長岡のラーメン屋 Part58
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
味、値段、ボリュームを総合的に判断すると、フレンドの餃子はコストパフォーマンス高い。
もし自分で焼けるのなら、ニンニク入りの餃子が最高。 餃子はでかくて3個で400円くらいのと
普通の6〜8個で350〜400円くらいのと
くるまやのサービス餃子
果たしてどれが満足なんだろう 見附だけどカフェテラス志賀の強烈ににんにくが効いた餃子好き 油そばのつながりってもう閉店して新しい店になったの？
また同じグループかな？ つながり、次は海鮮系でオープンするみたいだけど
油そばとして失格レベルのクソ不味さだったから次も素人が既製品並べてるだけのお察し店だな アレにGOサイン出した人はガチで油そばをあんまり知らなかったのか狙ったのか気になる 会社に従わないとすぐ集団ストーカーしてくるクソ町長岡 盗聴はされてないけど健康診断の結果で体重が増えてたら複数の取引会社にデブ呼ばわりされたり上司が言ってた悪口に相づち打ってたら悪口言ってた相手に俺だけが言ってた風にぶちギレられたりしたわ
あと作った資料の誤字を上司に指摘された後で取引会社にこんな誤字するやつ頭おかしいよなぁとか言われてる あと車のボルトがいつの間にか外されてた事もあった、マジで殺しに来てるからな 喜味屋食堂の蕎麦と醤油ラーメンって
小嶋屋や他の生姜醤油ラーメン
と比較してどんな感じですか？ 最近はニンニクたっぷり入れたラーメンにハマり中だわ。
松、安福、万人家をぐるぐる回ってる。
立川マシマシは出張で何回も食べているし楽しみなんだけど、並ぶだろうね。
冷やしとマシライスも美味いからね。味噌だけは食べて無い。 >>39
既製品のメンマ使ってる時点でどういう店かわかる >>37
おまいが全く使い物にならないくせに会社に居座るからじゃね？
はやく辞めろよってこと。 統失かは分からんが広く考えられない人なのは確か。
デブって言われるのは見た目がデブなのであって、健康診断は関係ない。
太ってる結果が健康診断の数値であって…
上司が言った悪口に相槌するだけなら同意したと思われても仕方ないし。
車のボルトは単にメンテナンス不足じゃねーの？としか…
陰謀論とかに弱そうな、何でも他人のせいにするような人なんでしょ。 そもそもメンマなんてどこも業務用だろ
一からメンマなんて作ったらアホほど手間がかかるわ 栄華楼、美味しい。周りに聞いたら駅前にあった頃の方が美味しかったって聞いたけど…福井の敦賀系のラーメンですよね。 今の栄華楼は駅前にあった時の味とは微妙に違うから一概に比べられないと思うよ
あと、あの頃は今ほど競合も多くなかったしラーメンに対する長岡民の舌も肥えてなかったから
過去美化バイアスが掛かっているかもしれない
駅前時は昼時とかめちゃくちゃ混んでたね 過去美化バイアスだけで語れるとうちゃんラーメンとかいう店 いち井で感じるわ
15年くらい前は行列に並んででも食べたかったが
美味い店が増えた無理に並ぶほどでは無くなった 敦賀系なんてマイナーな系統を全て食べた訳じゃないけど食べたら分かると思うけど栄華楼のラーメンは全く違う >>51
生姜とかもやしは違うけどスープが似てたので…失礼しました。 栄華楼はもっとインスパイア店が出てほしい味だよな
新潟系ラーメンに近いかとずっと思ってたけど違うかな 喜多町のあおきや って移転するの？
それとも 三店舗目？ >>54
最近いち井の列見るとかかし行くから知らん 水車のある小嶋屋の向かいの
工事現場の看板に あおきや喜多町店
って書いてあったように見えたから 新しい店になりのかな？
知らぬ間に開店してた竜胆が知らぬ間に潰れたが、先ほど通過したら照明が点いて工事してたような？
場所は悪くないし駐車場も広いがのろし、竜胆と早く潰れた。
今度もまたラーメン屋かな？ りんどうと読むことを初めて知ったワイ
ストビューだとのろしになってるしマップだと竜胆閉鎖になってるね のろしは開店当初に3回ほど食べたが合わず、あれから行ってない。
二郎は出張先でちょくちょく食べているし、のろしの選択肢が消えた。立川マシマシも何度も食べているし、開店したら必ず行きます。
でも青島と安福だけは定期的に食べたくなるから不思議なんだよ。 のろしは醤油メインでしょ。
でも豚って醤油よりも味噌のほうが合いやすいから、ラーメンも味噌のほうが美味いことが多い。 次郎インスパイア系だから醤油メインだろな
大半が醤油注文しとるし >>69
＞でも豚って醤油よりも味噌のほうが合いやすいから、
それはあなたの感想( >>45
いきなり胸ぐら捕まれたりしたから勘違いはあり得ないわ 開店当初はでかいチャーシューが一枚10円ってすごいなぁと思いつつ何回か行ったな
のろしの醤油って旨味？が足りない気がする くそーお、急に今日はラーメンが食べたくなってHPみたら山岡家限定が今日までだっつーんで行ってみたらもう終わってたｗ
代わりにプレミアム塩豚骨とか言うの食べたけど臭くてうまかった
麺はイマイチだが 麺イマイチなんだったらセブンのチンするやつでいいじゃん 醤油か塩がほとんどだね 辛い系は３年に一回 いや五年に一回だね やはり辛い食べ物は体にダメージを受けるのですよ 美味しい 冷やしラーメンのお店
教えてください お願い致しますよ >>80
くいけんの冷しそいがぁそば
翔気の冷しラーメン
今年は土佐屋も冷しラーメン始めた マシマシしばらくは昼のみかー。
土日に見るだけ見に行ってみるかね。 マシマシみんなラーメン食べてマシライス食べないんだな
むしろそちらの方が興味あるのに(´･ω･`) >>88
Twitterでハッシュタグ検索しなされ マシマシって丁寧な二郎系って感じなの？
ぱっと見どこでも食べられそうなラーメンなんだが ラーメンよりマシライスとか冷やしの方が有名なんじゃないか 相変わらずSNSだと“誉めなきゃ駄目”みたいな空気があるから実像が掴みにくいマシね(´･ω･`) 喰拳のそいがぁそばそばスープが甘かったんだけど
冷やしそいがぁそばも甘いですか？ >>94
不味いいうと集団リンチだから。(^q^) 新潟二郎より敷居は低そうなので近々行ってみようかな >>102
でもロット(ラーメンとマシライス)各2杯ずつだから回転はすこぶる悪そうだった(´･ω･`) くるまやは他の店が閉まってしまった21時以降に
なんか無性に「THE味噌ラーメン」を食べたくなった時に行く店 久しぶりに顔文字が現れたね。
長岡市は顔文字君の書き込みが大変参考になるので、書き込み続けてください。 >>109
最近は新潟スレで統一してたわ(´･ω･`) >>112
ヤツの長岡小馬鹿にした暴言の数々
知ってて言ってるの？ 自作自演でしょ？
こんな馬鹿を必要とする奴なんて居ない。 おいしいとか言われてた冷やし中華無いんだね長岡ましまし 立川マシマシのTwitterには徐々にメニューが増えると書いてあるし、オープニングから全メニューをするより安定した物を提供することが大切だからね。
オープニングからいろんなメニューを提供してもブレてた店もあった。今も健在の店ですが店の名前は控えさせてもらいます。 立川マシマシのTwitterの担当者承認欲求強すぎない
エゴサしまくってるし マシマシの新規開店時はだいたいメニュー絞ってるケース多いよね
徐々にメニュー増えてくから期待汁
マシマシ公式で不穏なツイ見つけたけど何者？ 二郎系もっと出来てくんねーかな
松も見附んとこも混みすぎ マシマシの中身はこっちのほうのキチガイレビュー付けられて見たら卒倒しそう
https://i.imgur.com/UgFMBQg.jpg 夢を語れとかマシマシとかの県外二郎インスパイアも来て大分マシになってきたな
特に本家二郎が来る前はクソ不味い似非二郎系が蔓延ってたけど全部淘汰されたし >>120
このキチガイ色んな店で同じような書き込みしてるけど何なんだろうな… 店が銭出さなけりゃ☆は絶対4未満にするアレじゃないかなｗ Googleは余程酷い書き込みがない限り運営が絡まないからキチガイが1付けると悪目立ちするよな。
食い物屋のレビューで1付けてるのは大概キチガイだから除外して見ることにしてる。
まれに店側がヤバくて1連発のケースもあるけどなw 食べログにも似たような書き込みがある。
食べログは定休日くらいしか調べないけど、あのレビューは目立つから見てしまう。
1や1.5なんて当たり前だし、文章を読んでると呆れた上から目線で書いてある。 >>74
>>79
俺は醤油に限らず味噌も塩も
味がしないっていうか旨味、深みが無い
汁無しの味濃いめでやっと味を感じられる
たまにやるワンコインラーメンの味はうまい、あれを普段提供してくれたら汁無しじゃなくてラーメン頼むんだけどな のろしのラーメンに疑問を感じてたのは自分だけじゃなかったのか
のろしうまいみたいな話を聞くたびにマジかよと思ってた 味がうすいんじゃないんだよなあ
醤油とお湯で醤油ラーメン、即席味噌汁をお湯でといた味噌ラーメンて感じ
麺にからまない 賛否があるけど、スープ自体に豚の旨味を感じない。濃けりゃいい物でも無いが。
客も入っているが、昔ほど混んでないね。
自分は好みじゃないので駐車場の停まり具合しか知らないですが、満車状態はあまり見なくなった。 入った事は無いけど満車にならないのは花火館とで分散したんじゃないの
昨日マシマシ平日だから余裕と思って行ったけど列見て他所へ行ったわ >>136
出来たばかりの頃は普通に食えたんだけどなあ
２年くらい行って無いから今の味はわからんけど値段がどんどん上がってるて聞いたから味が良くならない限り行くことは無いな のろし以外でそういう風に感じた店は無いからなんとも
他に化調使ってない、もしくはほぼ使って無い店とかある？
円満の味噌やラーショは濃すぎると感じる
白根のフタツメのタンメンは凄まじく塩からかった じゃあ純粋にかえしを入れ忘れた可能性も
昔某ラーメン店でかえしを入れ忘れたラーメン食べたら味の薄いお湯だったから
ちなみに作り直して貰ったら味は元通りになったが追加したトッピングを忘れられたw 地味に今日で克己製麺所が閉店
電光掲示板外したのはフラグだったのね よく今日まで持ったな
開店したての頃行ったけど大して客いないのに他の客の食い終わった食器放ったらかしで
こりゃ長くねえなって思ったもんだ 息子のかかしは大丈夫かのう？(*´ω`) ﾑﾎﾑﾎ かかしはいつ行ってもすんなり入れるから少し心配だが克己より立地が良いから大丈夫な気もする かかしは辛くないカレーつけ麺食べに行く店
辛いの苦手だからあれは好き >>145
一回も食べずに終わったか。
万太郎も同じだった。
宮内なら早くて駐車場のある曙の青島に入ってしまう。
似た理由で早くて駐車場も広い七日町のあおきやも良く入る。 日常使いの店だと
スコンと入れる駐車場って重要よな 一晃亭の駐車場は何処だろうと思いながら通り過ぎてしまう >>160
博多ラーメンが好きなら。
本格的な博多豚骨だよ。ニンニクはクラッシャーで潰したてを入れるから匂いが気になる方は入れない方が良い。
豚骨ラーメンにはゴマとニンニクは必須だからね。
替え玉もしてもいいし、無料の辛もやしも置いてある。 >>160
本格的な豚骨ラーメンを求めるならちょっと微妙かもしれない。博多よりも長浜ラーメン寄りだと思う。現地で食べた時ない奴は博多ラーメンって言うと思うけど気にしちゃダメだよ。
ニンニクよりも万能ネギとゴマ風味を楽しんで欲しい。 長岡じゃないけど南魚沼のごたるは本場に近いですか？
県内で博多に近い豚骨食べるならどこになるんだろ 最近KAZU行ったけど物足りなかった
上でも言われてるけれども博多というより品のいい長浜だった
