新横浜ラーメン博物館　新版

2018/06/17(日) 13:38:47.96

スレがなくなっているようなので立てたぞ。因みに俺はラー博関係者でも何でもない。
ただのラーメン好きである。

ラーメン博物館HP→http://www.raumen.co.jp/

2018/10/08(月) 17:33:08.66

新福菜館はモザイクモールに入ってたよね
閉店したけど
横浜の山頭火も今やニュータンタンになったし
一風堂は逆に店舗増えちゃって
キュービックプラザにも入ったね

最近は味楽か龍上海ばかりだ

2018/10/08(月) 19:25:00.66

しんぷくさいかんは人気無かったからなー。

勝丸なら復活はあるかもね。

2018/10/08(月) 22:28:37.96

>>248
勝丸と支那そばやってたしか同じ時期というか一瞬でも被ってないだろう。
ラー博にあった勝丸は美味かったけど、今現在の目黒の勝丸本店は不味くなったいたよ。

2018/10/08(月) 23:08:40.37

>>248
新福菜館は関内の伊勢佐木モールにあったけど閉店したの今年じゃね
あそこはラーメンじゃなく焼き飯ばかり頼んでた

2018/10/08(月) 23:16:40.66

新福菜館、本店行ったけど感動するほどじゃなかったなあ
そこは人それぞれなんだろうが

2018/10/08(月) 23:39:20.51

>>251
http://www.raumen.co.jp/rapedia/rahakuhistory/company_history02.html

「勝丸」（1994年3月～2003年11月）
「支那そばや」（2000年3月～現在）

しっかり被ってますな
ちなみに残りの二軒も

「新福菜館」1997年8月～2002年11月
札幌「すみれ」（1994年3月～2004年10月 / 2012年8月～現在）

と、つまり出店が一番遅い支那そばやが入った2000年3月から
退店が一番早い新福菜館が出た2002年1
1月までの間は
この四軒は一堂に会していたということで間違いなし
大体この当時俺は月に数回は行ってたから勘違いするわけもないわｗ

>>252
伊勢佐木モールに入ってたのは知らないな、最近の話？
もう神奈川離れて10数年経つからね
ただ新福菜館はラ博退店直後、>>249が言うように
センター北のモザイクモールに出店したのは知ってる
そこには俺も行ったけどうまくなかったなー
ラ博のと同じ味には思えなかった

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/08(月) 23:45:30.91

まあ、観光地ラーメンだし、お隣含めて
お隣なら催事でまくってるし、ありえなくもないんじゃね？
まあ、ないか

2018/10/09(火) 00:59:28.47

今の支那そばやのところに初代げんこつ屋があったんだっけ

出店バランスについては
北海道2　東北1　関東1　中部1　関西1　中国四国1　九州沖縄2

これをキープしてほしい

2018/10/09(火) 01:25:12.90

キープも何も、
北海道２（すみれ、味楽）
東北１（龍上海）
関東２（支那そばや、げんこつ屋）
中部０
関西０
中国四国０
九州沖縄２（こむらさき、通堂）
海外２（ドイツ・カナダ）
じゃん。

2018/10/09(火) 01:28:34.16

キープできてないのでキープしてほしいと

2018/10/09(火) 10:18:57.60

京都ラーメンとか外人にもウケ良さそうでいいと思うけど
どこも忙しいだろうしなあ

2018/10/09(火) 10:39:08.81

>>258
キープとは維持だよな？
現状と違う状態は維持とは言わないぞ

2018/10/09(火) 11:23:46.90

なんか絡まれてるみたいだが、たとえば
健康でない人に、健康を維持してくださいという医者はおかしいか？

2018/10/09(火) 11:46:06.39

>>261
おかしい
健康になりましょうと言われる

例えば血圧の場合
上が140ある人に125を維持しましょうとは言わない
125まで落としましょうと言う

スレチだからもう止めるが変な日本語を変と理解できない人が増えて気持ち悪い

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/09(火) 14:23:11.10

どうでもいいわ

2018/10/09(火) 15:24:34.93

>>261
発達障害の人だから相手にしちゃダメ

2018/10/09(火) 15:31:25.26

ニュアンスや暗黙のルールを感じ取る事が苦手なので、言葉を額面通りに受け取る事が多い
「白か黒」「０か１」の極端な思考をするため、グレーな事がわかりづらい
抽象的な言葉が理解しづらく、具体的な言葉で言われないとわかりづらい
興味や関心のない事は苦手で、あまり成長しない
急な予定の変更に対応に対応しづらく、変化を嫌う
人の気持ちを感じ取るのが苦手なため、雑談が苦手
根は真面目
恐怖心が強く、普通の人が怖がらないような些細な事を怖がったり、嫌がる
コンプレックスが強く自己肯定感が低いため、自分の事を認められない
好きな事や興味のある事に集中している時、周囲の人の声が聞こえない

