神戸のラーメン屋 ざっと50杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
神戸のラーメン屋について語れ。
煽りや荒らしはスルー、縁ともっこすは専用スレへ。
■前スレ
神戸のラーメン屋 ざっと49杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1496413251/
■関連スレ
芦屋・西宮周辺の美味しい店 part.38(阪神地区)
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1493724681/
兵庫県スレ(播磨地区など)
http://peace.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1324024447/
【神戸】もっこす part22【頑張れ】
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1491973453/
ラーメンまぜそば縁part19 [無断転載禁止]©2ch.net
http://echo.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1491999277/
■注意事項
荒らし、煽りは徹底放置。→削除依頼：http://qb5.2ch.net/saku/
sage進行推奨。メール欄に半角小文字で「sage」と記入
スレを立てる人は本文1行目に次の一文を必ず加えること→「 !extend:checked:vvvvv:1000:512 」
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured 元町の近所の民より
太陽に関しては普通に毎日やってる
食べログに記載されてる夜〜早朝が今の平常営業
一花に関しては夜営業は今は一切やってない
これに関しては食べログが誤り
で、営業時間は月〜土11:30〜15:00、日祝11:30〜14:00の不定休が最新
ご参考までに
てか店まで行ったんならそこで営業時間見ればいいのに・・と思うのは自分だけか？ >>314
太陽ホントに営業してる？
夜に行っても閉まってる事が多いんだけど。
食べログなら19〜翌5時までやってるんだよね？
20時頃に行って閉まってたんだが。 >>316
さっき太陽行って食べてきたし、自分が通るときその時間は開いてるけど、ただ毎日は言い過ぎたな
さすがに毎日は通ってないからな、毎週ぐらいだったよ
そこは深く謝罪しお詫びもうしあゲル もしかすると、俺が通る前に店を開け、去った後に閉めている
モシクワ>>316が通る前に店を閉め、去った後に開けているのかもしれない
この可能性は否定できない
なにか探知機があるやもしれん >>319
白湯ベース、清湯ベース、ドロポタベース
詳細は食べログとかのメニュー写真を参考にした方が良いでしょう
あと、今はゆで卵の食べ放題は無い(ゆで卵そのものが無い)
"醤油"じゃなくなってからは最初ずっといた店主？を見てない
ドロポタも"醤油"の時にしか食べてないから今のばーじょんはよくわかんない 元町の徳島ラーメンに行ってきた
スープは天一こってり味のあっさりって感じ
某所ですき焼きとか書かれてたんで、濃いのかと
思ったがそうでもなかった、んでちゃんと熱かったw
麺は好みだったんで、ご飯頼んでたけど替え玉した。
かたさをふつうにしたが、かたかったw
替え玉別のかたさにして麺の具合見たら良かったなと後悔。
あとご飯茶碗がちっこいw 玉子入れる前に
ご飯だいぶ食わないと溢れそう。
次回からはご飯なしでいいや。深夜2時までは良いわ。 うわぁ太陽いいなぁ。一度食ってみたい。
腹にきそうなんで無事に家に帰れるかどうか分からんが。 「一花と」おっちゃんが面白い「来々亭」とアジアンな雰囲気の「梨園」と台湾の丸玉食堂は生き残ってくれ
