郡山市のラーメン8
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福島県郡山市のラーメンについて語ろう！！
前スレ
郡山市のラーメン7
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1532143011/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured なるほど、二郎系と言ったらちばからくらいなんですかね 会津の二郎が飛び抜けてるのは豚のうまさと臭みが少ないところだよな 自分は高校もろくに行ってないからなあ まああれだ>>468サンが読めたらおKってことでｗ
圏外・県外の人かわからんので、長くなるからググるか後はコンビニで雑誌を見てもらうといいかもしれないが…
G系＝二郎系という意味で自分が食べた見た目では、大須賀・じおん・ブースター＆豚星・伏竜（伏龍は圏外のとら系超人気店）辺りかな
その反面（これでよろしかったでしょうか）がっつり系やメガ盛りを称しているのは、いろんなとこでやってるみたい
皆それぞれでstandardsといった感じかな そして、圏外になるが福島市のうから家からがmy favoriteだｗ 会津には行ってない
俺はバカだからラーメンばっかり食ってるけど、ここの日本語教師クン達は意外と片言だからなあ
あと頭良すぎてラーメン嫌いと来てるから困るｗ もう少し頑張ってくれると、俺も片言の英語（YES NO)で済むかも
もうスレタイなんか読めなくてもいいけど、ちと寛容さがあればね┐(´ｰ｀)┌ >>472
前に食べたけど麺が粉っぽかったな
豚は美味いね >>473
ありがとうございます、いくつか二郎系行ってみます ちばから行ってみたけど野菜マシマシ結構量キツかったな >>476
野菜増すとサッパリになるかと思いきや逆効果、ドロドロのスープが野菜に絡みまくって胃に来るのよね。 大須賀はそんなことなくサッパリ食えるんだよな、モヤシ。茹で具合もシャキシャキして丁度良いし。 大須賀はマシとかマシマシって言うと面倒くさそうに大盛りですか？って聞き直してくる ヤサイじゃなくてモヤシで量は一握り、半袋、一袋にすれば解決かね 二袋とか朝日店にいた女店員に「ホントに二袋もモヤシ食べられます？」と言われそうw モヤシ３袋とか凄い量だけど、業務用だから30円くらいで仕入れられそうだよね。
まあ茹でたり盛ったり手間はかかるが。 ばっちぃ
でも二郎系くうとたまにマジで糞漏らしそうになる時あるよね、つうか毎回だけど。 なんでもや純ちゃんあんなに一般人を動画に撮しまくって大丈夫なのか >>488
＞なんでもや純ちゃんあんなに一般人を動画に撮しまくって大丈夫なのか
純ちゃんいわく 法律的に問題ないからって逆ギレしてたよ。
そういう問題ではないだろって思うけどね。
っていうか純ちゃんの動画ウザいんだけど…。見にくいし気持ち悪くなるから見たくない。 伏竜の麺がマジで変わってて笑った。丸いモチモチのいわゆる美味しい麺だった。
ジャンクつけ麺とか鳥白湯とかって、別にトチ狂ったわけではなく、ある意味逆転されてたんだね。
まあ、同じルーツ？ってことで、その気になればお互い何でも出来るんだな。
あとは意識と値段高い系か、庶民的ながっつり系のどっちが好きかってことか。
それにしても、あの伏竜であの一人勝ち状態に、潰れちゃった店は残念だけど、これから危ない店には光明が差したんでないかね。
で、箸が普通な分new伏竜に一票かな。工藤のあれはないわ。つけつけしづらさ半端ないって～ｗ 工藤が下手なステマしてんなぁ
どうりでこのスレ工藤を持ち上げるレス多いわけだ https://i.imgur.com/LKZBg7f.jpg
昨日久々にちばから。つけ麺に海苔レンソウ野菜マシネギマシ。つーかニンニクもコールしたはずなのに抜けてんぞ・・・。
最近はガラガラとかこのスレで聞いてたけど２時ごろ行っても激混みだったぞ、騙しやがって！
