長岡のラーメン屋 Part55
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
アレクサースレ保守してー
最近Amazon Echo買ったわ(´･ω･`) 竜胆の塩って結構美味くね？
値段も近頃にしてはリーズナブルだし >>20
オープン直後に行ったら超絶薄味、というか出汁オンリーで塩自体入っているのかと疑問に思うくらいの味付けで
これは二度目は無いなと思ったんだけど
前スレでちょっと話題になったメイン塩入れ忘れパターンだったのかな？ >>22
オープン時から味変えたそうだから分からんが
塩入れ忘れ、味付け失敗、とかの可能性はあると思う。
今のはちゃんと塩っ気はあるよ。
かなりあっさり系のスープだから醤油だと物足りないけど塩だと丁度良い感じ。 ＞柿川亭で扱う商品は油そば。新潟県ではまだまだ馴染みの少ない食べ物です。
これ本気で言っているのかな？(´･ω･`) 県全体としてはどうか分からんが長岡市じゃ珍しいほうなんじゃない？
油そば専門店は初だし。
ウケるかは知らんけど まあつけ麺メインな所もぶしや位しか思いつかんしな。
でも油そばってリピートしたい感じの食べ物ではないな…。 柿川亭ってホムペ見るにどっかの飲食プロデュースが手掛けてんじゃないかな
これから開店する店にしちゃ造り込まれ過ぎな感じ
実際店行って定年間近に脱サラして始めました系の父ちゃん出てきたら
まず外の手で造り込まれた意識高いポエマーキャラだろう 高田馬場に住んでいた頃は狂ったように油そば食べてたなぁ
行列の出来る店もそこかしこにあった
でもあれは学生がメインターゲット層だから繁盛してただけで全年齢層には響かない食べ物だと思うんだよね >>27
店主はもう顔出てるじゃん
なんか冴えない感じの30過ぎの兄ちゃんだったな >>27
高校教師15年やってたと書いてあったから38～39歳くらいかと >>32
見附出身で長岡商業から早稲田行った人って聞いたよ >>25
前スレで誰か書いてたけど技大の学食の油そばが優秀でな
専門店とか言ってあれ以下だったら笑えんぞ 油そばは１、2回しか食べたことないけど
そんなにうまくは感じなかったな
東京とかだと別物なんだろうか そういえば高専のはうまかった気がするが
量が多くておっさんにはキツすぎたな 油そばとまぜそばの違い初めて知ったわ
具が少な目で麺そのものを味わうのが油そばなんだって
そうすると油そばを名乗ったまぜそばのお店多いね(´･ω･`) 油そばを最後に食べたのが今や亡き店のなおじだった。
不味くもないし量も満足だった。美味いか？と言われたら正直返事には困るレベルだった。
安かったし、あんなもんだろうって食べてた。 油そばってハズレ引くことも少ないけど、どこで食べても「そこそこ」止まり なんかいい感じに期待感(？)が高まってるようだね。
並・大で600円、特で100円増し
焼き豚3枚追加で300円増し(公式写真から換算)
豚たけーな…
寒い新潟の冬を越せるかどうか >>36
東京に15年住んでたけど俺は油そばは微妙だと思ってたよ
脂だし、食べてる間に少なからず冷めるわけで、冷えた脂ってなぁ
人気店もあるから好きな人は好きなんだろうけど
まぁ店は楽だろうな ぶしやが一度つけ麺と混ぜそば専門店にしたけどラーメン無しではダメだったのか数ヶ月でもとに戻したよね
夏はいいけど長岡の寒い冬をスープ無しで乗り切るのはきつそう >>2
今見たけどやる気のない麺だなw
写真だし実際は分からないがこの麺で油そばはまずそう
サイトのポエムも見たけどラーメンについては何も書いてないのな まさとし（油そばと物語を売る柿川亭店主）
13年勤めた高校教員（公務員）を退職して起業/若い世代に挑戦する価値を伝えたい/自分自身も挑戦/街を盛り上げたい/手作りで飲食店開業に挑戦/古民家再生・空き店舗活用プロジェクト/人生は物語/西野亮廣エンタメ研究所
ノートみたらもうテレビの取材もはいってるみたいだし美味ければ流行るんじゃね？ 昼営業のみ
駐車場なし
駅から絶妙に遠い
近くはパチ屋
この条件で車客を除外(違法駐車も除く)でパチ屋客以外を集める程の魅力が出せるかどうかだろうなぁ
食ってないからなんとも言えんけど、駐車場無しなら俺は食べに行く事は無いわ。 てか明日オープンなんじゃん
このビッグウェーブに乗った誰かの感想期待してるよ！ このスレはラーキチ度合いが結構高いから
新規店はみんな異常に興味示すよねｗ
おいらも近日中に行ってみるわ 仕事帰りに寄ってみよう→3時まででした・・・。
昼休みに行こうか？ →駐車場無しか・・・。
週末行こうか？ →休店だったらイヤだしな・・・。
行けるチャンスが少なそうです。 油そばってラーメン屋で一番のコストであるスープ(正確にはスープを炊き出すガス代)が無いから利益率かなり高いみたいだからね
「長岡には油そばの専門店が無い！立地悪くてもやっていける！」とでも思ったのかな？ >>46
> 西野亮廣エンタメ研究所
ん？
「知る人ぞ知る東京名物の油そば」って、油そばのぶぶかが有名になったのはもう20年近く前だぞ
しかも東京名物でもないのに
いくら地方の田舎といっても舐め過ぎでしょw 行く人は、単純にパチ屋に停めて行くだろ
有料駐車場の割引券くれるなら別だが 西野の名前プロフィールに書いてる時点で駄目だわ…
あのクズに影響受けたんならあのイキりホムペも納得できる。 ６月まで長岡商業の先生だったのね
駐車場なくても教え子の高校生が来てくれるかもね 大学卒業してすぐ教員になって１３年やって今年６月退職だから３６歳くらいじゃね？ >>54
西野に感化されてハイになったのかね。
飲食業やるなら西野じゃなくて元プロレスラー
の川田利明の本をまず読んでから。 >>52
自分もそこが気になってしまったわ
率先して行かなくていいかな 西野の名前が出た段階で完全に無理だけど、評判余程良ければ行きたいですが、色々無理。 強気なメニューだな
卵かけご飯専門店みたいなもんか
原価率低そう >>66
どっちだったかなw
腹にもたれなくてたまにはいいかな。
スープ店炊しなければそこまでしんどく無いから
マイペースで営業できんじゃないかな？ >>67>>68
意外と良さそうだな
10時30分オープンでヘルシーなら連食の一軒目にちょうど良いかも(´･ω･`) >>67
醤油か塩かも分からないのに美味いも何もｗ ラーメンダレと油と麺を混ぜて食べるだけだからな
ペペロンチーノはうまいけどメニューが
それだけの専門店は普通はやらんわな 油そばって結局は生麺でやるカップ焼きそばだからなぁ… >>68
スープが無いのに2/3もカロリーあるんか
実際ラーメンはそのスープを残すし、逆に油そばは全カロリーを摂るわけなんたが… 普通に考えれば解るけど、ラーメンのカロリーって殆どが“麺”なんだけどね(´･ω･`) >>78
いや、汁だろ。
医者にもよく汁はできるだけ少なくして多く飲まない方がいいと言われてる。
店によってはほぼ油だからね。 ごめん。
麺の方がカロリー高かったわ。
汁でヤバいのは塩分だったわ。 ラーメンのカロリーってスープのベースによって大分違わね？
ラーメンの種類がこれだけ幅広い世でどんなラーメンに対してカロリー2/3って言ってるんだろ？ >>81
そんなに気になるなら柿川亭に行って先生に質問してくればいいじゃないか >>82
女子生徒と付き合ったりしたんですか？って >>82
先生！ホームページのオサレなポエムは何に影響されたんですか？BLEACHですか？ 柿川亭、No Ramen No Lifeの人に拡散されてSNS勢に存在バレちゃったな(´･ω･`) 柿川亭って東京の春日亭で働いてたのかね。
同じ油そばだし かつてオープン前からこれほど
盛り上がったラーメン屋はあっただろうか そういや教師って現代ではごく一部を除いて無能が就く仕事だったな 柿川亭の開店祝い花に高澤晃の名前があった
コンサル業めいしんグループの社長やんけ(´･ω･`) 長岡出身のフォークデュオひなたが柿川亭のテーマソング作ったらしいぞw
週末の米百俵フェスで歌うのかな？ ホームページとか歌とかポエムが売りなのか
それよりメニューに力を入れたら良いんじゃなかろうか >>99
計画閉業(ちゅんりや古潭)や商売敵に潰された(六角家)も、不景気や新型コロナで廃業も、ゴッチャにしているのが何とも……(´д｀|||)
ラーメン屋なんて一番潰れ難い業種だと思うけどな(´･ω･`) 流行り廃りが顕著な業種だもんな。
だからこそ10年以上続いている店舗ってスゲーと思うわ。
美味いと思う店は食って応援してかないとだよ。 油そばって原価率が低いけど、具材が寂しいような？
たぶん自分は食べに行かないかな。
案外とスープは原価が掛かる？ 麺は一玉ウン十円でしょ
自家製ならなお安い
大盛100円はまぁアリとしてもラーショみたく200円も取るのはボッタクリ はーつまんね
チャーシューはパックを湯煎
麺は細くて茹で方が悪いのも相まって来た時点でダマになってて混ぜにくい
タレに工夫があるわけでもない
食べててつまらないわ 女性にはちょうど良い量→少ない
思ったよりも食べやすい→個性が無い
ヘルシー→物足りない
やぞ(´･ω･`)b 酷いもんだな
自前で仕込んでる食材ってあるのか？
これ海苔すら自分で刻んでないだろ 駐車場問題が一番気になるのだが
80人くらいの来客はどうしたのかな 並盛大盛600円です
これ教え子はどういう気持ちで食べるんだよ
思い出補正でもかかるんか？？？ N-1に駐車したに決まってるだろ
この油そばに600円＋コインパーキング代なんてだせないだろ ラベル貼ってある既に切れたチャーシューパック湯煎してたからそうよ 麺は自家製？もし自家製じゃなかったらスープも無いし具材もこれなら仕込み時間ほとんどいらないだろ？
それで何で営業時間こんなに短いんだよ
副業がてらにどっかのラーメン屋で修行してるとか？ 自家製じゃないと思う
麺の箱にどこかのロゴ入ってた メンマが味も滲みてない市販品感がすげーな
これならメンマ入れるなよ、って思ったメンマの代表格な見た目。
意外に味染みの可能性も微レベルだが、多分ないな たぶん、何処ぞのチェーン店用の卸から仕入れてるんじゃない？
大量生産出来て味もブレない。
麺を時間通り茹でて盛り付ければ完成で、あとはリノベーションした建物でこだわり感を演出。
クソみたいなコンサルがやりそうなやつじゃん >>123
先生のノート見てたら厨房にめんつうの麺箱が平積みになってたよ ブログにもチャーシュー解凍し忘れたって書いてあったわ 先生のnote見てたら、
何年か経って先生が自分のnoteを見返したときに当時の自分を思い出して、恥ずかしくなって悶絶する
のを想像してしまった。 手抜きなら手抜きで安値で商売してくれれば通うんだけれどな。 手抜きだから高くつくんだよ。
自家製麺は作れば作る分安価に出来る。
チャーシューやメンマは仕込作業として店員の人件費内で納められば安価。
毎日惣菜買って食べるのと自炊する事の関係みたいなもんで、
一人で食べるなら惣菜でも良いんだけど一定数人数が増えたら自炊のが値段安くなる、って仕組みと同じ。
むしろ店側は売値気にしなければ、単純に在庫見ながら余ってたら後日の発注分で調整出来たり良い事ずくめ。
食品ロスもなくエコっぽい！
ビニール製品大量消費だけど気にしない！ 中身無しのゴミをインスタやホムペのポエムでごまかして売るってやり口も、
西野の名前が有るだけで「やっぱりな…」と納得できてしまうこの人望。 そういや退職して店開くまで他店で修行したりはしてないのかな >>134
退職後も学校で部活の指導してるくらいだし…独学だろう
公務員なら副業はほぼ出来ないだろうし 修行ったってスープ作らないし麺茹でるだけなら練習だけでいいわな
どうせテボでしょ、麺がくっついてるなら メンマたくさん乗せてるのに、袋開けてメンマ乗せるだけとか、愚の骨頂。
絶対無理。ネガキャンする人の気持ち解るわ 油そばなんか自分で作っても簡単だしたいして店と味変わらないし そうだな行って食ってみろ
既製品は変わらんが麺のゆで方は下ブレかもしれんしな
俺はもう行かない 魚沼の支那そば善生の店主さん
日テレの冒険!CHEERS!!で構成作家やってた人なんだね
あと、M1GPで2年連続1回戦敗退してる(´･ω･`) 柿川亭のどさくさでしれっと顔文字の奴、受け入れられたんだな。 今日近くまで行ってみた。
有料駐車場はイヤだしパチ屋も気が引ける、ついでに言うと周辺地味に渋滞する。
結局安福で食べた。
今度スクーターで行くつもり。 パチ屋に停めるときは注意な あそこはパチで負けて怒り心頭のクズが全速力でかけ降りてくるから
危険極まりない EVあるからなるべく上に停めたほうが安全 普段パチ屋にいかない善良な市民が
立ち寄るところじゃない もうひとつ言えば近所の任侠道の方の事務所に睨まれてっからパチ屋
知ってる人は知ってるだろうけど柿川亭にも近い あの界隈で商売だとやはり本職の方と商売上お付き合いが必要になるんかね
それがあれば多少価格に上乗せになるよね いやいやいや
暴対法が制定されてからはその手のみかじめ料の徴収はご法度というかリスクに見合わないからどこもやってないよ
昔からある店舗型風俗店の極々一部では顧問料というか用心棒代として払っている店があるかもしれんけどね
基本的にヤーさんに金払うのは現代ではほとんどない
なぜかというと払った側も条例違反となって警察からお咎めを受けるから
万が一ヤーさんから催促された場合、警察に報告すれば一発でヤーさんは消し飛ぶ >>149
名前出しただけで組長も逮捕されるように
