奈良のラーメン屋 Part.3

2018/04/27(金) 18:16:29.76

ってどんな感じでしょうかね

※前スレ
奈良の行列のできるラーメン屋 Part.2
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1514563677/

2018/05/11(金) 10:46:39.71

たかだか1食800円程度の食べ物に対して良い接客を求めるとか頭沸いてるとしか思えん

2018/05/11(金) 10:51:30.94

>>198
分かったからウンコ製造作業に戻れ

2018/05/11(金) 11:28:53.38

まあ味だけを評価するか接客含めたトータルで評価するか、好き好きやから、価値観の強要はやめようや

2018/05/11(金) 11:36:56.52

>>200
これに尽きる

2018/05/11(金) 11:39:02.70

>>199
頭沸いてる低脳は消えろ

2018/05/11(金) 12:36:15.31

高菜食べちゃったんですかとかじゃなければ別になぁ
非喫煙者だから禁煙のほうが当然ありがたいけど、喫煙OKの店でもそれを上回る魅力があれば郷に従うけどな

2018/05/11(金) 13:00:58.61

>>200
だから何回も言ってるやん
接客も評価の一つやと
ただ異様にラーメン屋に厳しい目線で高品質の接客を求めてケチをつける奴がおかしいねんって

2018/05/11(金) 13:13:24.00

こういう奴らは爆サイの旭スレとか行ったら発狂して憤死するやろなw

2018/05/11(金) 14:24:43.35

大らかなオレカッケーごっこだろ

2018/05/11(金) 15:37:24.28

ラーメン鉾ってあったと思うけど、あれ他県には無いんかな？
確かチェーンだったはず。

2018/05/11(金) 15:51:20.21

そーいやぽこたて最近見ないね

2018/05/11(金) 16:02:01.54

たかがラーメン屋やねんから高圧的過ぎずに最低限注文したもんが来る意思疎通出来たらええわそりゃ愛想ええに越したこと無いって前提やけど

2018/05/11(金) 16:24:26.24

>>207
あれは薩摩っ子ラーメン系列やろ？
昔は奈良大付属近くにあったが閉店して、その主人は今は京終でラーメンきみちゃんって名前の店出してる

2018/05/11(金) 16:27:12.94

薩摩っ子ラーメンはかなり好きやわ
押熊の河童ラーメンの前にあのテナントに入ってたがよく行った
今は県内に薩摩っ子がないから大東店まで行ってる

2018/05/11(金) 16:29:50.85

>>209
そうやな。
人によってその辺が違うんや。

例えばやけど、ラーメン屋のオヤジと話すのが楽しみで味は二の次やって人と、
美味ければ塩対応でもええねんって人では話が合うわけないわな。
もちろんその中間の人もいるだろうし。
そういういろんな奴らがこのスレに居るんやから、自分基準の押し付け合いは無意味やと>>200も書いたんだと思う。

2018/05/11(金) 16:47:20.24

>>209
ホンマそれ
お前たまには良いこと言うやん

2018/05/11(金) 16:49:24.38

>>209
セイロン

2018/05/11(金) 16:50:21.19

>>210
>>211
ありがとう。薩摩っ子ラーメンなんか。
なんで鉾って名前やったんやろ。

鉾は田原本あたりのどこかで食べたのが最後で、キャベツが入ったりしてて珍しいけどなかなかうまいなと思ったんよ。
きみちゃん行ったこと無いけど、味が近いならいっぺん食べてみるわ。

2018/05/11(金) 17:11:51.97

スレちやけど、餃子旨い店知らん？

2018/05/11(金) 17:17:31.75

そりゃ王将やろ

2018/05/11(金) 17:45:18.92

西大寺駅近くにある餃子専門店吉富

2018/05/11(金) 17:49:35.82

つぎからここもう潰れたんか。
あっさりにもあのチャーシューとかあっさり好きには合わんやろと思ったなあ。

2018/05/11(金) 18:04:53.62

>>219
あっさりスープが好きな層とあのチャーシューが好きな層は被りにくいよな。
一徳とか、参考にすべき店はたくさんあったのに。

あの辺りでいうとガチトンは経営不振で引いたんかな？
安いんでよく行ってたけど、いつもそこそこ客は居たから意外だった。

2018/05/11(金) 19:40:23.24

>>216
サクラの近所の餃子屋

2018/05/11(金) 20:00:15.21

>>221
たかすみかな？
安いしまずくはなかったけど、一つ一つがかなり小さめで味がわかりにくかったかな。
でも店内はええ感じに清潔感があって女性客も抵抗なさそうなメニューが多かった。

