埼玉10区その13 [無断転載禁止]©2ch.net

2017/04/25(火) 13:16:55.06

前スレ
【坂戸・鶴ヶ島】埼玉10区その12【東松山・比企郡】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1477696592/

坂戸、鶴ヶ島、東松山、比企郡が対象
スレ名長いって怒られたので変更

2017/10/13(金) 18:16:29.35

>>794
だいたいお役所がらみ

県コード＋市町村コードのセットで使わないと意味がない(他都道府県と重複する)

2017/10/13(金) 18:32:49.83

>>797
もう結構です
有難うございました

そろそろラーメンの話に戻しましょう
明日のこうきが気になります

2017/10/13(金) 18:36:19.35

今日気がついたんだがボイルキッチン？(東松山旧むつみ屋)の看板が豚骨専門らーめんになってた　店名はよってっ亭？になってた　あそこ閉店してたっけ？　

2017/10/13(金) 19:29:50.89

おまえら役人のゆうこと聞かないとひどい目にあうぞ

2017/10/13(金) 20:12:52.10

>>800
m9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ

2017/10/14(土) 00:04:45.52

ブタヤマは、もう２か月も休んでる・・・お願いだから再開して～！

2017/10/14(土) 06:37:01.54

坂戸の寿製麺がラーメン屋よしかわ3号店になると正式発表来た！

2017/10/14(土) 07:43:45.43

ほーん(ﾊﾅﾎｼﾞｰ

2017/10/14(土) 08:58:32.72

>>799
報告ありがとうございます。
今月の東松山の新店は、
今泉どさん子大将跡地の横浜家系ラーメン
睦屋、ボイルキッチン跡地の豚骨ラーメン
ですね。

2017/10/14(土) 09:08:09.64

平日は坂戸店なら行ける範囲だしラーメン屋になるの大歓迎

2017/10/14(土) 10:58:26.43

>>802
おい糞乃木坂ヲタ
豚の餌ばっかり喰ってブヒブヒ言ってるんじゃねーよｗ

2017/10/14(土) 11:31:29.58

>>803

朗報ですね
あのよしかわさんがうどんの業績不振でそのまま引き下がるとは思えませんでした。

2017/10/14(土) 12:55:41.20

>>802
昨晩9時頃、ブタヤマニンニクンの前の歩道に店長の軽自動車が止めてありました。
再開が近いといいですね。

2017/10/14(土) 13:10:24.12

>>805
どさん子跡地の店は17日オープンだぜ

2017/10/14(土) 14:11:39.21

>>805
今泉どさん子大将閉店したんだ　いつ？

2017/10/14(土) 15:50:40.86

坂戸が盛り上がるといいね。

2017/10/14(土) 16:32:02.28

うどんや閉店するってことはあしたのジョーを捨てたんだな。失望したよ。

2017/10/14(土) 16:50:10.07

>>811
去年
店主が急死した

2017/10/14(土) 20:13:26.42

今月の東松山の新店は、
今泉どさん子大将跡地（今泉297-11 ）の横浜家系ラーメン店名未確認17日開店
高坂から移転したホットドック屋、サブマリンの先
むつみ屋、ボイルキッチン跡地（大字松山2750 ）の豚骨ラーメン 15日11時開店（25時まで）

2017/10/14(土) 20:42:42.40

どさん子のとこに家系なら
一心終了のお知らせだろうな

2017/10/14(土) 20:48:17.46

えっ
高坂のサブマリン移転したの？
山田うどんのちかくじゃないの？

2017/10/14(土) 22:05:13.42

うおおお！高坂駅西口には結構いろんなラーメン屋があったよね？
懐かしいなぁ。
栃木青竹打ちラーメンやら醤油ラーメンが異常に安い店とか。
あと、餃子の満州！

2017/10/14(土) 22:10:12.43

横浜家系の店名は

松華家

2017/10/14(土) 23:33:41.89

>>817
移転したの知らんのだから～もう行かなくていい位だろw

2017/10/14(土) 23:40:00.60

まるよしのマスター、何処かで店やってないかな？

2017/10/15(日) 09:54:50.10

坂戸駅のSexy Zoneで客待ちしてる

2017/10/15(日) 16:59:05.69

>>818　醤油が異常に安いって西華の醤油か？　350円だったか？

2017/10/15(日) 19:32:21.51

>>823
だよ！西華って店！
旨かったよ！

2017/10/15(日) 19:38:55.63

>>802
今日も引き込もって乃木坂板でアラシの書き込みに余念が無いなｗ
たまの外出がブタヤマにラーメン喰いに行くことなんか？
きっと豚の様に醜く臭いんだろなお前ｗ

