中野区のラーメン屋57

2018/04/25(水) 01:39:12.61

前スレ
中野区のラーメン屋56
http://mevius.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1509863591/

スレを立てるときは本文の先頭1行目に「!extend:on:vvvvv:1000:512」を入れください。

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2018/04/30(月) 14:38:29.57

女子博何人かで行ったけど海老味噌のラーメンとフロマージュのラーメンは美味かったよ

2018/04/30(月) 16:35:07.66

ID:jjZW4Sgxp
こういうマジキチがたまにやってくるけど、普段どこに潜んでるんだ？

2018/04/30(月) 20:52:57.89

やっぱり発泡スチロールの器の臭いがして店で食べるより美味くなかった

2018/04/30(月) 21:49:35.40

前日に仕込んだ古いスープをしょぼい設備で温めてるんだろうからな
フェス用のインパクト重視の尖った一杯になりがちだろうしこういうのは僻地の百姓相手にやりゃいいんだよ

2018/04/30(月) 21:50:32.51

>>104
当日仕込んだ方が美味いって訳でもねーだろ

2018/04/30(月) 21:55:52.04

1年くらい寝かした方が美味い場合もあるのかもね

2018/04/30(月) 22:19:03.50

怖いもの見たさで行ったけどさ
これで食べ比べって出来るのか？ってくらい高かったぞ
それに酒のブースの方が人居たし

2018/05/01(火) 00:35:02.23

うには食べたい

2018/05/01(火) 12:28:47.77

天気いいし、野外で酒飲みたいよなw

2018/05/02(水) 05:29:27.98

今日京都でラーメン食べたらどこかで見た様な立て看板を発見
照らし合わせたら色々そっくり過ぎたけど系列店？なのか？

京都美鶴
https://i.imgur.com/FMYq6gc.jpg

野方真白
https://i.imgur.com/9gUFNKK.jpg

2018/05/02(水) 06:50:24.08

鶏白湯なんてどこも似たようなもんじゃね？

2018/05/02(水) 07:16:04.23

>>110
たまたまっぽいけどどんぶり同じなのは面白いね

2018/05/02(水) 07:34:28.80

というか、武一を真似ただけじゃね？
というか、京都の方なんて↓見ると三軒茶屋の武一のメニュー丸パクリなんだが…
http://blog.livedoor.jp/eleven_foods/archives/58052533.html

2018/05/02(水) 07:40:51.52

わ、どれも丼いっしょやんけw

2018/05/02(水) 08:17:35.87

同じ資本グループなのかね？

2018/05/02(水) 09:04:55.57

日本のヨハネストンキン

2018/05/02(水) 09:28:58.44

鶏白湯は匂いが苦手。味は嫌いじゃないんだけどね。恵比寿で帆のるって店でも食ったけどダメだった。ハラール対応っていう面白そうな店だったが

2018/05/02(水) 10:51:42.11

ごたる年内閉店だってよ
https://ramendb.supleks.jp/review/1134340.html

駅前道路の２車線化で物件が取り壊しみたい 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:260f7a6dd7aaa7a42c74cc1e3dc6616f)