肝心の味ですが、麺はふにゃふにゃってか水っぽい、いい香りしない。柔らかいゴムとか湯葉食ってるような食感だな。まあ次からは硬めデフォか。
スープは美味いけど、ベチョっと水っぽい麺を大量にブチ込むことですぐに冷める、薄くなる。
チャーシューは美味かった、レンソウは入れなくてよかったかな、スジが残る。以上。 つけ麺頼んでる人見かけなかったな、油そばは結構居たな。ゴマだれってのも気になる。 ちばから定休日
じゃじゃ。定休日
壱番星閉店
火曜アカン >>495
ほんとそれ、ここでガラガラって聞いて行ってみたけど前に10人くらい並んでた、結局アンチが騒いでるんだろうな
俺も硬めがデフォだな オープンして間もなくはほんとにガラガラだったな。いまは混んでるのか >>498
まあ店員マジ舐めた態度だったし、俺も半アンチ化してた時もあった。
今は作り手1人に注文取り&トッピング&配膳のねーちゃん、ドンブリ洗いくん？の３人でだいぶマシになった。
良いのか悪いのかわからんが注文取りがバイトの女の子になったのはGOOD。
>>499
最初から混んでたような気がしますが・・・ ちばからからに限らず日曜の昼時とその他では違うと思うし、案外混んでたり空いてたりって差はあるでしょう。
あと最近、雑誌も出たし、再燃ってこともあるかもだが、それでもあの立地とあのモノでやっていけてればすごいと思う。
まあ、その雑誌に新生伏竜は載ってなかったわけだがｗ 雑誌も良し悪しという教訓になったわ。
ほんと人の好みはそれぞれだからね。デブやブスと言う奴も居れば、ふくよかなぽっちゃり好きとかも居るからねｗ >>500
オープンしたての頃は少し時間ずらすだけで大丈夫なのかな？ってくらい客いなかったのよ ちばからが可哀想と思うのは閉店ぎりぎりで入店して来て、まだ(遅くまで)やってるんだと思った～って言ってズカズカ入ってくる若いサラリーマンがいることだな
ハチマキ取って調理するレベルで雰囲気悪くなる 雑誌ってラーメンWalkerとかでしょ？
あんなの今や忖度雑誌と化してるよ
ある程度ラーメン食ってる福島民は信用してないわ >>504
うん、そうだけど、ある程度の目印にはなるじゃない。神認定かフルボッコか試されるから面白いよ。
そんな中でも極々少数の他所様には興味も持たれないG系ページなんか、ラーメン大国ではキワモノ扱いだと思う。
これ系でありがちなのは、引率者だけウキウキで、連れはみんなうなだれ箸が止まるという展開をよく目にする。
まあそれよりは田所商店の圧勝でしょう。行ったことないけどｗ rootsとやらに行ってみる。
辛味噌ラーメンこってりに350円のトッピングチャーシュー追加。
最初食った時は美味いと思ったがチャーシューが多すぎ、スープこってり過ぎで最後の方かなりキツかったわ。
泥のような濃厚スープにまみれたボロボロのチャーシューを延々と胃に流し込む羽目に。
白飯あればまだマシだっただろうけど全部売切。もう本当にドロッドロ。
次行く時はこってりにチャーシューはやめとくか・・・。歳とるとキツい。麺は少な目に感じました。
https://i.imgur.com/oIo5n6s.jpg 自己責任でワロタ
チャーシュー大サービスで良かったな ドロドロ味噌ラーメン気になるわ。夕方からしかやってないんだっけか？ >>505
G系人気店の並びとか見るに好きな人も結構多いだろう
好き嫌いはっきり分かれるから興味無い人連れて行くなは同意だが >>508
途中でそうも思ったけど350円高いし、作った人に申し訳ないだろ。まあ健康を考えるなら残すのが正解なんだが。
>>509
若者には良いんだろうがオッサンなら気をつけてな。 っていうかあそこまでコッテリとは思わなんだわ。大須賀の味噌以上ですよ多分。 そんなにガッツリなのか
味噌屋とか田所とは違う系統か >>513
いや、ガッツリと言うかスープがドロっとしてるということです。
ガッツリ系の定義わからんが。麺は太麺でした。 ルーツレポ乙です。