なったからね。 殿町に飲みに行ったらスナック業界でも柿川亭の話がよく出るらしいけどあの営業時間で食いに行けないって言ってた。 前のカフェも昼だけでいつの間にか無くなってた
カフェの前の居酒屋は長いことやってたきがする >>149
名前出しただけで組長も逮捕されるように
なったからね。 >>151
昼に来れるような客層に絞ってるのかもな。
酔客とかめんどくさいでしょ。 まぁオープン数日でこれだけネタになっているんだから話題作りとしては成功してんじゃね？
6月くらいにオープンした牛骨ラーメンの店なんてほとんど話題にならなかったんだし 柿川亭行ったけど特に凄く美味いわけでもなく凄く不味いわけでもない
どうこう言う程の味じゃなかったな 今年オープンした店で繁殖している所はラーチャン家になるかな？
大島のたかしも食べたが、駐車場に難があるし。
長岡で商売をするなら駐車場が一つの大切な条件だと思う。
ラーチャン家は巨大駐車場だから入り易いし、味も中々だと思う。
狭い駐車場の店は難しいと思う。 「二郎は駐車場なしでも行列店だよな」なんて気持ちで駐車場なしにしたのかも。 店名に東京、原価の低い油そば専門、10時半オープン、駐車場無しもパチ屋の近く等々
どことなくコンサルの小賢しさが見え隠れするのよね
これで美味しかったら文句はないけれど(´･ω･`) スプレッドに食べに行った人いる？
いるなら感想聞きたい スプレット 美味しいかったよ。カウンターオンリーの店 接客も良かったです。 >>163
ありがとう
駐車場１台しかないみたいだけど最悪コインパーキングに停めて行ってみようかな このご時世、駐車場１台、カウンターのみで黒字経営なら大したもんだわ >>171
してるよ。昼間だけな。店の前に張り紙してあるよ。コロナで麺なくなったら終わりって書いてある。 何軒かあるけど、持続が給付金対象の為に営業時間短縮したり休みを増やしている店があるよね。
今は人も出始めているから前年売上げの1/2以上はあるんじゃないかな？
早くコロナ前に戻って欲しいが、夜は人が出るまでは時間が掛かりそう。
夜の殿町、大手通りは本当に人がいない。
人気店だけは混んでるけどね。 食べログの柿川亭のページ
取って付けたかのように☆5のレビュー(しかも当該レビュアーのレビューはこれ一回のみ)されておるけど、
そういうところがあざとい言うんやぞ(´･ω･`) あのつまらんものを既に２回も食ってるのか…
冗談キツいわ 油そばはすぐに劣化が始まるから早く食ってくれみたいな事書いてあったけど食う前から麺がくっついてんだよ 食べログは住所と営業時間を調べる為のサイトだから… >>177
早く柿川亭に行って油そばのレポしてよ
早めの開店で連食の1軒目にちょうど良いから！ >>182
長岡で油そばなら、らいふ行くわ(´･ω･`) ぬんでも良いからマジで行ってみてほしいわ
レポ聞かせてくれよ
俺が行ったときはたまたま美味しくなかっただけかもしれんし >>183
いっつも需要のない店のラーメン貼ってるんだからたまには人の役に立ってこいバカ 食べログって確か投稿が初めてだと掲載されないんだよな
だからって同じ店を何回も投稿しちゃったらステマなのがバレちゃうでしょ…
一方でGoogleの口コミだとボロクソに書かれてるからやっぱダメな店なんだろうな
どこかの店で修行したとかじゃなく、いきなり教師から転職して成功する訳がない
コンサル付ければ何とかなるって考えだったら飲食業舐めすぎだな なんだかんだ言って柿川亭ある意味人気だな。
行ってみようかな。 昼時って混む？
昼休みに行ってみようと思うが往復の時間を考えると
店内滞在時間は20分程しかとれない。 昨日かかしに行って初めて気付いたがテレビの下にプペルが置いてあった・・
好きな店なのになんか残念な気持ちになったw 食べログ見てきた
メニューもＨＰも食べログもツッコミどころ満載で面白いな
このスレで大人気なのも納得だ >>189
こういうラーメン屋があってもいいだろ。
西野もスピーチで言ってるじゃん「人生に失敗など存在しない」と。 >>198
確かに別にあっても困らない
行くことがないから あのクズ芸人信奉してるのは気に入らんがラーメンは美味い、みたいなパターンに少し期待していたのだがな…
まぁＳＮＳとか表面上だけ見栄えを良くして実際は不味いってのが西野がやりそうな詐欺の手口では有る。 存続を目指すなら量を増やしたり、アレンジしないと難しい。
営業時間が短いが夜は別な仕事でもしているのかな？家庭教師や塾の講師とか。
油そば一本でやるには、人気店に必要な要素が今のところは無い感じか？
例えばチャーシューに特化したり、麺に特徴を出した爆盛りを売りにしたり色々とある。
スープが無いなら仕込み時間も短時間だし、他に色々とやれると思うが。 かかし？
正直そんなに美味いもんでもないな
印象に残らん かかしが印象に残らない奴は記憶障害か味覚障害かエアプ 先日食べた感想を簡単に感想いうと
「ダメだこりゃ」
安福亭に口直しにいくレベル でもコンセプトは悪くないと思うんよ
古民家リノベーション、地域に少ないジャンル
油そばやるなら、りりんみたいなゴワゴワ太麺で
通常サイズで麺多め、ニンニク、しょうが、ラー油、酢、使い放題、600円。
ハーフサイズ100円引き、とかなら良さげな気するけど。
麺が個性出せないのが一番の問題だと思う 駅の立ち蕎麦的に一杯400、500円ならいけると思うけどね
いかんせんコンサルの考え方が若すぎる(´･ω･`) あの立地で駐車場なしだと値下げは厳しいように思える
まぁ太麺にしたら回転率下がって利益下がるから俺の意見も無理なんだろうけど…
トッピングの方に力入れて単価増やす感じしかないのかも
油そば以外に台湾混ぜそばだすとか？
てか、ふうらいぼうの台湾混ぜそば旨いよな >>208
仕入れや内装業者もコンサル絡みかな？
好調なら2号店出しましょうとかさ。 ふうらいぼうの台湾まぜそば食べた事なかったわ
早速明日行って来よう
マジでこのスレの情報は貴重だ
ラーキチばかりだから生の声が聞ける 汁なしはどこも凝ったの出してるからあんなシンプルなのは長岡じゃウケが悪いと思うよねえ 長岡で台湾まぜそばと言えばのろしかふうらいぼうだからな 別にシンプルなのが悪いわけじゃないよ
そこじゃない 確かにふうらいぼうの台湾まぜそばは美味いが食い終わった後の口臭がヤバイ
特に今はマスクするから地獄になる ニンニク臭はどうにもならんからなぁ。
リンゴジュースが匂い消しに良いって事で市松だと提供してるけど効果の程はどんなもんなんかね？
効くんであれば濱野家でニンニクモリモリ使いたいんだが… 効果あるんか。ありがとう！
事前に買って試してみる。
妻に臭い言わるかどうかが効果有無の判断基準… ももクロ青の小泉さんが良すぎたせいか
新しい子は前作のイメージのせいか慣れない >>226
既製品の寄せ集め油そば店よりも風街に行きたかったけど、あの周辺の渋滞マジファックだね(´･ω･`) 柿川亭いつまで現状で持つか楽しみにしてる。あと店の延命をするために、どこまで主義主張を捨てていくのか楽しみにしてる。 >>222
何でマンガだと華奢で可愛い小泉さんを
あんなおっさんの肩幅のこって牛みたいな女が演じるんだよ…
お前の目は節穴にも程がある おこじょのWalker限定はU'zさんに任せるわ
鯨骨を台にする趣向とか、毎度のことながら煩わしいわ(´･ω･`) 柿川亭話題に上がってくれて嬉しい。
店主のお父さん知り合いだから。 >>233
それなら感想は見聞きしない方がいいと思う それもう答え言ってるじゃん
もしかしたら(死ぬ程嫌いな)知り合いなのかもしれないが 慕って来てくれた教え子はどういう感情をもって食べるんだろう
恩師補正で美味しく感じるのかなあ >>233
N1の駐車場に車放置して、製麺所で作った様な印象の麺に軽くタレ掛けたものが出てくる。おやつに丁度いい程度の量ってのでも良いかい？ >>237
教え子大勢来たらパニクって失敗のオンパレードになりそうw 調理技術はどかは判断が難しいが、今ある情報だと素人レベルなのかな？
油そばのカテゴリーではメニューが少ないと思う。これから辛い油そばやジャンク系の背脂を使った商品など色々とやれるはず。、東京なんて看板は要らないと思うし。色々なジャンルに挑戦する事も大切だから、頑張れ！
要望は麺にこだわり、量を増やして欲しいが。食べた油そばは本当に少ない。
今の段階では再来は無い。 ネットに有る情報見ても美味いと褒めてる書き込みはいまいち具体性が無いのに、不味いって内容は全部具体性有るの面白い。 こんなにスレ内で話題になった新店は初めてだ
何故？ ・ホームページがやたらポエミー
・チャーシュー、めんま既製品で麺はめんつう
・駐車場がない
・西野亮廣 もう、西野って名前でるだけで、応援したくなくなるし、挙げ足取りたくなる 別に西野の信者でもかまわんが
自分が西野の信者ということを晒して得られるメリットなんてないと思うんだが なんでお前ら西野嫌いなの？
親が生活保護不正受給してたのは相方のほうじゃなかった？
西野は相方の不祥事に巻き込まれてTVでれなくなってむしろ被害者みたいな気がするが 西野云々よか素人が失敗を重ねても諦めないで
仲間と紡ぐドラマを観てくれ的な自分酔いが滑稽なだけだな
あんたのドラマのエキストラじゃねえよこっちは、としか思えない 元々嫌いだったが絵本がトドメだったなぁ。
絵本の表紙には作西野と書いてあるが、自分と同じ名前のグループ名で本人がどれだけ描いたか不明。
クラファンで金集めるが思ったより儲からなくてやる気無くなってサイン等の高額出資者への返礼を無視。
詳しく知らない人を騙す、高い金出した人も騙すその根性がな… そういえば券売機の横に飴が置いてあったんだけど｢サービスです｣じゃなくて｢ペイフォワードです｣って書いてあったのがｸｯｿ鼻についたわ なんだかんだでうまけりゃいいんだけどな
逆に考えると立地もメニューも内装もコンサルに
良いようにやられてカモにされたのかも
同情はしないけどね 教師がこんなに自由でいいのかな？
夢があるから先生辞めますって・・・
教師ってこんな軽い仕事でいいのかな？ もう柿川亭の話しはお腹いっぱい。
新店でこれだけ長期間話題になるとは思ってなかった。ツッコミ所満載な店だしね。
寒くなってきたし、アツアツの味噌ラーメンが恋しい季節、週末には2軒は行きたい。
Twitterを眺めたら大島のたかしが色々と情報を出してるな。駐車場も増えたようだ。
あの近辺だとあじと、円満、廣はし、一晃亭があるし、中々行く機会がない。
たかしは不味くは無いし、かまぼこがチープさを醸し出している。だが昔ながらとは違うけど。 ラーメンをファッションにしちゃってるからラヲタ総スカンで叩かれるんだよね
老舗でウン年修行した職人気質の店主だったらこうはならんだろうとオモ >>258
馬鹿はどうしようもないな
美味いかどうかだ
面倒くさい上に不味いから叩かれてる 味噌って聞いたら急に味噌ラーメン食いたくなってきた
最近寒いしな >柿川亭
>油そば専門店
>知る人ぞ知る東京名物の油そば
この店は90年代からタイムスリップしてしたのか？
いや、90年代なら油そばなんて誰でも知ってるだろうから、昭和30年代からタイムスリップしてしたのか？
しかし2020年の現代でも東京名物になってないぞ？ 味噌ラーメンに限っては、無課長だの何だの今風のお店よりも、しょっぱくて油っぽい町中華やチェーン店の方が好みに合うと思うの(´･ω･`) 味噌なら天鳳がいいな
トッピングのコーンまで熱いなんて県内そうないと思う
それと飲み干したくなるスープ
県内の他の店は分からんけど長岡圏内に類似店はないので好き 味噌は七鐘屋の味噌が好きやなぁ
白と黒とゴールド？の3種類をローテーションして味わってる
純粋な味噌というよりかはゴマ主軸の味噌
天鳳も美味いね
あとまあ偶に食べるくるまやの味噌もTHE味噌って感じで好きだわ
ちょいしょっぱいけれども くるまやのジャンクな味噌はたまに無性に食べたくなる くるまやの味噌とげとげしくて自分はあんまり
チャーシュー追加するかしないかでスレずっと荒れてるのほんと面白い 味噌なんて旨いに決まっている
ハズレの味噌ラーメンを探すのが難しい
って何処かのスレで見たが確かになって思った 長岡て味噌作ってるとこ多いよね
みんなお気に入りの味噌あるんだろうな 味噌ラーメンは好んで食べたいトコは少ないなぁ。
東横(新潟)、金次郎の白味噌、さんか(閉店)の辛ネギ味噌、くらい。
他はたまに食べてみても「味噌味だなー」としか思えず食う意味が見出せないわ。 そういわれれば思い当たることもあるな
塩や醤油食べたけどこの店はイマイチだなってときは
みそとか坦々とかを食べてる気がする レトロ安福亭ならうま煮老麺が好きだった。
もちろん油入りで！
色んなメニューが消えたね。 >>281
俺もあしょろ好きだったけど最近麺変えたのかイマイチ そういや風街の味噌って食った事ないなーって、
まるごと生活情報みてて気付いた。
あそこアッサリ系なイメージしかないから味噌ってどうなんだろ？ 最近食べてないけど新保のしみずの味噌は挙がらんのか 東京麺珍亭本舗 西早稲田店【飯テロ】 SUSURU TV.第1096回
https://www.youtube.com/watch?v=V-hvjgvepjM
柿川亭の先生ここでバイトしてたとか？そっくり とん太の味噌を超える味にまだ出会えてない
だれかFC契約してとん太オープンしてくれ とん太懐かしい…さんしちが近い味だった印象ですが、どんなでしょう？ とん太はあそこの運営会社の専務が恐怖指導系だからイメージ悪いので嫌い ここまでどさんこの話題なし…
