◆二郎インスパ店ランキング03◆

2018/01/19(金) 03:24:02.66

前スレ
◆二郎インスパ店ランキング02◆
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1510373635/

2018/09/15(土) 19:56:59.14

526って破門されたあの店か
上野毛より旨いインスパなんてあるわけねぇ
非乳化のインスパはほぼ地雷だしな

馬鹿舌があんまし図に乗るんじゃねーぞ

2018/09/15(土) 20:24:10.48

課長にベロを汚染されてるからそう思うだろうな

2018/09/15(土) 20:29:35.06

>>535
悪いけど俺は渋谷526はちょっと無いな
スープはショッパ過ぎであの酸味も苦手だな。豚は話にならないガチゴム。麺だけがまだマシな程度に思う。
10回位食べたけど、俺の評価はそんな感じ。
上野毛二郎とは比べ物にならない。

2018/09/15(土) 21:58:43.18

化学調味料の美味さが解らない奴は二郎スレなんて覗かない方がいい
もっと意識高い系の女が食べる様なラーメンの方がお似合いだな

2018/09/15(土) 22:43:34.92

女とか男とか関係ない

2018/09/15(土) 23:13:53.54

直系とかインスパとか、意識高いとか低いとか、対立を作るのがお好きなようで

2018/09/16(日) 23:12:52.43

麺でるは店舗によって差がある
個人的には相模原店がかなり旨いと思う

2018/09/19(水) 00:27:15.26

麺でるって吉祥寺に一瞬だけあった店にしか行ったことないけどラーメン大以下のチンカスみたいなラーメンだったけど店によって違うの？

2018/09/19(水) 01:11:12.68

違うよ
チンカスの量や質感が

2018/09/19(水) 02:44:37.12

吉祥寺といえば成蹊前ラーメンの代田classicの再現度ってどうなの

2018/09/19(水) 07:19:56.40

未食だー
blogやTwitterではレポ見た事あるけど、気遣ってそうなんだよなw
ここの辛口の豚共の意見を聴きたい

2018/09/19(水) 09:10:02.53

Twitterってどの店でも基本マンセー信者ばっかだからあてにならん

2018/09/19(水) 11:01:42.32

成蹊前、味はともかく、巻き豚の中心部を切り落とすという拘りが凄い
巻き豚って必ず中心部が堅いじゃん
俺、そんな店を他に知らないわ
そこだけでもここの店主は只者じゃないと思う
豚好き野郎なら解ってくれると思うけど、俺なんて他の巻き豚出す店で食べる場合、
下品だけど不味い中心部だけまず先に食べちゃう（５枚有れば５枚全部）
それくらい中心部って邪魔

2018/09/19(水) 11:05:43.00

>>543
その頃だとチェーン展開構想が甘くてダメだった時期かな526なんかも同じで日暮里と神保町を閉めてる。
店が良くなるかどうかは中の人がどれだけやれるかにかかっているから店主がダメだと出てくる物もダメ。
今残ってるところは麺でるも526も店主が全員筋金入りだから他所とタメはれる味になってる。
麺でるはかつての反省からライト系の客を相手にするサブブランドタロー作ったから今は路線を分けている。

2018/09/19(水) 11:58:02.35

>>545
生郎もそうだけどここの再現メニューは見た目しか似てないよ
麺が全然違うから話にならん
MOは本家を食ったことないから知らん
>>548
だったら最初から巻かなきゃいいのに
てかそんな勿体無いことせんだろお前の気のせいじゃ？

2018/09/19(水) 14:44:34.57

今日府中二郎初めて行くわ楽しみ

2018/09/19(水) 18:28:14.69

なぜここに書くwww

2018/09/19(水) 19:05:57.36

>>550
一般的には巻いたほうが美味いとされてから巻くんでしょ
個人的には巻かないひばりタイプの方が均一に柔らかくて好きだけど
切り落としたところはスープの寸胴に入れてるから、無駄という訳ではないんじゃない
気のせいも何も目の前でやってるんだし･･･