2018/05/02(水) 11:04:06.73

きのうたまたま真白で食べたけど、こってり濃厚スープで美味しかった
天下一品好きな人ならハマると思う
昼時をちょっと外せば空いてるのもいい

>>118
前々から噂になってたけど本当なんだ
人気店なのに移転もせずに閉店ってもったいないな

2018/05/02(水) 11:09:05.24

>>119
移転だと物件の費用がゼロから掛かるもんね

美味いラーメンだから、移転して続けてほしいわ

2018/05/02(水) 16:47:30.19

>>117
原宿のAFURIも土日も観光客が行列待ちしているけど
大したことなかったな

2018/05/02(水) 16:59:11.31

女子博のウニクリームラーメンけっこう美味かった
まあクリーミー系だと一期のフロマージュの方が良かったけど

2018/05/02(水) 17:15:36.82

うには食べたいので
ありがとう。

2018/05/02(水) 20:15:34.42

スープが冷めてて美味しさ半減

2018/05/02(水) 21:32:33.82

ごたるら辺はよく道路広げる工事やってるからなあ

2018/05/02(水) 22:34:32.40

ラーメンごとき一杯千円なんだから
不味くてもいいじゃん

みたいな事言う奴ってアホなの？
マズイ飯食って嫌な気分になりたくないのよ
飯食う時って幸せであるべきなのに
不幸せになりたくないの

千円なんて痛くもないぜ
おいら金あるもん！て奴は本当の意味で豊かではないと思う

2018/05/02(水) 23:04:08.83

丼が発泡スチロールだと美味さ半減は大げさだとしても3割減にはなる

2018/05/02(水) 23:25:05.64

青雲みたく中野駅周辺に移転してくれ

2018/05/02(水) 23:25:55.41

そうなんだけど、後半の女子博は↑の雲丹クリームとかけっこうヘンテコで興味あるラインナップなんだよなぁ。まぁ都内いなくて行けないんだけど。。

2018/05/03(木) 02:46:11.72

>>126
美味い不味いは人それぞれだからな。あなたが嫌な気分になった不味い飯が誰かにとっては美味い飯かもしれないし、その逆もあるかもだし。まあ千円ぐらいならどっちに出会っても…できれば美味い方がいいけどね(笑)。

2018/05/03(木) 03:04:37.26

何？
今度は「ボクが考えた本当の豊かさ」路線にチェンジしたの？
孤児院から追放されてコジキに育てられたとかそういう生い立ちなの？

2018/05/03(木) 07:03:25.70

ラーメン女子博ガラガーラ

2018/05/03(木) 09:01:43.56

こんな日に行く奴いるのか
野外なのに

2018/05/03(木) 10:25:45.25

麺屋どうげんぼうず‏ @nabeyokoDGBZ &middot

今日もええ天気。辛そばシバいてから出かけよう。

2018/05/03(木) 12:03:52.80

>>132
07:03て

2018/05/03(木) 13:28:26.98

2年に1度ぐらいに七彩（うちの近所）で食ってみるが、満足した試しがない。
味が悪いわけではないが、満足だけはできない。
今日も失敗した。
食後、ネギやミョウガ刻んだ冷やしそうめんを啜りたい気持ちになった。

2018/05/03(木) 15:44:12.83

そういや京橋の七彩は凄え美味くて何度も行ってるけどなぜか近所の七彩には行く気にならない

2018/05/03(木) 17:32:23.15

七彩は店長変わってすぐ酷え限定食ってから行く気失せた

2018/05/03(木) 21:24:52.85

散歩がてら志田家に行ってみた。
桂家食ったことないし家系には疎い（決して好きではない）ので何とも言えないが
比較的鶏が強い（？）クリーミーな味わい。
別に…という感じ。
これならせい家の薬味ネギ細麺で満足だ。

2018/05/03(木) 23:08:38.54

>>139
めちゃくちゃしょっぱくなかった？
たまたまかな？

2018/05/03(木) 23:14:05.54

煮詰まったような塩気は感じた。

2018/05/03(木) 23:42:29.67

最近の家系は塩っばいんだよなぁ……。

2018/05/04(金) 01:32:51.97

元々吉村家を発祥とする家系はガテン系客層向けに作られたので塩味が強いのが特徴
家系は登録商標ではないので○○家や横浜家系○○などを標榜するラーメン屋が激増
中には○○家と看板を出していても横浜家系と全く違う系統の味もある