2018/10/09(火) 15:37:43.14

なんだ
ヒトモドキだったのか
真面目に対応したのは失敗だな

2018/10/09(火) 16:54:30.15

>>266
空気読めないって楽そうだなw

2018/10/09(火) 18:58:07.88

>>253
俺的には新福より隣の第一旭がオヌヌメ

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/09(火) 19:34:46.58

どっちもどっちだろ

2018/10/09(火) 19:39:25.76

>>268
そうなのか次回行ってみるわthx

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/09(火) 22:30:58.89

自演くせえw

2018/10/10(水) 04:00:18.86

第一旭は印象が薄い

2018/10/10(水) 10:38:21.20

第一旭は脂がクドくて個人的嗜好から外れてるな
チャーシューも脂身だらけだし
新福菜館くらい醤油のコクが立っていつつしょっぱくもない感じが好き

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/10(水) 11:37:58.05

第一旭はラーメンショーでもあちこちの催事でも食えるだろ
新福菜館も似たようなもんだし

2018/10/10(水) 17:35:25.17

閉店決定ですみれ凄く混むようになっちゃったじゃん
待ってられないよ

2018/10/10(水) 17:40:51.18

>>275
すみれ風が食べたいなら伊勢佐木長者町駅出てすぐのみずきでいいんじゃ？
ただ店員のヤル気無し

2018/10/10(水) 18:57:23.48

>>276
みずきはしょっぱ過ぎてダメだった
by 札幌人

2018/10/10(水) 20:02:46.54

>>276
すみれ風なら都内にいくつもあるから用はないよ
形だけでも最後にすみれ食べたいなあと思ったの

2018/10/10(水) 20:28:22.57

すみれって味落ちたし具もショボくなった気がする
17年くらい前かな初めて食べたときの感動が今は不思議だ
だけどやっぱり閉店となっちゃ最後に食べ納めておきたいね

2018/10/10(水) 21:18:23.73

NHKの探検バクモンとかいう番組でラーメン博物館やってた
久しぶりに行きたくなった

2018/10/10(水) 22:01:39.16

いっといで！
駄菓子屋さんのおばあちゃんに
はい、おつりのひゃくまんえんだよって言われておいで！

2018/10/10(水) 22:26:36.18

>>279
自分も同じような心象
初めて食べたときは凄く美味しいと思った
純連ほか系列含め色々行ったけど、最初食べたすみれと同等とは感じられず…
気のせいなのか材料変わったからか、工程変わったからか理由は良く分からんけど

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/10(水) 22:38:22.66

最初のインパクトが大きいだけ
二回目から慣れる

2018/10/11(木) 08:52:58.15

>>281
おばあちゃんのコスプレした若いバイトだけどな

2018/10/11(木) 13:20:00.74

>>252
ちょっと待った！

伊勢佐木長者町のシンプクサイカン、閉店したの？
聞いてないぞ

2018/10/11(木) 14:45:37.43

>>285
そりゃそうだろ
お前には言ってないからな

2018/10/11(木) 16:36:36.96

今日になって知ったんなら行ってないってことだろ。
どこに問題が？

2018/10/11(木) 16:48:57.51

>>285
食べログによると３月末で閉店てあるぞ。どんだけ行ってなかったんだ？

2018/10/11(木) 17:16:17.39

単に>>285がアホなだけだろ

2018/10/11(木) 23:16:16.54

もう味楽しか行かなくなったから関係ないや

2018/10/12(金) 00:01:50.15

めちゃくちゃどうでも良いんだけどさ
すみれ系食べるとオシッコ黄色くなるじゃん？
あれ、自分はけっこう楽しくてさ
食べたあとすぐじゃないんだよね2回目のトイレくらいかな
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪キタ！きいろ！
ってなって一人で盛り上がってる

2018/10/13(土) 12:18:50.24

すみれは味噌ラーメンに胡椒でなく、一味を入れて食べる事を教えてくれた。スープはそろそろ冷めたと思って思い切り飲むとヤケドする事も教えてくれた。
色々と勉強になった店だ。

