京都の老舗 麺屋棣鄂(テイガク)について、まったりはんなり語りましょう

棣鄂＝テイガクとは、京都のラーメン業界を牽引する製麺会社です

京都府内のラーメンと言えば、棣鄂を抜きには語れない！

関西ラーメンファイルに紹介される店も、大半がテイガク麺を使用する店！

流行りの店も、いつのまにかテイガク麺を導入！

多くの滋賀作ラーメンブロガーが絶賛！
むしろテイガク麺以外の麺や、 自家製麺は邪道！
紫蔵に麺を提供する 酒井製麺や、自家製麺を売りにするラーメン荘は叩かれて当たり前！
コウジョッチョーも怒りのツイート連発して当たり前！


京都のラーメン屋では、多くの店舗がテイガク麺を実際に使用しています

なお、最近 京都ラーメンの情報交換を邪魔する一部の心ない製麺屋とその手下ブロガーにより
京都ラーメンスレ全体が荒れております
荒らし対策には専用ブラウザのご利用をオススメします

※前スレ
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1521518210/