大手通り地下(その後蓮潟に移転)の店が懐かしい 長岡民みたいなもんはおこじょの味噌ってどんな評価なの？(´･ω･`) >>290背脂味噌はイマイチ 普通の味噌は美味いと思う みそ膳はいっぬの食器を一緒に洗ってるって話聞いてからは行ってない イッヌもネッコも飼ってる家はえさ用の食器洗う時スポンジを別にしたりはしないぞ
別に死んだりしないから安心しろ ドッグフードやキャットフード使っても
別に毒ではないし そもそもスープの材料は死んだ豚や鶏のホネとかの死体だぞ とん太ってくるまやから分裂したような会社だよね。
昔はよく寺島のとん太で食べたが、夜の客層がパチンカーばかりで話題がパチンコの話しばかりしてたな。
高速の北陸道蓮台寺パーキングだったかな？とん太があるよ。 とん太…寺島にあったなぁ復活しねぇかな
蓮台寺PAにあって、そっち方面行く時は、上下どっちか１度は立ち寄るね >>309
風雷房 柏崎店の味噌
直江津 麺ぐるい トリトン味噌
妙高 オーモリ味噌
板倉 春紀 ２種
食べましたか？ >>318
風街の担々麺は絶品
は言い過ぎだけと旨い あー、やっぱり風街旨そう
今週末絶対行くわ(´･ω･`) とかいいつつ清水にいくのが省
清水の画像は長岡スレには不要だからな
死体を蹴るな >>320
ハハハ残念だったな…
とん太に初めて行ったのは２年前なのだよ
ラーメンにハマったの10年くらい前からだし
それまで、ラーメン言うたら、あおきや行くくらいだったし >>324
スープと具材のバランスが悪い
スープ自体劇的な美味さが無い
ワンタンが臭いってかエグい匂いで不味い
ティッシュ無し
病院の待合室みたい
>>322 みたいな限定大好きマンしか通わない 新しく出来た道の駅のろし、フレンドの冷凍餃子だしてるそうｗ 出してるの？出してそうなの？
つーか出してたらまずいか 長岡清水はお店の規模が大きすぎたのよね
でも、そのスタッフたちが十日町や埼玉で立派にラーメン店営業しているよ(´･ω･`) >>330
十日町はまんぷく食堂
埼玉は中華そばイデタ イデタって幸手か～オランダ軒もだけどそっち方面行く機会ない埼玉西部民の俺 めんどくさいラヲタを遠ざけるために最初は不味いものを提供した可能性
はないだろうしあの味で流行ったら長岡人は馬鹿で馬鹿舌だな… >>338
あおきやが流行るくらいだからな
もしかしたらもしかするぞ 売れてないのに新しい展開が始まっていく
100ワニみたいだな 味の好みは千差万別だから馬鹿舌とかレッテル貼るのは良い事ではないぞ。
客が入るには何かしら理由があるんだから、
自分の好みの味でない店に通う人を貶めるような事はとても醜い行為だよ。
だが柿川亭は擁護しないし、あおきやがあんまり美味くないのは同意する 来た時点で麺くっついて混ぜられないのは味以前の問題では
好みの問題じゃない そそ、表現だけの話なんだわ。
謝れる貴方はとても良い人だよ。
柿川亭も麺がくっつこうが不味かろうが素人料理だろうが客が付けば付くなりの何らかの理由があるんよ。きっと。たぶん。
俺は二度と行かねーけど 一度たりとも行きたくないな
生きてるうちに出来る食事の回数は限りがある めんきちは確かに美味い。
でも麺が少ないからいつも大盛りなんだが、大盛りで普通盛り位に感じる。
半ライスも付けるが、昼はニンニクが効いた餃子が食べれないのが残念。
ニンニクの効いた餃子は好きなんだけど、仕事柄食べれない。 めんきち知らなかった
グーグルで見ると駐車場無さそうだけど
他にあるのかな？
土曜日は14時ギリでも混みます？ あ、隣の砂利の空き地みたいな所ね
混みそうだから平日休んだ時行ってみよう >>350
混むけど、車停められないほどじゃないよ
ちなみに、店前に2台ほど停められるぞ
味噌ラーメンのスープは、野菜炒めを飲み物にしたら
あんな感じって味だったな >>355
俺は好きだと言ってないけど…
話題に何度か挙がってるから１度は行っておきたいと思ったぞ
脂好きな人にはオススメできるな めんきち俺は好きだが家族には不評だったな。
煮干しと背脂が人を選ぶのだろう。
餃子は美味しいと言ってた。 煮干しと背脂という問題ではないが、味的に俺は1回で十分だわ >>357
読めてる
だから、俺は好きとは言ってないだけだ めんきちは最後に行ったの10年以上前だなぁ
今も結構客入ってるの？ みんな味噌ラーメンの話しすっから今週どっかのタイミングで食いたくて
小千谷で仕事だったんで暁天で食ったわ
明日は休みなんで市内の店でまた今日と違った味噌ラーメン食おうかな >>363
明日が休みなんでコンビニで酒とつまみを買ってから滅多に人が来ない所なんで、
そこでしこたま酒を飲んでからやりはじめたんや。
3人でちんぽ舐めあいながら地下足袋だけになり持って来たいちぢく浣腸を3本ずつ入れあった。
しばらくしたら、けつの穴がひくひくして来るし、糞が出口を求めて腹の中でぐるぐるしている。 味噌に関してだけは勝龍のほうが美味しい あの麺とのマッチングゆえなのか
同じスープなんだろうけど不思議 あと他は暁天のほうがうまい気がする
勝ロー麺も暁天にはない魅力だ 結構遠いけど味噌ラーメンなら新発田の和玄の味噌ラーメンがめちゃくちゃ美味しかったよ
向こう方面に用事がある際には是非一度訪れて欲しい 暁天も勝龍も美味いと感じない。
具材がたっぷりで値段が高いし、麺は当たり外れがあり、外れだと麺が短くてな、、、
スープは豚足の味が強く感じるし、塩だけはバランスは良いが味噌はそれほど良く感じない。
一度に何杯作ってるの？って思うし、あれじゃ麺が切れて短くなるのも頷ける。
あの麺は手打ちじゃないし、看板には手打ちと謳ってあるが、店内には手打ち等は表記してないからOKなの？
小千谷だしスレ外の話しでゴメン。 勝龍はランチタイムにいったら茹で置きしてたつけ麺だしてくるし暁天はまとめて茹でた最後の残りカスみたいな短く切れた麺ばっか出してきたしであのグループはもう行かない 混んでる時の勝龍と暁天は確かにおすすめできない 一ロットにゆでる量が
多すぎるんだろうね あれでどういう味になってるのか作ってる本人たちは
わかってるのかな？ ああいう時間帯のモノは味見とかしないだろうからね >>370
分かってるみたいよ
十数杯まとめて麺を茹でると最後の方は酷くなるからつけ麺は注文が前後しても先に出せ、ごまかせるラーメンは後でいいみたいなことを聞こえる様に言ってた
それを見てから行ってないから今はどうか知らないけど 勝龍、暁天はギャンブルだって分かってる人が行くところだぞ
味のブレも楽しめるような人でないと勝龍、暁天は通えない >>371
これ本当ならどうしようもない店だよな
客を何だと思ってんだよ
客が来て欲しいくせにいざ並び始めるとテンパってスタッフにキレるし上記のような誤魔化しやるとか飲食店に向いてないんじゃないの？ 俺も塩を頼むのだが今は野菜を鍋に入れてスープで煮るだけになった 炒め野菜じゃなくて煮野菜 水茹で野菜よりはマシレベル
繁忙時間には行ってはならん→面割れ→話し掛けられる率うp
アノ店のカウンターで食うには独り言もパワハラも全て見て見ぬふり出来る悟りの境地が必要
流石にパワハラは見なくなったな 言葉のパワハラは凄いけど スタッフの顔が気持ち悪いだろと同意を求めてくるのは勘弁してほしい
彼はよくあの店で働けると尊敬するよ 昔はスタッフに後ろから肘鉄食らわせて「コイツどうしようもない奴ですよねえ」って同意求めて来てたなあ。
あんまり変わらんね根っこは。 一般客で兄貴とやってた頃の人はずいぶん離れただろうけど
やんちゃ上がりの土方系のヤカラが集ってるから潰れはしないんだろうな いや、普通の人も多いよ？
妄想じゃなく現実見に行けよ… 勝龍暁天メタボ率は他店よりかなり高いな 最近あまりメタボ聞かなくなったけど 俺はクーポン券使ったらずーっとクーポンさん呼ばわりされて
行かなくなった やっぱ言ってたのか
それにしても行かなくなった人が多くて
俺も含めみんなそう思ってたんだな 勝龍は角煮とチャーシュー買う店
そういう感覚で行ってるけど、それでも、Tシャツ薦められたり、映画のカンパたのまれたりするの無理。
客の悪口をベラベラと楽しそうに語られるの無理。 勝龍は何で野菜炒めるのやめたんだろうね？ リニューアルした壁がドロドロ
になったりエアコンフィルターが大変なことになるからかな？
それとも厨房のにおいが服につくのがイヤというようなお客様の声に反応したのか >>384
勝龍でクーポンさんと呼ばれてる奴、見たことあるわ
使われるの嫌なら雑誌に付けなきゃいいのにな >>374
まだ兄弟揃っていた時の話だけどな
今はどうか知らない クーポンさん、らっしゃい！
今日はどんなクーポンでらっしゃるんで？
ぁぁ、あのクーポンすか！あー！あれね！
あれはねー。うちの渾身のクーポンなんすよ！はははっ！
こんな感じ？ カレーつけ麺目当てで通っていたが、最近食べたいと思わなくなった。
味が変わったのか、俺の味好みが変わったのか不明
値段高すぎなのもあるかも、大盛り有料にしろよ。 柿川亭、夜営業始めるってよ
１１月から
11：00～14：30 16：00～19：30
定休日 毎週水曜日 >>389
別に悪口言ったり変なあだ名付けたりしてても構わんが、他のお客さんに聞こえないように裏で言ってろよって感じだよな
ただ従業員に悪口言われている客は大抵他の客から見てもウザくて迷惑な客だけどな このスレでの評価も芳しくないし
柿川亭の話題はよほど改善されない限りはもういいかなぁ
ネット上の評価も不自然な良評価コメが散見されるし
なんか胡散臭いという印象しかないです もうすぐで安福亭がネギサービスやめて２年になるんだね ネギサービスやめてから
それが理由ではないけど１回しか行ってない 今はどうなってるんだろう有料でトッピング
ってやるつもりないのかね 安福ネギは今の量で特に不満はない
サービス停止になるって
どれだけ非常識な輩がいたのかと 客の悪口というか客を笑いものにしてるのは小千谷のつり吉であったな… 単純にTwitterで行った人が上げてる写真見て食べたいとは思わない 安福亭は千手から移転してから一時的にブレたね。
更に麺も細くなったし、ラーメンのタレを置いて薄味にしたからね。今は味は前の濃さに戻った感じがする。
神田も本店も好きだけど、ブレを引いた時は食べる事が苦になる。
どちらか選ぶなら神田かな？神田にはモヤシ、タンメン、味噌もあるし、メンマは神田の方が好き。安福亭のメンマは最高に好きだけど土産用に買えるかな？
ビールのつまみには最高ですな。
ブレはどこのラーメン屋も同じだけどね。 柿川亭
放送は11月3日（火）18時9分～（7分間程度）
NST Ｎewsタッチで放送 安福亭は旧店の麺がうどんみたいに太い頃はピーク時以外は麺をゆでおき
してたよね 午後３時とかは着席して１分で来た そんなに長く置くわけでもなく
美味しかったけどね 細くしたから今はしてないみたいだけど 昔の太さので
背脂を食べると煮干しの味がしたくらいの頃が懐かしい バブル期は湯沢でスキーで遊んだ後に、安福でラーメンを食べていく東京人がいたとか言う噂も聞いた。 ニュータッチが長岡生姜醤油のカップラーメンだしたんだが食ってみ？
マジ麺がクソ不味いから。 何で毎日食えるようなラーメンをカップラで食わにゃならんのよ ニュータッチは凄麺シリーズ以外の麺にも力入れてほしいね >>412
あれは醤油味にチューブの生姜入れてみました！という感じ。それじゃない感満載だね >>412
食ったわ
何あれ！麺もだけど味もびっくりよw クソ不味いと思ったの俺だけじゃなくて安心したわ。
発売当初、売れまくったからか原信で108円→138円に値上げしてて草生えた
ニュータッチは凄麺専用だーね 今夜は駅周辺の寿司屋なんだが、寿司屋では刺身と焼き魚くらいしか食べないから帰り前にシメのラーメンだな。
天山の営業はまだ短縮かな？
タクシーに乗る前の天山の塩っぱいラーメンが恋しいな。
やってないならいちまるだけど、そこそこ美味いけど、何か足りない。何が足りないのかは分からないが、何だろ？ >>420
荒れるの覚悟で ズバリ化調の量だ 天山はたっぷり入ってる ニュータッチの長岡生姜醤油食ってみた。
確かに美味くはないが、不味くもなかった。麺は美味くないね。
あれに負けてる店は沢山あるね。 柿川亭が水曜見ナイトの生放送にでるらしいね
これでまたTV効果で大繁盛だね
おめでとう 普段どんな店で食べてるんだよ…
価格も加味すると人によってはそういう店もあるかもしれないけどまあないわ
いや焼きそば栄っていうレジェンドがあったわ 焼きそば栄ってまだやってるの？
行ったことある人いる？ >>427
テレビの取材でプラスになるかマイナスになるか？
量が少ない、メニューも少ない、駐車場が無いだからね。
一度は食べるとは思うが、まだ行きたいとは思ってないな。 車社会の地域じゃ美味くても駐車場がダメだったら繁盛しなさそうなんだよなぁ NST Ｎewsタッチ
水曜見ナイト
たて続けにTVでれるのはやっぱりコンサルの力なの？ 開店ブースト一周目が終わった時期にテレビ出演ってまぁ教科書通りなのかな
それで駄目なら次は周期的な看板つげ変え商法って道もある(´･ω･`) 今月からよる営業やるんだよね、終業後行こうと思う。
あの辺路駐してもOKだよね、パト来ないよね。 その油断が命取り
近隣住民からの通報で駐禁切符のパターンもあるから テレビ出演といったら水曜日のウドちゃんの地方ラーメン特番に細貝勝也さん出るみたい 駐車場がダメ
廣はしのとこがまさしくそうだと思うが
喰拳、円満と代々それなりの人気店だよね