俺はもっと豚臭い方が好きだからきんしゃいとかのほうが好きだな >>163
賛否両論あるだろうけど博多に近いってのはきんしゃいだと思う。県内で一番美味しいって思ったのは新潟市の越後中村家。
本当に一度食べて欲しい。豚骨の世界観変わる 豚骨系は探求した事がなかったので有益な情報ありがたい 豚骨嫌いじゃないんだが替え玉制度が割高なイメージがある 土日のどちらか立川マシマシに行く予定ですが、何分待ちなんだろうか？
並ぶ人数にもよるけど、色々な情報だと30から40人は並ぶそうだし長期戦になりそう。 >>170
先週の土曜日で開店１時間前に着いて７番目だったよ
３０分前から急に行列が伸びる感じ(´･ω･`) 開店後に普通に並ぶのなら２時間待ちは覚悟した方が良い(´･ω･`) >>175
万代ラーメンっていうとんこつがはったんだけどもうやってないのかな？ごめんね 天池屋もごだるも近いので行くけど私的に天池屋>ごだる そして天池屋はランチ時間1個替え玉無料
日曜の祥気は並ぶ？ 味は小千谷のようか似ですかね？？ 今まで混んでると分かってたのでスルーしてたが千秋オープン10時に所要行くのでそのまま行ってみようか思案中 豚骨なら三条の望月家の長浜26かKAZU。
週休は立川マシマシに並ぶ予定。
11時半頃に通過したら30人くらいかな？並んでた。西バイパスから見えるけど、テント内は良く見えない。 >>177
しょうきは混むよ。
並ぶ事より駐車場に停められるかがキモな印象。
リバセンに車停めて歩いて行くなら大丈夫じゃないかな。
味はようかとは別モンだよ。
鳥出汁って事しか共通点無いと思う 立川マシマシは10時半頃には並んでる。
オープンしたばかりだから並びは当然なんだけど、席数が少ないから回転が遅い。
食券を渡してからはそんなに時間は掛からないが、量が多いし食べる時間も回転悪化の原因かと。
時間にゆとりがある日しか行けない。並んで食べて一時間半くらいは掛かる。
代替え二郎系なら万人家が一番かな。 現地だけど…確かにレフリー笛は遅いし微妙だった。
ジュビロの公式に載ってるアルベルトのコメント見ると今年も、こんなのばかりだな。 結局12時過ぎたので祥気は諦めて初あしょろへ 私的に技郎と混ぜ技郎デフォで唐辛子掛け過ぎで辛過ぎ 味噌も独特の味 柏崎ドカメンは好きなのに残念だった 新潟市のドカメン評判悪かったけどね、そしてすぐに消えた
多分試験的だったんだろうね 市松はどうなる？あのままかな。
4月再開のアナウンスがあったが、その後は全く情報すらない。
そんなに好きな麺じゃなかったし、滅多に行かない店だった。 立川マシマシのニンニク、かなり辛い気がする。
1杯で十分、頑張って2杯、3杯だと入れすぎな気がする。 市松の麺、俺は好きだったけどな。
ただし長過ぎて食べにくかったのが難点、再開の際は長さの最適化に気を配ってほしいわ。 短いのに比べたら全然いい
麺が10cmくらいだとラーメンを食ってる気が全くしない 上越家って麺短いよね
10cmよりはあるだろうけど 吉村家系は短い 最初は短くてもっとすすらせろ、と思ったが慣れれば短いのもすすりやすくて良いな と思えてくるから不思議
好みはあるだろうけど、考えた結果なんじゃないかな マシマシは開店してから4回ほどお昼時間に通過したけど、並びが長くて無理だった。
関東で3回ほど食べた事があるが、まあまあ二郎系だよね。二郎も店により味が違うし、立川マシマシの方が安心感がある。
野菜マシマシで大敗してからは絶対に頼まないことにしている。 野菜普通で結構な量出てきたよ…
自分の時は20分くらい並んだら入れたから時間帯だね ジロウ系は自分の限界ギリギリまで盛って無理矢理完食すると
なんであんなに盛ってしまったんだろうと後悔する 二郎系は一回で自分のちょうどいいが判別出来ないのが難点 食べたけどヤサイは無くて良いんじゃないかと思うわ。
もやしをあんなに大量に食いたくねぇ。
マシライスはガチで美味い もやしサラダとマシライスは最高のペアなんだよ。マシライスには肉マシするけど。 >>208
ここまで極端じゃないけど、ご飯に対してルーが足らないよね
ワイは必ずチャーシュートッピングする(´･ω･`) >>214
山盛り食いたいからマシマシとか逝くんじゃね？ >>215
喜味屋の野菜ラーメン並盛でも後半キツいから俺には無理なの 長岡にフタツメ来てくれ
一番近い店舗が白根だからいうほど遠くないけどやっぱり近くにあると嬉しい >>53
これ見て気になったから栄華楼行ってきた
旨い方だとは思うけどそれ程かな？
価格は良心的だが
もやし入れると100円増しはどうなんだろ
絶妙に炒めてあって格段に美味しくなるなら納得だけど
俺はリピはないな 余計なのが来ない方が混まなくて食べる分にはありがたい >>225
けどあそこって家賃が高そうだよね
ずっと借り手がつかなかったのはそれが原因じゃないかと思っている 立川南マシマシで麺とライス頼むとして
肉が一番大量に食いたいなら何を頼めば良いの？ ミニラーメン野菜無し油無しマシライス豚マシマシ
2000円しない位で麺と米と肉を十分に堪能出来るよ お二方ありがとうございます
落ち着いた頃に行ってみます 中年オヤジだけどマシマシ食いたいとは思うが実際どれほどのボリュームかわからんしメニューに迷うわ おっさんな俺は食べれる気がしないから
最初から不戦敗で負け犬状態 小ラーメンアブラ増しとハーフマシライス食べました
野菜は普通なのに他の店のマシかマシマシくらいあった
麺ともやしが1:1.5くらいの割合で麺食べてるんだかもやし食ってるんだかわからなくなる >>226
長岡インターあおきや並に回転させないと儲からないかもね。
メインが味噌だから いけそうな気もするけど。 あおきやがなんであんなに混んでるか分からない
あの薄っぺらさが年寄りにはいいのか？ デフォが薄味だし調節できるし
年配者はパンチのないあおきや好きよな
青島たいちヒグマに比べてマイルド
食いなれてるのもあるんだろうがｗ 食ったあとのもたれもあるだろうね
俺や仲間とは行かないけど親連れてくとなるとあおきやとかが無難 >>239
マイルドというか何か足りない感があるんだよね あおきやは家族で行くところ
子供（年中）が全力で食べてくれるから助かる あおきやテーブルに水ポット置いて欲しいわ
いちいち注ぎに来るのダルい
遅いし… あおきやは生姜醤油なんだけど、スープのベースが野菜が多いからね。
スープは甘みはありますが、豚骨を減らして野菜を増やしているのかな？
青島の弟子でも同じ味を出さないし、苦労はしたと思うよ。開店当初は青島に似てました。 少なくなったスープに蛇口から水？かお湯を足しているのを目撃 まぁ流石だよ🎵 あおきやの喜多町
かなり昔だけどお昼12時くらいに行って
券売機で食券を買い、渡したら10秒しないで
ラーメンが来た。
案の定ラーメンが伸びてた。 安定のあおきやクオリティーw
それで文句いうなら行く方が悪いw そういう時に「これ作り置きだろ、延びてるぞ作り直せ！」と言える人間になりたいと思う。 >>249
どういう理由タイミングで入れるのかは不明だが
スープにお湯を入れるのは何度も見てる
標準作業なのだろう
勿論味はバラつくがそれでもお客は来るのだから問題無し！と思うわな
そりゃ あおきやの店員はラーメン屋いって作り置きののびたラーメン出されても文句言えないよな
美味しいラーメンをつくろうと精進してる店に行くか
金もらえりゃどんなラーメンを食わせてもいいやって店に行くかは
客が決めれば良い あんな接客であんな味でも繁盛してんだからまともに挨拶する必要性も感じないんだよ >>257
そうそう、蒸発して濃くなっていくから水を足して調整するんだよな。
繊細な出汁を取ってるところなら冷ましておいて注文が入ってから再加熱して使うんだろうけど、そうじゃない店の方が多いでしょ。 >>258
スープ完成したら
具、っていうかを出して汁のみにしとくんじゃないの？
そうすれば味変わらないし
知らんけど セントラルキッチンでスープ作ってる店はスープのみ寸胴に入ってるよね
あとは業務用濃縮スープの店とか どちらも途中水を足さなきゃ蒸発して味が濃くなるよ
あるお店は割りスープもらうと午前と夕方では濃さがまったく違う 夕方以降は相当濃い 潤宮内店、平日限定とかやってるのね。
富山ブラック的なヤツだったけど
ベースのスープと具材は通常と同じで、
カエシとネギ、黒胡椒でブラック感だしてるように思えた。
程よい塩っぱさで美味かったけど、
やっぱ富山ブラック的なのはまたすぐ食べたいとはならんなぁ 潤の宮内は8時までだから夜に行けない。
11時まで営業していた時は便利に使えたんだけど、蔵王は何時まで？
コロナ禍で短縮とかかな？
山岡家は好みじゃないし、くるまやは夜の遅い時間に食べると胸焼けがする。 蔵王の潤も今は20時までだった気がする
ラインの公式登録してるからお知らせくるけど、スタッフ不足で急に休んだりしてるから夜回せるスタッフが少ないんだろ
あとなんかここ数年スープが変わった気がしてあまり好みじゃなくなってきたな
でもここの冷やし中華は好きだから毎年夏に食べに行ってる 富山ブラックって殺人的なしょっぱさで
もう二度と食べたくないな
西町大喜だったけど他はもう少しましなのかな 富山ブラックはしょっぱいと言うか濃い醤油味を胡椒でブーストさせてるイメージ >>269
その通りだと思う。
しょっぱ辛い麺食ってライスかっこんでスープ飲んでの繰り返しで変な脳内物質が出る食いもん。
宮内潤は塩っぱさは抑えめだし背脂でマイルドになってるからあんまりブラック感は少ないのかも。
ライスとの相性も良いし柚子胡椒でもブーストできて美味かったよ。
https://i.imgur.com/Kndwk50.jpg 宮内の潤は去年冷やし中華やらないのかなって思ってたら食券機からも消えてしまった
今年もやらないのだろうか 宮内潤はたまねぎ中華とテーブルに置いてある具入りラー油がうまい
あれはどこのメーカーのだろうか個人で購入したいもんだ NGだよ。
食べ終わった客の多くはウオロク方面に歩いて行くけど
家がそっち側の人が多いんじゃないだろうか。 ツチダの末期の頃は駐車OKだったのにウオロクになったらNGになっちゃたんだよな
開店当初はツチダもまだ駐車NGで路駐がすごかった 他店駐車ですごいのはたいちだな
ナチュラルにゲーセンやケーズデンキの駐車場に停めまくってる >>254
後はね どんぶりを洗った手で そのままトッピング 流石に頭にきた それを見たのでもう10年以上行ってない 職人ではなく
只の雇われのアホだなと 今は働いているかはわからんが 潤やたいちに限らず他店の駐車場に勝手に止めるのは常識的におかしいだろ
「路駐されて近隣に迷惑かけるくらいなら」とか「ついでに自分の店で買い物してくれれば」って考えで大目に見てくれる店もあるかもしれんが、普通に考えたらやっちゃダメだろ プペル亭なんかそのせいで近所のパチ屋の関係者と名乗る人に苦情言われたしな >>286
一瞬「プベ亭はもう潰れてるってw」って思ったけど、よく考えたら潰れたのはプベ亭じゃなくってつながりだった
プベ亭さん、ゴメンね 油そば専門店やるならボリューム系にするべきだよね
大盛り無料ないし10円とか特盛り20円とか、大食いチャレンジメニューもあって良い(´･ω･`) よそに駐車してラーメン食なんて考えたこともなかったけど
後輩との雑談の中で当たり前のように言われたときは衝撃的だった でも、他所への迷惑駐車も計算に入れているラーメン屋は確実に存在しているからな
どう考えても駐車台数と客数が合わないのに意図的に放置しているお店はある( ´,_ゝ`) 何処とは言わんけど 店側からしたら客が何処に車停めてるかなんか分からんからなぁ。
客側のモラルの問題だよ。
