>>165
あとは昨今の日本食ブームでなんちゃっても含めてラーメンが輸出されたのがいい方向に作用しているらしい
もともと欧州人もワインのマリアージュという概念があったように口内調味の素養はあった
だからスープと麺を強引にでもすすらないとうまくない料理があちらへ行ったことで一気に「食べる技術」が進化した
その前に全世界に中華料理と箸を広めた中国人がいたからこそ受け入れる素養があったともいえるけど
あとスシみたいなシャリの上に具が乗っているものを食べることで丼ものへの抵抗感も木端微塵に

現在ではその辺の定食屋で日本人が普通にやっている味の乏しい白米と主菜や汁物の口内調味ができるツワモノも出始めているらしい