あと改装しても駐車場と店の中の狭さを直す気のないたいちw 大島の周辺は駐車場が入れずらい所多いイメージ
廣はし
一晃亭
円満
たかし
あじとも気を抜くと通り過ぎる 豊とか清水の後とかには入れないんだろうか
両苑は住んでるみたいだから無理だろうな 豊閉めたんか
まあ甘すぎて閉めるなりの味だったけど 豊は車よく3-4台停まってるのは見るけど全部家人のかな？
清水は解体してた 元清水長岡店の店舗は飲食やるには広すぎて使い勝手悪いよね(´･ω･`) 新メニューで辛さデビル級！炎のシビカラ油そばだせば流行るな 廣はしのとこって喰拳時代より駐車スペース増えてね？ 円満は真横の駐車場はマジで糞だけどほんの少し離れた駐車場は停めやすいからまあ 油そば食べてきた。
みんなが言うほど悪いとは思わない、値段も安目だし。(具がさみしいが)
でも何か物足りない、やはり油そばの他にスープがある普通のラーメンも欲しい所。
駐車場も無いとキツイね、俺は某所から10分位歩いた。 >>455
もう数回は行ってみようかな？って感じです。
これから寒くなると暖かい物食べたので油そばは足が遠のくかと。
>>456
そういえばダマっぽかったです。
ラー油と酢投入、かき混ぜれば気にならなかった。
補足：食後近くのパチ屋寄ってみた。(パチは昔やっていた)
今のパチ、何か面倒で打たずに帰った。 >>453
従業員に対する当たりが強すぎてみんな辞めていってしまってね。移転して住居まで構えたのにね 長岡に担々つけ麺出す店ってどこがあるっけ？
天弓、正登の前にサンキに入ってたラーメン屋の担々つけ麺は絶品だったなあ
つかさの後に入ったけど名前が思い出せん >>460
麺や天鳳には坦々つけ麺あったはず
食った事ないから味は知らん >>458
時津風部屋ってパワハラで新弟子殺して事件になってたじゃん
そーゆーところで育ってるから従業員にも厳しいんだよ >>463
営業してたのはただの兄弟のデブだったんじゃなかったっけ？
力士してたのは兄か弟 りんどうで働いてるの？マジ？？
そりゃ嘘でしょ？
あの家はどうなってるの？？ 開店当初の盛りの良い豊ラーメン好きだったのにな。
あれが無くなってから全く行かなくなったな 最初の一年間は客は入ってた印象があるが、潰れる頃にはお昼には入ってた程度の記憶がある。
背脂の塩を何度か食べたが悪くはなかった。
他に好きな店が多くあるから行かなくなってしまったな。
最近は10年ぶりに勘四郎がマイブーム。 確かに初めは昼とか早めに行かないと
車が止められなかったり入れても中で待ちだったよね
満足感も高かった
いつの間にか昼もガラガラで待たずに食べれても
なんか物足りない感じだった >>461
ありがとう、そうそう天天だわ！スッキリw
>>462
ありがとうございます、天鳳昔通いまくってたけどそのときはつけ麺興味無くてきづかなかった
今度行ってみます、なにげに天鳳はなに食っても口に合うから期待できそう あそこは担々麺の昇りを出してるくらいだもんな
食べたことないけど りりんの坦々麺が好きだった
越路に行ってからはまだ行ってないなぁ 数年前の話だがりりんの担々麺って限定じゃなかった？
レギュラーになったの？ すまん、限定だったか
冬の限定？とかで2年くらいやってた気がするんだが… 蔵王潤の営業時間ってどうなってるぬ？
行くたびに閉まってんだか 蔵王潤は人手不足で休日＆中休みを設けたはず 閉店も２１時くらいにしたんじゃなかったかな 今日までだった、さかいみなとって旨いの？
どんな味？
行きたかった 定期的にやってるけど美味しいよ
煮干し好きな人なら食べた方がいい >>458
そういや今日の11時10分前くらいに蔵王潤通りがかったら
まだ店開いてないのに駐車場満車で結構な雨ん中行列出来てたんだけど
何があったんだろ 蔵王潤20時頃行ったら客が中にいるのに支度中になってて入れなかったわ 蔵王潤はうまいんだけどなんとなく細貝食品系なノリなんだよなあ
さらに客層もチョイ悪オヤジやヤンチャ系が多いから最近
あまり足が向かなくなった メルマガ（LINE)トッピングはお得だけどね 誰も信じていなかったが、TV放送で勝龍の製麺機が出たな！
手打ちってなんぞや！ >>487
手で機械のボタンを打つ？
普通ボタンは押すだよなぁ？ >>483
やっぱ平日でも行列か
厳しいんだな
次回もし行くなら気合い入れないとだな >>487
その番組観たけど福島のアイス屋のラーメンが美味そうだった！ >>486
そうでもないよ
接客も公式LINEの言葉も好感持てるよ >>492
ケンミンショーで紹介されたたちばなの方があの地域では有名かもね ミサは小千谷の金次郎？の白味噌が近い味だね
ミサの他にオーモリやニューハルピンとか上越エリアは好きな店が多い
でも登山以外に用事が無くてラーメン目的で行くには遠すぎる.. 上越のたちばなは豚汁は確かに絶品だったけど豚汁下の味噌ラーメンは普通か中の下くらい
だったぞ あそこは豚汁とご飯のほうが鉄板だと思った バ臭いで 川崎の清水跡地は、油そばの店だって。ってカキコ
あったんだけどホントかね 油そばって需要あるん？ 学生が多いエリアなら需要がある
それ以外なら最初だけ客来るけど後は下火になっていく 12月に表町のTOSI by ROJOで夢を語れが間借り営業するけど、長岡で二郎系って需要あるの？(´･ω･`) >>500
需要あるぞ、ここに1人。
新潟まで行くの面倒だと思っていた。 >>501
男前飛雄馬や松やのろしは二郎系では無いからな(´･ω･`) 楽しみだね 技郎は二郎とは違うような…
ともあれ、長岡に二郎系出来て欲しい。 二郎は美味いと感じる人が少ないと思うよ。
自分は関東圏の出張が多くて何軒の二郎は食べているが、同じ味の店は皆無。
基本は同じでも味は違う。共通点は肉が全店似てる。
スープも日によりバラつくし、色々と言われてはいる。新潟市の二郎は比較的に上位の味だと思います。好みの問題ですが。 一回だけ新潟で二郎食べたけど不味かった
たぶん下ブレってやつだったんだろうけど金取ってる以上最低限あるだろと思った
肉がカチカチでお湯で茹でたかのように味が全くなかった なお、駐車場代ケチる人なので、ラーメンイエローに行ってます 年寄り女性子供全部切っちゃうからな
俺も食べきれないから最初から行かないし
一部の信者がリピートで回してるんだろうと思う 長岡の人は全国と比べても舌が特殊なんだよ。
新潟県で評判の良い部類に清水すら潰れたんだから
生姜ラーメンしか美味しく食べれないんじゃないかな(´･ω･`) 二郎系ってニンニクが効いてるだけで美味いイメージは無いんだよな。いい薬入っててクセになるってのは良く聞く話。 清水は一応長岡2回魚沼1回行って色々なラーメン食ってみたけどもう二度と行かなくていい
魚沼のは奥右衛門が大行列してたからしょうがなく行ったんだけどな 麺処清水が旨いかどうかは置いておいて、長岡と県央は特別に保守的な地域だとは思うわ(´･ω･`) 新潟市でも潰れまくってるのに
なんで長岡市民だけ舌が特殊とか言うの？ 新潟市も、長岡と県央に次いで保守的だからね
今からラーメン屋を始めようとしている人は、新潟県でも郊外か、群馬埼玉茨城栃木のような所謂“ご当地ラーメン”の無い地域で始めた方が良いと思う(´･ω･`) >>519って言うのも実は一つ前の段階で、今は逆にその保守性への鬱憤が成功の鍵になるかも？
燕市のKUBO LABOがその兆候(´･ω･`) >>514
生姜醤油以外のラーメン屋の方の圧倒的に多いのに何言ってんだコイツ？ ここ2～3年で大ヒットしたラーメン屋さん長岡にある？(´･ω･`) >>526
165cm95kgのわがままボディだよ( ´ー`)yー~~ ご当地ラーメンに勝てない味のラーメン屋が続かないだけじゃん
マサトものろしもショウキもご当地ラーメンじゃないし。
出店地域に合わない味が淘汰されるだけ。 俺は長岡うまれヒップホップ育ちだけど
「やっぱり青島が一番だね」って言う人に新店情報の話題ふってもどこも食べたこと無いって人多いのは確か
生姜醤油はいつでも食べられるのもあってここ2年くらい食べてないけど嫌いでもないし贔屓もしない
悪そうな奴はだいたい友達だから突っかかってくるなよ たいち、ひぐま、青島の違いがよく分からない
どこも美味しいし何か違うけどよく分からない にくまるなんてどう？
店主一応みずさわと杭州飯店のハイブリッド修行らしい
生姜醤油と背脂系どっちも楽しめるし結構美味いんだけど
とにかくいつ行っても空いているのが謎 最近互尊文庫に用事があってよく行くんだけど
近くにある味平ってどうなの？ オマエらって新潟の東横みたいな味噌どう？
新潟行って初めて今日食べたんだが無理だわ
残して出てきた ここ数年で一番のヒットはかかしだわ
類似店がないのが要因かな >>536
そういや陣丸の先にあったね
行かないからすっかり忘れてたw かかしの麺って給食の大麦めんとかのふいんきであまり好みでなかった
でも他にない味かも 長岡の東横は美味しいけど新潟のとは別物だよ
麺は平打ち 割りスープがあるのは一緒
どっちも食べたけど美味しいのは長岡のほうだな 新潟の東横のメニューの隅に駅南と長岡は系列店ですみたいなこと書いてあって本当に関係あったのかと驚いた覚えがある >>542
竜胆の塩も美味いよ
劇的に美味いって程じゃないが…
風街の塩は個人的にはかなり絶品 キラリホシまだ試して無いけど周りも旨いって言う奴多いね、食べてみよ
俺は塩だと見附になってしまうが中村屋行ってる 土日どちらかの夜にりりん行きたいんだけど混んでる？
9時までやってるようだけど 絶品とまでは言わないけど、最近はラーチャン家のタンメンと半チャーハンを良く食べる。
麺は今一つなんだけど、中毒性がある。 >>551
味だけならスープ飲んで気づく奴いないんじゃないかな
初見の店じゃなければ見た目で違うってわかるけど
味は同じでも色で先入観もたせてるだけでごまかせる程、人の味覚は曖昧 >>530
その中だとヒグマが一番しょっぱくてチャーシュー等盛りがいい。
ヒグマになれたら他の2店舗は盛りも味も薄く感じた。 >>555
炒め野菜が入るのに違いが分からない人なんていないでしょ
それが分からないなら何食べも変わらないんじゃない 色々出てるけど個人的にはふうらいぼうの「濃厚塩らーめん」がオススメ
淡麗じゃなくて濃厚の方ね >>559
これな。
ワイは基本的に淡麗スキーだけど、ふうらいぼうの淡麗は理解できない(´･ω･`) 濃厚は絶品 タンメンって肉野菜炒めに塩味の鶏ガラスープを加えて野菜の旨みを抽出したスープを麺にかけたヤツだろ
ただ単に塩ラーメンに野菜炒め乗っけただけのはタンメンとは言わん
あー久し振りにフタツメのタンメン食いたくなってきた 渚のビックウェーブってBigの間違いじゃないの？と思っていたら、ビックカメラのBicなんだね(´･ω･`) 長岡のラーチャン家行ってきたけど、なんか要領悪いなあそこ
3人で店回すのは良いけど、ほぼカウンター席しかねえから時間かかるのな
チャーハンと野菜炒めを1個の鍋しか使ってねえからすごく要領悪い
とにかくチャーハンのご飯の量をはかって料理するからモタついてる
もう2人くらい居ないとだめじゃねえか？？
電話対応とかしてると完全に2人体制でもっと遅くなってるし
ラーチャンと言う割にラーメンがイマイチってのがよく分かった
チャーハンはまあまあ良いかなって程度で、客の中にはチャーハンと唐揚げとか言う人もちらほらいて
ラーメンを食べない人もいる
そういう店なのに家族総出で店に来てカウンターで食うとか変な店だな
後ろに数人席がある程度で、基本的にはカウンター席しかない なんだかんだ天山の味噌うめえわ
しょっぱいのは正義 >>567
俺も好きだ。味噌ラーメン赤を太麺で大脂にします。
無料ライス付けて食べるが、天山は変に特徴的な味じゃ無いから万人受けする味だけど、塩っぱい。
わざと塩っぱく作っているんだと思う。富山ブラックみたいに塩っぱくしているんだと思うよ。
中田製麺所もそんな感じ。 本日のお昼の営業をしていたところです。
テレビの効果もあってお店は満席で外に並んでいられる方もいました。
そこへ、セーターを着て、50代くらいの方が来店。
怒った様子で来店されました。
並んでいるお客様をかきわけて来店されると同時に「お前んとこのお客がパチンコ店に車を止めて来てるんだけど、そうさせてるのか？」
と言ってきました。
当店は駐車場が無いので近隣の有料駐車場をご案内していますし、HP、SNS、店の張り紙にも「駐車場がありませんので、近隣の有料駐車場をご利用いただきますようにお願いします」と書かせていただいていますし、ご案内していますと答えさせていただきました。
「でもそこの客、パチンコ店から出てきたぞ！俺はパチンコ○○の関係者だ！今後毎回チェックするからな！全員の客に言え！！」
私「全員に質問するのは不可能ですので貼り紙で今後掲示します」と答えました。
その後、並んでいるお客様に対して「お前らパチンコ屋から出てきただろ！」と問い詰めだします。
私もそんな感じだったので、パチンコ店に止められましたか？と聞きました。
そして男はスタスタと歩いて去っていきました。
その後、並んでいたお客様はいつのまにか帰られました…
という事が本日の営業でありました。 当店は駐車場がありません。近隣の駐車場は埋まっていて、なかなか確保出来ない事、あっても1台あたりの料金がかなり高いという事もあってなかなか用意出来ません。
小さな飲食店で個人で経営しています。
駐車場を何台も押さえる事で経費がかかってしまえば、経営自体も難しくなりかねません??
