号店だった、

[874 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2ec3-Gal0:*]) 2024/12/19(木) 16:15:14.75 ID:0ns7A0yh0]

たかみち消えたなぁ

[875 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 5e17-02JV) 2024/12/19(木) 19:28:40.11 ID:WYNbeDmp0]

またラーメン豊復活してくんねーかな
あのお相撲さん何してんのかな

[876 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 028b-SwYk:*]) 2024/12/19(木) 19:50:05.99 ID:qlLUsxDt0]

東京にラーメン食べに行ったが不味い店ばかりだった

[877 ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 51c9-kkf+:*]) 2024/12/19(木) 20:06:36.05 ID:+ThksUdB0]

そして、国境の長いトンネルを抜けるとそこは雪国であった(´･ω･`)