勘違いでしょ
商品編集ページの下の方に設定できる項目があるよ

------
●購入前の見積り・カスタマイズ相談を必須にする

※必須設定をしない方がすぐに購入ができるため、
売れやすくなります。購入前に必ず見積り
相談がほしいサービスのみ設定をオススメします。
------