所謂ドロ系って奴で、背油の溶けたような奴に自分は感じたなあ。ぶっちゃけ後半飽きる。
鳥白湯もこういうのあるよね。さらっとした奴とドロッとした奴…。スープ感があったほうが好みだなあ。
うろ覚えだけど、あっさりかこってりを選択の店だった気がするが、あっさり選択でやっちまった感のドロリッチだったからなあ。
こってり選択なら麺が持ち上がらなさそうｗ 背油の質や使いどころは難しいと思う。大須賀やちばからにはないからねｗ
>>510
同意㌧ ちな大須賀の味噌ラーメンは、普通の野菜味噌ラーメンで、無理やり連れてかれちゃった人にはオススメです。あれなら普通に美味いｗ これからの季節、野菜の入った味噌ラーメンが美味い。コーンが入ってたりすると嬉しい。
ラーメンWalkerもいいけれど、原点回帰して、スープの飲めるラーメンがいいね。
奇をてらった生豚そばや、ニンニクもやしの今さらーめんは、そろそろ逆襲にあえばいい。 >>516
別に自分の好きなもん食えばいいだけだろ 美味い味噌ラーメンってどこかな～。
味噌屋、大須賀、皐月あたりかな。あと大勝軒のも実は美味いよね、クリーミィで。 郡山じゃないけど角田製麺
ラーショの運ちゃんの味噌率は異常
あの味噌はしょっぱすぎる 数年前って…オイｗ どんだけウオッチング～ｗ好きなものを食え！というこれ以上ないアドバイスありが豚ね。お前もな！ｗ
まあいいや、片言の雑魚荒ら師匠くんたちは、適度にかまってやるとしてだな。
>>519-521サン達 なかなかわかっているじゃない。当然ながらローテの範囲内だわな。
日和田方面だと、エルビス屋とか日和田製麺じゃない方がおいしかった気がするけど、最近やっていないみたい。 あ、さすがに角田は行ってなったけど、凄いところだよねｗ 機会があったら試食したい。
きららはコーンのってたかもねｗ そこへでみそ伝が上がらないのは同意だわｗ
おかまむらさんのみそはしらなんだ。リバースで細麺だけど墨屋をおすすめしておく。 ちばから混むだろうなあ
SUSURUが紹介すると大行列になるらしいから 伏竜なら混んでた。背油少な目でほぼ大須賀になるｗ 豚は負けるが麺は圧勝。
味はどっこいどっこいで、更に100円プラスで全マシという形態に変更した。
野菜に味があって、どこぞみたいに天地返しとかわけのわからないことをやる必要がないからいい。
そして、何より普通に美味いｗ 二郎インスパというマズウマに拘らなければ、しばらくは牽引するんじゃないだろうかね。 >伏竜なら混んでた。背油少な目でほぼ大須賀になるｗ 豚は負けるが麺は圧勝。
ならねーよ。スープは断然大須賀の方が美味い。まあ伏龍の麺は結構好き、ゴムみたいだけど。 久しぶりに朝日の大須賀いったがやたらスープが少なくてしょっぱかった
前から味のゆらぎはあるけど毎回あの濃さだったら味薄めにしないと食えんわ >>519
自分は丸徳の味噌好きですね。
味噌っていってもニンニク味噌の方ですがw
単品でニンニク追加が最高(^o^) 大須賀もそれほど食べてるわけじゃないし、こっちもこっちで行くたび変わってる気がするので、これぞ大須賀というのを実は良く知らないｗ
でも、ゴムやめて伏竜が生まれ変わったのは事実で、それは俺の推しでも何でもなく、めちゃくちゃ混んでる。
で、サタふくでやってたから冷やかしに元祖混んでる軒に行ったら暗くなってた…。他でやってた正月屋で仕方なしに味噌注。
何だろう上品なのでしょうか、味がよくわかりませんでした。バラ軟骨はいいんだけど、エコでも何でもないプラ箸でイライラMAX。
2割マイナスの評価で。もうプラ箸って入口に書いててくれれば、それだけで入らないからよろり～。 何だろう、底辺と揶揄していた店から、老舗へと流れてみて、所詮、好きな方を食え！という名言に感銘を受けちゃったかな。
あれほど嫌いな白河のピロピロも味噌だと意外においしく食べられる。ｂｙエビスヤ
味噌が偉大なのか、ごまかし素材なのか…。
プラ箸のくだりで言うと、不味いところに限ってエコばしるという豆でした。仮に使っても美味いところはギザってる。
