あと【削除するアイテム】で「他の場所からアイテムを削除しない」を選んでおくと
PCでファイルを削除してもフォトにバックアップ済みのファイルは削除されない
もちろんフォトの画像・動画を削除してもPCに保存されている元ファイルが消えることも無い

これでGoogle Photos Backup と同じ挙動になる