駅から徒歩10分以内であるので、徒歩で来られるお客様、近隣の方をターゲットにしつつ、車で来られる方には有料駐車場をご案内し、素早く商品を提供する事で駐車料金があがらないように心がけています。
お客さまから「駐車場無いの？」って言われる事もありますし、駐車場無いからいかないと言われる事も覚悟の上で今は経営をしています。
そんな中で本日の一件です。 ※ここからこの話が大どんでん返しです！
でも、待ってください！！
確かに近隣のパチンコ店に迷惑をかけている可能性もあります。お客様を全部コントロールなんて出来ませんから??
ただ、来られた『パチンコ○○の関係者』と名乗る方、私服でセーターでいきなり来ました。
普通、名刺とか持ってきませんか？
もしくはスーツとか、ユニホームで！！
わざわざ忙しい時間に来ますか？
なんだか引っかかる事がありました??
なので私……
電話しました！
パチンコ屋さんに！！
正直に今日あった事の話をさせていただきました！
本当にパチンコ○○の関係者の方なのか？
そしてそうだったら「ご迷惑をかけている事があったら申し訳ありません」と伝えようと思って！！
そうしたらですよ！！！
「確認しましたが、うちでそちらのお店にそういう話をしに行った人はいませんでした」
という回答です！！ どうですか？
めちゃくちゃ怖くないですか??????
でもよく考えたらそうですよね？
「パチンコ○○の関係者だ！」なんて言って怒鳴り込んできたらパチンコ店さんもマイナスになりませんか？
つまり、パチンコ○○さんを名乗っていた人はそのお店の人ではありませんでした！
でも怒鳴り込んで来た人が誰かはわかりません。
嫌がらせなのかもしれないですし…
何が真実かはわかりません…
ただ、気分を悪くして帰られたお客様がいたことは事実で、そのお客様はその後来店されずに帰られてしまい、声をかける事ができませんでした。
本当に申し訳ない事に巻き込んでしまったと思います。
今後、お店に対する妨害行為とかそういう事も対策しておいた方がいいのでしょうか？
ちなみに最近、この一件以外にも嫌がらせか？妨害行為か？スパイか？と思われる事が何件か心あたりがある事はあります。
こういうのってどうしたらいいんですかね？
困ったことでもありますが、それもお店の物語だと思ってめげずに頑張ります??
長文失礼しました。
※もしかしたらこの記事は削除するかもしれません 柿側亭の事かなってnote見たら柿側亭のだった
どんでん返しとかじゃなく、もっとパチ屋の駐車場は使うなよ！って事を強調しろよ…
後半の内容でパチ屋駐車場の使用を有耶無耶にしてる感がひでぇ お客の迷惑(違法)駐車はお店の責任ではないとは思うけど、余計なこと書かない方が良いと思うわ(´･ω･`) 最近に食べた店で駐車場問題がある店はりりんかな。
店には隣りのローソンの駐車場には停めないように注意喚起が書いてあった。
自分は駐車場に停めれたが、店の外までの行列だったが、裏の宅地の路地に駐車しているのかな？
ハッキリとは分からないが、店から見えるの農道にも車が数台は停まってた。
広い農道だし大丈夫だとは思う。 これで点と点が線で繋がったな
柿川亭の味盗んだスパイが清水跡地に油そば専門店開店w スパイが来るほどの人気店なのか？
駐車場は店が確保するべき。
多少のコストは掛かってもそれ以上の売上を出す意識を持たなければ。
店の場所はパチ屋の裏ですが、駐車場ありませんって言われればほとんどパチ屋に駐めるでしょ。
たいちとか他店の駐車場に駐めさせるの前提の店大嫌いだわ。 明らかに悪意のある出店の仕方は神経疑うよね
そのくせ自分の店の休みの日には出入口に車停めてたり
糞過ぎて逆に清々しかった >>581
強引に結ぶなw
柿川亭？関係者か知らないけど、こんな便所の落書き場で訴えるようならオシマイだよ ます駐車場ある店舗を探すべきだし
無ければ提携駐車場で1時間無料券出すとか
努力すべきだな
それをしないで嫌がらせとか妨害行為とかスパイ
なんてあちこちで書き込んでも反発を買うだけだと思う 一般的なモラルの話として
店の敷地外の駐車場に停める輩が100%悪いわけであって、それを店の責任とするのは頭おかしいぞ
駐車場の無い店が嫌なら行かなければいい、もしくは車無しで来ればいいわけで
園児みたいな正当化は見苦しい 話は分かるんだけど客商売の姿勢じゃないんだよな
嫌なら来るななら行かないだけだ え、なにこれ
スパイとか糖質なのか
あの店の何を盗むんだよ
チャーシューすら既製品だぞ
美味しくなかったぞって個人的な意見書くのも妨害行為認定されそうだな スパイは草
そもそも本当にそんな事実があったのかどうかさえ分からないけどな 俺の良く行く新潟市のとんかつ屋は店前でも１０台くらい停めれるけど
隣のＮ－１からも５台くらい駐車場借りてやってるわ
まだ柿側亭の油そば食ってないから試しに有料Ｐに停めて行ってみるかな
麺やタレ、具材にこだわって客に美味しいって
言ってもらいたがってるような店であることに期待 >>586
100%悪い輩が100%発生することを分かっていながら
HPでN1の裏にあることをアピールしている悪質さは店の責任 >>594
それは悪い連中が悪い事をしなければいいだけの話
ほんとに園児並みだねw 青島にもコンビニや隣の店に停めてたりする輩がいるもんな >>595
「100%悪い輩が100%発生することを分かっていながら」の部分は認めているわけですね
100%悪い輩が100%発生する行動を店自らとることが問題だと行っているだけ
煽っておきながら悪いことをする輩が悪いだけですませたいあなたは関係者様ですか >>597
そもそも悪い輩の事を考慮する必要がない
悪い事をしなければいいだけの話なのでw
良い悪いの定義がモラルというきじゅん 間違えたw
良い悪いの定義がモラルという基準で明確に決まってる以上、
悪い事をする輩が100%悪い >>599
「そもそも悪い輩の事を考慮する必要がない」「悪い事をする輩が100%悪い」からその原因をつくっても問題ない
と言う考え方の人が油そば店を営業していたら周囲は迷惑ですな
もうやめましょう あなたが関係者様じゃないとしたらこのやりとりが営業妨害でしかありませんので >>593
何から何までこだわりやまを感じる(*´ー｀*) >>601
ありがとう、期待できそうだ
いちいち ほんとに園児並みだねw って煽る奴がわいてるけど
こんな奴がフォローしまくる店だからちょっと不安だったわ 駐車場の件うんぬんよりスパイとか妨害行為とかの言ってることの方が衝撃だわw
オープン当初の営業時間といいどんだけ自信過剰なんだよw
少なくとも同業店はこの店が潰れてもメリットなんて全く無いし、営業妨害があったとしたらそれは店主個人への恨みによるものだ 福島の伊達屋って行列店で警察が来ていたから何事かと思ったら｢迷惑駐車(お店が)なんとかしてくれ｣ってことで揉めてたらしい
その間、ワイの分のラーメンを作る手が止まっているわけだが(´･ω･`) ｸｿｶﾞ パチ屋になんぼか払って駐車場使わせてもらうのが当たり前 ペイフォワードで店内サービスの拡充図ってる店なんだから駐車場代なんて払う訳ないだろ >>593
存分に期待して行け
麺はめんつうって会社の麺だ
チャーシューはシールのついたチルドのパックを湯煎していた
メンマは知らん 客の店までの行き方を絞るってどういうことだ？
ターゲットってそこか？
輩が来て怖かったってだけ
駐車場が無いんだから自動車で来る客の対処を考えようとしなかった
ターゲットって言葉使った言い訳 スパイよりスパイスとか研究してトッピングに活かしせば良いのに 美味しいければ、駐車場なくても行くよ。
柿川亭がそれにあたる(^o^) 対処も糞もないだろ
駐車場がないのが嫌なら来なきゃいいわけで、
「店が駐車場を用意しないから迷惑駐車は正当である」とか園児思考以外のなんなんだよ 違法駐車が悪なのは言わずもがなだが、
違法駐車の元凶となってる店側が悪でないかは微妙じゃないか？
わざわざパチ屋近くです、って載せるとこから
パチ屋=駐車場が多い→そこに停めて行く事も可能
って考えに行きつかせてる部分はある。
また、今回の投稿から、
パチ屋を名乗る人間からクレームが入った→実はパチ屋じゃありません→だからパチ屋からのクレームは無いから今まで通りでいいよ
って言ってるように感じる。
つまり店主自信がある程度許容しているように感じられる事が問題の根幹。
せめて3台分でも用意しとけば印象は変わると思われる。 N-〇からおしぼり屋紹介してもらって納入すればいざこざはおさまるんだろうね そんな話はパチ屋からクレームがあってからで良いんじゃない？(´･ω･`) >>615
パチ屋からのクレームが入ってからは遅いだろ
実情はしらんがクレーム入れたセーター男がパチ屋の駐車場に停めてパチやろうとしたのに駐車場埋まってて何とか停めた状況。
駐車場からパチ屋に降りるエレベーターの同乗者がパチ屋からでて何処にいくかと思ったら柿川亭。
よっし、クレーム入れたるでー、って流れかも知らん。
クレーム入る可能性がある状態で積極的に回避する行動取らないのはどうかと思うわ。
長岡祭の日にただ単に食料品買いたくて原信行ったら駐車場埋まってて何とか停めたら店内ガラガラだった時の行き場の無い気持ちを思い浮かべて語ってみた つうかN-〇も至近にパチ中用の飲食店ができて相互作用でいいんじゃない？
敷地内に飲食店わざわざかまえてる〇ハンとかみたいな店もあるんだし
パチの途中でも遠出しないでメシ食いに行けるなんて怠惰なのパチ中には
ぴったりだし そういう考えを進めたら汁無しなので、打ちながら食べられる油そばは良い選択かも。
そのうちに出前始めるかも 天弓のタンメンこの季節なかなかだったよ
坦々は近くのお店がモノマネしてるから 行ってみたがやはり職人芸ではないな まぁ好みはそれぞれだからね セーター男は前に食ってマズかったから頭にきて嫌がらせをしたんじゃなかろうか
メンがダマになってるみたいだし 休みだった店員かもしれないし常連かもしれない
いち井も旧店舗で揉めてたし駐車場問題は根深い 柿川亭関係なくパチンコはそれ自体禁止にするか
換金を禁止にすべきだよな。 もしパチ屋の刺客だったとしても
パチ屋は「ウチは把握してない」って言うよね N1停めるの怖くない？
負けて気が立ってるやつらの巣窟だぞ しょっぱいの好きなら小千谷
大量に麺食いたいなら長岡 >>628
ありがとう、今月そちらの方へ遊びに行くのでヒグマ寄りたかったんです
味は味噌が定番ですかね？ >>629
基本は醤油なイメージだけど、味噌も塩も美味いよ。
個人的には 塩>醤油>味噌 だけど
元々、味噌ラーメンがあまり好きじゃない人から当てにはならんス。
長岡店は白味噌があるから、甘めの味噌が好きなら長岡店のが良いかもしらぬ 塩が定番じゃ無いのか？
味噌って炒め野菜にスープ入れて味噌溶かすって工程ありきだと思うからヒグマ系で味噌は無いわー >>630
重ね重ねありがとうです
自分も特に味噌が好きってわけではなく、ヒグマというネーミング的に
北海道を重ねてたので味噌なのかなと思ってた程度なので
とりあえず定番ぽい醤油頼んでみます(^o^ゞ あっ、リロードしてなくて入れ違いに
>>631
ヒグマは塩が定番なのですか？じゃあ塩にしようかなー
塩が定番て新潟では珍しいかもですね >>634
客の7～8割は醤油だと思う
いや、もっとかな？ ヒグマは醤油が定番だろ 生姜スープに塩っぱい醤油味
長岡よりら小千谷に近いので生姜醤油=ヒグマだわ 青島は数回しか行ったことが無い
今日の昼は塩沢ヒグマで醤油チャーシューだった 平日こしひかりライス無料 >>636-637
了解しました、では醤油を食します(^o^ゞ
あー久々の新潟楽しみ～
お寿司も食べよう
スレチですがお寿司はやはり海沿いまで出た方がいいですよね >>638