2017/10/15(日) 19:57:38.83

むつみ屋、ボイルキッチン跡地（大字松山2750 ）
豚骨ラーメンよってっ亭（定休日不明） 11時-25時
ラーメン750円
豚骨スープに背脂、薄い醤油の色、中太麺150gくらい、チャーシュー、のり、ネギ、わかめ
ホープ軒、香月系の見た目、意外とうまかった
次回、蔵出し味噌ラーメン780円を食べに再訪決定

2017/10/15(日) 20:23:06.29

まるよし美味かったわなあ
店内が汚いけど

2017/10/15(日) 20:44:00.95

boil　kitchen跡地

しょっぱい！
具が極薄チャーシューとワカメのみあの立地で750円

いじょ

2017/10/15(日) 21:59:26.30

Twitterによると、こうきは昨日から再会してたのか。
行けばよかった。

2017/10/16(月) 10:53:09.88

一心豚骨は水曜で終了、ガッツリ系復活だってよw
思ったより早かったな

2017/10/16(月) 13:35:05.69

>>830
調子乗りすぎて天狗になってたもんね。
路線変更した途端に客が激減。苦肉でガッツリ系復活させたらまた客が増えた。

客が求めてるものがようやくわかったようだね。

2017/10/16(月) 13:45:18.40

トッピングコールが聞こえづらいからコール無しのトンコツラーメンにしてたの？
前も気になったけど仕込中に来る客って何だ？準備中の店に入ってくるの？
つーか入口閉めとくなり追い返すなりすりゃいいじゃん

2017/10/16(月) 13:56:51.36

開店前とか閉店後に店内撮らせてって言ってくる奴がいるみたいね
ラヲタはホント自分勝手だな

2017/10/16(月) 14:42:37.52

一心のtwitter に「当店は会話をしないと帰らないお客様がいらっしゃいます。」ってあるけど、これってどう言う意味？
店主と喋りたいから、食べ終わっても帰らないで会話してるの？
意味わからん

2017/10/16(月) 15:05:14.15

何か色々分かって来たね

2017/10/16(月) 17:15:50.17

一心の店主
嫌な客には面と向かってハッキリ言わないと
ストレスが貯まるばかりで
身体を病むのでは？と思う
不器用なタイプなんだろうけど克服して欲しい
応援してます

2017/10/16(月) 18:06:01.51

>>834
俺もそこ意味わからんかった
常連気取りに自称ラーメン通に対して、
「俺は病気がちでまともな会話できないからはよ帰れ」ってことかなと

2017/10/16(月) 18:16:10.66

なんで店主と仲良くなりたいのか分からんw

2017/10/16(月) 19:02:40.38

>>834
事情があるにせよ随分と嫌悪感むき出しな言い回しをするね。
要はとっとと食ってとっとと帰れや！と言うお知らせだろう。

2017/10/16(月) 20:01:35.19

でも、一回遭遇したことあるけど
ジャンプがどうたら今日の麺はなんたらとやたらと延々と薀蓄を店長に投げかける客いたな
あんなのに毎回グダグダ話しかけられりゃ、他の客のオーダーも頭に入りにくいわな

2017/10/16(月) 20:10:20.66

閉店後も居座って、あの店は大したことないとか、自家製麺なのはうちとあそこだけとか、あの店もこの店も業務用スープ使っているとか吹かしてるヤツもいるしな

2017/10/16(月) 21:00:26.31

一心店主ちょい気の毒になってきたわ
病んでるんじゃないか
自分がこれで行くと思ってとんこつやったらことごとく否定されて
また元に戻す
でもほとんどの客は答えだしてたもんな
ダメだと
まあ若さが出た感じだな

