ラーメン富士丸 Part38【フジマル】
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。
営業時間
18:20〜24:00（全店共通）
定休日 : 月曜（全店共通）
神谷本店：
住所：東京都北区神谷3-29-11（北本通り沿い）
最寄駅：東京メトロ南北線 志茂駅
西新井大師店；
住所：東京都足立区西新井1-7-7（環七西新井１丁目交差点そば）
最寄駅：東武伊勢崎線西新井駅から大師線に乗換「大師前」下車
明治通り都電梶原店：
住所：東京都北区上中里3-18-1（明治通り昭和町交差点そば）
最寄駅：都電荒川線梶原徒歩2分
JR宇都宮・高崎線尾久徒歩8分
JR京浜東北線上中里徒歩10分
※前スレ
ラーメン富士丸 Part38【フジマル】
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1503302323/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured え？
マジ？
1時間も外でこんなラーメンに時間費やす価値ある？w
お前ら時間はもう少し大事に使えよwww >>751
まぁ確かに本もイヤホンもつけてなくてぼけ〜っと立って並んでるおっさんを見るとラーメン食うしか楽しみがないかわいそうな人だなと思うこともある >>751
近所の人ならともかく、本店も梶原も駅から遠いし
どんな行列出来てても並ぶしかないやん？ ラーメンごときとか言ってる人はさ、普段どんなに高級な物食べてるの？俺も色々な物を食べてきた。でも、ラーメンて凄く美味しい食べ物だと思う。体に悪いとかは有るかもしれないけど。ラーメンごときとか言う人達は何か違うものでも食べてればいいじゃん。 >>757
並びがなければ富士丸は食べてやっても
いいかなーって感じ。 >>758
釣りだろうけどさ、食べてやってもいいって感覚わからないなあ。食べてやってもいいくらいのレベルのものでお腹を満たすのは非常にもったいなく感じる。食べてやってもいい、って明らかに無理してんじゃん。 嫁の作るご飯は「食べてやってもいい」レベルより上？下？ >>760
釣りじゃないよ。
二郎が食べれない時に仕方なく富士丸食べる感覚。
無理はしてない。 神谷が近いけど梶原もチャリで行ける王子神谷民だけど空いてる時狙ってるのに
なかなかチャンスがない >>760
そいついつもの馬鹿ｽｯﾌﾟなんだから相手にすんなっつーの 列んででもラーメンニンニク多めが食べたくなる時が
あるんだい！ 1年ぶりに池袋二郎行ったけどこんな美味かったっけ
アブラは味付きになってるし麺の硬さ調節出来るから富士丸の食感に近くなるし豚は相変わらずのクソだがスープ美味えわ >>767
アブラが変わったのは先月から。スープは昨年あたりから若干よくなった。
暴力的な旨さのする神谷と比べるのもおこがましいけど、都心に出たときにはそこそこアリな選択肢にはなってきた >>767
そうなんだよな、豚以外は美味しくなってるよな。回転は富士丸より圧倒的に早いし、全然アリ。昼間とかもやってるから、二郎食いたくなって、早く食べたい時はここだな。 富士丸って関西のラーメン荘系列と味似てますか？
富士丸からラーメン荘が生まれたと聞いたんですけど、自分まだラーメン荘 夢を語れしか行ったことなくて。 >>770
かつて富士丸神谷本店が西新井大師店を立ち上げる際に、助手の西岡津世志氏を店主にした。今と同じく製麺は神谷本店で一括で行っていたものの、味は神谷本店ともまたひと味違った。
そして西岡氏は富士丸を辞めて独立し、関西でラーメン荘を旗揚げした。京都に夢を語れをオープンし、ここの弟子が独立して歴史を刻めなどを開いた。
一方で西新井大師店の後釜には通称ガチャピン氏が就いたが西岡氏時代とはまた違った味で提供していき、その後店主が変わるたびに味は変わっている。
だから夢を語れとまったく同じものが神谷や西新井で味わえるわけではないけど、やはり修行元だけあって別皿のアブラなど通じるものはたくさん感じられると思う。 >>771
なるほど、詳しくありがとうございます。
味は異なるんですね。 >>768
アブラは先月からなのか
黒アブラなんてやってる所は俺の知る限りだとめじろ台と富士丸くらいだけどもっとやってくれりゃいいのにな