長岡インターおりた辺り、ドンキの斜めに海宝丸？だったか魚屋の直営の回転寿司屋あるから海まで出なくても良いと思う
ちなみに長岡駅ビルの中にも海宝丸入ってたような気がする 回る寿司か普通の寿司屋か知らんけど俺も海まで出なくても良いと思う 海沿いなんて観光相手の食材と値段設
色々調べて寿司屋を探せ 長岡ＩＣの海宝丸ええよね
あと宮内駅の近くにある銀しゃり番頭という店もええよ
回転寿司というテイだけどちゃんとした職人が握っている店は基本的にハズレが少ない
回ってない寿司屋ならば
予算度外視なら長岡駅近の鮨芳
リーズナブルだけどしっかり美味しい長岡駅近の大漁ずしがオススメです ああでも鮨芳は値段の割に……という人もまあまあ居るので注意 銀しゃり番頭良いのか
南部体育館ちょこちょこ行くから今度行ってみよ
メシ時でもごった返してる所見たこと無いから口に合えば穴場だな お寿司屋さんのアドバイスまで、ありがとうございました
貧民で回らないお寿司屋さんは財布が許しませんので
海宝丸さんですか、そこぜひ行ってみようと思います！ >>643
他の回転ずしよりかちょっと高めなのでごった返す事はないかも
ネタは良いよ
コスパが優れている海宝丸が出来てからは自分もちょっと足が遠ざかっているからあまり期待せんでね
そろそろスレチが過ぎるので黙ります
スレ汚し失礼 東京でラーメン食うと長岡、新潟のレベルの高さがわかるぜ。まー慌てんな。 東京に出店した青島はそこそこ評判いいと知り合いに聞いたがどうなんかね？ そこそこどころかめちゃくちゃ繁盛してるよ
googleのAPI使ってAIが算出した全国ラーメンランキングで一位にもなって更に客足が伸びた 東京のラーメンは玉石混交過ぎて当たりに出会うまでが長いなぁ。
美味い店は美味いけどイメージ補正かローカライズ舌なんだかで新潟のラーメンの方が美味く感じる。
あとは向こうはライスが不味い。 >>648
めちゃくちゃ人気店。この前弟が14時ごろに行ったら40人くらい並んでたみたい。 >>650
柏崎の人と話してたら盛来軒が一番美味いって言ってたから多分慣れた味って自然と美味しく感じるんだと思う。
俺は東京に10年いて最初は長岡のラーメンの方がうめーと思ってたけど気づいたら東京のラーメンの方が好きになってたしな。
長岡の人間には長岡のラーメンが一番なのよ！ >>653
東京の潤は店員かわりまくってどんどん味落ちた
最後に行ったの2年前くらいだけどもういいかなってなったわ 俺は生姜醤油と博多の豚骨ラーメンは
全然違うと思うから比べること自体しないな
そばもへぎそばたべたら他の食べれないとかいうけど
新そばの香りはへぎだとあんまりわからんから
二八そばも好きだしざらざらした十割の田舎そばも好きだ 知ってる限りの首都圏の生姜醤油ラーメン
アキバの青島は人気店だね
埼玉にみずさわが増殖中、秀佳みたいな感じ
同じく埼玉のオランダ軒も行列店
埼玉もう1店くらいラーメンwaker埼玉に出てた気がする
幡ヶ谷の我武者羅はちょっと違う気がした
ココのツバサン系は良い感じなんだけど
あと小金井の豊潤亭は餃子のあった頃は蔵王店より旨いと思った 若い時は生姜醤油の良さがわからんかったな
味も量も具もガツンと来るラーメンを好んで食ってたわ
油そば、まぜそばみたいなジャンクフードも食いまくってたけど今は胃がついていかないw ていうかさ、青島のウリって生姜云々じゃなくてチャーシューの量が多い、だったと思うのだけど >>656
埼玉のみずさわは息子が広げてるからな
秀佳もその系列 埼玉にみずさわあるのか
北長岡のは麺のゆで方ひどいと思うんだけど みずさわは麺がやわ過ぎと同僚に言ったらあそこは普通硬めで頼むよね？と言われたけど初めて行った店でそんな事わかるか！ 三日ぶりに来てやたらスレが伸びてると思ったら柿川帝が燃料投下したのか >>659
メニューに唐揚げがあるからそうだろうなと思ったよ
あとラーメンwaker見直したらもう1店は草加の良二って店だった 同じ鍋に注文来るたびに麺投げ込んでるから意味ないで 柿川亭食べログに続いてGoogleの口コミでもステマ投下してやがるw
レビュー1件のみのアカウントで星5を連続投稿したらすぐバレるのにw 油そばはカップ麺でいい
麺だけ買って家にある調味料だけで簡単につくれる 東京の青島そんなに人気だったのか、凄いな
それにしても、柿川亭のグーグルの口コミ怪しいなと思ってたけどやっぱりステマかぁ
あんなとこに星4以上とかあり得んもんな
星3でも高いと思うわ 水曜見ナイトでも麺が一塊になってて混ぜ難そうだった オープンしてすぐあちこちのテレビで紹介されるって
コンサルに相当持っていかれてるんだろうな
今考えればなおじも色々テレビに出てたし
あちこちの店の看板変えたりなんでんかんでん
や桃太郎（だったっけ）呼んだりして
コンサルにやられてたのかなと思う
あげくにのれんごと売らされる羽目になったけど なんでんかんでん社長はちょっと前にも来てたしどうなんだろ >>676
バイデン曲線ってのの揶揄だね
スレチだからこれでやめるけど
大統領選大胆な不正だらけで驚いた
https://i.imgur.com/ns5WpT2.jpg >>672
いやぁその人達は柿川亭以外の店のレビューもちゃんと書いているから純粋な判定だと思うよ
明らかにステマなのは他の店の評価が全く無く、ほぼ同じ時間に5つ星をつけている奴ら
けどGoogleの口コミって規制が無いからステマやり放題なんだよな
ラーメン屋じゃないけどグランドホテルの近くの五二〇って店のGoogleの口コミはあからさま過ぎて笑えるぞ
柿川亭もどうせやるならこのくらい堂々と派手にやれば良いのに 不味いとは言わないよ
でも有料駐車場に停めてまでは行かない N-1でパチ打って休憩札貰って食べに行けば何も問題無い たいちとAPINAのところもこんな感じのトラブルあったのかな？ アピナはドコモかタイチかわからんレベルだろ
アピナの駐車場はアピナ4ドコモ5タイチ1の割合なイメージ >>686
トラブルがあったんだろ？
じゃなきゃ、アピナの駐車場の金網ができた意味がわからん 駐車場の数のわりに店の外に客が20人もならんでる状況を他店がどう思ってるのかを考えずにテレビの取材を受ける無神経さ >>686
アピナもドコモも休日は駐車するのも大変なのに
全然関係ない連中が駐めてくのムカつくわな たいちなんてアピナに止めなきゃならんほど客入れられないでしょ オレは昔ケーズデンキなら許されるかなと思って止めたことはある ゲーズが昔ってほど経ってない気がするのはおっさんになった証拠かな 流れを切ってすまんが、一か月ぶりにラーチャン家で食べて来た。
麺の茹で方が良いのか、今日の平打ち麺は良かった。
品質を変えては無いとは思うが、茹で時間が少し伸ばしたのか、風味も食感も良かった。
突出した美味さではないが美味かった。
やっぱりラーチャン家なら背脂タンメンが一番好きだな。
茹で方でかなり変わるからね。お湯の状態や入れる数で変化するし、茹で時間タイマーは必要だけど目安にする程度で調整が必要かな？
本当に今日は美味かった。チャーハンは安定してるね。 約5年ぶりにしみず行ってみたけど相変わらずどんぶり冷たいから安定の温さだったわ
随分客減ったね 今は美味しいラーメン屋も増えたからね
しみずのとんこつラーメンが好きで良く行ってたけど醤油豚骨とか塩豚骨に味かえてから行く回数ぐんと減ったな しみずは坊主の兄ちゃんがいた頃は塩とんこつ目当てで週１で通ってたけどいなくなって新しい人が作るようになってから微妙でもう行かなくなった。
坊主の兄ちゃんが店長してた場所のバナナジュースでも飲みに行くかな。 >>697
えっ？俺もつい最近しみず行ったけど、どんぶりを直前までお湯の中に入れていたから逆に熱くて持てなかったぐらいなんだが…
作る人によって違うのか？ ラーチャン家は色物としてハードル下げて行くから意外と旨いというイメージかな(´･ω･`) 山岡家と似た感じ >>702
最初は熱いんだけど麺を食べ終わる頃にはスープ温く感じない？そこまで急激に温くなるのは他の店では有り得ないんだよね 脂の層とかがなければ食べ終わる頃にはある程度温いのはしょうがないんじゃない？
器とかが悪いのかな >>698
同じく
味が変わりすぎてイヤ！
昔の豚骨は週1で食ってた気がする(;ﾟдﾟ) 日高屋は化学調味料の後味がキツ過ぎだから来なくて良いよ
化学調味料容認派だけど日高屋はキツ過ぎ。 日高屋はセントラルキッチンの工場新設しないと今より広域展開は無理とか 上京して何度か日高屋に行ったが、ラーメンと餃子が一緒に来ないんだよね。
同時に持ってこいとは言わないが,ラーメン食べ終えて更に10分以上経ないと餃子が来ない。
注文時に一緒に持ってこれないかと尋ねたら「多分無理です」という返事でした。 日高屋よりさいたまのソウルフード山田うどんが出来て欲しい >>715
汁物一つは欲しいから汁orうどんそばorラーメンでたまにラーメン食うけど美味いなと思ったラーメンは無いかな
うどんやそばは普段食わないから寿司屋のやつでも美味しいと感じてしまう どうせコンビニの冷凍麺みたいなんだろうと思うと注文する気にならん。
でも汁物欲しいから青さ汁を頼んでいる。
安いし健康によさそう。 魚介出汁が効いてるとかいうじゃん？
でも麺はダメなのか… 開店寿司でラーメンなんて食べたことさえ無いな。
今日は3日に出勤した代休だから軽く遠征でも行くか悩み中。
候補は柏崎か燕だけど、柏崎なら万華でラーメンとチャーハンのセットかうれっ子の焼きそば。
燕は大むら支店か本店だね。燕系では好きな店ですね。 あそういえば笹崎の元福ちゃんだか中華屋があったとこにちゃんぽんの看板ついてた フタツメはタンメンだったような
フタツメだったら嬉しいけど ミスドにある麺ってどうよ？
近くにラーメン屋あるし、わざわざ食うことないってかね？ >>729
閉店の知らせ出る前から、もう…わかってた 俺の福ちゃんを勝手に潰さないでくれ
北九州ちゃんぽんはとんかつ太郎の隣だな信号寄りの方だよ >>730
ミスドのラーメンは美味いよ
だが一人で食べに行くにはかなりハードルが高い 福ちゃんの所は北九州のちゃんぽん
って書いてあった外壁は赤 >>737
ありがとうございます
多分野菜いっぱいのってるし開店したらいきたいなあ 潤のホームページ営業時間更新してくれ！
行くたんびに閉まってるわ >>741
LINEのアカウント紹介の欄もそうなんだよな
閉まってた事ある >>741
店前に営業時間書いてない！？見ておけばいいのに 平日
11:00-23:00
日・祝日
11:00-21:00
と書いてある
何時の営業時間か知らないが
全く直す気ないだろ 蔵王潤は大看板の照明点いてるからやってると思っても閉まってる らーちゃん家は客の裁き方がなってないし 店のサイズと店員の数があってない
味云々よりもう一度行こうと思えない キチガイプリカス+オカチョンは最悪！
youtu.be/ApVYGzXwovA ラーチャン家は大型駐車場があるし便利。
味とはか好みもあるから書かないけど、あんなもんでしょ。
量が少ない事は承知してます。セットで一人前の量と思えばいいと思う。
背脂タンメンセットが一番好きかな。千円オーバーでちょと高いが。 毎回ラーチャン家の客さばきにケチつける奴がいるけど
オープン当初しか知らずに語ってるんだろうな ぶた家系列はどこも客を客扱いしないからな
接客を気にするなら行かない方がいい 福ちゃんのところとか嘘流してるヤツは何なんだ
銀の皿のとこだぞハゲ 二週間程前に行った時に感想なんだがな
っつうかオープンでヒトが来るんだからこそ しっかりした接客しないとなんじゃないのかね？ ちゃんぽん屋の前通ったけど
なんか美味そうなオーラが無いw
テーブルにはもうティッシュが並んでたからオープン近い？ ちゃんぽんはまつや食堂のが好きだった
両苑と並んで閉店したのが残念な店だ >>757