他も老舗の店は全部残ってくれ できれば近所で 豚骨のラーメン店で注文時に「バリカタで！」とか通ぶって注文してる奴見ると滑稽でオモロイよな
俺、福岡出身だけど地元じゃそんなこと言ってる奴いないのに、どこからそんな風習広まったんだ？
そもそもバリカタwとかハリガネwwって粉っぽくてマズいだろ
麺の硬さなんて普通でいいんだよ普通で！
特に神戸で豚骨ラーメン店に入るとスゴイ、猫も杓子も「バリカタで！」ってぬかしてやがるw そもそも福岡はうどんもラーメンもそばもノビノビで不味いから
バリカタくらいにして食わないとどの店入ってもあかんわ 福岡県民にしてみればコシノナイフニャフニャのうどんが土台なんだろな 家のうどんが、ずっとフニャフニャだったんだけど、大人になってからオカンが福岡出身だったのを知って、そういう文化だったのかと納得。 店の人に聞いたことあるんだが、ほとんどの店は「バリカタで！」とか注文受けてもそんなもん無視して普通に茹でてるらしいぞ
所詮君たち神戸もんはそんな事にも気付かずに、あいも変わらず「バリカタで！」とか言っちゃうんだろうなw
ほんとオモロイ、端から見てて滑稽すぎてついニヤけちゃうんだよねw >>330
大人になるまで自分のオカンの出身地知らなかったとか、どんな不憫な家庭だったんだ
なんか可哀そう… どうしても麺の硬さ指定したいなら「硬め」「普通」「柔らかめ」こういう表現にしとけ
ほんとみっともないぞ そもそもバリカタの「バリ」って福岡の方言だからなw たしかに昔はバリカタなんて一部の通が頼むものだったが 今では博多ラーメンは観光化してるし店にも
やわ 普通 かた バリかた 粉落としといった表示している店多いよ >>325 申し訳ない モトコー（元町高架下）にある、ほぼ閉店確実なラーメン食べられる店たちです 高架下はいったん全店閉鎖、あの老夫婦のケーキ屋どうすんだろ 一旦も何も耐震補強後の店舗誘致には非常に消極的なJR西日本が再び店舗を入れるとはおもえない
神戸駅東側は補強だけして何も入れていないしああなるんだろ >>331
福岡出身 ってだけで調子乗りすぎ。
地域のノリってもんがある。 半生だと消化不良でお腹壊すからいつも普通
それでも固くてお腹壊す 始めていく店は普通かな
っていうか、固め信仰が怖い
とんこつラーメンなら、まだしも家系や二郎系ですら一杯目から固さに注文つける一見さんにビビる 二郎系や家系の極太メンに固めオーダーは個人的には無しやな
まぁこの身だから良いけど >>335
ええ？？？
バリバリやってるで、とかいうやん？ 関西の方言としてもバリは使われてるけど、とんこつラーメンのバリ固の語源は福岡弁のバリって事でええやろ 好きな硬さで食えばいいがなw
太麺で硬めは無いけどなw 半生でお腹壊すってどんだけ胃腸弱いねんと思ってたけど
今日これ好き行ったら明らかに生煮えでお腹壊しました。
一度に６杯作るからなぁ 二郎系の太麺はデロってる位の方が貼らには優しいよな
体の心配して食うもんじゃないが 最近全然話題にならんヒキュウ・いっぽし・ダイナ・繁田などの六甲道界隈
お前らは行ってるのか？なんか変化とかあった？ いっぽし
夜に何度か見に行って閉まってること多いから行かなくなったなー 開店30分で売り切れとかあるからなあ。いっぽしはTwitterチェックは絶対、
それでもタイミング合わなくて行き損・・・と思ったらもはや売り切れ情報すら載せてないんだな最近ｗ 開店→○午後開店
俺もどうせ売り切れてるだろうなと思って最近行ってなかったんだが
そういや昼から夜まで通しに変わったんだったな
ヒキュウ→行列
いっぽし→売り切れ
繁田→行列
歴史→キチガイ行列
で消去法でダイナとかたろう、六三六のパターンが増えてきたわ。石屋川もっこすは深夜以外9割地雷だし >>354