2018/09/19(水) 19:47:09.21

>>553
巻いた方が薄く切っても見栄えがするからだと思ってた、、

巻いた方が旨くなる理屈が是非知りたい。
うちでもそうする。

2018/09/19(水) 20:30:06.87

麺でる明大前行ってみたけどアリだった
非乳化でスッキリ飲める系のスープと自家製麺が普通にうまい

2018/09/19(水) 23:28:01.83

>>554
一番は形だけど、整形する事により火の通りが均一になるからという事みたい
旨味を閉じ込める為と言ってた人も居るけど、それだと出汁が出ないって事になっちゃうｗ

2018/09/20(木) 11:20:05.32

麺屋味方に限定の塩ラーメンがあると聞いて行ってきた。
味は気持ちボケ気味だけどまあ美味かった。
しかしここの蓮爾ばりの重量麺相変わらずすげえな。
蓮爾は麺の中心が白い生茹での時が多いがここのはしっかり茹で上がってる。
ブタも強烈でこれならわざわざ電車に乗って蓮爾まで行かなくてもいいな。

2018/09/20(木) 11:43:51.99

町田駅近くにできたラーメン豚山、結構旨いぞ
特に豚の評判がいい、俺行った時はスープが温かったけど

2018/09/20(木) 14:09:17.96

>>557
味方は現状だとインスパ系で味も量も価格も最強じゃないかな？
麺の量は無限大に増せるいつ行っても大判の当たりホロ豚が二枚で安定スープは軽く見えて重め
トッピング沢山これで700円なんだから他所の店は厳しいよねw
蓮爾は個性的で真似してる所も未だに出てこないしこれはこれで好きだが
新町に移ってから客激減したよねやっぱり場所が悪いのだろう。

2018/09/21(金) 18:52:05.14

>>558
豚山なんて初めて知った、しかし次から次へと知らない店が出てくるもんだね
そういう情報は有り難い！
画像で見る限りでは豚星並みのものを期待しちゃうなぁ
しかし隣に大好きな相模大野二郎があるだけに、わざわざ都心からの遠征組（車）
の俺としてはハズしたらかなりのショックよｗ（以前、ぎ郎の酷さでショック死）
行かないことには始まらないから行くけど

2018/09/21(金) 19:13:21.60

池尻のRAMEN401が気になってる

2018/09/21(金) 19:44:11.12

>>561
情報ありがとう
職場東山だから来週行ってみる

2018/09/21(金) 21:40:16.51

>>561
標準盛り200gが880円は高杉w大960円でも280gてw
これなら普通に渋谷の526か新代田か新町の蓮爾へ行くだろう。

2018/09/21(金) 23:23:46.87

>>559
蓮爾の真似？
眞久中があるじゃん

2018/09/22(土) 00:02:44.47

もみじ屋行こうとしたら混み過ぎて断念したわ最近人気すぎないか？

2018/09/22(土) 00:06:02.01

もみじ屋？
susuruの影響もあるだろうし明大のガキがワンサカだろ

2018/09/22(土) 07:27:20.35

西国分寺のカントリーラーメンがいまアツい

2018/09/22(土) 08:38:45.46

>>561
http://livedoor.blogimg.jp/teishaba_604/imgs/1/6/16447dc6.jpg
このビジュアルでもし美味いなんてことがあったら（二郎系として）
美味いパターンのビジュアルの常識が覆されるな
という位、見た目がﾀﾞﾒじゃん･･･

2018/09/22(土) 08:41:55.62

>>568
麺に力強さがないなー

2018/09/22(土) 10:10:38.17

>>568
レビューを見るに、ダブルスープ系なのか？
二郎系という括りとはまた違いそうだ

豚は旨そう
日曜のみ営業で限定30食ってことで、話のタネに一回は行ってみたい気はする

2018/09/22(土) 10:17:13.82

>>568
テーブルの木目とか…
（奥にボケて映ってるのはニンニクの容器？）
ニンニクが自分で入れ放題とか、二郎系とは違うんじゃない？

2018/09/22(土) 10:55:24.67

麺は非自家製麺かな切り口が綺麗で自家製にしてはストレート過ぎワイルドさが見受けられない。
その程度の豚も麺屋味方の二番煎じで味方は大判の物を小700円に二枚入れて出すからインパクトはかなり弱いな。