スープに関しては富士丸で普段ズルズル飲むなんて事しないけど池袋は自分の好みに合ってて結構飲んでしまった
>>769
昼からの通し営業は魅力だよなぁ
インスパでさえ中休み設けてる所ばかりだし >>771
その辺の歴史ってなんか自分的には大好き。聞いてて面白い。吉田さんが二郎弟子入りした時の話とか、二郎からマルジ、富士丸になって行く過程での話も好き。もう三田の親父さんとは完全に縁を切ってるんだろうね。 縁は切ってるだろうが
店内に『ラーメン二郎よしぐまさんへ』
ってプレート飾ってあるよなw ってか富士丸の味つきアブラとか
ぬるいっつーか冷たいからいらないw 大晦日昼西新井のマサとこやるってよ。
12〜17‼ 富士丸のアブラはキツ過ぎる
いつもアブラ抜きを注文してるが邪道かな？ 三代目梶原食ってきたけど凄え美味かった。なんも心配いらいんじゃないか、麺上げ湯切りが辿々しかったけど頑張ってたな 三代目 J Soul 梶原s from EXILE TRIBE うまい また大晦日もマサ働くのか。
年末年始ぐらい休めよw
まぁ大晦日ぐらいしか客こないから仕方ないのかなw アブラうんめぇええ
野菜にかけて良し、ゆで玉子・麺を直接つけても良し、白にいれてもうまー >>785
うんうん、わかる。おいしいよなあ。クタクタ野菜に、別皿アブラ、しょっぱうまチャーシュー。ここ数年で富士丸系ってのが確立されたけどその理由がよくわかる。最早二郎系とは言えない。なのにそこを偉そうに誇ろうとしない吉田さんは俺の中では好感持てる。 >>786
かっこつけてるんじゃねーよ
なにが確立されただよw
有名でもなく認知度も低く味も底辺。
まぁ北区民には多少人気あるから確立されてるだろうがねw 西新井は年末やってもCPがぼったくりだから行きづらい >>788
しかも１ヶ月間もボッタ価格が続くから電車、バス、バイクのみだね 向かいのパチンコことぶきに停めれば良いじゃん。
富士丸厨はバカなの？w >>791
うそつくなよw
まぁ確かにそろそろ潰れそうだがw ｽｯｯﾌﾟ Sd22-ePg9
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は、いつもの荒らしなので構わずNGにぶち込みましょう 三代目が短期間でここまで出来る男になるとは正直思っていなかった。
過去何度か失礼な書き込みをした事、謝罪します。申し訳ありませんでした。
そして最後に言わせてくれ。
あなたは既に立派なら−めん職人だと。 北本通り通ったら遠征豚がいっぱい並んでた
昨日食った時は外に３人しかいなかったのに遠征豚は大変だね(笑) 神谷で食ってきたけど店を出たら山藤の駐車場の真ん中辺りまで列が伸びてた
俺が並び始めた時はベンチ外3人だったけど
あそこまで並んでると躊躇するわ
で肝心の今日のラーメンは俺には上ブレだった >>800
その時間でそこまで並んでたら、最後尾がありつけるのは12時過ぎだな。驚異の回転の悪さ。
富士丸、味はメチャクチャ大好きだし、店員の接客も含めた店の雰囲気も好きだが、あの回転の悪さとカウンター一番席前の汚さ、トイレに近すぎる、という事だけはどうしても受け入れがたい。なんとかならないのか、、富士丸好きなだけに、なんとかして欲しい まぁトイレみたいな見た目と味なんだからw
あ、ごめんそれはさすがに言い過ぎたわw 本店もトイレ近くの地獄席がありますからねえ
味のブレも含め、ロシアンルーレットw 本店で初めてブリザード体験した時は、２ちゃんの書き込みが大袈裟じゃなかった事を初めて体験した時でもあったw あそこは俺も経験ある。けど、汚いのよりは我慢できる。トイレ近いのも含めて汚いのは、、厳しい。個人的にはカウンター一番端（おしぼりとか置いてある側）が好き。ビールとか、別皿アブラとか、生卵とか別皿ニンニクとか広めに置けるから。 便所よりも卓上アイテムの届きにくい場所に着席した時の絶望感よ… ってかトイレ側のところ掃除くらいしろよと思うわ・・・
ほんの数分の手間だろ。どんだけホコリためてんだよあそこ 神谷は何年かに一度、大掃除をする
その時はリフォームしたかの様にキレイになるが
その後はずっと放ったらかし
飲食店としてどうかと思うけど 梶原の行列はハンパない
もう少し落ち着くのを待つかな