2018/05/11(金) 21:00:58.21

チャーハンもラーメン屋で食べる方が美味しい
と思う

2018/05/11(金) 21:20:26.98

岡田行ってきたぞー
とりとんこつしか無いんやな、風味がチードルの濃香から魚介抜いたみたいな感じで複雑やが美味しかった
チャーシューは脂身祭りで俺は大好き、麺はもうちょい太い方が好みかなー
紀寺高畑民は一回行っとけー(≧ω≦)

2018/05/11(金) 21:44:07.82

>>222
そうそう。
たまに持ち帰りして食ってるよ。
ポイポイ食えて好きなんよね。

2018/05/11(金) 22:26:40.35

>>224
おぅ行ったか
レビューサンクス
俺も近いうちに行くか

2018/05/11(金) 22:44:04.84

これ上牧の旭の店主やんな？爆サイに名前載ってたからググったらこんなん出て来たわ

段取り悪すぎやろ

https://youtu.be/zzUYIbbGYMw

https://youtu.be/fJjTTwVNHGQ

2018/05/11(金) 22:46:26.54

田原本の第一旭は店主無愛想やけど旨いしテキパキしてるな

キムチターロー喰いたくなってきた

2018/05/11(金) 23:26:50.64

田原本の旭は麺のすくいかたが職人て感じで好きだな。

2018/05/11(金) 23:45:56.61

引っ越してばろむ庵まったくいけてないわ
そろそろ新中華そば食べたい

2018/05/12(土) 00:48:27.01

天理のチャオチャオの餃子も中々やぞ。定食類を食べに行ったら餃子をテイクアウトして、家で酒呑みながら食べてる。にんにくがしっかり効いててうまい。麺類は台湾まぜそばがオススメ。

2018/05/12(土) 01:26:57.23

ひのき屋帰ってこねーかなー、好きだったのに

2018/05/12(土) 06:33:52.40

ばろむは俺も大好き
席はつめろ、
声かけるまで店に入るな、
電話でしゃべんな
はひとによって評価わかれるだろうが
統制感も好きw

2018/05/12(土) 09:47:22.64

お客さんのことを考えてのハウスルールならええんちゃう？

ただ単に店側がラクしたいとかで必要なサービスを省いてるんやったら問題ありやけど

どこぞの上牧のラーメン屋みたいに人手不足なんで多少の味の悪さは人数揃うまで許してくださいみたいなんで営業するんは論外

2018/05/12(土) 09:59:44.34

と市、ノロマは愛想ええな

2018/05/12(土) 10:00:31.56

別にラーメン屋くらいそこまで気にせんけどちょっとした気配りは嬉しい

2018/05/12(土) 10:41:58.03

相手は人間やからな。
お互いに最低限のマナーは必要。
（自戒を込めて）

2018/05/12(土) 10:47:36.83

また接客ガーか
ばろむ庵のこと前から書いてるの同じ人かな？

2018/05/12(土) 11:34:46.69

>>238
どのレスのこと言ってるの？

2018/05/12(土) 12:59:52.84

接客業やんけ
一食700～800円払うんだから当たり前だろ
定食屋で750円払ってクソ対応の店なんて即潰れるぞ

2018/05/12(土) 13:26:31.46

第1旭のキムチラーメンて美味い？
今から田原本行ってこよかな。

2018/05/12(土) 13:27:14.71

>>240
何基準で言ってるのか
そもそも嫌なら行くな

2018/05/12(土) 13:51:27.93

>>240
クソ対応なら俺も文句言うぞ
ただお前らの基準が厳しすぎるねん
店員の一挙手一投足を監視してんのか？w

2018/05/12(土) 13:52:39.58

上の方にあった岡田に行ってきたけどまた行くくらいには満足
スープに玉ねぎのみじん切り入ってたけどあれ自分の中ではヒットしたわ
チャーシューもトロトロでうまいし後一枚ほどほしくなるね

