おいおいこんなのがadsenseやってんのかよ…

Googleとかがキャッシュサーバーを用意しておいて、
そこにAMP対応されたブログなりのサイトをキャッシュしておく

モバイル端末ユーザはこのキャッシュされたページをみることで高速なアクセスが可能となる

例えると
通常のアクセス：ハードディスクから読み取り
AMPのアクセス：メモリにキャッシュしておいてそこから読み取り