回転が悪いのか人気があるのかわからんが 全く西新井の話題が出てこないけど、まだ生きてるよね？ >>810
そーなのか。そんな綺麗になってるの見たことないな。じゃあそろそろ、何年かに一度が来るのを期待しよう。
本当あの感じだと、丼ちゃんと洗ってるのかとか、レンゲとか箸とか入れてる入れ物とかちゃんと定期的に洗ってるのか等気になりだして仕方ない。別に俺、潔癖症とかじゃないけど頼みます吉田さん。これからも行くので。 この前本店の調理してる様子見てたら、丼を客に出した後、こぼれた野菜や汁をヘラで集めて鍋に戻してたわw >>816
それ事実じゃなかったら、どうなるか分かってるよね？ >>816
床に落ちてないなら許す。それは許せても、あの一番席の汚れとトイレは許せない。 最近の神谷と梶原の尋常ではない並びは、まさか西新井から流れてきてるとかじゃないよな。 神谷の待ち時間が長いのはロット毎管理と座敷客の食べ終わりによる
特に複数人客が居れば基本座敷だから中途半端にカウンター席が空くとかよくあるじゃん
良くも悪くも二郎みたいに急かされないものあるな 糞ユーチューバーのせいだろ
変に持ち上げやがってよ
２度と来んな 西新井もマサがそれなりに捌いている
たまに手を抜いてスープアブラが酷い時もあるけど
接客も好感が持てるしラーメンもうまい まぁ西新井は美味くないよな。
美味かったら20時に4人だけとかそういう状況にならない。 ｴﾑｿﾞﾈW FF22-ePg9
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同一人物。NG推奨 いいぞ、マサ、その調子だ
雇われ店長の身で週に六日も働いてよく頑張ってる
たまにこれはちょっとと思う時もあるけどそれはご愛嬌
また食べに行くから、よろしくね 1番席、全く気にならないけどなあ。吉田さんのオペレーション1番よく見える特等席だし。 >>832
オペレーション見えるのは確かに楽しいけど、一番席の前の機械の下の油汚れ？みたいのが本当に怖い。書くのもはばかるが虫でも湧かないか本当に不安。トイレもあのタイルが横目で見えちゃうのが本当にキツイ。せめてドアつけてくれないかなと思う。味や雰囲気は大好きだけど 二郎系って527や目黒や髭とか接客態度の評判が悪い所も多いけど、
吉田さんの親切で、それでいて変に慇懃じゃない接客は最高だよな。
明らかに初訪と思われる客でも、すごく印象がいいから、口に合う
合わないは別として好印象がいいと思う。 うん、接客はいい。非常にいいよ。味もいい。大好きだ。だから本当にくどいけど、あのトイレと汚れだけなんだよなあ、、 >>835
そんなにあの席が嫌なら違う席が空くまで待たせてもらえば？
後ろの客を先にそこに座ってもらうようにしてさ
申告してそれが叶うのかは知らんけど マサと言えば窓肉だけど、西新井じゃやってないだろうなw >>835
でもDQNには注意しないんだろ？
それ接客としてどうなの？w >>838
そうなの？目に余るのは注意してないか？そもそも嫌なら行かなきゃいいじゃん。 ちょっと富士丸を持ち上げると、必ず否定的なコメントがセットで書き込まれるよね。同業他社かなんかか？ >>839
は？注意してる？
あの客層で？w
二郎を見習えよって思うけどな。
なんで行くなってお前に指図されなきゃいけないの？
そんなの俺の勝手だろ？
ゴミ富士丸厨がナメた口叩くなよ。 ｴﾑｿﾞﾈW FF22-ePg9
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いつもの荒らしなので構わずにNGにぶち込みましょう ｴﾑｿﾞﾈW FF22-ePg9
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いつもの荒らしなので構わずにNGにぶち込みましょう 昨日の梶原は良かった
久しぶりの白はうまいな
もう少し回転が良ければ言うことなし 梶原の元店長のメガネさんってロン毛の方ですか？岡山のきずなの新しい店員さんがメガネなので気になりました。 >>849
そうだけど写真でも見なきゃ当人か断定出来ない
可能性は高いかな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