2018/09/22(土) 15:24:40.69

陸もニンニクはセルフだろ

2018/09/22(土) 15:27:24.61

麺はいごっそうインスパイアかもしれんぞｗ

2018/09/22(土) 15:41:20.43

http://ikemen3.blog.jp/archives/1072643551.html

2018/09/22(土) 22:33:16.91

＼俺自身をもっとインスパイアしろ話はそれからだ
　￣￣￣￣￣ヽ、　　　_ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　　　　　　｀'ｰ '´
　　　　　　　　　　　　○
　　　　　　　　　　　　　Ｏ
　　　　　　　　　　　　_,, 　---一ー-　,,,_
　、　　＿,,,,　＿,, -.'"　　　　　　　　　　　`　、
　ミ三ﾐ三ミ三ﾐミ　　　　　　　　　　　　　　　　ヽ_,
-=＝三ミ彡三ミﾐ　　　　 ,,=-＝=　　　　　==、　iﾐ=-、＿
＿,,ンミミ三ﾐ三ミﾐ]　　-彡-一ー-、　r一ーミ、|ミﾐ三ﾐ=-'
_, -=＝彡ミ彡ミﾐミ|　ン|　,=て)>　(|ー|　,て)>、　||三ミ彡＝=-'
　,彡彡三ミ三ミﾐiレ'~　.|. '　　　　　|　ヽ　　　`　 |ミ三彡三=-
（＿彡三ミ彡ミミﾐ'　　　ヽ、　　　ノ　　　＼＿＿ﾉiミ彡ミ三=ー
ー-=二三ンーﾐミﾐ　　　　 `ー /(＿r-、r-_）　　　.|彡ミ三＝-、
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と彡ミ彡ミヽヽ<ヽﾐﾐ　　　　　　|: ﾝ＝-ニ-ヽ、　　 .|彡ミ三＝=-
　彡ミ彡ミミヽ　)　`　　　、　.' <=ｪｪｪｪｪﾝ |　　　 |彡ン=-＝
-=＝彡三ﾐi `ーヽ : : : : : :i: :　　`ー--一''　　: : ﾉミ三＝=''
''　てノこミ彡三ﾐ`i : : : : : :ヽ: : : .　　　　　　.:, :/ミ三=-、
　　''　三ミ＝三三ﾐ|ヾ、: : : : :ヽ: : : : : : : : :_ノ:./三=-'
　　　-=＝''￣　.　　　　　　　　:￣￣￣　　　　彡 `　と思う山田総帥であった🤭

2018/09/23(日) 14:13:26.12

ラーメン王子ってのが接客横柄でクソだったわ
二郎系の悪いとこ真似しなくていいのにね

2018/09/24(月) 02:51:13.80

ここの住民の「二郎系」の定義ってなんなの

2018/09/24(月) 08:18:57.84

>>578
俺が思うに
・カネシ醤油使用
・スープはとんこつ
・脂は豚背脂

この３点が揃えば二郎インスパイア

2018/09/24(月) 09:16:03.40

>>579
＊モヤシを中心とした茹で野菜のマシは無料
＊ニンニクを入れるか入れないかは客の任意で申告制
　とかは？

カネシはそんなに重要じゃない気がするな
アブラも背脂じゃなくてラードペーストみたいなヤツのところも多いし
俺はラードペーストは嫌いだけどね

2018/09/24(月) 09:49:15.60

二郎系ですぐ想像するのは醤油などの素材じゃなくて、あの見た目だろ
野菜の山
太い麺

2018/09/24(月) 13:56:32.26

>>578
見かけがそれっぽいものは該当するのだろうが自家製麺で麺を用意しているスープは店で仕込む等が条件。
補足として麺に関しては三河屋製麺とか開花楼等比較的食えるものもあるからこれらもこのスレで微妙に扱う。
ただし某ちばなんとかみたいな最近流行りの工場系ばダメだw