ヒキュウと繁田は味落ちても普通に行列できてる
いっぽしは味変わらず人気
個人的には混雑を避けてダイナ、最近安定してるもっこす、駅前のぎんなんとかで済ますことが増えた
縁と歴史は余所の他人の食べ方にまで口出してくるキチガイしか居なくて行くことさえ怖い やっぱ皆避けてダイナになるのかｗ激戦区に開く恩恵をかなり得てるなダイナ
しかしこれら行列店＋ダイナの5店舗が4年前は１つも無かったってのが凄いわ
>>358
> 縁と歴史は余所の他人の食べ方にまで口出してくるキチガイしか居なくて行くことさえ怖い
何これｗ店が？客が？わろた。ヒキュウは味が落ちたって最近ここで良く見るね
もっこすは火事で店舗で仕込みの時期はめっちゃ良かったけどまた工場生産なってから
不評のイメージだが安定してるのか。行ってみよかな 昨日ヒキュウ行ったけど旨かったけどなぁ。まぁ配膳が遅いのと、行列の捌きが悪いなぁーと新人さんっぽい見た事ない人だったからかな。 ヒキュウは捌きを遅くして行列を維持してる雰囲気はあるな
そういうのに釣られる奴も多いけど まっこうとかいうオープン直後にちょっとだけ名前が出て直ぐに埋もれた唐揚げ屋… 六甲道といえは昔はしゅはりだったのに名前すら上がらなくなったね
昔はうまいと思ったけど西宮以東だけラーメンのレベルの次元が爆発的に上がったせいでもう過去の産物だな
ところでしゅはりのセカンドブランドの唐揚げ屋はうまいの？ しゅはりが昔のほうがうまかったというのは錯覚
昔は今ほど周りにラーメン屋がなかったので注目されてただけ
昔のしゅはりよりうまいラーメン屋が今は数多くあるので
しゅはりの味自体がだんだんすたれてきただけだ 思い返すとしゅはりは、仕事が丁寧だなとは思ったことはあっても、食べたいと思ったことはないな >>367は旧店主のしゅはりで食べたことないのだろうか？
つか、前もこの話を書いてたアフォ？ >>369
旧しゅはり 食べたよ
チャーシュー３枚にしたら固くて残したし
スープもなんだかうすいくて頼りないし若干臭みがあったな
評判ほどでもないと思ったよ しゅはり上品な味ではあったけどそんな特別旨いラーメンやったか？
あの宗教カウンターとあの店主で色々と錯覚しすぎやろ しゅはりを立ち上げた人は、だいぶ昔に権利売ってる。
旧しゅはりってのは初代の店の事？ 初代の時に食べに行ったけど、そんなに旨く感じなかったので、半分ぐらいのこして帰ったな。 残す神経がもう一般人じゃないよね
そういうのが歴史に固まって生息しているよ 先代しゅはりの頃はあじゅち屋、しぇからしか、神助〜弘雅流くらいしか行かなかったな
あの辺りでは ラーメンに命かけてるダイナのフランチャイズ(笑)、関大前にオープンだってよ
https://dinosoul.jimdo.com/
そういやあじゅち屋の店主とダイナの店主が苗字名前全く同じなんだよな 鯉川筋の２国行ったけど、ちょっとあの味では厳しいんちゃうかな
豚骨から醤油スープになってたけどな
まぁごく普通のしょうゆラーメン
ありきたりな味
一年持つか分からんと思う
前の２国の豚骨好きやったのになんで変えたんだよ >>378
休日の昼と18時時頃に毎週通るけどもうガラガラになってるわ 太陽といい
最近の鯉川筋はラーメン屋の墓場になりつつあるのか 太陽 味替えたのか知らないが、普通に三ノ宮界隈であの感じは好きだったけど。 いや
やっぱり朝鮮そば丸高が醜いわ
小汚い朝鮮に食材さわられる時点でアカンな
わしら日本人やから何を何と言われても仕方無いがなそれは仕方ない
味の前にな
語るに及ばずやわ
気持ち悪い >>382の妹のはるかです。
このたびはお兄ちゃんがごめいわくおかけして
どうもごめんなさい。（ペコリ）
はぁ……なんでこんなことになっちゃったんだろ。
昔のお兄ちゃんは、優しくて、家族思いで、頭だってテスト１００点
ばっかりだったし、お友達に囲まれていっつも楽しそうだった。
