最近食べた変わったイカ料理


昆布焼き
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いるべ風(凍らしたイカ)
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一番左が肝
新鮮な肝は形が崩れないのでそのまま箸でつまんで食べられる。
時間が経つと溶けてくるので醤油に入れて肝醤油にして食べてもよい。
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