2018/10/13(土) 13:13:59.37

同意だ
初めてラ博ですみれ食ったのが97年、それまで味噌ラーメンといえば
街の中華屋か、どさん子みたいなとこでしか経験なかったが
すみれの味噌を食ってカルチャーショックを受けた
あれがラヲタの道にハマるきっかけだったな
つってもしばらくはラヲタというよりラ博ヲタって感じで
ちょうどその頃車を買ったこともあり、当時住んでた川崎からラ博まで月に何回も通ってた
個人的にはすみれ・勝丸・新福菜館、でちょっと遅れて入った支那そばやが当時の四天王だった

2018/10/13(土) 15:01:38.87

どさん子の味噌バターコーンは幼少の思い出の味だが近くにない
でも今食うと大しておいしくないんだろうな

2018/10/13(土) 15:43:16.83

何だか無性に名代ラーメン
げんこつラーメンが食べたくなったがここしかないらしい
今日仕事で川崎に行くので帰りに寄って食べようと思う。
新高円寺時代はお世話になりました。

何気に超特大餃子もいいしチャーシューの分厚くて柔らかいのもよかった。

2018/10/13(土) 20:40:14.59

意外に駅から遠く、マイナーなところで案内があまりなく迷った。何回か行ったことあるのに。
5分待ちとあったが１５分ほど待った。ギョーザは午前中で売り切れとのこと
帰国では細麺だったか、やや太麺だった。
この味だ。
やはりいいが、ちと遠い。通販でいいか。
都内で復活期待

2018/10/13(土) 20:40:51.49

❎帰国
○記憶

2018/10/13(土) 21:20:51.92

なんの話してんの

2018/10/13(土) 23:25:44.13

すみません
げんこつラーメンです。

2018/10/14(日) 10:37:55.36

>>294

新ぷく菜館は関東圏で食べられなくなったから復帰して欲しいね。

外国のラーメンばかりじゃつまらんでしょ。

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/10/14(日) 14:35:20.11

新福菜館「断る」

2018/10/14(日) 19:18:27.33

伊勢佐木町閉めたから、再出店はあるよ。

石塚さんの店が入っても面白いかも。

2018/10/14(日) 19:37:26.26

ラーメン博物館、行こう行こうと思いつつ面倒くさくて行けない

2018/10/14(日) 19:42:54.54

えーなにがめんどくさいのよ
めんどくさい要素なくね
年パスは1回買ったら数回通うだけで更新料かからないよ

2018/10/14(日) 20:38:52.91

駅から微妙に歩くからかな　でも春秋は悪くないよ

俺は季節関係なく自転車で行くけど

2018/10/16(火) 18:24:12.23

何年かぶりにすみれ行ってきた
10年以上前に初めて食べた時を思い出しながら食べたけどやっぱり変わってる
>>292 さんの言う通り昔はスープに保温の油膜が張ってて飲むと舌が火傷しそうなぐらい熱かった
あの脂っこいのが美味しかったのかな？

2018/10/17(水) 14:10:30.01

さっきRYUS NOODLE BARに行ってきた
鶏白湯ということだけど
野菜の甘さが勝って好みではなかった

2018/10/17(水) 15:13:37.30

>>305
夫婦春秋？

確かにちょっと歩くよな
距離が半分ならいいけど

2018/10/18(木) 02:04:50.97

「とんこつラーメン」と言う呼び方は、実は造語なのです。昭和50年代中頃に、何処の誰が名付け親か
わからないのですが、白濁したラーメンを「とんこつラーメン」と呼ぶようになりました。

昭和50年代に「九州じゃんがらラーメン」や「なんでんかんでん」が東京に進出し、当時首都圏では
とんこつラーメンのことを「九州ラーメン」又は、「博多ラーメン」と言った呼び方をしていました。
その後その九州ラーメンは首都圏を席巻し、インスタントラーメン業界からも「九州ラーメン」という
商品が発売され、いつしか「とんこつラーメン」という言葉が生まれたのです。

ではそれまで九州では「とんこつラーメン」をなんと呼んでいたか？といいいますと、その答は「ラーメン」
です。今では九州でもとんこつラーメンという言葉は日常に使われるようになりましたが当時、九州では
ラーメンと言えば白濁したスープが当たり前という認識だったのです。
http://www.raumen.co.jp/rapedia/trivia/02.html

2018/10/18(木) 19:02:11.15

豚骨ラーメンが東京に入ってきたのは昭和５６・７年頃
当時大学卒業したころで大学のそばに異常に臭い店が出来て
一体何の事件化と思ったら九州のラーメンとかいうことで
あんな臭いのを一体だれが食べるんだ？日本人は食べないだろう

