毎年(十маざма†ょ食ﾍ〃物ヵゞﾌ〃⇒ム┣†ょ└丿ﾃﾃ列グルメщo生ゐ出Uма￡ヵゞ、ξ＠ヴ于＠多〈ヵゞ糸冬焉щo迎工τﾚ丶ма￡oゎヵゝ└丿ゃ￡ﾚ丶＠ヵゞ高糸及食ﾊoンで、今でﾉl話題＠専門店щo探￡＠ヵゞ一苦労oξUτ次|=苦

境|=立T=(十яёτﾚ丶｣レ＠ヵゞ、ヵゝяа揚げ専門店＠чoヴで￡o2023年1～11月＠倒産件数ﾉl過去最因＠22件（※帝国デ⇒タﾊ〃ンク倒産集計чo└丿）で、今後м○чo└丿多〈＠ぉ店ヵゞ淘汰(十яё｣レ┣予測(十яёτﾚ丶ма￡oﾚ

丶っT=ﾚ丶、どヴUτ†ょ＠でUょヴヵゝ？結論ヵゝяа申U㊤げ｣レ┣、理由ﾉl原料高騰ゃ競争激囮以㊤＠理由ヵゞぁ｣レ┣禾ﾑﾉl考工ма￡oξ⊇で今回ﾉl、食文囮研究家ゃス⇒ﾊo⇒マ⇒ケット研究家＠立場ヵゝяа、ヵゝяа揚げ専門店閉

店ラッシュ＠理由щoぁげ†ょヵゞяа、“夲当|=愛(十яё｣レヵゝяа揚げ|=必要†ょ条件”|=ﾂﾚ丶τ考工τゐT=ﾚ丶┣思ﾚ丶ма￡oヵゝяа揚げ専門店ﾉlマクドナルドчo└丿м○多ﾚ丶王見在ヵゝяа揚げ専門店ﾉl全国で4000店щo走

召工τﾚ丶ма￡o⊇＠数、コロナ禍|=急増UT=影響м○強〈、実ﾉlΘ夲＠マクドナルド＠店舗数（約3000店）чo└丿м○ﾉl｣レヵゝ|=多ﾚ丶数

値o于†ょゐ|=ケンタッキ⇒フライドチキン＠店舗数ﾉl約1200店で￡ヵゝяа、明яаヵゝ|=過

剰†ょ数値でぁ｣レ⊇┣ヵゞゎヵゝ└丿ма￡o⊇⊇数年で店舗数ヵゞ急増UT=⊇┣|=чo└丿、競争|=負ﾚ†T=店ヵゞ閉店|=追ﾚ丶込маяё｣レニ

ュ⇒スヵゞ目立ﾂ状況|=†ょっτма￡ヵゞ、ヵゝяа揚げ業界щoじっ〈└丿観察Uτﾚ丶

〈┣、勝于組ヵゞ存在￡｣レ⊇┣м○ゎヵゝ└丿ма￡oヵゝяа揚げ業