でも、あの日の後、もうお兄ちゃんはお兄ちゃんじゃなくなっちゃった。
……お兄ちゃんは、少しも悪くないんだ。悪いのは、あいつ。
なにか、皆さんに、おわびにしてあげられることがあると、いいんだけど……
ううん、待ってて。
私が、お兄ちゃんを元通りのお兄ちゃんにしてみせる。
そして、お兄ちゃん自身が、自分でこのあやまちをつぐなうんだ。
だから、ほんの少しだけ、待ってて。ごめんね、おねがいします >>382
まぁ、丸高って、旨いとは思わんな。
差別抜きて。 俺は一周回って丸高の中華＋半チャンが一番旨いわ。あれくらいがええわ（個人の感想です）。 丸高はチャーハン口に入れて、ラーメンスープを流し込む＝ウマー
チャーハンとラーメンの相性が良い。
レンゲにチャーハン＋メンマ載せてスープと一緒に食うと更にウマー
癖が強いっちゃ強いんだろうけど。 丸高、チャーハンとスープを一緒に食うの美味しいよな
ちょっと味濃いけど、その背徳感がまた良い 楓林の餃子三個とか丸高の半チャンセットみたいな安価で他の楽しめるの
もっと増えて欲しいわ。利益率もいいでしょ。まあ通常量と拘束時間が一緒だから
忙しい時間はむずいのか 丸高の話は県庁前か二宮かを書かないと意味ないくらい味の違いあるからどちらか書いて欲しい
違いの分からん奴は書くなw 高架下の店は終わる前にもう一度行っておきたいわねえ 初丸高ｗを週明けくらいに、県庁前の方で
行おうと思ってたが、やっぱ不味いのか？ オレは確認していないが、県庁前のほうがむしろ旨いって聞いたよ。 太陽の醤油ラーメンうまかったのに…
ゆで卵入れて、もう一回食べたいわ！元町だと第1旭ばかりやわ！飲んだ後の豚骨はいらんし！徳島もお得感無いし！ 丸高、二宮か県庁かっていうか
二宮めっちゃ通ってても味の振れ幅ってのはある程度あるし。 >>400
は？
今の二宮はどう転んでも県庁前や以前の二宮の味にはならんやろ
あのニンニク味はすでに別物の域
以前からニンニク大量に投入してた味覚障害には分からんだろうが 最近はあまりネタもないから各区の一番美味いと思うラーメン屋（店の雰囲気とか店主の性格は考慮しないw）を挙げてみる
東灘区 弘雅流製麺
灘区 縁
中央区 火風鼎
兵庫区 みなとや
長田区 もっこす 高速長田店
須磨区 丸醤屋 東須磨店
垂水区 いまい
西区 塩元帥 伊川谷店
北区 北海ラーメン 淡河店
こう見ると問題のある店か残念な店だらけやなぁw 火風鼎 は行きたいけど、本店とダイエー東店どっちが良いですか？ >>402
君は実のところ兵庫区含む以西は良く知らないという事がわかった >>404
俺、垂水区在住なんだがw
じゃあ、お前の兵庫区以西の各区の1位を挙げてくれよ
須磨とか長田なんてまともな店無いのに 兵庫区はみなとやじゃなくて味噌ラーメンのさつきだと思うんだが >>397
県庁前は息子が移ってやってるし、時々オカンがおるしで、むしろこっちの方が旨い。先週から二宮、県庁前
それぞれ2回ずつ行っての感想。ただ、それほど差があるわけでは無い。少しの差。
安心感がある分、精神的な部分が大きいかも。 >>402
俺は
東灘区 ヒキュウ
灘区 縁
中央区 丸高、玉五郎
兵庫区 さつき、みなとや
長田区 やぶ家
須磨区 博多麺々
垂水区 あまのじゃく
西区 らーめん処 仁
北区 麺屋じぇにー （番外：八間蔵）
少しひねってみました。 >>408
マッチョで気を紛らわせておいてください。 >>402
火風鼎より奥のほうがうまいと思うがなあ。
まあ、味は個人の好みによるから、別に反論しているわけではないけど。 あと、ラーメン屋じゃないけど灘区のコーナン近くにある小麦の実りっていううどん屋の坦々麺が絶品でした。
辛さは控えめだけど(ラー油で調整可能)豆乳仕立てのスープは美味かった。
興味がある方は是非 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
