>>949
昨日食べたけど杉田家も甘みが少し残ったよ
カエシの感じも各店違うけど吉村家厚木家はやっぱ好みだな 吉村家は1ロットの杯数多すぎて普通で頼んでも順番によっては柔めになるのが論外
ロットの先頭の方なら普通 後ろの方なら硬めにしないといけないのが麺を蔑ろにしてる証拠
950踏んだら立てるの文言無くなってるから建てなくていいのかな
>>953
環2家は好きだけど田上家はスープやチャーシューの風味があんまり好みじゃないな 知らねーよ
立てたきゃ立てろ
立てたくなかったら立てんな
人に指示されないと何もできないのか？
いつもの人が立てるから余計なことすなよって意味で950踏み立ての文言を消したんじゃないかと思うだろ
>>939
下痢したとき便器こんな感じになってるわ >>958
おまいら「バカ野郎！亜鉛不足と歳でテントすら立たんわ！分かるか！（泣)」 0965ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a590-u+tk [240a:61:3192:5751:*])2024/01/25(木) 20:41:55.55ID:EhQsYx/p0
>>956
今後は自由に立ててくれ
テンプレもしっかりよろしくな 家系童貞を卒業した賢者が集うスレ。
賢者としてのプライドが滲み出ててオマエラエイイネ！
0967ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW a590-u+tk [240a:61:3192:5751:*])2024/01/25(木) 20:43:03.15ID:EhQsYx/p0
厚木家はめちゃうまいけど杉田家はあんまおいしくない
でもって彼女をラーメン家に連れてくるな！アジわかんね～から。
家系童貞を卒業した奴は、本当の童貞を卒業してない説。
0972ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9bdd-u+tk [2400:4050:a141:c700:*])2024/01/25(木) 21:17:19.03ID:htvf96tw0
>>970
連れて行くと高級ハンドバッグ置く場所がない！汚れるって怒るしな
車の中に置いてこいよ 資本主義の競争原理を素に家系主義の原理を根本として論ずるなら、どこが美味しいやらあの店の味がブレている時やらを永遠続けている方が正確なのだが、オマエラエはスグ飽きて他の競争原理にチンポが立つので今を論ずるのは不毛でもって年齢と共に自慰の虚しさに気がつき結果過去の栄光にすがるのは近い未来。
0974ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c596-07lS [2404:7a81:8d81:3a00:*])2024/01/25(木) 21:32:46.65ID:tDDGYwJj0
なるほどわからん
0975ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 2501-NhvB [60.69.78.112])2024/01/25(木) 21:32:53.70ID:F+gKR9Ga0
厚木家って醤油臭すぎて
始めの一口は美味いけど中盤くらいから
飽きるんだよな
家系ラーメン店の行列に並んだ経験のある方は周知の事と存じますが男女比率で見れば圧倒的に男子の比率が高いのは明らかでございます。これは、自慰行為に依存している比率と同じ比率なのだが、彼女と共に並んでいる方は、同時にに自慰行為を強要していると思われ、野外露出プレイと同等。１人で並んでいる女子は、とことん自慰行為でエクスタシーを得ているものだと思って見えているまでが家系通。
0978ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-RYFu [101.128.232.42])2024/01/25(木) 22:25:47.09ID:70wLMeFQ0
>>975
スープの状況によると思う
本当にミッチミチにスープ出てる時は
醤油をダシが追い越してきてるようなバランスになる時もある >>939
チャーシューがイマイチだと末廣行く意味無いよね 醍醐味は無くなるかもだけどそれでもラーメン単体で美味いんだよな
某◯道家系列とは雲泥の差だわな
0982ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW c596-07lS [2404:7a81:8d81:3a00:*])2024/01/26(金) 10:18:38.23ID:m16Ev1dX0
〇〇は店に出ないでyoutubeやるのが仕事になったから店舗管理全然出来なくて本来の味壊れたからな
でも客がそこに拘る必要は一切無いんだよ
旨い店探してそっち行けばいいだけなんだから
0983ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b2d-u+tk [2400:4050:a141:c700:*])2024/01/26(金) 13:31:29.96ID:kJlRai4x0
多分家系に飽きたのでは
久々にあさが家食ったスープ美味かった麺は普通でやわめだった、俺やっぱり酒井のやわめなんも美味く感じないわ
>>980
クラシックばっか食ってたらチャーシューで店を決めるなんてことは無くなったな
やっぱ家系はスープだよ
直系とクラシックはカエシが主張するかしないかとか色んな差異はあるけど出汁の強さはそんなに差はないと思うわ 初見でかためは良くわかってない奴
最初は全部普通で2回目から好みにチューンナップだろ
>>987
ほんとそれ
俺も数年前までわかって無くてこのスレの猛者にも怒られたことあるけど今はほんとそれと思うわ >>985
チャーシューはおまけだな無くても良いし
のりと刻みショウガが好みに合うかの方がウエイト高い 0990ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b2d-u+tk [2400:4050:a141:c700:*])2024/01/26(金) 16:27:24.06ID:JqmqQv7R0
家系のチャーシューはボソボソでいい
硬くて冷たいミッシリとしたモモでいい
スープに命を掛けろ
>>984
俺は逆に酒井の固めに魅力を感じない。
標準から少し柔めのモチモチ感が好きでこれが他の麺だとなかなか無い。
さすがに軟すぎるとだめだけど。
固めなら酒井である必要が無いと感じる。 0992ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 652d-ShDD [220.210.179.142])2024/01/26(金) 16:52:13.06ID:gGoNSHp80
自分もチャーシューはあまり重要じゃないな
チャーシュー麺とか、あんなにたくさんのってて途中で飽きないのかなと思っちゃう
（決してバカにしてるわけではない、気に障ったらすまん）
家系の楽しみ方って色々あるから
チャーシュー増やしたり海苔増したりライス頼んだりが肝だからその辺余程ポリシー持ってる人でなきゃ気にしないでしょ
>>991
おれも
でも直系は硬め寄りのが好きなんだよな
酒井は硬めでもゴワッとしたり粉っぽかったりしないからめっちゃうまい
茹で加減で表情を変える全方位隙のない神麺よの 0995ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 23b0-NhvB [2400:2200:782:9e16:*])2024/01/26(金) 17:25:23.17ID:GLzPDIME0
つまりえむ5は邪道とゆう事だな
あんなのは大邪道だろ
食レポするなら全部普通を食べて忖度のない評価をしないとな
煙草も止めないとだめだし味変もしちゃ駄目だね
あさが家が4.6で三郷家が4.3とか冗談も休み休み言ってくれよ
あさが家は俺も大好きだけど正直ブレは激しいし雑味もあって寿々喜家と比べたら落ちるよ
上ブレはめちゃくちゃうまいけどな
三郷家に至っては家系の味ですらないという印象だから…
忖度以外の何者でもないだろ
>>991
俺はいつも普通で食うけど、厚木家とか末廣家位の硬さが丁度いいかな
杉田本店の普通だとやわすぎる 0999ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 832d-RYFu [101.128.232.42])2024/01/26(金) 19:27:44.46ID:+bPt2gE10
1000ラーメン大好き＠名無しさん (ﾜｯﾁｮｲW 9b2d-u+tk [2400:4050:a141:c700:*])2024/01/26(金) 19:49:08.28ID:JqmqQv7R0
1000なら家系風ニセモノ店舗は全部閉店！
10011001Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 29日 8時間 9分 39秒
10021002Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login