と思ったら結構人気が出て定着してしまったという経緯を覚えている

2018/10/18(木) 21:34:27.34

ホープ軒から存在を意識した

2018/10/18(木) 21:42:45.45

六角橋の葉隠って知ってる？

2018/10/20(土) 18:33:00.05

>>303
大行列がのう

2018/10/21(日) 17:12:06.21

今日行ってきたけど大混雑
すみれなんか行列がフロア半周してたわ

2018/10/26(金) 13:37:22.36

>>314
すみれは、昔から嫌い
純連のほうがドロドロして好き

2018/10/26(金) 13:40:10.56

げんこつラーメン
都内に２・３件出さないかなあ

2018/10/26(金) 14:33:44.02

>>314
そんなに混んでるのか
土日しか行けないしなあ
やっぱ行くのやめとくか

2018/10/29(月) 22:43:24.85

土日にボッチでラーメン博物館行ったら浮きますか？

2018/10/29(月) 23:37:19.50

普通にボッチもいっぱいいるよ

2018/10/29(月) 23:42:07.26

土曜の仕事帰りに近くに言ったので久しぶりに寄った。
確かに家族ずれ・友達同士・カップルが大多数で野郎一人は少なかったな。
俺は仕事だし全然気にしなかったが「ボッチが浮きますか」なんて情けないこと
言っているならどこ行ってもダメだろ

2018/10/29(月) 23:42:43.88

〇行った
〇家族連れ

2018/10/30(火) 04:55:34.74

「家族ずれ」と打って「家族連れ」と変換できるの？

2018/10/30(火) 05:29:42.94

　　　●
かぞくづれ→家族連れ

2018/10/30(火) 07:45:01.02

日本語の基礎すらわからないんだ

2018/10/30(火) 12:17:15.48

すみれの後釜は決まったのかよ？

2018/10/30(火) 12:27:45.17

>>324
バカは訂正の意味も分からんようだ

2018/10/30(火) 12:28:51.16

こういう輩は日本語の「す」と「づ」の用法が語源通りになっていない
現状とか全く理解していないだろうなｗ

2018/10/30(火) 16:37:23.96

どうでもいいいわ

2018/10/30(火) 21:46:26.67

>>328
どうでもいいのに日本語の基礎ｗ

2018/10/30(火) 22:02:48.41

すみれと純連って何となく同じような物だったと思ったが、違ったのか。

なんか最近TRYという雑誌の味噌部門で殿堂入りした人物や高座渋谷あたりの人物や
市が尾の人物など何となく、すみれか純連か知らんがそういう札幌系の味噌ラーメン屋の
弟子が増えてるように感じる、錯覚かもしれんが、何となくの。

2018/10/31(水) 19:17:02.59

ラーメン博物館って土日にボッチで行っても大丈夫？

2018/10/31(水) 19:30:56.32

以下無限繰り返し

2018/10/31(水) 19:32:28.78

何が？

2018/10/31(水) 19:43:44.81

>>318
>>331

2018/10/31(水) 20:26:11.10

沖縄のお店まだある？
ソーキそば美味い？

2018/10/31(水) 21:45:48.73

家族ずれで行っても大丈夫な

2018/10/31(水) 21:57:26.84

こんな過疎スレでどうでもいいことでマウント取るなよ

2018/10/31(水) 22:05:05.79

ラーメン博物館って土日にボッチで行っても大丈夫？あ？

2018/10/31(水) 22:12:32.19

ら博はボッチ禁止なのでダメです

2018/11/01(木) 20:01:32.11

ラーメン博物館で土日にボッキしても大丈夫？

2018/11/01(木) 20:41:17.89

靴ずれしても股ずれしても大丈夫？

2018/11/01(木) 21:18:12.80

>>340
しょうがないわね

2018/11/01(木) 22:38:34.82

開店当初すみれの先の角に個室トイレあったけどいつのまにか使えなくなってたな

2018/11/01(木) 23:30:46.42

適当に民家のドアあけたら厨房だった

2018/11/03(土) 18:47:27.01

>>343
あった、あった！

灘さんという家だったよな？

あれ、なんで使えなくなったの？

2018/11/03(土) 23:34:45.77

客に提供するトイレは定期的に掃除しないといけないからじゃないかな？

2018/11/04(日) 00:02:40.07

このスレの歴史は知らんが
ワッチョイにするほど荒れたの？
外せばもう少しレスありそう
ワッチョイ嫌悪いるし

2018/11/04(日) 00:14:02.61

堂々と参加できる人だけでいいんです