B亭は一度だけ入った。
味すら記憶から消えてた店だ。あの駐車場はダメだった記憶しか残ってない。
最近ちゃんぽんはアピタのリンガーハットでしか食べてないかな。
長崎亭もコロナ禍で行ってない。 金子屋の大島店リニューアルオープン記念で今週末ラーメン390円だってさ アピタのリンガーハットだな
小さい子供いるとここやら武蔵に片寄るわ 金子屋は金子屋なんだよな。
海龍もやっぱり金子屋。
ラーメンは海龍の方は配合が違うし、原価を掛けている味ではあるが、ラーメン以外はあまり変わらない。
チャーハンはもう注文はしないかな。 まるごと生活情報にちゃんぽん屋の画像のってたけど形だけはそれっぼいな
麺がどうか気になるくらいか 去年もやってたけど限定メニューはあんま興味無いんだよなぁ
にくいちコラボ麻婆は気になるが麻婆蕎麦なのか？ >>768
すげえ！あえて食いたいって思うのが1つもなかった 蕎麦って何でも有りのラーメンと違ってある程度完成されたものだからコラボなんかしないで普通に蕎麦食ったほうが美味いからな 俺はまだ食ってないが普通に蕎麦食った方が美味しいって小千谷民は言ってた。
でも話のネタに食いに行ってもいいかも。
わたや平沢店食ってみたい。
勝龍のコラソンロールケーキは単品で子供に食べる？って聞いてきて親に金払わせる手法を取ってるらしい。最悪。 勝龍はロールケーキの抱き合わせ商法だろ
どこがコラボなんだよ にくいちのメンチは絶品だけどわたやとのコラボなのか微妙だな たまに土佐屋に行きたくなる
券売機ポチッ
「1150円」 北九州ちゃんぽんは12/3からだな
開店セールで安くなるらしい 長崎ちゃんぽんじゃなくて北九州ちゃんぽんつーのがあるのか？
全く未知だからオープン楽しみ ヒグマでジャンボポチッたら衝撃的だった
なんとか完食したが泣きそうになったわ >>779
ジャンボはあかんやろ
大盛りチャーシューで精一杯や。 >>783
新鮮野菜を摂ったから実質カロリーゼロだろ(´･ω･`) >>779
ちょっと前にジャンボを食べたが、まだ余裕があった。
たぶん天山の特盛りの方が多いかな？
天山のラーメンには背脂が合う、好きだ。
もやしラーメンに大脂なんて最高！ >>786
今は禁煙だよ。
だが入口から少し離れた場所に喫煙所があるが、モクモク状態だよ。
お客以外の人も吸ってるしマジでモクモクして臭い。若者の集団が多くいる。 堀金の清水跡地は、油そば『つながり』。
また油そばか…(ﾟдﾟ；) もし柿川亭が味パクられたとか言い出したらたぶん笑いを堪えられんわw それにしても飲食業界が冷え込んでる上に、既に旨い店が沢山あっておまけに冬寒い長岡なんぞでよくポンポン店を出しおるなぁ… 30年前なら夫婦でスナックでもやるかってな感じの人たちが
おっぱじめるんでしょうかね 脱サラの王道 スナック コンビニ ラーメン屋
って感じ つながりグループ…？
母体は居酒屋出してるところなのか つながりっていう店名がなんか引っかかるなぁ
柿川亭とつながってんじゃねえだろうか かかしのテレビCMって一回流すだけで3～4万円かかるんでしょ？豪気やな(´･ω･`) 時世関係なしに、ラーメン屋まだ増えるんか…もう増えなくてもよくね？ まぜそばには魅力を感じない。
たまにらいふの油そばは食べるけど、他の店ではあまり見ないし食べる気もない。
今日の昼はどこの店も混んでたな。駐車場の広いヒグマに行ったが並んでたから真登に行っても並んでた。
KAZU、廣はし、一晃亭も混んでたから、最終的に丸亀製麺。 >>803
人気店ばっかりだな。丸亀も普通に並ぶ店だしなぁ
ちなみに油そばは提供時にタレが麺に絡まってないタイプでトッピングもシンプルなもの。
混ぜそばは提供時にタレが麺に絡まっていてトッピングも多めなもの。
一応分類分けされてるらしいぞ >>803
一晃亭が混んでたのか…
俺が行った時はたまたま空いてたのか？
そのエリアだったら、三華が穴場だと思うのだ >>805
三華は既に閉店してるんよ
一年以上前だと思う…
あそこの店員さんは今はさんしちで働いてたような 三華のミソ好きだったわー
あとカレーライスも美味かった 市外ですまんが
小千谷の勝龍で単純に肉の量が一番多いメニューてなんてやつ？
行きつけの柏崎の渚が肉マシマシやめたからとりあえず勝龍いこうかと ブタダブルでしょ
渚や暁天もそうだけど、冷たいチャーシュー増やされてもお得感ないわ(´･ω･`) 最近、勝龍でブタダブルとか頼んでも、追加的な肉類が別皿で出て来て、なんか興醒めなんだよなぁ… >>809
>>810
ありがとー！
確かにそだね、まあ俺猫舌だからスープに沈めて食うと肉もスープもちょうど良くなる笑 ラーメンスレにいるのは俺と同じおっさん
ばっかりじゃないのか
なんで大盛が少ないとか肉マシマシが食べたいなんだ
タンメンとか体に優しくてホッとするよね
とかなんで出てこないんだ かしんのつけ麺は麺とスープを
別にしただけのような塩梅だった 好みもあるが勝龍と暁天って美味いか？
デフォルトで大量の具を乗せて高単価だし、味はボケてるし麺は当たりハズレがありすぎる。
スープの風味が良く感じないし、魚介が効いているが何かハッキリとはしていないからね。
暁天のつけ麺だけは魚粉の効果で輪郭があるが、他のメニューはどれもスープとタレのバランスが取れてないような？
あくまで好みだから異論はあると思う。 不味いとは言わんが小千谷まで行って食べたいか？と思うレベル 俺は勝龍より暁天のほうが全体的にうまいとおもう 味噌と勝ロー麺は勝龍のほうが上
ああいう店は万人に受ける味じゃないでしょ ３割信者がいれば繁盛店になるらしいし
とうちゃんラーメンの評判を思い出してみようよ 俺も暁天の麺より勝龍の麺の方が好き
てか同じ所からスープとメンタル運んでるんだろ？ 材料は一緒だろうが味変えて2店舗用別々てのも凄いと関心する 値段にも関心するけど
勝龍の塩一択だな 肉肉したけりゃダブル頼むよりデフォ頼んで角煮頼むとダブル頼むよりデフォチャーシュー+角煮で少し安価で肉肉しくなるぞw デフォ味噌はチャーシュー入って無いから無理だが 暁天と勝龍の手打ち麺は圧倒的に旨い
ただたまにこれ讃岐うどんで良くないかとも思う(´･ω･`) >>820
勝龍、暁天は角煮こそ至高
あと柏崎の渚も軟骨が良い 勝龍も美味いし、暁天も美味い。
似た系統に思えるけど、どっちも味は別物だよ。
暁天は魚系の出汁が強めな感じで、醤油ラーメンに岩海苔トッピングで豆板醤を海苔に包んで麺と食べるのが至高の食べ方。
勝龍はネギラーメンが美味い。
ネギについてる辛味調味料が食べ進めるうちにスープに溶け出して味の移り変わりが楽しい。
毎日食べたいラーメンじゃないけと定期的に行きたくなる味だと思うよ。 小千谷に勝龍
六日町に龍軒で昇龍拳と言ってた思い出
龍軒でまだあるのかな？
ワンタン麺があったっけか >>824
龍軒まだあるよ
相変わらず場末のスナックみたいな客多いだけどうまいんだよな いい加減な仕事を見ているから期待はしない勝龍と暁天。
忙しいそうにしているが、全く作り方がめちゃくちゃ。なんで一気に10杯以上を茹でたりするんだ？
麺が切れて短い物しか入ってない時もあるし、最近に至っては野菜すら炒めていない。
前は炒めてはいたが、短時間過ぎて意味が無かったが、結局はスープで煮る状態だから野菜はクタクタ状態。 君はいつも勝龍の話題になるとその話するよな
味のブレと作り方が変わってくるのはあの店ならではと思うしかないね 正直、値段が高いから行かない
腹一杯食べたいならデカ盛りの店に行くし、美味しいラーメン食べたいなら好きな店に行く
デカ盛りだとしても値段高いし、旨くもなくて騒がしいし、パワハラショーと帰ったお客の陰口悪口
俺には無理だなぁ 同じ事を書き続けるのは老化による影響かもしれませんね 嫌な思いをしたから仕方ないかもしれないが何度も下げレスしなくていいよ 勝龍と柿川亭大人気だな
でも勝龍は好き嫌い両方だけど
柿川亭は片っぽだけ 柿川亭は、食べれば普通に美味しいとは思うけど、ただそれだけという印象だね(´･ω･`) ダマになって出てきたってクチコミが所々であがるのヤバイだろ 素人が自宅でゆでてもそんなにダマってできるもんじゃないよね
テボざるに入れてゆで上げるまで一度も麺をかき回さなかったって
ことなんかな BSNの水曜みないとだったかで紹介されたときに凄まじくダマになってたね
CM前に盛り付けて、CM開けにアナがかき混ぜたシーンだったからと思ったけど
デフォでダマ仕様なのかな
ラーメン屋をやるからにはラーメンが好きな人かプロが作るべきだよね 勝龍行くと、色々と別のもの買わせようとしてくるのがいや。マジ無理。話しかけんな。 ワイもラーメン屋店主と美容師とトークするの苦手(´･ω･`) 移転する前のおこじょで着丼した時に店主から｢こっちの向きから撮った方が良いよ｣って丼の向きを変えられて、両脇の常連みたいな奴に嘲笑されたことあるわ(´;ω;`) 駅裏の繋が居酒屋落ち目だから油そば屋やるんじゃなかったの？ 自分は見てないんだけど家人が川崎の原信行く時○○塾とみたと言ってた ﾀｲｰﾎされたインド人のカレー屋跡地を居抜きとか？ 勝龍は以前に定休日前の月曜の夜におみやげチャーシューをセールスしてたな
普段より多めに入れてますみたいなこと言ってたからよく買ったわ
暁天ができてから行かなくなったから今はどうなんか不明 独りできた女性客をレイプして捕まったインド人のカレー屋跡地って隣が濱之家のところか？ 堀金の清水跡地は、右半分が油そば屋で、左半分が塾みたい。 >>853
2年くらい前の事件
長岡のペッパーランチ事件て当時言われてた >>854
飲食やるには広すぎるもんな
それで正解だわ(´･ω･`) 広過ぎるとかじゃなく使い方な気がするが…
テーブル席無して謎の病院ソファーで面積使うのが異常なんだと思うよ。
あんだけ広いんだからファミリー層も取り込む姿勢ならまだ受け入れられたと思う。 >>843羨ましいわ
まぁ話し掛けられても適当に真顔で右から左に聞き流す
どうせ話しネタの入りは従業員の悪口だし
そこでにこやかに相づちでも打てば仲良くなれるよ 俺はゴメンだ >>855
ググってもラーメンにしやましか出てこねえわ >>858
俺はチー牛顔だけどまったく話しかけてこないな 特盛だの肉ダブルだの
を頼むメタボ系とよくしゃべってる気がする つうかあれだね席を案内された時点で話かけやすそう・話ずらそうに分けてる
気がする 便所側の列に行ったらしゃべらざるを得ない チー牛の俺はいつも
窓側か入り口側に案内される >>856
飲食やるには広すぎるって元々あそこ何10年も中華料理屋が入っていただろ 中華は宴会客もはいるから広くても使えるんだよな
厨房も広いほうが良いだろうし
ラーメンだけだと広いと持て余すだろな 広ければ広いほど人件費は嵩むし、回転も悪くなるしな(´･ω･`) >>656
最近やたら増えたな
昔は生姜正油は全然なくて潤くらいだったが
ただみずさわの、東京でなく埼玉の微妙な地域に
4、5店舗まとめて出店するという戦略はなんなんだろうか
なんか埼玉に縁でもあるのかな 清水は花梨の店舗弄るにあたってレイアウトやらなにやら完全に失敗してた感
ある… >>871
なるほどなあ
二郎の山田総帥や大勝軒の山岸さんみたいに
親父さんを前面に押し出してるもんな
まあ長岡でみない店が長岡生姜醤油の看板で行列もいいけど
やっぱみずさわのような馴染みある店は応援したくなる 狭いというと昔のたいちを思い出すが
今のたいちを見るとあれは狭いんじゃなくデッドスペースだらけだったんだなと思った >>862おっとカプセルコーポレーションの悪口はそこまでだ
あおきやよりは美味いとは思うけど並んでまでは てのが塩沢ヒグマに慣れた俺の感想 >>873
オレンジの建物はたいちの為に作った建物じゃないから 生姜醤油てどこがうまい？
青島は普通に美味しい