ジョウモンの出入り口付近に路駐する奴はshineって思う。 ゲーセンとかに停めて来る客にいらっしゃいませーと言い
自分ちが休みの時に入り口に車停めてふさいでた某しょうが醤油ラーメン屋の悪口はここまでだ！
それでいてテレビも取材もいけしゃあしゃあと受けるしどうかしてる某しょうが醤油ラーメン屋の悪口も許さん はじめは縁石に殺されたと思っている
あれがなければ駐車場入りやすかったのに… 祥気だってそうだし青島すら知らない人はコンビニに駐めてるのみかける パチ屋敷地内に店を構えるって事で駐車場問題を解決した立川マシマシは凄えよな 確かにパチ屋駐車場に店舗構えられたら駐車場問題は全て解決するな それが狙いなら川崎ケーズ電気と隣のパチ屋も広い駐車場持っているから
有名ラーメン店に来て欲しい。
フタツメとか。
川東方面住民からの願いです。 パチ屋にしてみれば集客効果もあるし
ラーメン屋にしてみれば駐車場問題から開放されるしでwin-winだよなあ 集客効果もなくて駐車場問題で迷惑かけるだけのラーメン屋もあるんですよ パチンコ屋が助かるわ〜って言うのならわかるけど
ラーメン屋側がうちのおかげでお宅も助かるでしょ的な考えで駐車場問題に取り組まないのはどうかしてる >>293
福島の伊達屋って老舗の店主が警察から客の迷惑駐車の注意を受けている場面を目撃して「理不尽やな」って思った
そんなことよりワイのラーメン作っている最中に警察来んなや(´･ω･`) マシマシはパチ屋の経営みたいだよ
求人先が佐藤商事 マシライス食べてみたけどおっさんには辛いな
飽きる >>309
半分豆腐やもやしサラダあれば良いんだけどな
今後に期待しようずら >>308
ニューラッキーが経営なの？
ニューラッキーは日本人経営だし、長岡祭りにはナイアガラをするから企業イメージは悪くない。
もう1店舗増やして欲しいね。
パチンコ屋には入らないけど。 >>310
冷やしがメニューに入ったらもう一回だけ行ってみる 松は食った事ないから分からんが、のろしとは系統が別モンだと思うよ。
潤と安福亭を比べるようなもん。
スープだけなら俺はのろしの方が好み。
肉と麺はマシマシが好み。
もやしを大量に食べたい人ならマシマシの圧勝じゃね？ バチ屋の敷地にラーメン屋とか前から普通にあるじゃん 松は好きだが、ニンニク増しにしても少々しか載っていないのがさみしい。 のろしって定期的に名前あがるね
まあ俺も ん？って感じるけど 他人の味覚や好みに疑問持たれてもなぁ。
一年くらいのろし行ってなかったから久々に食いたくなってきたわ 醤油しか食べたことないんだけど出汁とかそういう系の旨味が薄いんだよね
他のラーメンや食べ物でこんなことは思わないから自分が化調中毒ってわけではないし のろし麺ちょっと細めに変わったんだね
太い方が良かった 一年以上前の記憶だけど、のろしで旨味が薄いと思った事はないなぁ。
味が変わってなければの話だけど、
毎回薄いって思うなら単純に味覚に合わないとかで
旨味と感じられない味なんじゃね？
嫌いな風味があったり、嫌いな食べ物からの出汁って旨味と感じられない場合もあるし。
あとは定休日翌日とかだとスープにブレていた、とか。
濱之家好きだけど定休日明け火曜のスープは薄っぺらい感じ ヤマトが好きです。
たまに食べるシンプルなやつが、逆に斬新に感じる。 >>322
味噌も塩もそんな感じよ
>>324
全部の味を試した店は天山、円満、しみず、のろしでうまい、いまいちはあれどのろしはどれも薄いがやっぱり一番合う表現
タレに対してスープが多いのかね？
昔から度々出る話題だけど皆不味いとは言ってないんだよね
まあのろし自体味を濃い、普通、薄いから選べるから始めから濃すぎるより全然良いんだろうけど のろしのラーメンの野菜、思ったより固めで食べずらかった
忙しいとゆで時間短いとかあるのかな >>326
旨味が足りないじゃなく塩っぱさが足りない、って事かね
つか天山、円満、しみず、見事に俺の好みじゃない店だ… >>328
しみずは全て味変したよね
そして全て昔の方が好きだった
とくにとんこつ食ってたけど醤油豚骨や塩豚骨にかわってから行くのやめた
>>329
新産の風雷坊はいかが？ サマージャンボ買って高龍さん行ってお参りして喜味屋でラーメンセット食べて帰ってくる
いつものルーティン >>329
淡麗塩って言われたら、ふうらいぼうだけど
あっさり系の塩でよいなら風街ラーメン >>328
その可能性はありそう。
外食産業のテクニックとして意図的にしょっぱ目に味付けする店も多いらしいので、
その味に慣れてると適正なしょっぱさが薄く感じると思う。
あと、汗をかく季節になって体が塩分を欲しているというのもあるかも。 久々にのろしに行って味を確かめなきゃ
自分の好みには合ってたけどここ半年行ってないや つけ麺とか麺をスープにドバッとつけると
しょっぱいからな
ラーメンスープも全部飲むとか信じられん のろしはデフォだと結構塩味濃いと思うけどな
野菜をスープに沈めて食うスタイルだと野菜から水分が出て薄くなるけど >>325
ヤマト良いよね
ただたまに爺さんが心配になるがw あおきやは60歳になったら美味しく食べられる気がする >>330
はげしく同意！昔のとんこつが好きだった。チャーシューも味が変わってラーメンに合ってない… あおきやはインターと喜多町(国道沿い)で客を相当稼げそうだな 今まであおきや美味いと思わなかったんだけど
つい先日会社の人とインター店で昼に久しぶりに食ったら美味かった 年寄りに近づくほど旨くなる
逆にコッテリ系は食えなくなる 山岡家のつけめん、凄くすっぱいんだけど
全国だとあれが人気なのかな
きつかったわ 旨い酸味なら良いけど本能的に傷んでると錯覚するすっぱさは食っててげんなりしてくるよね マシマシ、待ちテント周辺に打ち水してくれたけど、アスファルトにしても湿度上がるだけやで…ι(´Д｀υ)ｱﾂｨｰ >>352
開店直後で40人くらいいる(´･ω･`) 先週は開店直後でも20人いかない位だったのに、
連休だと流石だな…
てかこの暑さだとラーメン食った後、汗だくになり過ぎて後悔するから早く冷やし実装してほしい >>353
マジか〜
しばらく無理だな
宮内のニューラッキーにも作ればいいのに
廃墟になってる旧店舗のところに コンテナハウスで調理場も狭いからね
オペレーションもまだまだだし当分冷やしは無理かも 今日初めて立川マシマシでラーメン食べたが豚に酸味を感じるのはそういう味付け？
スープも酸味あるから醤油ダレがそうなのかな >>359
まぜそば好きにはたまらないビジュアルやんけ >>360
ワイは感じなかったからブレじゃないかな？
ルーの挽き肉が赤みがかっている部分あったし(´･ω･`)
>>361
ただ麺に肉味噌を絡めてSUSURU
まさにSimple is Bestの美味しさやな
汁無しにチャーシューやメンマなんて不要やったんや(´･ω･`) 初めてなのかマシにしてモヤシばかりで麺まで辿り着けないって会話が聞こえた >>366
新潟二郎でもさんざん目にしたが
調子に乗ってマシだのマシマシだの言う奴多過ぎんだよ
しかも初見で
どんな二郎系でも最初は様子見ろっての >>367
新潟二郎は食べるの遅いし小の普通でも苦戦している人が多い
新潟は学生でも少食が多いのかな 最近の子って背は高いけど華奢でマッチ棒が多いよね
俺が中学生の頃は部活関係なく男は10キロダンベル買って筋トレしてたけどなあ
カツアゲするかされるかの時代だったわ >>370
カウンターの端っこに募金箱代わりのテボがあって、そこに購入した食券を入れる(ダンク=募金)とアルビレックスBBのU-15選手たちにラーメン奢れるのよ(´･ω･`) かなり久々に長岡ヒグマの冷しラーメン食ったんだが
酢入りになって冷やし中華ラーメンになってたわ。
記憶の中では生姜の辛みの強い冷しラーメンだったからコレじゃない感半端ない…
てかこれなら普通に冷やし中華だせよと思う。 >>372
元々醤油以外は業務用のタレ使ってるんだし仕方がないんじゃね
醤油以外は何があっても驚かない ヒグマはだまって醤油を食え、って事か。
立川マシマシ、やさい抜き頼めたよ。
https://i.imgur.com/p1489vp.jpg
ちょうどいいセット肉マシやさい抜き
やさいが無い分最後までしょっぱ美味い モヤシあると麺すすれないから野菜山盛りラーメンはスルーしてたけど
これならいけるな
ちょっとシンプルだが 足りないと思うなら増やせば良いんじゃね？
小ラーメンやさい脂普通+ハーフマシライスがキツかった自分にとっては
ミニラーメンのちょうどいいセットは最適だったよ。
抜いたやさいの代わりの豚マシも自分にとっては最適解。 マシマシ行ってきたけど新潟二郎と比べるとスープに旨味がないな
ほんと大量の麺とヤサイを食べる料理なんだな
1席でも空いたら複数人のグループでも1人別にしてでも座らせようとするのなびっくりしたわ、もちろん強制とかじゃなくてお願いだけどさ あんな狭い店にグループで行列にならぶ方がびっくりだわ 全部同じ味に思えてきた
結局最後は戦いみたいになっちゃうから 立川はマシライス食べに行くとこ
麺食いたかったら二郎池 >>379
まあ長岡では珍しいけど
都内の繁盛店とかはみんなそんな感じだ 俺はそんなに食えないから天鳳のもやし味噌で十分な気がしてきた そもそも、もやし自体凄く美味いもんでもないし、
食感残さずクタクタで味付けのない茹でもやしを大量に食うとか罰ゲームだと思うよ。
普通に好みのラーメン屋があるなら無理して食う必要はないさ。
立川マシマシ美味かったけど脂で腹下したから、
もうあそこのラーメン系は食えない… >>388
どんな理由からクソと思ったかちゃんと書けよクソ野郎
クソみてえなお前にはクソみてえなラーメンがお似合いだって思われて出てきたラーメンなんだよクソが 潤の極つけのもやしはウマイ
もやしというよりスープか。 久しぶりにあおきや行った
普通に美味かった
タレは2周追加するけど あおきや行ったことないんだけど
薄いのがデフォルトなの？ 薄いのがデフォだね。
一度くらいは食ってみても良いと思うよ。
優しい味わい過ぎて俺には物足りないけど、
回転率高いし比較的安価だし悪いもんではない。 今日マシマシの近くに行ったが暑い中、テントで待つのはしんどいだろうなーと思った アレを食いたがる奴はデブが多いだろ。
脂肪が寒さをブロックしてくれる。 チョイデブの方が健康的。
ダイエットなどしていると短命だと婆ちゃんが言っていた。 マシマシはロット乱し()とか言い出す輩がいそうな雰囲気あった あおきやは３回行ったことがあるが、３回ともスープのコクの無さと言うか、単に薄かつたのでもう何年も行ってない。 某ゲーセンの隣のラーメン屋、外で並ぶお客用に日よけ作ってるけど
駐車場拡充するのが普通だろ
あいかわらずカスすぎる 他店の駐車場に停めてくる客に問題があるだろ。
店側は他店の駐車場に停めんなって貼り紙あったはず。
なんでもかんでも店側に責任おっ被せるのは酷過ぎだ 店舗新築でわざわざまたあの狭い所に建てて張り紙して終わりという考え方なのね
テレビの取材も受けるし周りの店はたまったもんじゃないな
まあ客が悪いで終わる話だしもう何も言わんわ 簡単に駐車場拡張できると思ってるアホのラーメンオタク アホな店が他店に迷惑かけている事についてはどう思う？ 人気店になんとしてでも行きたい非常識な客が他店に迷惑かけている、だろ 駐車場拡げるわｗｗハイそうですか！拡げますね！で行けると思ってる社会性皆無のクソアホラーメンオタク まああそこなら周りに駐車場広い店舗だらけだからわざわざ移転なんかしないわな
張り紙してハイ終了〜
で知らん顔 移転するにも土地代が必要だし、
