最も美味しい組み合わせになる具材を集める
ってのが一番難しくて
美味しい麺ってのはその中の要素の1つ
>>673のいうように自家製麺って書けば
客足が伸びるなら勿論やるべきとも思うけど
自家製麺なら必ず美味しいわけではないので
定評のある麺を買ってくる方が良い場合もある