近年家系を標榜する店も各店独自の個性を出すようになり
客層に合わせ塩気を薄くする店も多くなってきた

2018/05/04(金) 02:25:36.45

家系はおっさんにはキツイわ
年取ってからあの塩気と炭水化物は体に堪える

2018/05/04(金) 03:13:30.11

看板に「家系」と出ている時点で入る気にならなくなる

2018/05/04(金) 07:08:56.02

>>143
わざわざラーメンスレ見にくるくらいの人たちに向けてそんなもん解説しなくてもいいだろうにww

2018/05/04(金) 07:13:08.67

家系は新中野の武蔵家しか行かなくなったけど食べやすいよ。
背脂系の方が年々苦しくなってきたちなアラフィフ

2018/05/04(金) 08:43:05.13

>>146
wwwwwww

2018/05/04(金) 11:48:44.50

麺屋どうげんぼうずさんがリツイート

山口祐二郎‏ @yamaguchiyujiro · 23 時間23 時間前

日本一うまい、つけ麺。「麺屋どうげんぼうず」の辛つけ麺。

2018/05/04(金) 14:03:20.31

家系はいつも薄めで頼んでる

2018/05/04(金) 15:39:19.41

いつか武道家の固め濃いめ多めが食べられなくなる日が来ると思うとこわい

2018/05/04(金) 16:28:08.07

澤神がGW休みだったので武蔵家で食ってきた
美味いんだけど在りし日の桂家には及ばない

2018/05/04(金) 17:43:47.29

今日も女子博ラーメンは盛況だな

二部は割とどの店も並んでるんだが、
一部のスーラー系の冷やしラーメンがほとんど客無しだったのが辛かった。

バイトの女の子２人と店長らしきオッサンがずっと苦笑いで・・

2018/05/04(金) 18:23:29.54

女子博、人多いな
家系海老ラーメンとかいうの食ったけど
海老の味全然しなくて笑った
詐欺だろｗ

一部の時の海老味噌ラーメンが海老を惜しみなく投入して
味も美味かったからなおさら

2018/05/04(金) 18:29:00.60

甘海老の頭部って、幾らぐらいで仕入れてるんだろうな。
捨てパーツだった時代もあるのかな？
捨てパーツを貰ってラーメンに使ったとしたら、うまいアイデアだなと思ったかもしれないし
だったら安くしろよと憤慨したかもしれない。

2018/05/04(金) 19:32:49.31

最近の家系はしょぱいのか
五丁目しょっぱく感じた。

2018/05/04(金) 20:40:26.28

>>150
薄め頼んでも「あれ、これ忘れちゃってる？」くらいしょっぱいの来るときあるのよ。

2018/05/04(金) 23:23:26.36

志田家に初めて行ってきた
武蔵屋が一番近く良く食べているがここは塩辛さがキツイ以外
特にこれといった特徴は感じなられなかった
桂家と比べてという以前に全く別ものだと思う

2018/05/04(金) 23:38:55.12

醤油がたっている味が好きだから、家系や二郎を食べる際(月に1~2回だが)は、必ず濃いめ、カラメで頼む。但しスープはほぼ飲まないな。因みに麺は柔らかめ、アブラは少なめ派。

2018/05/05(土) 00:58:06.54

ちなみに水は多く飲むよ

2018/05/05(土) 09:35:16.54

ラーメン博行ってくる
人多そうやなぁ…

2018/05/05(土) 10:29:12.61

麺屋どうげんぼうず‏ @nabeyokoDGBZ · 36 分36 分前

［虹割］［ガキ割］5月5日(土)6日(日)の二日間は、レインボーの物を身に付けた方とガキンチョには味玉サービスさせていただきます。いぇい。

2018/05/05(土) 11:30:25.13

なんちゃって家系よりもそのルーツのラーメンショップ風にした方が
受け入れられると思うんだけどなぁ

2018/05/05(土) 17:34:35.44

チカヒロ‏ @ebisuchikahiro

学校の先生に一度だけ、まともに褒められたことがある。その事を今でも憶えとるし、今でも人に自慢する。

2018/05/05(土) 20:34:53.04

澤神休みなのか
レモンペッパーつけ麺を久々に食いたかった

2018/05/05(土) 21:09:18.53

https://twitter.com/kanayaramen2018/status/992045521287004161?s=21
またここはんな事やってんのか…