ただ確かにとんこつなら無鉄砲とか京都の大中ラーメンが好きなんだけど
それらと比べてスープに後なにかもうひと味
濃厚とは別方向のなにかがあればと感じたかな
発展途上とはいうのはなるほどなって感じ

2018/05/12(土) 13:57:24.23

岡田は尋常じゃなく狭いのがネックだな試験店舗なのかね

2018/05/12(土) 14:12:53.97

>>242
行った感想述べるとコレ言う奴いるけど
何がそもそもなんだよ

2018/05/12(土) 14:20:04.85

なんかここも中の人くさいレス増えてきたな

2018/05/12(土) 14:32:04.35

>>246
行った感想とか何の話をしてんの？

2018/05/12(土) 15:05:06.46

>>248
やっぱ分かんないんだ

2018/05/12(土) 15:11:22.22

>>249
会話ぐらい成立させてくださいね

2018/05/12(土) 16:04:37.76

>>250
君が何言ってか分かんないので
会話なんか期待できないからもう結構です

2018/05/12(土) 16:09:57.39

「嫌なら行くな」の論法は
「嫌なら読むな」に応用できる

2018/05/12(土) 16:11:50.44

>>240
1食700～800円ってそんな端金で食事しといてなんでそんな偉そうやねんwww

2018/05/12(土) 16:43:30.77

>>251
横から突然出てきて何だったんだこいつ

2018/05/12(土) 18:35:33.61

ただの罵り合いになってるぞ
誰か言い分をまとめてくれ

2018/05/12(土) 18:38:38.34

どうせなら気分良く食いたい派
底辺食で接客求めるなよカス派
人それぞれ主観押しつけるな派
こんなんまとまるわけねーよ派

2018/05/12(土) 18:39:55.60

火事とケンカは江戸の華派

2018/05/12(土) 19:34:15.34

>>254
>>242も突然横から出てきてんだろハゲ

2018/05/12(土) 19:46:09.40

ここは江戸じゃねーよ！

2018/05/12(土) 19:46:26.96

>>258
話の流れを考えろハゲ

2018/05/12(土) 20:01:26.98

>>260
そもそも嫌なら見るなよ

2018/05/12(土) 20:20:59.85

誰かいちびりの新店行ってレポしてくれ

2018/05/12(土) 20:42:45.13

>>261
合格！

2018/05/12(土) 20:59:14.12

>262
高い料理でもないんやから自分で行ったらええやん
誰かが美味しいとかマズイとか言っても所詮は他人の味覚なんやし

2018/05/12(土) 21:01:26.15

>>261
話すらまともに出来ないアホしかいないのか？

2018/05/12(土) 21:22:12.77

>>260
じゃかっしゃぁ　ハゲで悪かったなぁ

2018/05/12(土) 21:47:28.24

>>265
はい

2018/05/12(土) 21:58:06.36

荒れてるからレポでもどうぞって適当に言ったのにつっかかってくるししばらくはずっとこの流れですかねー

2018/05/12(土) 22:18:19.74

>>268
他人の感覚あてにすんな自分で行けって、もう何のスレかわかんねぇよなこれ

2018/05/12(土) 22:32:05.55

俺が接客重視する人を批判したせいで変な流れになってしまったな
普通に議論したかったんだが基地外呼んだだけになった

2018/05/12(土) 22:41:58.13

>>270
落ち着け、こいつらもう髪の毛の話しかしてへんぞwww

2018/05/12(土) 23:16:42.06

>>270
意見が合うね
オレも「キチガイが来た」と思ったよ

2018/05/13(日) 00:49:30.81

こんなとこに書き込んでる奴なんか俺含めみんなキチガイやろ

2018/05/13(日) 01:59:25.55

キチガイ祭りだわっしょいわっしょい！

2018/05/13(日) 02:52:16.50

一昨日行った上牧旭の店主スマホ触りながら麺茹でてたんだが

2018/05/13(日) 02:58:56.86

２回目行ったんが失敗やったな

コップ汚れててもう行かんと思ったが味は意外に普通やったんでコップは偶然だろうと今回味噌食べに行ったけど麺茹でながらスマホはさすがにひどい水のポット壊れててガムテープで補修しててキモかった味は今回食べた味噌のが旨かった