しかも元のあの土地を売らなきゃいかんだろ。
あの土地売るのはキツくね？
開店当初から流行ると確信して店オープン出来るわけでもないし、元々あそこも最初から凄く人気だった訳じゃない。
人気出たら移転しろとか暴論過ぎじゃね？
ラーメン屋という薄利多売の商売で人気でたら数千万かけてでも移転しろとかスゲェな。 それもそうだな
周りの店が泣き寝入りすれば良いだけだな
すまんかったわ 狭い駐車場に無理矢理入れて、ぶつけたorぶつけられたと言うより広い駐車場に入れて安心したいというのが人情。 駅前のキラリボシってまだ駐車場1台だけなのかな
駐車場があれば通いたいんだが… キラリボシくらいだとEプラザに停めて食べれるから
そんなに苦にならないんじゃないか
ちょっと歩いたほうが体に良いと思うよ Eプラザ無料じゃないじゃん
中で買い物するのもなあ >>420
1階のサービスカウンターみたいなとこの
揚げパンが88円で美味しいよ だって駐車場て家購入しても借家でも当たり前に付いて来る物だろ？
駐車場の無い家なんて考えられんわ 全国最高気温予想で萎えるけどこういう日こそ並ぶような人気店行くのもありか、、 接客業や医療福祉職とかシフト制なら平日の休みは当たり前にある 無職も３ヶ月目に突入するとアレな気持ちになる。
早く就職したい >>427
ワッシ、7ヶ月目突入
毎日が夏休み
どうせ農産物作ってる人以外大した仕事なんかしてないんだろ？
やめちまえーw このまま無職はアレなので交通誘導に決めようかと思っている。
お前らにはよく冷えた冷やし中華差し入れを希望する。(昼休み時にね)
>>429さんも一緒にどうですか？ 三昇が冷やしラーメンやってるみたいだが塩ベースで旨そうだったわ 久し振りに宮内ひうま行ったけど
室内ポスター無くなって地味になったのね
つけ麺くったが味変わった？微妙だった。 丼〇は前は数回使ったことがあったけど
コロナのおかげで他の店のテイクアウトが
充実したから行かなくなった
やっぱり客は入ってないのか >>433
土曜の昼間に行ったけどワンオペでしたね >>430
外仕事は飛ぶ（死ぬ）ぞｗｗｗ
せめて涼しくなってからにしとき >>436
ありがと
なら今もワンオペなら提供時間クソ遅い場合もあるんかな。
久々に行ってみようかと思ったけど昼休みに行くのはやめとく。 丼丸は電話予約するといいぞ
繋がらないときもあるけど
あそこもワンオペなんだよな 美味いよ。基本何頼んでも美味い。
こってりしたラーメンじゃないと満足出来ない、って人じゃなきゃ美味しく食べられると思うよ。 すまんちょっと聞いてくれ。
今さっき長岡喜多町の醤丸ってラーメン屋に入って黙って座って注文の聞き取りを待ってたら店員がブチギレてきた。
厨房から二度と来るなと怒鳴られたんだがまじでやばいぞこいつ。
他の客もいたし退店したが平和主義な俺でもさすがにクレーム言いたい。
経営母体の本部とか調べたんだけどよくわからず。
誰か情報しってる？ >444
コメントありがとう。
俺に非がある理由おしえてくれ。 >>445
入ってきた客らしき男が注文せずにずっと黙って座ってるとか怖くね？
声出して注文しろよ。 >>446
コールボタンのない店で、入店してメニューみて店員の聞き取りを待つってよくある事だと思うがそんなにおかしいか？ こういう奴って相手のことばかりで自分に不都合なことは書かないよな
何の理由も無しに怒られる訳ないのに >>443
一方の話だけじゃ判断出来ないけど
確かにブチギられる程ではないな
何分くらい聞き取り待ってたの？
つうか券売機じゃない店なら頼むもの決めたら「すいませーん」って店員呼ばない？
まあどちらにしてもこの程度で客にブチギれる店側に非があるとは思うよ
コロナの影響で経営がうまくいってなくてイライラしてたとかじゃないかね >>448
不都合もなにも座ってメニューみて待ってただけなんだが。
むしろみんなの公平な意見聞きたいから自分が有利にならない様にありのまま伝えたいとすら思ってる。
二度と来るなの他に、注文しろとか言ってたから
あなたが言ってるのはそれのことかな >>450
陣丸は不定休だら確実にやってるとは言えないけど
多分やってるんじゃね？
来週とかはお盆だから分からんけど >>449
待ってたのは体感でたぶん20〜30分くらい。
自分で言うのももちろんわかるし、今回は俺から言わなかったのも確か。
ただ店員からの聞き取りが一度もなく、突然怒鳴られるってのが腑に落ちない。
自分が店員の立場で想像してみてくれ。
注文決まってそうな感じで待ってたら、注文ききに行かないか？ >>453
やっぱり「察して」ちゃんだ。
相手からしたら注文決まってんだが分からん奴じゃん。
マニュアル完備なファミレスやらならともかく、小規模店に何処まで求めてんだよ。
受身体質、かつ、その場では直接文句も言えない、
けど相手に損害与えたいからクレーム入れたい、とか…
救えんクズじゃねーか 儂も平和主義者だからすぐ店員呼んで食べてさっさと帰るんだけどな
色んな平和主義者がいるようだね >>453
20〜30分も待ってたのはさすがに待ち過ぎだろｗ
お客さんから呼ばれなければ敢えて注文を取りに来ないお店って決して少なくないから
なに頼むか決めたのなら自分から呼んだ方がええよ
つうか券売機ではない店ならお客さんを急かすのが嫌だから注文取りにこない方が多数派じゃねーかな
まあでも他のお客さんがいる中で客にブチギれるのは客商売としては絶対にNG
店も貴方も他のお客さんも損しかしないからね >>454
なんかめっちゃキレてんな。
店舗の規模とかじゃなくて日常の店内コミュニケーションとして極めて異質だった。
ホールに響き渡る罵声で怒鳴ってたしな。
俺に対してだけムカついてるわけだし他の客の居心地には配慮すべきとも思うんだよ。
久々に短気な人間と接触したわ。
さすがに俺はもう行けないから信念を貫いてくれ。 >>456
そうなんか。
今まで自分で呼んで注文することも当たり前にあったが、それも含めて無意識に呼んでたからここに来て初の経験になったわ。
決めてすぐ注文することがトラブルを避けるんだな。フェアな意見ありがとう。 よく2,30分も待ってたね
きみが待ってる間他の客はどうやって注文してたの？ >>459
先客がいて俺が入ったときはたすでに注文済みだったんだと思うからわからない。
俺よりあとの客はいなかったような気がする。 ワイなんかサ○ゼで注文後に30分待たされたやでｗ
それも2回 店側も「お決まりでしょうか」くらい言えよって気もする 俺は年1くらいでオーダーしたのに30分くらいこなくて、どのくらいかかるか聞いてみたら注文忘れられてる事がある。影が薄いのかな？ 漫画が充実していると店員が注文聞きに来るの遅くても良いと思う事がある。 昔の市役所辺りのラーメン屋って全然行かなくなってしまった
ついついかかしまで行ってしまう >>458
店員は何でキレてたの？注文しないで待ってたから？
それとも自分から席を決めるタイプの店じゃなくて、店員が席を案内するタイプの店なのに勝手に座って待ってたからキレてたのか？
店員は何て言ってたんだ？
店員は「注文決まったのかな？注文まだかな？」って思いながらずっと待ってたのか？いや聞けよw
例えば、店内が騒々しくて、店員から声を掛けたけど聞こえてなかったってことはありそう？「注文決まりましたか？」とか「注文決まったら声を掛けて下さい」って事前に言ってたのに聞こえてなくて、ずっとだんまりだったからキレたとか？
あの店は近くをよく通るけど入ったことはないんだよな 普通飲食店で何も頼まず席埋めてるだけのキチガイ来たらキレるわｗ
かと言って注文聞きに行くとゆっくり選ばせてくれない糞店とかいうキチガイも居るしな 20分も待てるのが凄いw
すみません！注文良いですか！！位も聞けないのか？ チー牛は大変だな キレる店主も大概だが いやいやその前に店員呼べよ！が普通だわな
全てが上げ膳据え膳かよ ゆとり教育恐ろしいぜ 醤丸は何度か行ったことあるけど、
思い返してみればこっちから店員呼んで注文した記憶しかないな。
注文決まったら呼べ的な事を言われるような言われないような…
まぁ一般的には店員が注文取りに来なかったら客が店員呼ぶ、
って選択肢を取るんだから>>443が一般的な客からは外れた客であったのは確か。
そして陰険であるのも確か。
醤丸は突出して美味い訳じゃないけど、お子様ラーメンがあるから小さい子を連れて入るには良い店よ 前に行きつけだった店に新人店員(高級セダンが好きそうなギャル男)が入って来て
食券渡した後に味の濃さや油の量を口頭で伝えて行き店員が食券に書き込む店だったけど
終始その新人がボールペンをカウンターにトントンやりながら俺の注文を聞いていた
更におつまみ500円券が新しくあったからそれ買ってみたんだが
店員「おつまみは？」俺「何があるんですか？」店員「...(無言でボールペンで壁に貼られたお品書きを指す)」
この日以来もうその店行くのやめた
それから１年もしない内に閉店してたわ 当人に何か問題があってその何かを当人が全く気付かない場合
状況を説明をするときにその問題の何かを提示できるのかと
例えばとんでもなく脇が臭いとか 市内の青島全部食った
駅前が一番うまくて曙が最下位だね 駅前が一番なのは同意だが最下位は宮内店(元製麺部)だ。
麺が別物でスープと合わずコレじゃない感が半端ない 「柿の種 青島ラーメン味」があって青島店内でもしばらく売っていたっけ。
今は見かけないようですが。 >>479
スープはみんな同じらしいよ。
多分メンマも。
麺は宮内店だけ違うと思う。
ただ時期によって麺の配合を変えてるとかって話も聞く。
麺の茹で加減、チャーシューの切り方、カエシ、白い粉の分量で細かい差は出てるんじゃないかと。 地元にあるラーメン屋を遠出してまで食べる程の熱意はもうないなぁ…
かなり昔の記憶だけど、朱鷺メッセのトコは美味くて、
南万代は味付けが薄めだったかで微妙に感じだ記憶。
今は知らん。
東堀は行った事すらないし、
秋葉原店は改装中で行く前に出張終了で食えんかった。
自分が今まで食った中では、凄く違和感持ったのは宮内店だけだわ 30分も待つって暇人かよ（笑）
普通、注文決まれば声を掛けるだろう
暑いから涼みに来たと思われたのか？ 宮内店麺が違う？ 数年前の記憶ではわからなかったなあ
俺的には駅前がちと濃いめ、曲新町が麺の湯で具合固め寄りスープ化調少なめ、曙は油が少し多いかな
てな印象で個人的評価は駅前〉曙〉曲新町
宮内店は駅前に匹敵するクリアなスープとの印象だったんだけども…
新潟市と秋葉原も食って美味かった。結論どこで食っても青島はサイコー
でもこの前食った長岡ヒグマまじ美味かったな 麺が青島に比べると細くてダレ気味だったけど一口目のインパクトは素晴らしかった 普通に打った時が違うから微妙な差があるだけだろこれは 結局味が濃い薄い麺が硬い柔らかいは作ってる人の誤差があるからどこで食っても一緒なんだよな 青島の店舗間の違いにはまったく気付かないが
万人家川崎のゆで加減のぶれはあまりにひどい
全残しで帰ろうか迷ったほど 青島にハマってた時期はデフォでハシゴしてたんで、店毎の違いがハッキリ分かって面白かった >>490
それ以来アホ島には行ってない
人をおちょくりやがって 栃尾の鈴多食堂、新店になって初めて行った。
昔とは全く別物になっていて哀しかった。
以前の親父さん、もう引退したのか？ ケンミンshowそれ程盛ってなかったね
ソウルフードとか言い出すかと思った
三宝亭一回しか行った事ないや 三宝亭10年くらい前は確かに旨かったな
いろいろリニューアルする前の時
コストダウン目的のくせに改善・進化しましたみたいな