2018/09/24(月) 16:37:16.40

それ定義じゃなくてお前の好みな

2018/09/24(月) 19:19:00.22

味方行ってきたぞヤバいなあそこw
700円でそこまでやるか？って感じwww
俺の好みだけど、麺汁豚どれもインスパ上位。みんな豚を絶賛する。あんな分厚い豚2枚をひとつは炙って出すんだから同意なんだけど、俺は麺を推したい。初訪問だから普通で食べたけど、固めも柔めも食べたい個性のある太厚麺。旨いよ
隣のブタ野郎が食ってる汁なしが羨ましかったwステマじゃねーぞw
だけどあの場所であのままの値段とクオリティを続けるのは個人的には不可能に思えるから、早めに言っとく事を進めるw今は多分並びも大したこと無いと思われる
あ、狭いぞwww

2018/09/24(月) 20:07:02.07

>>584
現状だと味方が都内最強だろうね700円で麺増し∞分厚いホロ豚が二枚スープは安定で麺にも絡む。
難点は新橋の難民のリーマン組に専有されてて列捌けがすこぶる悪い点くらいか。
どこの店も無駄に値上げして丼の中も改悪ラッシュだから通うならここがベストだろうね。

2018/09/24(月) 20:25:47.90

味方は会社帰りにたまにいくが気に入ってるわ
汁なししか食べてないけど汁なし以外もイケる？

2018/09/24(月) 20:34:27.16

イケた

2018/09/24(月) 20:42:41.54

>>585
あの狭さじゃ回転悪いだろうねw
ロットもその時々で変動するし。俺の前のブタ野郎はひとりロットだった
けど感心したよ。あれで700円だぜ？
笑っちゃうよw

2018/09/24(月) 21:23:22.75

無駄に値上げとは
社会人じゃないのかな

2018/09/25(火) 00:49:02.17

さっき有吉ゼミかなんかの録画したやつ見たけど鷹の眼ってラーメン屋で戦車盛りとかいアホみたいな挑戦メニューでギャル曽根とかU字工事、DJクー、元巨人槇原がチャレンジするコーナーあって、
予想通りギャル曽根意外全員盛大に残してたけど、なんか食い物を粗末にする番組って嫌悪感しかねえわ。
ついでに言うとこんなアホみたいなチャレンジメニュー出すラーメン店も嫌悪感を抑えきれん。
バブルでもないのにこういうのやめろって。
知能指数低い奴ら向け番組って本当にイライラする

2018/09/25(火) 01:08:21.52

↑
それでも最後まで見てしまうｶｽ

2018/09/25(火) 01:13:44.72

>>590
お前がイライラしようが、お前より所得ある奴が支持してたらなくならんわな

諦めろ

2018/09/25(火) 01:23:56.97

>>592
俺より所得ある奴が支持してると言う根拠は？
そいつらより所得がある奴が支持してると言う根拠は？

2018/09/25(火) 01:37:18.36

https://togetter.com/li/1159798
これと同じだよね。

2018/09/25(火) 01:46:12.76

暇だからそんなことにいちいち腹をたてるんだよ

2018/09/25(火) 03:42:08.66

いや芸能人が飯食うだけの番組なんか全滅すりゃいいんだよ
クソくだらねー
あんなもん見て動かされる情弱共は死滅しろ

2018/09/25(火) 10:58:39.66

>>596
本コレ
まあ、低脳向けの番組無いのもまずいんだろうけど

2018/09/25(火) 12:14:26.44

ツベで大食いユーチューバーの動画見ていれば済む話だからな

2018/09/25(火) 12:24:23.44

朗朗朗ってどうなん？ラーメン英二か仙川二郎府中二郎の4択なんだけど

2018/09/25(火) 13:37:18.49

>>596
ギャル曽根とかマックス鈴木みたいな大食い野郎も結局体通して食い物捨ててるようなもんだから同罪だね
>>599
択になってねぇｗさぶろうなんてインスパ最底辺だぞ