2017/10/16(月) 21:33:37.05

この間店の前通った時は開店待ちの行列が
出来てたから案外客入ってるのかと思ったら
やっぱダメで戻すのね

しかしダメならダメでそのまま迷走して
潰れちゃうパターンが多いのにさっさと
戻す決断ができるのも大したもんだな

2017/10/16(月) 21:44:10.54

>>837
>>839
閉店後の片付けや仕込み中に話掛けられても耳が悪く聴こえ辛いから対応する為には手を止めなくちゃいけなくなりしんどいと言う意味じゃ無いかな？

以前にもこんな感じのTweet有って､ん？ってなったが少しでも分かった気がする

2017/10/16(月) 22:37:54.31

仕込み中やら閉店間際から居座って店主と仲良くしてるつもりで
実は迷惑かけてたってのもぞっとした話だな

2017/10/16(月) 23:37:35.58

ガッツリ系を続けながら記入式導入すれば済んだ話。
利益率向上の為に業態変更と謳ったのに耳がどうこう時系列おかしな話よ。

2017/10/17(火) 07:28:51.80

店内のラヂオを流さず～私語･撮影･スマホ禁止にすればw

2017/10/17(火) 19:19:17.58

たくうぜーな　マジラーメン屋で生きていくんならこの俺に魯山人ラーメンくらいは食わせてみろっての

2017/10/17(火) 23:08:26.11

>>802
おいやわ銀ﾜｯﾁｮｲ 09b3-C/uf
今日も１日乃木坂板でアラシに忙しいそうだな
寂しいからこっちのスレにも身バレする様な書き込み頼むよｗ

2017/10/18(水) 03:17:33.07

こうきオープンして、食べた人いる？

2017/10/18(水) 09:24:21.78

まだ行ってない　この板に来るやつの平均寿命は日本人全体より10から15歳短いらしいが
こうきにしょっちゅう行ってると20歳以上短くなるの確実だし

2017/10/18(水) 10:55:35.91

>>850
味は特に変わりないよ
オペが心配だったがこなれた感じのバイト？がいて問題なくまわってた

2017/10/18(水) 11:05:39.43

>>850
2日目にいったけど、全体的に値上げしてるのと、つけ麺の麺が細くなって以外は変わらないかな
茹で置きしてたから、チャーシュー炙ってる時間が一番長かった
勝手が違うんだろうが、慣れた頃に行くのがいいと思う

2017/10/18(水) 14:08:37.05

今日あぢとみ食堂の近く通ったので昼時に車ないのであれ？って思って店前通って見たら今日から27日？まで休みって貼紙があった　チラ見なので間違ってたらスマンが

2017/10/18(水) 14:16:58.84

>>854
ツイートされてますぞ

2017/10/18(水) 15:39:52.72

はつがい、軒並み評価が高いので食べたが
つけ麺はごん太泥汁でやりすぎ
塩そばは細麺、コシのないフニャ麺
スープは特筆なし
オレにはいまいちだわ。

2017/10/18(水) 16:05:16.86

今泉どさん子大将跡地（今泉297-11 ）の横浜家系ラーメン松華家
高坂から移転したホットドック屋、サブマリンの先
醤油豚骨ラーメン690円
具は巻きバラチャーシュー、のり、ほうれん草、ねぎ、メンマ、ウズラの玉子
東松山の家系
山岡家（閉店）＞横道（パチンコエスタディオ店内）＞横道（岡崎跡地）＞松華家

2017/10/18(水) 16:14:21.44

>>856
四つ葉、こっこが好きな俺には、かなり好みの味だったよ
スープの底に一心の肉玉を崩したような肉が沈んでいて、
それの生姜風味がスープを最後まで飲むのに良いアクセントになってた
東松山にはこのレベルの店がないんだ（奔放は別系統の良店として

2017/10/18(水) 19:55:28.46

一心は実質1か月のリニューアルで撃沈か
最低３か月はやってみないとダメだろ
１か月ぐらいじゃ浸透しないだろうし
自分で、これで行くと決めて豚骨やったのに
これじゃあ、客の信頼を得るのも程遠いな
それでいて耳が悪いだの、おしゃべりしないで帰れだの
言いたい放題
客商売わかってるのかね

2017/10/18(水) 20:16:50.80

客商売わかってないからこういうことやるわけだ　単純な話
まあ関東で豚骨は二十一世紀の今ごく一部を除いてダメだということだな

2017/10/18(水) 22:48:19.15

>>858
そっかぁ
コッコは好きなんだけど、
はつがいのあの細麺はキツイなぁ。
コシが全然なくて、そうめんかと思った。
スープの最後のアクセントは良かったけど。

2017/10/18(水) 23:05:44.49

>>861
確かにあれはそうめんだねw
ラーメン食ってる気はしなかった

2017/10/19(木) 04:41:03.74

一心はカメラ禁止なのね

ガッツリ系復活なのに汁なしは復活しないのかな
チャーシュー増しが120円から250円に爆上げ
辛たれは70円から50円に値下げ

2017/10/19(木) 07:09:32.94

チャーシュー高杉

2017/10/19(木) 07:53:14.27

ｸﾞｯﾊﾞｲ一心

2017/10/19(木) 08:07:27.94

カメラのマナー悪いって厨房撮るとかか？

2017/10/19(木) 08:30:51.84

歩道に車停めるやつがいるの？すごいな

2017/10/19(木) 08:54:32.21

>>867
最後の１台で入って駐車場埋まってんのに人増えるのおかしいな、と思って
食べ終わって外出たら歩道に停まってた事あったわ。さすがに目を疑ったし店主がツイッターで愚痴るのも納得だよ。
だからこそ移転して欲しかったんだがな。

