食う量はあんま関係ないがな
遺伝というなら食う量というより蓄え安さの量

農民は比較的安定して食えるから太らない遺伝子でも生きてこれるが、狩猟民族だと安定して食えなくても体に蓄える(太りやすい)遺伝子が有利やったってだけや