アピールがムカついて行かなくなった 三宝亭は味は全然悪く無いのに麺がめちゃくちゃ好みでは無いタイプだったので行かなくなったなぁ
麺のタイプが変わればまた行くかもしれん また昔は美味かったバカか
久しぶりに行ったら今の方が美味かったわ 昔はよく行ってたけど揚げにんにく入れすぎてなんのラーメン食べてたか全く思い出せない >>491
冷めたよねぇ…それ以来私は惣右衛門です
味変わった系の話題を見る度に自分の味覚が変わっただけじゃねぇのと思うんよね とうちゃんとか昔はうまかったって語られるけど今あの味で勝負したら不味すぎて速攻で潰れるわ とうちゃんラーメンは謎の臭みがあってホント駄目だったわ
カエシの匂いなのかスープの匂いなのか…
まぁ…看板通り、俺には不味いラーメンだったよ。
何であんなに盛況だったのかは未だに不思議 よそ者ですが、ケンミンショー見て三宝亭行きたくなりました
特に麺よりチャーハン食べてみたい ＞けんちゃんらーめんの元店長・大関さんが県外での5年間の修行を終え10月に新潟市で独立！
これ本当？ 安福亭食いたい。
初めて食ったときはなんだこのうどん！
と思ったくらいなのに。 今では稲庭うどん位の太さになっちゃったよね。
極太麺に水餃子の組み合わせが懐かしい。 土曜日の夜なんですが
・アッサリ系(醤油もしくは塩)
・駐車場あり
・8時まで営業
・あまり混まない
この条件のお店でおすすめないですか？
青島系以外でお願いします >>504
炒飯は美味しいけども多分近所の中華料理屋さんいくつか巡ればより自分好みの炒飯みつかるかと
ラーメンは五目が出てたけども
全とろ麻婆麺の方が特色出てて良いと思ったのは俺だけかな？ >>510
今朝白の大吉はいかがかしら
狭いから他の客次第で混んでる風になるけど >>511
そうなんですか
ただ会社の保養所が越後湯沢にあるので、長岡ならわりと近いので
今度行った時には長岡まで足を伸ばして一度は食べてみようと思います >>513
来やすい環境にあるのであれば試しに食うのも良いですね
ちなみに湯沢からなら長岡よりも小出店の方が距離半分くらいで済みますよ
もし麺も食べるなら全とろ麻...以下略 >>514
小出にもあるんですね、情報ありがとうございます
チャーハンは絶対食べたいけど、麺類については特別五目うま煮麺に固執してないので
熱烈にオススメいただいた全とろ麻婆麺を食べてみますｗ >>515
プラスミニライス頼んでそこに麻婆かけて食べるのオヌヌメ 昔は良く、新保の清水の味噌ラーメン食べてたけど長岡出てから全く聞かなくなったな。 もうなくなったけどラーメンGENKIというのが好きで
次に食べたのがしみずだった。 美味しい広場、陽気跡地に入るのはぶしやなんかよ
東横がそこだって聞いて期待してたのに… 背脂はどうだったか、あまり記憶がない。
タマネギはそうです。そこの醤油もとんこつも
好きだったからなくなった時は悲しかった。 え、ぶしや3店舗目って元陽気のところに出来るの？
さすがに各店舗距離が近すぎじゃねえの
青島食堂みたいに敢えて密集させてブランディング高めるっていう戦略なんかね >>524
もう建物に看板も付いてるから確実。
戦略的にそんな感じかと思うけど、ぶしやは3店舗目が必要な程かは疑問だなぁ。
花火館撤退ならわからんでもないが 風街の限定、手揉み塩ラーメンすげぇ美味かった。
通常塩より澄んだスープなのに縮れ太麺と抜群に合うヤツで好みにドンピシャ 県内のコロナ、最多を叩き出したみたいね
飲食店はどこまで凹まされればいいのか不便でならんわ たいちの待合所とかすげー密だなーとか毎日通る度に思うわ たかし 居酒屋ラーメン？らしいけど
立地のせいか客そんなに見ないし
広告も埋まらないし
大丈夫かな？ 牛骨ってどんなもんか気になるけれど行けてないわ
メニューに味噌が増えたのね たかしで限定？のにんにく味噌みたいなの食べたけど牛骨感はよくわからなかった
天弓で食べた牛骨醤油はずっと甘くてくどかった
https://i.imgur.com/UmJ8IHS.jpg >>389
なんかニンニクの分量間違えたのかいつもそうかわからんけど苦いくらい入ってたわ、マジで食えたもんじゃない 牛関係はみんな高価だよな。
鶏糞なら20kg100円程度で買えるが、牛糞はすごく高価。 牛脂は原信でただで貰えるぞ 本来は牛ステーキ用だが そろそろ行ってみようと思ったけどたかし今居酒屋メニューだけでラーメンやってないっぽいな てかラーメンのスープには牛脂より豚脂の方が向いてるんだと思うよ
一般的に豚脂の方が牛脂よりあっさりしつつコクも出るって評価だし よーし父さんマシマシで大つけ麺いっちゃおうかな(*´Д`) ちょっと上の書き込みとたまたまGoogleマップにあった風街の手揉み塩見て食ってきたけど確かに美味かった
チャーシューも好みのタイプだったし風街初めて行ったけど再訪アリだわ 最近は外食自体が減ったし、行ったとしても２００円引きがデカくて武蔵の塩ラーメンしか食べてない 風街って担々麺やってるんだよね？
いつ行ってもやってない
店前の看板に出てないからそれ確認して帰っちゃう めんきちって夜何時まで？
最近夜行ってもやってない…(7時前後) めんきち平日のその時間行ってやってなければ昼だけになったんじゃない？ >>545
たしかに最近坦々麺出してるの見ないな。
もうちょい涼しくなったら出すようになるんじゃね。
最近は塩系色々試してるっぽいから坦々麺の気分じゃないんだろう あそこの担々麺美味しい
こういうのがいいんだよ担々麺 青島秋葉原店は違う店なんじゃないかと思うくらい不味かったぞ 最近駅前ばかり行ってて先日久しぶりに曲新町行ったけど不味かった
駅前に慣れすぎたか 潤の宮内と蔵王、両方の中華そばを時々たべるけど味ちょっと違うよね？
蔵王に入ってる何かが宮内には無い感じ
味覚に自信はない 宮内潤はテボざる 蔵王は平ざるで麺あげていて麺の太さも
宮内潤のほうが細いよね 化調は蔵王はほんのちょっと入れてるのを
見た気がするが宮内は入ってない感じがする 化調の違いなのかなぁ？
でも俺に化調の有無がわかると思えないんだよな
化調というと毒々しいけど
味の素がサトウキビを発酵させて作ってると知って
醤油より良いんじゃね？と思って使った事あるけど、かけたかどうか味ではわからなかった
すぐ醤油に戻った >>562
まじでか
コロナコロナで飲食店厳しいんだろうな 長岡のラーメン屋
コロナ関係なく繁盛店は変わらず混んでる様に見えるけどやっぱ減少はしてるのか？
皆結構普通に大声で会話して食べてるけど
市の方で黙食をお願いするアナウンスを強くした方が良いのでは？と思う
市からの強い要望、となれば店側も客にお願いし易いだろうし 店側ら客に弱いもんだよ
ラーメン屋で客が大声で話してるのってもう記憶に無い位なんだけどドコよ？
惣右衛門は親が好きな店だけど、俺は良さが分からないままだったなぁ… ラーメン屋に限らず混んでる店で
こう言っては何だが比較的若い人達は
複数で来てれば普通に会話しながら食べてないか？
大声は言い過ぎだったかもしれんな
でもコロナだから話さない様にしなきゃ、って感じではない ラーメン板なんでラーメン屋に限って言ってもらえません？
まぁ集まって食えば老若関わらず食事中でも会話するんじゃね。
てか混み合うような店選ぶ時点でその辺覚悟して行ってるようなもんだろ。
自分で混雑に飛び込んで周囲の人に文句言ってる姿は共感できないよ。 風街は買った漫画の報告よりラーメンの告知しろよw(´･ω･`) >>568
喧嘩腰な奴だな
黙食が効果あるなら全体の感染者を減らせて皆が助かるだろ、って話
店名なんて言える訳ない
風説の流布になるわ >>562
そこんち、
19時までになってるのに行ってみると時間内なのにやってなかったりするし
信用ならん店はダメよ >>570
すまんな、いつもの若者叩きに見えてイラっときたんだ。
俺の行ってる店で喋りながら食ってる客、さっぱり見ないから店選びミスってるんじゃないかと言いたいんだ。
コロナだから喋らないようにしようって思ってたら、
そもそも友人知人と一緒に飯食いに行かんだろ。
黙食自体に効果があるにしても、その実施に店側の負担がかかるんだし、
その負担をかける程、長岡で酒無し飲食店でクラスター起きてる訳でも無い。
だから気になる人はテーブル席の少ない店選ぶとかで自分で回避しろ、と思うわけです。
>>517 みたいにスープ切れによる早期閉店とかって事が思い浮かばずに店側を不合理に蔑めるような輩もいるし。
告知やお願いベースじゃ徹底は無理だよ。
店側が注意したら逆ギレされてネットに悪評か書かれるリスクを考えると店側にお願いはキツいと思いません? >>572
ちょっと読む気にならないから誰かまとめて ラーメン屋を助けるにはラーメン食うしか無い
客同士がつつきあってもしょうがないだろうに ラーメン屋に助けられたことあったかな…と考えてみたら、俺はラーメンは好きだけどラーメン屋は好きじゃないことに気付いたわ >>576
求人はあったからガセって事はないかと。
ただ、何処に店出すのか、いつオープンするかが不明
秋頃だっけ？ >>576
長岡で１０月に開店するからってバイト募集はしてる。
ただ長岡市内としか場所を書いてない。 要町の東横が傘下に入って東横としてリニューアルオープンするとか >>582
あそこの東横はあのままでいてほしいなあ
常連客の喫煙率が高すぎて数年は行ってないけど
もう禁煙になったんだろうか >>583
数年も行ってないのにこのままでいてほしいってw >>584
あの狭い店内に喫煙者が一人でもいるとキツイのに
半数以上が喫煙者常連になったりしてから行けなくなったんだよ
他の店が軒並み禁煙化したから喫煙者が流れてきたんだ
味は美味しいから行きたいんだがタバコ臭で行けないの >>585
お前何言ってんだ？あそこの店は二年前から完全禁煙だぞ。他の店が禁煙化した時には吸えなくなってるぞ？
ニートが妄想性人格障害を主張するのは笑えるけど、お店の風評被害考えろよ低能。 >>584
そっか２年前にようやく禁煙化したんだ情報ありがとう もう５年以上行ってなかったからな
でもこの時勢に２年前にやっと禁煙って遅すぎたな よっぽど喫煙常連が多くて法規制されるまで
禁煙化できなかったんだね ありがとうこれでうまい味噌ラーメンとマーボー丼と餃子が食えるよ >>587
584だけど586は俺じゃ無いぞw
そもそも要町の東横行ったこと無い
でも美味しそうだから今度試しに行ってみるわ、逆にサンクス 要町の東横、内装工事か建替か取壊しか知らんけど内装壊してるぞ >>591
結局食ってみなきゃ味は分からんだろ
俺はマシライスの方が好き どこのラーメン屋だってファンはいるし、カップ麺の方がマシって言う奴もいる
◯◯はまずいって情報を鵜呑みにして行かないのは自分にとって最高の一杯を見つけるチャンスをみすみす逃してるのと同じだ
って昔死んだ俺が言ってたわ マシライスどこみても絶賛されてるけどそこまでじゃなかった
作り方公開してるし全然作れる 三宝亭の五目うま煮めんうまいけど麺が細すぎる
麺の太さ頼めば変えてくれるらしいけど 細麺といえば、花火館ののろしが細麺で不評だったようで
塩中華 八潮って同グループ店に変わってたな。
麺の太さって大事ね 堺東町のラーメン陽気っていつの間にか無くなってたのか
その跡地にぶしやができたのか
堺東町 麺香房 ぶしや 堺東店か行って見よう このスレにいるラーキチ連中からしたら既に2店舗構えているぶしやの3店舗目とか全く嬉しくもなんともないだろうにね まぁ、ぶしや大好きマンにとっては客分散されて入りやすくなるから嬉しいんじゃないかな。
俺はぶしやに大好きマンじゃないからどうでもいいや。 駅向こうとかならまだ理解できるが、この距離で３店目ってのが意味不明過ぎる。 今日で惣右衛門、終わりか。