あおきやはうーん
たいちも美味しいと思ったけどもこれにあんな行列つくってるの？って印象が強かった
この3店しか食ってない俺にここ食っとけハゲって店あったらよろしく
とりあえず>>874の塩沢ヒグマは今度行ってみよ >>877麺は硬めで頼むべし！ スープはかなりしょっぱいと思う 平日コシヒカリライス食べ放題で口中を中和するw 十日町と六日町は行く価値無し >>877
生姜醤油は今の長岡ではヒグマ長岡店が一番だと思う。
塩沢店はもっと美味いの？ お。皆さんありがとう
スープしょっぱいのは全然OK、個性が無い無難な味が一番感想持ちにくいから
仔馬？ポニー？も同時に狙えそうだからググってくるわ
サンクス >>656
町田商店の運営会社が、町田に長岡食堂ってのを開いたと聞いているのだが…。 長岡生姜ラーメン しょうがの湯オープン
平素より当社及び各ブランドに格別のお引立てを賜り、誠にありがとうございます。
東京都渋谷区明治通り沿い、渋谷駅南口から徒歩2分のところに新潟県長岡市にて長年愛され続けている
生姜ラーメンを忠実に再現した「長岡生姜ラーメン しょうがの湯」をオープンしました。
1960年代後半に新潟県長岡市で発祥した生姜醤油ラーメンの味をベースとして
ただ美味しいだけではなく、その土地から生まれた歴史を感じられる温もりのある一杯に仕上げました。
ラーメン店の後継者不足や、店主の高齢化により消えゆく地域のご当地ラーメン。
その歴史を掘り起こし、味を忠実に再現しながら1人でも多くのお客様に
その歴史ある味を召し上がっていただくことが私たちの使命です。 生姜醤油は秋葉の青島食堂で都民に受け入れられる事が証明されたので
都内にポコポコと生姜醤油ラーメン店が増えるかもね 後継者不足や、店主の高齢化により消えゆく生姜醤油ラーメンを東京の会社が後世に遺そうとしてくれてる 某ラーメン屋創業者が美人局にあって以降舎弟企業になり
その系統ラーメン屋の亜流を作るのは怖くてできない時代が長く続いたけど
最近は新潟のいちジャンルとして有名になったからなのか
どんどん店が増えてるね 昔のアレってデマだったのかな 消えゆく地域のご当地ラーメンにすごい違和感
ラーメン店が多くある県なのにな >>891
あれか？大ウソで新聞にも出たし、警察が誰が言い始めたか捜査したみたいな話し。
あの当時は県外の車の当たり屋の大ウソ情報の用紙が出回ったり酷い時代だった。
今だったら捕まるだろうな。 石神連れてきて四大ラーメン言い出したのは何だかんだで良かったんだな 「 しょうがの湯」なんて聞くと普通入浴施設思い浮かべないか？
温泉や銭湯など。 小〇屋も本職に企業舎弟にされそうになって社長が追われて身を隠してる
なんて噂も飛び交ったくらいだからね しかしそういう事情でそんな噂話が
広まったんだろう？ 90年代のバブル末期ころの噂だったかな どういう事情で の間違いね 尾ひれがついて小〇屋以外の店の
名も出てたけどあんまり昔で忘れた 確か悪い噂ですってチラシかなにか
来てたのも今思い出した でもそれ見てかえって噂じゃなくて本当なんだと
思ったりもした 「北九州のちゃんぽん」
名前からしてうまくなさそう。。ちゃんぽん好きなのに 長岡市内の飲食店の嘘情報はいったい誰が何のために拡散したのか？
当時は全く信じてはいなかったが、同業者からの嫌がらせでは無いらしい情報までは知っているが、結局は嘘情報を流した犯人は捕まらなかった。
捕まってたら莫大な慰謝料の請求だったじゃない。自分が当時知っていた被害店は4軒あった。 未だにそんなことをぐだぐだ書いてる時点でその犯人と対して変わらないことに気付いてないんだろうか スレチだが今週は渚でも行ってみるかな あそこの辛味噌が好きなのだが店主が(ry 勝龍と言い渚と言い好きのだが両方アレだが悲しいかな背に腹はかえられぬ状態 渚はあの種類を混んでても素早く提供してくれるから助かる
アレとしてみたらアレになるかもだけどどの店の店主よりも店まわすのうまいんじゃね？ 渚はもう数年間は行ってないな。
柏崎だとうれっ子、北京、次男坊、万華のチャーハン、とみ家の海老フライばかり。
柏崎にはあまり用事も無いし、嫁と軽くドライブの時に食べる程度。 渚の店主も中国人の美人局に痛い目にあったって噂あったけど
ラーメン屋に美人局っても儲からなそうなのにね さほど美味しくもないけどついつい萬来に行ってしまう
カツカレーは食べないけど >>911
最近、看板娘丸くなったんでカツカレー頼んでも大丈夫よw 町田商店は、好き嫌い分かれる。あの油が合わないやつは無理。 盛りが良いだけで味は。。
てかたしかに近場にきみやあるじゃん 喜味屋代替わりしてから敬遠気味
陰気なせがれがレジにしゃしゃり出てくるのが嫌
好きだった野菜炒めがただしょっぱいだけになった 味落ちたのか、前に食ったけど量よりも味がきつかった
好みもあるだろうけど、あれなら味付け無しでエバラの黄金のタレかけた方がうまい 町田と渋谷に、長岡生姜醤油ラーメン屋できたけど、一気に東京制覇か？！ >>920
どっかのコンサルに騙されてなきゃいいがw >>920
渋谷は東京でそれなりに名の通ったとこが出したけど微妙。町田よりも狛江市に出てる店が評判良いね。 東京って味よりバックグラウンドだったりストーリーだったり情報量だったり
味以外の要素が大事なイメージ
あくまでも田舎者の俺が持つ都会の行列を作ってる奴等のイメージです >>924
まだ。
12月中旬オープン予定って張り紙してある。
遠目で見た感じ、まだ内装工事してるっぽい。 明日は笹崎のちゃんぽんやが開店セールでちゃんぽん５００円らしいから行ってみるかな 12/5の夢語は、もう本営業が始まるまで行かなくても良いかな
他に行きたいお店が多くて、夢語で一日終わらせたくない(´･ω･`) 長岡生姜醤油系ってどこで食べても大体美味しいから、全国的に流行るのも頷けるわ(´･ω･`) おまいらは県外の友人が遊びに来たときに青島とか連れていくの？
無難過ぎる味てのもいなめないんだよなあ ×無難
○安心安定
しょっちゅう会うわけでもないなら博打はしない 普通に自分の好きな店に連れてく。
青島好きだから青島には連れてく。
無難っつーか、かなり美味いと思ってるからお勧めするんだよ。
他県の人にお勧めするとしたら
青島、潤、ヒグマ、たいち、しょうき、いちい、新潟の東横、くらいかなぁ 長岡市民じゃ無いてもあるけど青島は20年は行って無い ヒグマやたいちよりあおきやっぽい味だっけ？
あおきやも10年位行って無いけど・・・ 生姜の風味の強さはヒグマ、たいちよりは
あおきや寄りかな。
あおきやの薄っぺらいスープとは別物だと思うけど。 >>935thx
生姜はヒグマ>たいち>青島=あおきや て事でOKかな？
確かにあおきやは2回食ったけど行かなくて良い状態 たいたは混み過ぎでスルー 雨で部活が流れたから、顧問そそのかして、3人で北九州のチャンポン行ったきた。
味が濃い目のタンメンに溶き卵が入っていて、上に揚げたてのチキンカツが2つ乗ってる。
結構ガッツリだから、ライスはいらんかった。
まぁ、味覚は人それぞれだから、評価できんけど、まずいってことはない。
老顧問は、食べきれんかった。
https://i.imgur.com/LXcIdOU.jpg
https://i.imgur.com/5MCki8l.jpg
https://i.imgur.com/CReIlja.jpg >>932
トゲがある書き方になってすまんかった
相手が醤油が好きなら俺も青島とかあんぷくつれてくな 溶き卵がアレルギーでダメな人には溶き卵とさらにカツ抜きにしますと書いてあるのは
どういう意味だろうね？ 味はどうであれ長岡では駐車場の有無が重要だけどお店の
駐車場はどれくらいあるんだろう グーグルマップでみたら裏に広い駐車場があった でも前の通りからはわからない
かもね 大きい看板で駐車場アピールしたほうがいいかも >>941
北九州ちゃんぽんと書いてあるだろ
長崎ちゃんぽんとは別物で当たり前 >>940
けどこの店、営業時間が～18:45で土・日・祝日が定休日って客入るのか？
飲食店で土日休みってホワイトじゃなくって商売する気がないとしか思えんな >>943
料理した事ないのか？
カツの衣にも卵使ってんだよ >>947
なるほどカツの衣にもタマゴ使ってるからか 気づかんかったよ
揚げ物は最近はお店やスーパーや冷食ばっかで自分では作らないからね 卵麺の方が少ないだろ
大抵は小麦とかんすいと塩と水 >>946
年明けまで休みなしの11:00～20:00の通し営業だよ。 >>937
だいたいそんな感じ
曙店は駐車場も多めで回転率も高いから
たいち程待つ事は無いと思うよ オラさっさと年末年始の営業日情報貼れやクズ共(´･ω･`) >>946
いち井、めん吉は日曜休みだったり
土日休みって所は知らんけど ハルヤ所沢で出した塩ラーメンこっちでもやってくれないかな(´･ω･`) 秀●行ってチャーシューメン頼んだが
盛がしょぼくてﾜﾛﾀ
みんなあんな感じなんかね
ノーマルラーメンかとおもたわ みずさわ系列はコスパはあまり良くないよ。
味は個人的な好みもあるので割愛します。
秀佳では背脂ラーメンばかり食べているが、結構と好きだけど、量が少ないから特盛りにしてます。
時には半ライスも付けます。 青島は並盛りで１７５ｇと書いてあるがそれより量が少ないってことか たしかに量少ない
みずさわ吉田店はご飯食べ放題だよな
あれをやれば量は満足できるし
埼玉でもはやると思うんだが 開店めがけて行った潤が休みで
その時間でも駐車場空いてた芳佳に一度だけ行った
味は良かった気がするけど確かに盛りが少なくてリピは無いなと思った
繁盛させたいならそこ改善すれば良いのに
麺って安いんでしょ？ 11:30頃北九州ちゃんぽんの前通ったら15人くらい並んでた
落ち着いた頃行ってみようかな >>971
え？
今の青島なんてチャーシュー麺にチャーシュー増しくらいでやっと昔の量じゃん >>966
吉田店近くの道路工事の作業員が7杯食べて食べ放題止めたらしい >>973
安福亭のネギ入れ放題もそんな感じで止めたじゃん
シネと思うわ ちゃんと食べるなら別にシネとは思わない
安福は食べる気もないのに
写真撮るために山盛りにした蠅のせいとか 食べ放題なのに食べて文句を言われるとか意味分からんわ 安福亭は有料でいいから白髪ネギトッピングさせてくれや。こっちはネギ山盛り入れた味でインプットされてるんだからさ。 ネギバカはイヤミもわからんのか
だからシネとか平気で書いちゃうんだろうな 牛丼屋でテーブルにある紅ショウガほぼ全部
山盛りにして食べてるおっさんがいたけどさすがに
やめとけよと思った >>984
俺も行ったよ、なんつーか優しい味だな
唐揚げ（チキンカツ？）が乗って成り立つ感じ え？ちゃんぽんに唐揚げか。
リンガーハットか天山でいいかな。
たまに天山の日替りラーメンでやる海鮮豚骨野菜みたいなメニューは完全なるちゃんぽんの味。 長岡住んで無いので詳しくないのだが北九州ちゃんぽん屋は宮内の潤超えて高架橋超えて飛雄馬1の本手前左折とんかつ太郎店の隣り位でOK？ 先週土曜日に車で1時間近くかけて行ったラーメン屋に着いてから財布忘れに気付く
現金は愚かキャッシュカード諸々全て財布の中 スマホは持ってたががスマホpayではラーメン屋食べれず&現金化な出来ない(調べたらはLINEpayは出来るが入れて無い)
コンビニでスマホpayになってしまったぜorz 免許証は財布に入れてるワイ、絶対に忘れてはいけないモノである
電子化されない限り、財布は常備しないと… このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 62日 11時間 54分 34秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
