民○党ですが希望は希望しません

[0275 名無し三等兵 2018/01/18(木) 07:42:12.84 ID:35Np71dM]

>>273
穴子はウナギよりも生態が良く判っていないし、捌くのも難しいし、
調理も難しい。

活きが良いと刺身でも食べられるけどな。
ただ、あまり大きくなると却って大味になる傾向もあるんで料理人の技倆が問われる素材の一つ。