食いおさめに行く人多そうだな >>605
移転はなさそうだよ。
「閉店させて頂きます」って書いてあったし。 >>607
場所変えたら繁盛しそうだけどなぁ。残念。 惣右衛門、行列つくってたわ
夜のスープ切れで閉店、って感じか 青島食堂も宮内辺りに何店舗もあるし、ぶしやもそういうことしたいのかなって ラーメンうまくて奥さん綺麗だったのに
サラリーマンに戻るのかな 惣右衛門なんてたいちと同じくらい繁盛してもおかしくない店なのに 繁盛してた店だから閉店理由は売上以外なんじゃないかと思う。
立地的に回転率と原価高騰で利益出ないと見切った可能性もあるけど… 惣右衛門って越後製菓の麺だったよね 貴重なラーメン屋がなくなっちゃったね
自家製麺じゃないのに青島よりチョイ安だったから原価的にたいへんだったのかな
あとは駐車場が少ないゆえの違法駐車への苦情の対応とかたいへんだったろうね 惣右衛門はかろうじて入れたが双龍の時は一度も行けなかった
あの場所は色々と無理 要町の東横、建物自体壊したから
ここが新潟東横になる事はなさそうかね。
要町東横なくなるから長岡進出することにした感じなのかなぁ 残念極まりないですね 八番ラーメンが閉店した頃に野菜ラーメン難民が
東横に押し寄せていた頃を思い出したよ 一時期はイオンが宮内のあたりに移転するような話もでて一瞬だけ出店ラッシュになったけど逆にバタバタと潰れだしてるねあの辺
笹崎の所にあったアメリカンな店(アロイだったか？)もお気に入りだったけど消えたしあの辺はもう栄えないのかねえ フェニックス大橋からバイパスへの直通道が出来れば変わるかもだけど、難しいんじゃないかねぇ
栄えるにしても再開発部分だけだろうし。
開店数と閉店数がトントンな感じだから長岡のラーメン屋の総数って頭打ちなんかな。 チャーシュー屋武蔵って話題に上がらないね
チェーン店は行く気にならないから行った事ないけどちょっと気になる >>623
だるま系が好きなら普通に美味いと思うけど、
突出して美味い訳じゃないから、なら他の店に行くわ、ってなる。
だるま系はみんなそんな印象。 だるま系なのか
だるま系への印象は>>624と同じだ 100点は目指してないけど確実に70点は超えてる店だわな
まぁチェーン店としてはそれって凄い事なんだろうが確かにスレで語るような店ではないかな
何喰うか迷って失敗したくない時はよく選択に挙がるなワイは 武蔵の七日町店はすぐ近くの原信のレシート持っていくと２００円引きになるからよく塩ラーメン食いに行く。 七日町のあのテナントは入れ替わりが凄いから必死なんだろうね。
今は同じだるま系で客を食い合う不思議空間だわ。 惣右衛門はいつ通りかかっても車が停まっているのみなかったので閉店当然だと思っていたが違うのか？
いち井が以前あそこで開業してたよね。 だるまやグループの公式に店舗一覧があるけど特徴を簡単にまとめるとこんな感じ。
https://darumaya-group.jp/
だるまや 基本の味、ラーチャンセットが売り
万人家 花びらチャーシューが売り
吉相 チャーシューがバラ肉
武蔵 厚めのバラ肉チャーシューが売り(モンドセレクション受賞)
一兆 スープが煮干しベース
孔明 つけ麺が売り
ダルマ食堂 スープが鶏ベース
大舎厘 某有名店をインスパした濃厚つけ麺が売り
あと共通して味噌ラーメンが無難に美味い。 上4つしか行ったことないけど基本のラーメンの違いがわからん
武蔵は辛味噌以外出してたっけ？ってレベル 一応味は違うけど記憶に残りづらい味だわな。
俺にとってはだるま系はどうでもいいや。 だるま屋は小上がり＆おもちゃがあるので味よりもファミリー層向け。
おっさん一人でカウンターは不気味 だるま食堂美味しかったから武蔵に変えないで欲しかったわ 好みは人それぞれだから一概には言えないけど
青島がいいと思うよ >>637
青島がいいと思う。あおきや食べたってよりも、青島の方が箔が付くよ >>638-639どうもです チャーシュー大盛り逝きます あおきやはやっつけ仕事感がなあ
向陵の方はタバコくさかったし
青島は混むのが難点 長岡で一番担々麺がうまい店
個人的には草木万里野の担々麺なんだけど、おすすめありますかね？
次点で好きなのはりりんの担々麺
ﾃﾝﾎｳは黒より白がうまい
天弓の担々麺はちょっと好みから外れる 券売機にはあるからきっとまたやってくれるはず。
味噌ベースが好みじゃないから坦々麺の良し悪しは他の人とは違うだろうけど、
個人的には風街とふうらいぼうの坦々麺は美味かった そんなにモヤシやキャベツ好きじゃないから、野菜マシは無いな。そんなにモヤシ美味いか？
そもそもラーメンにモヤシもキャベツも合わないから抜きが良いし、青虫じゃあるまいし山盛りにしても嬉しくないってか迷惑。 立川マシマシの駐車場の廻りって広々しているけど、エアコンの室外機側の駐車場でも
匂いが凄まじいんだね。豚骨の匂いだからキライな人は室外機側の駐車場には置けないな
まぁそれ皆知っているから室外機側は誰も駐車していなんだな 長岡の立川 マシマシ ヒグマ 真人っていついっても準備中だけどいつやってんの？
結局あの辺りだと タイチくらいしかやってないよな いつも何時に食いに行こうとしてるのか聞きたいわ…
多くの人がご飯を食べる時間帯ならやってるよ。
通し営業してる店はその中だと たいち だけだから、食う時間を変えろとしか 老舗の青島あおきや安福潤辺りは通し営業だったから恵まれてたなと長岡を離れて思った 休憩時間はバイト代出さなくて良いしなぁ。
客入り少なくて人件費とトントンなら休み時間にしたほうが効率的なんじゃない？
11時〜21時でやるにしても、通しなら10時間労働+仕込み時間とかブラック過ぎでしょ。
交代要員が沢山いるような繁盛店てかつ作業者が働き続けてくれる店じゃないと無理過ぎなんだと思う。 15時〜16時の空いているラーメン屋で食べるのが好きだったんで
とうちゃんラーメンみたいな空間が理想 アルバイターでなく主人と女将のどっちかしかいないってのが理想 通し営業の店でもバイトはピークタイムだけ勤務じゃないの？
アイドルタイムは店主だけで回してる店とかあるよね 小千谷のようかの店主が言っていたのは、アルバイターに作らせると味が落ちるとの事 土日以外ならアピタ側に停めりゃそこまで問題ないやろ そうはいかないかも。
Tジョイが深夜割引出来ないのは駐車場が狭いからだとか。
アピタ側に駐められない前提らしい。 長岡の東横が閉業ということで新潟の東横が長岡進出を決めたんかねえ
今までは遠慮してたのかな 映画館にラーメン目当てのキモい客がごった返すのかw >>671
それに近い事をやったら血液に脂肪分が増えすぎて
献血緊急定式になった事がある。
やるなら献血を先に清ませる事を勧めます。 マーガリンが値上げするらしいけど東横の価格設定にも影響あるのかな？ マジなの？ 随分前に塩食ってあんまピンと来なかったから次は醤油、とか思ってたんだが…
気になる店は気になる時に行かないとダメだね とても残念 金曜日たまたまキラリボシ行ったけど何も書いてなかったぞ
本当なん？ Twitterにも閉店の呟きあるから本当なんじゃない？ えっマジか
美味しかったけど駐車場があれだったから一回しか行かなかったなぁ インスタにもあったわ体調不良だって
この辺じゃ唯一無二の味で最後に偶然行けて良かったわ キラリボシや風街みたいなオンリーワンのお店は残って欲しかったんだけどな(´･ω･`) 体調不良ならしょうがないわなぁ…
川崎のゴーゴーカレーも店主の体調不良による閉店だっけ？
風街も客入り良くなってるっぽいから頑張って続けて欲しいわ。
最近あった限定のニンニクラーメンもちょうどいいバランスで美味かった。 >>684
プベ亭さんはもう一年か
つながりは早々に潰れたのに予想外だったな 無尽蔵の味噌って旨いんだな
スープ一口飲んでビックリした
普段味噌は食べないからわからないんだけど
あの位の店は他にも普通にあるのかな？
袋やカップ麺でもあれに近いのは無いな
野菜の炒め方も関係してる？ 駅前でチャーシュー大盛りネギ増し頂きました
美味い！！！！！！！
安福亭にも行ったのですが私は青島の方が好きです(全くジャンルが違いますが)
今度はあおきやへ行ってみたいです
https://i.imgur.com/hjpuaWO.jpg 長岡ヒグマのそばに あおきや 作ってのね
あの周辺は ヒグマ マサト 小島屋 くるまや 立川 タイチ と大激戦区だな あのエリアは重点開発エリアになってるから
新築のマンションや戸建てがもっと増えるっぽいね
人が集まると外食需要が増えるし今後もっと飲食店が増えそうやね 長岡って人流出してるんじゃないの？
やっぱり嘘かよ 市外から集まるわけじゃないから全体としては流出が上回るわけで タイチはちょっと離れているけど あおきや と ヒグマは同じ系統なのにそばってどゆこと？
あおきやは醤油しかないが ヒグマはメニューが多いし 誰も食べたところをみたことがない特盛の↑のジャンボなんてのも
あった 麺５００グラム
昔 マサトのつけ麺で上限なしがあって５００ｇ食べれたが今はむり >>690
ブシヤもあるで
>>693
旧三島郡民だけど結婚した同級生や同窓生は半分以上別の学区に行ったね
西中や大島中学区に家建てる人多いわ
近所の小学校は全校児童が３０年前の4分の1くらいみたい 初北九州チャンポンを食す 男前行けば良かった
総論、、、
素直に青島行けば良かった 北九州チャンポンは唐揚げ無し大盛りで野菜沢山に胡椒使うとヘルシーかつお腹いっぱいで良いよ。
チャンポンはやっぱパンチが足りねえ チャンポンはド定番のリンガーハットがあるから難しいよね
そもそも今までチャンポンを食べてきて
「この店だけチャンポンのレベルが違う！美味すぎる！」
って思った事がないんだよなぁ
チャンポン食べたくなったら安直にリンガー行っちゃう 北九州
お客の入りはどうなの？
俺は二度と行かないな スレチだが
大阪10区の辻元と新潟5区の米山の優勢で
両選挙区はSNSでボロクソ言われてるな 左系は米山が票を固めてそれ以外は泉田と民夫で票の奪い合いしとるんやないの
まだ投票行ってないけどもさすがに米山勝つ事はないやろ >>705
日報だとエロ米山が勝つそうなw
民夫ナイスアシスト！
どれだけ泉田恨んでるんか。。。
旧山古志の長島村長支援者が民夫についたそうな 辻元www
って思うけど新潟から出てる奴らみると他県から間違いなく笑われてるよなw
第二次安倍政権から岸田さんまでで大臣出てない県は新潟だけだってよ たとえネットをやっている若者でもYouTubeなどで政治を検索する人たちってのは本当に少ない
興味がないとYouTubeでも全く表示されないからな
米山も問題だが森裕子とか国会でやっている事本当に恥ずかしいんですけど
>>707
安倍氏が応援演説来ても効果がなかった新潟県
今回も高市氏が応援来るというが効果はないだろうな >>708
そうなんです
新潟は森ゆうこに米山にどうなってるんだ？って
Twitterなどで検索するとボロクソです
「新潟5区」だからまだアレだけど
「『長岡』『魚沼』で米山隆一候補が優勢」
みたいなものだからね ワイは比例は立憲か国民民主党に投票するで
自民党のコロナ禍での政策はラーメン屋に優しくなかった(*´ω`) ﾑﾎﾑﾎ 初かかし
一口目は美味しいかったけど途中で飽きた
麺は全部蕎麦みたいな麺なのかな
女性に人気あるんだね なに食べたの？
あそこの冷やし坦々麺は冷やし中華だったな 今度、仕事で長岡に行くのだが、長岡駅の近くでオススメの店とかあったら教えてほしい
1000円以内で収まると嬉しい >>716
初長岡ラーメンならとりあえず青島食堂行っておくのがいいんじゃね