2017/10/19(木) 09:28:53.66

一心なんか色々残念な感じになったな
開店当時は良かったのに

2017/10/19(木) 10:44:37.06

一心の歩道ちょうどいい幅だよなw

2017/10/19(木) 11:41:04.37

肉玉なくなる
スープ変更
マシマシなくなる
ラーメン変更
またラーメン変更
店主からの注文はマシマシ

ちっとも一心じゃない多心

2017/10/19(木) 12:02:08.03

じっくり腰を据えて客に旨いラーメンを提供しようという気がないんだな

2017/10/19(木) 13:18:32.81

>>863
あの書き方だと店内での撮影行為禁止なのか店内を撮影する事を禁止なのか分からんね

後、辛タレ券1枚で1辛って書いてるから3辛だと150円になるのでこれも実質値上げ

せめてご飯物残してくれればなぁ

2017/10/19(木) 13:36:22.35

完全に金の亡者と化したわけか

2017/10/19(木) 18:27:46.88

コンサルが入ったからね

2017/10/19(木) 19:10:08.40

益々客離れ加速しそうだな

2017/10/19(木) 19:19:03.93

チャーシューが
120円→250円

まさか以前と同じ大きさじゃないよね？

2017/10/19(木) 21:24:19.77

>>877
ここにチャーシュー200円に勝てるだろ？

https://i.imgur.com/M7Jd1wn.jpg

2017/10/20(金) 08:14:18.54

>>878
日本語変だな　チョンか？チャンコロか？

2017/10/20(金) 14:07:47.48

松華家の情報無いのかー？
営業時間とか！

2017/10/20(金) 16:02:55.07

こうき行って来たけど湯で置きの麺が不味くて残念な店になってしまった
山椒だけなぜか無くなったし山椒なしにあのギトギトチャー丼はキツイ
よしかわのラーメン屋営業開始したらこうきにはもう行かなくていいや

2017/10/20(金) 18:07:24.42

お前ら丸長の作り置きには文句言わなかったよなw

2017/10/20(金) 19:31:15.73

>>879
掲示板ゴトキに日本語の何を求めてんだ~
お前はオウチで辛ラーメンでも喰ってろよw

2017/10/20(金) 20:01:00.11

>>883
俺も>>878の日本語変だと思うから辛ラーメン食うわw

2017/10/20(金) 20:58:37.99

松華家行ってきた
店主夫婦？はチャイナかな？
普通にウマかったわ
ノーマルで680円なら、十分満足できる
あの辺では貴重な家系だし
仕事も丁寧
色んなこと気遣ってくれる
店主との会話が弾むわ

ちな、営業時間はとりあえず21時までとのこと

2017/10/20(金) 21:44:05.11

埼玉県の伝統は味平ラーメンだろ！

まだあるの？味平ラーメン。

2017/10/20(金) 21:58:10.90

川越にあるよ

湯で置きは回転の良い行列店ならいいけどなぁ
こうきのあれはダメだと思うわ、普通にまずく感じた

2017/10/20(金) 23:24:28.52

「ちな」とか言うヤツってイラッとするよな

2017/10/20(金) 23:28:36.18

>>887
いや、行列店でも勘弁（笑）

2017/10/21(土) 01:00:04.78

今日店内に掲示してあったが２２日横道１００円ラーメンやるって

2017/10/21(土) 01:06:54.87

やっぱ時代は横道だよな
台風でバランスとれていいんじゃない？

2017/10/21(土) 12:31:22.66

一心は、なんで券売機撮影ダメなの？
ラーメン1枚ならいいとか店内ダメとか
うるさいなぁ
ジャンプ時代の常連とも話をするのも嫌なんだろうね
店内私語厳禁とかにしちゃえばいいのに

2017/10/21(土) 12:49:50.01

二郎系ラーメンってロットがどうこうとかちんたらしてたらダメなとこ多いけど一心てその辺わりとゆるいの？
あと横道の営業時間教えて

2017/10/21(土) 17:11:01.54

>>885 何時から？

2017/10/21(土) 18:17:58.45

>>888
いちいち言葉に噛みつく低脳w

2017/10/21(土) 19:01:02.40

再リニューアル後の
一心に行った人いますか？
SNSのおべんちゃらレビューではない
ガチレビューを読みたい
自分は来週中には行くので
ガチ感想をここに書きます