2018/09/25(火) 13:42:37.00

>>599
郎郎郎は渋谷のちばから以下だよ

2018/09/25(火) 16:26:56.27

俺だったら英二行く

2018/09/25(火) 16:33:46.33

郎郎郎は味噌か汁なし食うとこだよ。

2018/09/25(火) 20:02:24.47

朗朗朗は麺と豚が全くダメ

2018/09/25(火) 20:04:18.12

味方がかなり評判良いね
ＲＤＢを見ても７０点台の評価が殆んど無い
自分の中では、70点台が稀にしかない店にハズレ無し（地方店は除外）という法則（？）が
有るんだけど、それを初めて崩された店かも
個人的には二郎ワースト５だった新橋より不味いと思った
まぁこうなると明らかに俺の方がおかしい（世間とズレてる）と素直に認めるけどね

2018/09/25(火) 20:11:39.22

>>605
そんな事ないよ。食べた感想ってのはあくまでも人それぞれだから。俺>>584だけど、お前の意見を尊重するよ

2018/09/25(火) 20:48:26.18

>>605
俺の舌がおかしいのかなって部分、自分も全く一緒だわ
このスレでも高評価の意見が多くてビックリしてる
豚は文句なしで美味しいんだけどスープと麺が絶望的に好みじゃなかった
まだラーメンとつけ麺しか食べてないから汁なしに期待

あと上の方で店主の接客が物腰柔らかって言ってる人いたけど何考えてるか分からんような闇を抱えた感じがあって個人的には苦手
奥さんの明るい接客が無かったら雰囲気ヤバいっしょあれ

2018/09/25(火) 21:36:30.11

>>607
俺も大絶賛しちゃったけど、あくまでも個人的な好みでだし、みんなそれぞれ個人的評価でいいと思うよ。合わない人がいてもなんの不思議もないよ
そして店主の雰囲気がちょっと…ってのは俺も同意するw暗いし、闇を感じる。疲れてるのもあると思う。奥さん？が明るいから益々そう思うよねw
それが今の値段とクオリティを維持できないと感じたひとつの理由。店主は無理してる
そして店の構造上、ワンオペな厨房だから改善の余地はない。それが店主の顔色に出てる
て事はクオリティを下げて値段を上げるのは自明だよね。理想は儚い。現実は厳しい
俺が今のうちに行っとく事を進める理由でもある