長岡の1つ手前の「宮内駅」という所で降りて目の前にあるで
秋葉で既に食べちゃってたら別の店でもいいと思うけども 祥気も見た目はだいたい似たような感じだけどかかしみたいな意識高い味薄めのラーメン？
薄いんだったら接客の評判も悪いしGoogleでなんかやべーサジェスト出るから行かなくていいかなって思うんだけど 祥気は鶏のうま味が濃くて油もそこそこある一般受けするタイプのラーメンよ。 >>716
駅の近辺は可もなく不可もなくって店しかない
長岡はラーメン激戦区であるもののそれなりに集客を得るには駐車場がないとね・・・
従って名のある店は駅から離れた駐車場の持てる場所にある事が多いんだな >>722
祥気はかかしより普通にラーメンみたいな感じなのか
接客は悪いって書かれてるところでもあんまり気になったことないから試しに行ってみるわありがとう 祥気のサジェストに殺人って出てくるの面白いわ
あれ別に事件性なかったんでしょ 市内で単純にチャーシューの量で勝負ならどこのラーメンが一番多い？ おこじょのつけ麺食べたけど、あれで980円は割高
せいぜい800円程度の価値 ニュースZERO見たが、あの米山が室井と結婚してそれだけで票集めそうなんだが笑笑
当選したらヤバいだろこれ。 長岡のヒグマは小千谷のより麺が細いんだな
その上茹で過ぎだったから、麺フニャフニャ
値段も高い
スープはこちらの方が生姜が効いてて好みだが 長岡ヒグマは何度か行ったけど日によって大幅にブレるよね
自分1人だけだったら勘違いや気のせいで済む話なのだけど
同行者全員が同じように言うから多分気のせいじゃない ヒグマは硬めがベスト。
小千谷も長岡も麺は越後製菓のバラ詰め3キロだと思う。
1玉計量して無いから価格も抑えられる。
どちらの店もチャーシューがスライサーになりましたね。
青島とあおきやの包丁切りのチャーシューの方が食感がいいと思うが、人件費削減対策もあるし仕方がない。 反原発や反自民叫んでれば勝てるのが今の新潟だからなあ スレチで悪いけど俺にも一つだけ言わせて
最も情けないのは
北朝鮮拉致の犠牲者が多い新潟県が
国会で拉致問題が出ると退席！！？？する福島瑞穂の応援を受けた候補を当選させた事です 平日休みだったから立川マシマシ行ってみたけど
10人位待ちが座ってたのでやめた
この天気で10人なら好条件なのかもしれないが 人口流出してるとか言うけど人口多いくらいだよな長岡市って
明らかに以前より人増えてる 川口や栃尾、旧三島郡の奴らが中心部に集まってきてるだけで数は減る一方よ
日本全体と東京の関係と同じやね ヒグマは小千谷も長岡もブレはあるよ。
小千谷はしょっぱさのブレが凄い。
長岡の方が安定してる気がする位だわ。大盛だと顕著。
秀佳に久しぶりに行ったけどスープの旨さが凄く上がってたと感じたわ。
ヒグマとあおきやの中間みたいな感じで油分少なめで旨味と香りが強めで美味い。 秀佳まじか
OPENした直後に1回行ったきりだったから今度行って見るわ NGTのラーメン番組のスペシャルこれからやるな
ロッチと久しぶり絡むみたいだから楽しみ
ロッチは街ブラに向いてるからこういうロケ番組やってほしい >>720
>>724
レス遅くなってスマン
とりあえず、青島食堂ってとこに行ってみるわ
アドバイスサンクス 長岡に家系ってそんなに必要かな？
家系ラーメンは二か月に一度でいいかな。
最近のローテーションは安福神田、青島、ラーチャン家、ぶしや、らいふ、立川マシマシです。 最近チャーシューが嫌いになった、理由は不明。
でもメンマは好き。
「おっちゃん、俺チャーシューいらへんからメンマ増やしといて〜」でOK出してくれるラーメン屋ないかと思う。 言えばオーケーしてくれると思うよ
俺はラーメンのもやしが嫌いだからもやし抜きにしてたら顔覚えられてサービスでメンマ多めにしてもらってた 千秋の東横17日オープンで
20,21日の土日は開店記念で500円だとよ
行列が出来そう >>752
情報thx
OPEN直後はアホみたいに混みそうだから落ち着いた頃に行くかなぁ 映画館とコラボしてくれないかな、半券見せればラーメン半額とかで。
それでなくてもあの映画館割引少ないんだから。 東横の味噌は学生時代に新潟駅裏本店に毎週行ってた。はまったわ
同じ味なら嬉しいな 東横の前に入ってた中華料理屋結構好きだったんだがな くむまやは知らんが、くるまやと東横なら東横だな。
同じ味噌ラーメンでもジャンルが違うわ あそこは場所が悪すぎたよ
恐らく存在に気付かなかった人がたくさんいた
映画館側に渡ってくる人少ないしな 龍鳳だっけ？
江陽にあったときは何回も行ってたけどTJOYの建物に移ってからは一度も行かなかったな
映画観に行ってたけど場所すら気づかんかったわ
味噌なら円満がすきだから東横になっても行かんな でもAPITAフードコーナーに麺類提供店結構あるよね。
あれが全部ライバルと考えるとキツイと思う。 >>759
いまと違ってラーメン屋も少ない20年以上前のお話ですので話半分でw でも東横に近い味噌は長岡にはないよな。
寺泊のこまどりは別として。
味噌の尖った味が少なくてなんか独特の味噌ラーメンな感じ。 俺は小千谷の金次郎の白味噌だな
味噌味噌しいのが嫌いだからだけど チャーシューの端っこ入れるの辞めて欲しい
しょっぱいし固い >>775
金次郎の白味噌ずいぶん昔に食べたことあるけどかなり淡白過ぎないか？
小千谷だと勝龍か暁天の味噌がいまだに結構好きだけど
最近普通盛りでもあの量は食えなくなって来た >>783
白味噌は主張が強く無い所が良いんだよ。
味噌ラーメンは大体が味噌の主張強いのばかりで途中でイヤになるから。
金次郎は特製塩が一番美味いと思うけどね。 テイクアウトをもらって約10年ぶりの勝龍だったんだが
前ってもっと平べったい麺じゃなかった？今のも十分美味かったんだけどさ 年齢で好みもかわる
若い時は好きだった濃い味付けもどんどん気持ち悪くなりだす
昔は「食堂のラーメンと同じじゃん」て青島を馬鹿にしてた仲間が今は青島以外食わない
大好きだった背脂系は食うと吐き気するらしい >>787
わかる
俺も以前はこってりしたのがすきだったけど、今はサービスエリアとか大衆食堂でありそうなシンプルなラーメンが好きになった >>787
あおきやの客層はそんなもんだよね、だから混んでる >>787よう俺！
今のうちに1回マシマシ行こうと思ってる あおきやの新規オープンに喜ぶ奴の気がしれない
長岡人じゃねーだろ あおきやって移転じゃなくて新店舗なのか
そんなに需要無いだろ >>787
俺にとって栄華楼がそんな感じ
昔はなんか物足りなさを感じていたが最近ではこのシンプルさが美味いと感じる
背脂系は翌日腹下すからもう食えんな >>796
栄華桜はあきらかに味がかわったでしょ。 >>798
確かに…お爺さんが作ってた駅前の頃はメニューも多くて何でも美味かったな。醤油も味噌も。 テレビで見て行ってみようかと思ったのですが勝龍って何が美味しいのでしょうか
また噂に聞く店員へのキツイ態度はまだあるのでしょうか 自慢げに勝龍好きを公言してる奴を下に見ているのはここだけの秘密だ この前初めて行ったけど人によって捉え方は違うかな
ここで聞いてたより従業員への当たりひどくなかった
私からしたらいじってるだけ
テレビで観たそのままの人だった
カウンターに座ってると店主から話しかけてくるからそれが嫌な人は行かないんだろうね
その時は辛味噌食べたけど普通だったな ch長岡ラーメンスレにいて初めて行った？ 本人乙としか思えんw
てかスレチだし毎回荒れるのでパワハラ店のネタは禁止 爆サイにお帰り下さい 俺も勝龍行ったことないけど...
だって遠いんだもん。
でも勝龍パワハラは昔から良く聞くね。
今は知らんけど。
そう思われても自業自得やね。 昔は体に躾とかあったらしいな
1気の狂ったオッサンが独りでブツブツ発してながらラーメンを作ってる 2従業員はパワハラに耐えてるのでは無く呆れてる 3バカの分際で俺に話しかけるんじゃねぇよ！と思えるなら行ける店 カウンターに座っても問題ありません
後 ひき肉だのコーンの無料トピ薦められるが断れよ()考えれば分かるだろ
ちな俺は上記全ての悟りを開いたので月イチ位の常連だw 小千谷や柏崎のラーメン屋のあれがパワハラって言うなら
俺の現場なんて強制収容所だぞw
覚えが悪い奴は本気で悪いから丁寧に教えようが使いもんにならん パワハラより親父が話しかけてくるのがウザくて行かなくなったな >>814
おまおれ
滑舌が悪くて何言ってるか分からないのに話しかけてくるから愛想笑いでスルーしてる
なので暁天に行っちゃうな 俺も話しかけられるの嫌だから、一人でラーメン食う時は勝龍は避けてるわ。
カウンターだと必ず絡んで来ようとするよな。 >>816
混む合うのは間違いないね
特に土日はOPEN記念価格をやるそうだから死ぬほど並ぶはず
ノンビリ食べたいなら週明けにコアタイム外に行った方がいいと思う
立地的に通し営業だと思うしね 普段から東横行くくらい好きならならんでまで食うのもわかるけど
そこまで好きでもないのに数百円お得というだけで食べようとする神経は理解できん
ミマツのシュークリームも知り合いが一箱俺んちにいつもくれるけどうちにしてみると食べたくもない物を10個なんてありがた迷惑 ラ・ムーはシュークリームは常に39円なんだよなぁ… >>822
ミマツにしてもオープンで並ぶのも元々イベント好きな人が並ぶんだろうな それこそ安かろう不味かろうじゃん
好きなカップ麺を家で食う方がマシじゃね？
定年組か無職ならともかく何十分と待って好きでも無いラーメン食うとかタダでもお断りだわ オープニングは客数も多いし調理も安定した頃にしか行かないかな。
先日、小千谷の某店に数年ぶりに行ったが、雑だしやっつけ仕事だったラーメンが出て来た。
やっぱりか、って再認識した。
良くも悪くも何も変わってなかった。 小千谷の某店は空いてる時間帯にカウンターに座ると店主がずっと話しかけてくるから混雑した時間帯に通わないとしんどい 兄の店の方も酷い
ラーメン単体を見るなら兄の方が酷いか 某店行ってきた
そもそもラーメン自体が好みじゃなかったな
麺うまいって聞いてたから期待してたけど既視感ある麺だった
パワハラはなかったです ビックリする方は味とコストが釣り合ってないと思うがな
その点まだパフォーマンス含め買っちゃう方が勝ちかも 兄の店の方、担々麺とつけ麺は好きだったな
つけ麺頼んだら鍋の底の残りのブツ切り麺の盛り合わせ出されてから行かなくなった ああわかった
カップラーメンのスーパーカップの麺に似てるわ キョウテンは何で人気あるんだ？場所が良いから？
個人的には兄の店の方が何倍も美味い。しかし兄の店も劣化がすごい。 キョウテンは数年行ってないけど
立地、Pの広さ、ソロで行く時の回転の早さが良かった
味はここまで不人気になってるとは思わんかった 小千谷人じゃないし小千谷に他に用事無いから国道沿いというだけで勝龍より利用してた 話しかけられるというが、コロナ始まってからは流石にそういう事しないよな？
俺はもうリニューアルちょい前くらいから行ってないからよくわからんが 親父さんの頃は知らないが、昔は感動する程美味かった。今はすげえ劣化してるのが残念。
豪快だが批判も受け取って変化できる人なんだろうと思ってる。マツコの番組で調子に乗らなかったのは評価してる。
値段が高いのは我慢するから、昔の様な美味いラーメンを食わせて欲しいよ。店の居心地も良くしてくれよ。
ホソガイさん頼むよ。 >>850
オレも知っている
平成になったばかりの頃、いつも行っているヒグマの代わりにテレビで宣伝している勝龍に
一回行ってみようと仲間と一緒に行ったんだな
オレが注文したのは普通のラーメン