そのあとしぇからしか行ったけどもう並んでないんだな

2018/05/13(日) 04:49:25.85

>>270
お前自身がそうだからだぞ
気付けよ

2018/05/13(日) 05:03:02.32

そういや金久右衛門行ったひといないのかな

2018/05/13(日) 09:08:31.53

知ってる？
麺屋T.の.字広報自らラーメンスレを荒らしてるって事実
しかもそいつは無鉄砲？などのラーメン屋勤務経験もある
要は産業スパイ

2018/05/13(日) 09:19:47.10

接客も重要だが、提供スピードが遅すぎる店は何とかしてくれ
客の入りがまばらで、店員はホールうろうろしてて、
ラーメンに20分、チャーハンに30分、共に食べ終わってから餃子でてくる店。
店名通り商品提供に一刻かける気か

2018/05/13(日) 09:19:51.51

ラーメンスレを壊滅させりゃ
何も知らない情弱素人は滋賀作ブログに頼る可能性が高まる
そうなれば、T.の.字傘下店の売上アップにも繋がる
こういう目論見なんだよ

あと、旧2ちゃんねるラーメンスレを見て
・流行ってそうな店に営業という名の恫喝をかけて
無理矢理傘下に引き入れるなどの強引な手法や
・それでもT.の.字麺の使用を断ったラーメン屋にはラーメンゾンビ名古屋球カムロ辺りを使って
　　　ネットで徹底的にネガキャンするという手法

ラーメンスレを潰す理由は、これらを隠蔽したいからだろうね

2018/05/13(日) 11:57:54.81

>>276
ガムテープで補修してるってのは爆サイにも書かれてたな

2018/05/13(日) 12:07:03.83

【推奨NGワード】
・T.の.字
・滋賀作
・ラーメンゾンビ
・カムロ

あと、何を言ってても絡まずに完全スルー
絡むと文句でスレを埋めてスレごと潰されるぞ

2018/05/13(日) 12:55:46.14

>>276
水のポットが壊れて、ってのを見たことがまずないわ。
そういう客層なのか厨房の扱いが荒いのか前の店の使い回しなのか知らんけど、
いずれにしても予備を用意してあるか、すぐに新しいものを買ってくるやろ。
みっともなさすぎると思わんのかな。

2018/05/13(日) 13:10:16.56

>>283
仲間のフォローお疲れ様です
知見様にいくら貰ってるんですか？

2018/05/13(日) 14:35:34.05

>>276
昨日の昼にしぇからしかに行ってきたけど　待ち10人くらい出来てたぞ

2018/05/13(日) 14:47:21.84

平日と土曜の違いがあるからな。
土日祝日は行列ができるって感じなんやない？

そういえば昨日はがむしゃらもノロマも10人くらいの行列だった。
天気も良かったしどこも盛況だったのかも。

2018/05/13(日) 18:45:11.97

しぇからしか店内は満席に近かったけどな外待ちしてるって聞いてたから覚悟して行ったけどラッキーやったわ

2018/05/13(日) 19:03:18.61

まあ所詮チェーン店やしな

2018/05/13(日) 20:11:16.24

だからなんだよ

2018/05/13(日) 20:58:52.11

>>288
やっぱり平日に行くべきやな
がむしゃらもノロマも平日は行列できてないことが多いけど、平日でも行列必至の店ってどこかある？

2018/05/13(日) 21:08:16.32

>>291
超有名店(笑)みつ葉だろ？ｗ

2018/05/13(日) 21:08:56.37

>>291
平日もとなると限られるな
富雄にあるみつ葉、大和高田にある麺リーズなかの、橿原市にあるいちびり、吉野の河あたりが代表的かな

2018/05/13(日) 21:14:31.82

いちびりでみつ葉、なかのレベルの行列なんか見たことねえよ

2018/05/13(日) 21:38:04.79

いちびりが行列？さすがにネタやろ？毎回奈良のトップ店の中に何故かいちびり入れたりすんの誰得なん？

しぇからしか安定の旨さやったわ無難

2018/05/13(日) 21:47:28.69

昼頃になかのの前をよく通るけど、平日でも結構並んでるな

2018/05/13(日) 22:24:57.22

あからさまに一人が定期的にいちびりを過剰に持ち上げて突っ込ませようとしてる