2018/05/05(土) 21:12:20.84

>>166
え、素人が仕込んだのを出すの？

2018/05/05(土) 21:33:08.72

まんこ博はインスタ蠅するものを出しておけば充分

2018/05/05(土) 23:12:13.28

ま、出来上がったモンが美味きゃいいけどそうでなきゃちょっとな…あーでも、美味い不味いは人それぞれだからわかんないか。

俺食ってないけど(笑)。

2018/05/06(日) 00:01:21.53

>>166
ラーメン博もふるさと祭りも他のグルメイベントに共通する事だが、
基本的に都内のイベントで一都三県から出店してきている店はバイトを多用した地雷店だよ。

地方で遠方であればあるほど、看板に傷がつくことを嫌がるから
普通に店主とか主力の店員が来たりする。あとは店主の家族とかね。

地方店はどちらかと言えばお願いしてくる側、
一都三県はどちらかと言えばお願いされてくる側。

まあ、とはいえいずれにしてもプレハブ小屋でこしらえる訳だから、
本当の味とは程遠い。

地雷だろうがそうではなかろうが、結局は

まあまあ美味しいカップラーメンを食べるのか、
学生バイトレベルが作ったまずいカップラーメンを食べるのか、の違いくらいなのだが。

2018/05/06(日) 11:28:25.29

サンデージャポンに出てたけど、出るほどのイベントだったのか？

2018/05/06(日) 11:32:55.82

>>171
そうだったんだろうね

2018/05/06(日) 13:24:41.27

沼袋の家系のチャーハンが美味かった。

2018/05/06(日) 13:34:31.02

サンデージャポンに出るような奴が企画したイベントってことだな

2018/05/06(日) 13:48:26.10

まあ所詮はラーメンをさほど食わない奴の企画って事だろ
金額といい量といい、魅力が無さすぎる

2018/05/06(日) 14:01:34.76

女子博と銘打ってるから量は酌量するけど、どうせなら真ん中の公園の方でやれないもんかね。ビル風凄すぎてプラカップだと吹き飛びそうだったわ。

2018/05/06(日) 17:27:16.88

女子博叩いてるのは本谷の関係者かな

2018/05/06(日) 18:18:26.35

あの辺は西部劇の舞台になりかねないほど風が強い区域だ。

2018/05/06(日) 20:30:01.97

KIRINの社員とビルキャンパスの学生が可哀相

2018/05/06(日) 21:19:23.93

盛況で美味しかったしよかった
またやって欲しいって受付で伝えといた?

2018/05/07(月) 01:07:59.09

長浜、いつ潰れてもおかしくないくらい人いないな

2018/05/07(月) 01:30:29.16

>>181
早稲田通りに移転してからは、飲んだ後しか行ったことないが、いつ行っても半分強は埋まってる感じだけどな。

2018/05/07(月) 02:09:34.41

平日の午後に客いなくてヤバげなのは長浜屋かな
個人的にはビール飲みながらゆっくりするのに良いんだけど

2018/05/07(月) 07:38:01.29

そりゃあんな人通りない場所で、客単価安い飲食なんて誰が考えても無理筋だわな

2018/05/07(月) 12:10:17.83

>>184
それでも昼前後や夜は意外に繁盛してるのよな
あの場所では過去最高の繁盛店だと思う
無理して昼夜通しでやってる理由がわからん

2018/05/07(月) 12:16:41.91

近くに店名が同じような店が並んでるとややこしい

2018/05/07(月) 12:25:49.56

長浜屋は店員がカウンターで地域の悪口言ってたことあって
それ聞いて以来２度と行ってない

2018/05/07(月) 15:56:56.55

>>162
虹割ってこういう意味だったんか
https://i.imgur.com/ljpdmzo.jpg

2018/05/07(月) 16:04:07.45

ごたる閉店なのか…ショック…
中野では一番美味しい豚骨ラーメンだと思うのに。

2018/05/07(月) 23:30:00.92

豚野郎とかあんな辺鄙な場所でよく続いてるよな
辺鄙な場所だからこそ他に競合店がなくてやってけるのかもだが

2018/05/08(火) 05:00:47.23

ごたるが閉店！？
そりゃ残念…

2018/05/08(火) 08:17:53.81

沼袋からごたるが消えたら、何も残らないよね

2018/05/08(火) 08:27:00.38

一方通行の道を広げるんかな。
そりゃ便利になるけど店がなくなるのは困るね。

2018/05/08(火) 09:27:31.95

元西友のところは立派な何かにならないの？
沼袋

2018/05/08(火) 09:31:33.24

ってかいい加減にしろよ
踏切
西武新宿線

2018/05/08(火) 10:57:10.11

あそこを広げたって商店街が広がらないだかたあまり意味ないよな。沼袋で折り返すバス路線でもできるんかね

2018/05/08(火) 11:15:39.14

地下化に伴い
商店街両脇１ｍ
づつ拡張だよ。
練馬ー中野間
上下バス通すらしい
できるかなｗ

2018/05/08(火) 12:05:38.43

>>192
つGOMA

2018/05/08(火) 12:17:26.60

あっこらへんは道広げる工事やってるからね

2018/05/08(火) 12:21:18.98

道路拡張とか中野はあちこちでやってるね
ウチの近所でも計画があって説明会とかあったな