今日セイラに行こうと思って西千葉まで行ったんだけど、前々からきになっていた、やまやに言ってきたのでレポします。
並びはなく、即着席だったが、並びは客席の後ろに背後霊のように並ぶのか？が気になった。食券の裏に水があります。ティッシュは無かった気がする。レンゲはカウンターにあります。
で、ラーメン中盛り（中まで無料）、野菜マシ、ニンニク（コールはにんにくいれますか？と直前に聞かれます）で食べたんだけど、、、
野菜の盛りは申し分ない、豚もおいしい。店員さんの接客も申し分なし。それほど不潔感もなく、殺伐感は全く無い。
逆に、スープは二郎乳化系でブレた（ハズレ）という感じ。でもラーメン大のようなカエシの強い甘いスープが嫌いなら、やまやのスープは好きなんだろうと思う。
で、問題は、麺。これは酷いと思った。スーパーで売っている、太麺強腰うどんって乾麺があるんだけど、それに似ていると一口食べたときに思った。しかもややヌルヌルしている。
その為、油やスープと絡みにくい。
中盛りでもかなりの量があるので、初めて行く方は、ラーメン並、野菜マシ、ニンニクが良いと思います。若しくは麺半分でもいいかもしれません。野菜と豚を食べに行く感じが良いかと思いました。
他のお客さんは、からいの、というメニューを頼んでいた方が多かったので次回は、からいの若しくは味噌ラーメンに挑戦したいと思いました。麺は少な目で。