出て来たラーメンを食べてみて非常に驚いた
普通の醤油ラーメンなんだが、これは・・多分新潟県で一番うまいかもってね
普通盛りは麺は一玉で少量、大盛りだと二玉で結構な量という感じだった
営業で新潟県内あちこち行くんで新潟ラーメン100店みたいな本を持って食べに行っていた
平成の30年間でそれまでうまいラーメンのほとんどなかった新潟県が劇的に進化したんだがな 大盛り無料と言うが大盛り前提の値段がちょっとなぁ。 スーパーカップ味のラーメン屋なんてどうでもいいから
だれか東横のレポを 生姜醤油のホームタウンにあの味噌が浸透するのか見物ではある
俺は味噌派だけど東横は口に合わなかったな、麺高いし 長岡で味噌は難しいかもね。
三和町にあった東横もそこそこ人が入ってたけど並ぶ事は無かった。
一昔前の味噌ラーメンってエバラの業務用のタレの店が多かった。
味噌ラーメンが有名で味が似てる味の店があるがベースにエバラの業務用を使っているかは知らない。
昔は与板のヤマシンで味噌と餃子を食べて大判焼きを買うのが冬の風物詩だった。
昔は道も悪かった。 >>853
中盛りにしますか？って聞かれる店もあるんだよね 東横は期待しないかな。本店も美味くないし。
味噌なら上越の食堂ミサに長岡に来て欲しい。 東横はラーメン食う為だけに、あの土日の昼は混む駐車場駐めるん？ってのもある 三条？白根？のののやの味噌も好き
麺細いから量が少ない気がするけど >>857
ヤマシン懐かしいｗ薄っすい醤油ラーメンと餃子食うのが好きだった くるまやの味噌より美味しい味噌ラーメンを俺は知らない 寺泊も一応長岡なんだから、寺泊こまどりも思い出してあげなよ
ちょっと高すぎて頻繁に通うの無理だがw 自分は船場のサッポロで十分美味いと思う
少数派だろうけど >>867
一応って付けると余計可哀想だよw
寺泊民は胸をはって長岡市民を名のっていいはず！
長野や群馬の海好きからすると寺泊は聖地らしいよ
てか味噌しか食わない俺だけどこまどりはまだ食ってないんだよな、寺泊店も味は同じ？
同じなら糞田舎までめんどいけど寺泊に行っても良いかな はま寿司のとんこつが何気にうまい。
とんこつ醤油はクソ
味噌はまぁまぁ 円満のどろどろの辛味噌大好きなんだけど名前あがらないね
あとは土佐屋、ミサも好き
新発田とかの方に何件か美味そうな味噌あるけど長岡からだと遠いんだよな... 生姜系の味噌で良いところありますか？ 惣右衛門が好きだったんですが廃業…たいちもメニュー落ちしたしなぁ… 調べてみたら2年半くらい前に無くなってたのか・・・
それから何度も行ってるのに気付かなかったわ >>881
仲間が言ってたのか、このスレで見たのか忘れたけど
秀吉が美味しい(美味しくなった)らしい、俺は結局まだ行けてないけど ポアルラーメンとかいう謎ラーメン
味噌かと思ってた おぉ存分に並べ並べ
行列出来てるかだけ見に行こうかな 3時位に東横見に行ってみたら20人くらいの行列出来てたわ
500円パワーすげぇな >>892
ラーチャン屋？
あんぷく亭
りゅうぶんどうから100mくらい大手大橋方面に歩くとある中華料理屋
が美味いって仲間が言ってた 大連飯店のことか？
大連飯店のことかぁぁぁ！！！！ >>896
並んだ価値無かったでしょ
一年以内に撤退すると予言しとこう >>895
俺も美味しいとは思ってはいるんだけど
「ザ・チャーハン」みたいな味を求めていくと肩透かし感が募るかもしれん 午前中映画観終わって階段で降りて行ったら70人くらい居た
邪魔くさかったわ 70人ってマジ？誇張なし？
すごいな500円
なにが500円になるのかわかってないけど その昔、長町だったかに、珍萬って店があったんだけど、そこのチャーハンは絶品だった。
店辞める時に五人前くらい冷凍保存したのは良い思い出。 ラーちゃん家もスタッフいなくて昼営業だけになってるね。昼も本部から人来て営業とか。閉店も時間の問題かな。 ラーチャン家いらないから味みつに来てほしい
やっぱり本家とは違うものですね 味みつには美人な外人留学生を差し出せば後継者作ってくれる 安福亭の炒飯好きだけどこの前行ったら券売機になかった 安福の炒飯はご無沙汰してる。
昔は炒飯と水餃子を食べてたな。
水餃子は脂入りにして貰い、ネギと一緒に食べてたが千手から水餃子も消え、ネギも消えて寂しい。 長岡のラーチャン家ってタンメンないんだね...
食いたかったのに残念 どこも人手不足でメニュー絞ってきてるんだねえ
コロナ前からちょくちょく人手不足の話は出てたけどコロナのせいでより不安定な業種になったからかねえ 千手時代の味噌ラーメン美味かったな
柏町に移転してから無くなってしまった… >>916
昔、千手にあって柏町に移転したあの店のことだよ 下々条のラーメンも出してる料理屋で暴行の冤罪着せられそうになったんだけどマジでなんなの？この街狂ってるよ >>920
おととい夜、祝日なのに新産店に客が数人しか居なくて不思議だった
それでか？ 暴行の冤罪って誤解されても仕方のない行動でもとったんだろ？ 最近新保のしみずの話題がでなくて寂しい。
味落ちたよな〜。
あの坊主、どこに行ったんや。 新保しみずは餃子がすげぇまずかったから1回行ったきりだなぁ
ラーメンは(その時は)うまかったけど >>931
長岡大橋の川東側にあった店がボロボロの昔の作りだった頃はチャーシュー美味かったから良く食べてたなぁ >>931
坊主ってはんにゃの金田みたいな人？
吉相や他の店でやってるって聞いたよ
しみずはとんこつ、塩、みその順でしょっちゅう通ってたけど今は食いたいのが無い オレも神田によくとんこつを食べに行ってた。
味がかわってから行かなくなった。 >>934
そうなのか。情報ありがとう。
彼が新保にいた時は週1くらいで通ってて神田に行ってから駐車場が悪くて行かなくなっちゃったんだよね。で、あの事件だろ...
いま元気でやってれば良い。 店長になってちょっとしてから事件なのか事故なのか頭を怪我してパトカー騒ぎになったみたいだな。 学生に人気のワンタン麺って風街なのか
賑わってるみたいでよかったね 担々麺ほんとに美味しかったし今あるか知らないけどサービス丼50円は破格だった 12月になったら担々麺本格的にやるってTwitterにあったぞ なじらては祥気と今プペってる
長岡ラーメンデーだな >>925
いや、会社の弁当頼んでる所なんだけどたぶん自主退社させるためにへんなデマ流されてたみたいでお弁当のお金を支払いにいったらこそこそ悪口言われてて我慢してただけどだんだん相手の行動がエスカレートしてきて最終的に暴力の冤罪着せられそうになってた
会社に嫌がらせされてて自衛にボイスレコーダー持ってたからなんとか助かったんよ 精神科の受診をおすすめします
しかしテレビ出てたけどやっぱ祥気のオヤジガラ悪いなｗ >>953
いや、行かないよ
別におかしくないし
問題には適切に対処できてるでしょ？
頭おかしい奴みたいにわめいたりせず匿名のスレで何処かわからんように愚痴こぼすだけなんだから プペル亭出たの…？
美味しくなったのかあそこ
>>952
スレチだけど詳しく聞きたいわ プペル亭はそこらじゅうの雑誌とかに載せまくったりして宣伝に力入れてるし今日のテレビもめちゃくちゃトッピングさせまくって計1000円は行かせてたし儲かってんだろうな 風街は今日みたいに客入り良すぎるとすぐスープ切れになっちゃうから、
俺が食べられるように程々の繁盛具合の方が助かるわ。
13時時点でワンタン品切れ、スープ品切れで終了。
スープも具も全て美味いし、全体のバランスも良いし、風街は俺の中じゃ長岡トップクラスのラーメン屋だと思う。
ただ、最近やってる限定の手打ち麺はイマイチ…。
スープが美味いから食べられるけど、縮れ麺の太い所が硬い半茹で状態で美味くないんよな。
手揉み麺の塩は最高だったから、そっちを限定で復活して欲しい 風街は初期の低加水細麺の頃が好きだったわ
今でも言えば細麺に変更、背脂抜きってやってくれるの？(´･ω･`) >>959
細麺変更は出来るし、背脂入りは言わないと入らないよ。
醤油は味が良く変わってるから、初期とはまた違ってると思うけど。
去年の10月位だったかの細麺醤油にガッツリ変更してた時のが醤油で一番好きだったなぁ。
今の白醤油も好きだけど 千秋の東横は大したことないのに行列が絶えないなぁ
新しい店がそんなに珍しいのか長岡県民は たいしたことないってわざわざ並んで行ったんだ自分もｗ 今日は別の店で担々麺食べたけど
ここ見てたら風街の担々麺も食べてみたくなった
プペ亭も来年には行こう 東口の天山は殿町で飲んだ帰りの〆てた店だな。
コロナ禍になってから行かなくなった。
背脂塩か背脂塩野菜ラーメンばかり食べてた。
あの強烈に塩っぱい塩ラーメンが堪らない。 俺は赤味噌か塩か日替わりだわ
醤油だけはイマイチ好きじゃない 天山推し多いな
行ったことないんだけど気になるから近々行ってみる 個人的には栄華楼が好きでした昔の。
話題にもなりませんね… >>974
同意
先代の大和裏の時は通ったわ。
そのまま引き継いでほしかったなぁ。 天山は推してるというか駅近辺にいると唯一の選択肢になる機会が多い 飲んだ帰りは天山かな。
変に特徴的なラーメンじゃないし、万人受けのラーメンだと思う。
小ライス無料に有料だけど背脂も入れられるし嬉しい。
でも長岡屈指の塩分濃度です。意図的に塩っぱくしていると思う。
師匠の悟空館と似ている部分もあるね。 最近はリリンが熱いわ
来迎寺に移って行きづらくなったが戻ってきて欲しい 最後に行ったのは15年くらい前だが悪い印象はなかった りりんてなんかクセになる背脂味噌だよね
なんか食べ飽きない。そこまでギトギトしてないし 俺もみずさわこの前水曜夜行ったらやってなかったわ
安福亭本店も11月の休み営業してる方が少ないレベルでヤバかったな >>984
りりんは以前から気になってはいるが、いつ見ても店の前に
人が並んでるんだよな。
並んでまで待っているのは、個人的に嫌なんだ。 りりんは麺が良いやね ハマる
燕背脂系で自分的に暫定一位だったが長岡の老舗めんきちが今んとこ俺の1番 聞いてねーだろうけどさ
めんきちは本当に自分好み ボリュームもっとあれば最高なんだけど、そう思わせる量がまた絶妙なのかなとも思う
日曜日もやってくれてればなぁ めんきちはよく復活したよ。
杭州飯店からの指導もあったかは知らないが、大将が亡くなり一時閉店からの復活。
母ちゃんが頑張って再開させたから偉いと思う。 この間越路に行く用があって4年ぶりくらいにりりん行ったけどやっぱうめぇわ
あの麺が最高。なんであんなとこに移転してしまったんや めんきちは先月初めて行ったけど、混んでたせいか茹で置きで伸びきったラーメンを食わされたので、二度と行かないことにした。
小上がりも掃除が行き届いてなくて、ベタベタの座布団だったので避けて座った。
なぜあんなに混んでるのか不明。 >>993
茹で置きってマジ？
何故わかったの？
行った事ない店だけど驚いた
茹で置きって、社員食堂とか学食とか >>994 市内に二店舗ある超有名店も茹で置きしてるぞ。
めんきちはピークタイムに行かないから知らんかった。 混んでるのに伸びきってる茹で置き
真っ白なパトカーみたいな話やで >>995
立ち食い蕎麦屋みたいに
サッと湯をくぐらせて出すの？
客の前でそれは出来ないよね
オープンキッチンじゃない店かな？ 船場閉店したらしいよ
個人店どんどん閉まってくな
昨日久しぶりに21時過ぎに街中運転してたんだが本当に店の灯りが減ってるね
コロナは落ち着いたけどこれから極寒の冬だから尚更店が閉まりそうね >>999
すまん、又聞き状態
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