2018/09/25(火) 21:56:41.98

個人的な好みは仕方ないな
俺も大はウンコと思ってたけど今じゃ大は大で食いたい時あるし

2018/09/25(火) 22:27:52.41

>>609
は？大はウンコで小はションベンだろうが
糞が食いたい？板を間違えてるぞ？
てめえのスカトロ趣味に興味ねえんだよ

2018/09/25(火) 22:28:16.93

まったく…

2018/09/25(火) 23:40:23.43

比較的真面目なレスから急転直下で>>610>>611

一体何があったんだよ

2018/09/26(水) 01:43:05.70

↑
発作

2018/09/26(水) 01:52:37.65

もう一人の人格が出て来た

2018/09/26(水) 03:27:27.33

気持ち悪い

2018/09/26(水) 07:12:10.36

>>607
ラーメンはスープが焦げっぽくて好みじゃなかったけど、汁なしは最高に美味かった
一度汁なしも食べてみて

2018/09/26(水) 22:18:41.29

自分も汁なしが食いたくて行った
ラーメンは食べてないけどまあ普通に二郎インスパレベルも感じじゃないのかな
つけめん食べてないので食べてみたい

2018/09/26(水) 22:39:52.04

相変わらず物事を主観でしか語られない残念な奴がいるのな。
相対的に見たら味方は麺スープ豚と三種類が高いレベルで調和しているよ。
ここと同じ価格帯で同じレベルの店を近場で紹介しろと言われたらないと俺は答えるね。
麺はボキでもワシでもない特有の物でスープは酸味のある微乳化だから特定の傾向が好きという
先入観を持っている人がいきなりその場でマッチする味じゃないてだけの話だろ？
この店の汁無しもレベル高くて毎回ラーメンか汁なしか迷う人結構多いでしょ。
中の人は暗い感じだけどちゃんとお客とやり取り出来るし厨房を徹底的に毎日清掃してて
きたねー店構えが多い二郎系の中じゃ管理が行き届いて光ってるこれも店主の性格なんだろうが。

2018/09/26(水) 23:10:15.61

美味い不味いを主観から離れて語るのは難しい

2018/09/27(木) 02:37:35.76

>>619
それな
だから人にラーメン屋教える時美味いとか不味いとか言わない
こういうラーメンでこういう店だよと伝えるだけ

2018/09/28(金) 11:27:50.81

市原のちばから
豚が硬く半分が脂身　野菜マシマシにしたがしょぼすぎる量
店長らしきがロット数調整のためか現れては消えの繰り返しで外行列十数人
客におまえと言ったの聞いてあーあと思った
　
こんな感じでいいか？

2018/09/28(金) 11:47:03.32

味方でらーめん食った
味、麺の食感は二郎とは違うが、これはこれで良いと思う
コスパ良すぎるがあれでやってけるのかね、せめて大盛りは
100円増しや150円増しにしてもいいと思うが

2018/09/28(金) 11:58:21.76

参考になるレビューってのは自分という主体を捨てて他人が見る物という意識を持つこと。
だから都内の店や近隣の店と比較して量や味やコスパはどうかって部分で語る必要がある。
個人的な云々は捨てて麺とスープと豚そして全体の量見てそれらから得られる情報に絞り公正に
判断すればここの連中が知りたい必要な情報は出揃う能書きはTwitterやblogでやればいい事だべ。

>>621
千葉に限らず田舎のインスパは田舎の地元客だけを相手にしているので総じてゴミだから行くだけ無駄。

>>622
中の人に聞いたらオープン当初だけじゃないみたいだねしばらく継続してくれるみたいだ。
あのあたりの客は麺250g普通orそれ以下で済ます人が多いから彼らが増さない分を余所の客が増せる
って認識でいいんじゃないかねそんなわけでこの店の麺増しは事実上のシェアって形になっている。

2018/09/28(金) 15:09:41.25

コスパコスパ言ってるネットイナゴが店を破壊する

2018/09/28(金) 17:06:54.86

田舎のインスパでうまいとこないの

2018/10/01(月) 04:23:06.48

立川マシマシがインスパでは好きだな

2018/10/01(月) 05:13:51.45

立川マシマシはマシライスとカレーうどんを食うところだろ
チャーシューも麺も不味いよ

2018/10/03(水) 11:44:58.14

>>627
それはまあ好みだろ

2018/10/03(水) 16:59:57.36

>>627
マシライスはたしかに美味しい

2018/10/03(水) 17:52:16.85

>>560
町田商店運営してる所が関わる店なんで期待しない方がいいよ

2018/10/03(水) 19:40:49.71

もみじ屋行ってきたけど本当に美味しかった濃過ぎないちょうど良いしょっぱさ肉もボロボロで素晴らしい

2018/10/03(水) 21:53:36.18

井の頭沿線だと千里眼があるでしょ
てかこのスレで余り千里眼話題なってないけど人気ないのか？

2018/10/03(水) 21:59:05.48

火の豚ってどうよ？

2018/10/03(水) 22:45:56.09

どうよってカラアケ

2018/10/03(水) 23:29:22.61

千里眼は冷やし中華クソうまかったな、ベタだけど