自分では食べないという証拠なんだよなあ。おごりを捨てれば天下を取れるということでしょう。 >>531
よく知らないなら引き合いに出すなよ
どうりでトンチンカンなこと言ってると思った そういや今マイクロプラスチックが環境破壊とかなんとか言われてるよな。
プラ箸辞めて昔の割り箸に戻してくれないかな、どの店も。 そもそも木を切るより箸を洗剤で洗う方が有害だとか言われてなかったっけ 割り箸なんて間伐材の利用が多いんだろうしそんなに森林資源に影響しなさそうなもんだが 見てる人は見てるんだね。感じている人はちゃんと感じている。安心したわｗ
そして、頓珍漢うんぬんもまた然り。それなりにぼかし・謙遜で書いてます故あしからず。
すべては知る人ぞ知ればいい。いけばわかるさ～！
ということで、箸に関しては賛否あるでしょうけど、つるっと滑るツル箸でなければうれしい。
あと器も写真移りを意識したようなものより、食べやすいものを希望。
先人の知恵は伊達ではないと思う。真実はちゃんと写るから安心汁。 全然話題に上がらない湖南のラーメン屋。
湖南にはラーメン屋３件くらいしかないけど、盛りが良くて美味いんです！
これは多分えびな食堂だったっけかな？撮影したの1ヶ月前だったわ。
https://i.imgur.com/uPOEJ59.jpg >>538
頓珍漢とかなつかしいな
謎の揚背脂が個人的に厳しかったが、客入りはあったし人気あったのかね 行く気にもならない、とんこつ屋。
昔行った時はスープ間違えやがって、醤油に麺入れたあとサルベージして塩に入れやがった。 とんこつ家、最近は人いなくておばあちゃんが作ってるからな
今時の厚切りチャーシューぐらい仕込まないとダメな気もするんだが、何故か客はいるんだよね
営業時間と場所がいいんだろうけど >>541
今はマシになったほう
燻製ペラ焼豚が無かった昔、ただでさえぬるいスープにヒエヒエの具がトッピングされた全部載せは、普通より高い金出してるのになんでまずいの食べにゃならんのって思った 熱々を希望なら全部入りは罠。基本どこでもトッピングはしないなあ。金もかかるし、弊害しかない気がする。
とんこつ家よく続いているよね。うろ覚えだけど細麺があった気がしたが、なんだかなあと思った。
でも、また行く機会があったら細麺食べてみたい。たぶんとんこつラーメンになる予感だけどｗ 基本バイトくん任せはそれなりになるんだよね。もし自分だったらやっぱり適当にやるものｗ
命がけでやってる店は熱が伝わるし、余裕こいてる店は微妙だよね。
あとろくに歯も磨かないのに味にこだわるとか、衝撃の味を伝えたいとか、説得力がないと思う。
て、ことで連休は食べ忘れてたバイトのおばちゃんによるキデンからスタートしてみるかな。 とんこつ家、ばあさんが作るとスープにパンチがなくてとんこつ家ですら作る人によってこんな変わるんだなと思った
>>545
俺も家系に細麺はねーだろと思って手出してなかったが意外とありやで
とんこつラーメンみたいな細麺じゃなくて元の麺をそのまま細くしたみたいな感じ
同じ100円で大盛りにするより明らか量多いから大盛りするなら替え玉のがオススメ 細麺なんて聞かれたことないな
喜多見家は絶対聞かれるけど
とんこつ家は貝出汁ラーメンみたいなのしか細麺ないのかと思った まあ、興味ないだろうけども、キデンラーメンは普通に美味かったｗ
鳥白湯のサラっとタイプで、バイトだろうがおばちゃんだろうが、雑誌頼みの店では太刀打ち出来ないクオリティに思う。
この後は、つけ麺食べ比べだそうだ。味はともあれ、アイディアはいいと思う。
>>549
うん、細いバージョンということね。ならばデフォ＆替え玉の食べ比べは、やっぱりお決まりパターンだよねｗ
色々試せるのは味変と同じで大事なことだと思うトントン。 工藤で限定の豚骨ラーメンを食す。
うん、滅茶苦茶美味い。特にとろけるチャーシューは最高！
しかし量が少ないのとマー油が多くてちょっとしょっぱい。デフォでご飯セットが欲しいな。
https://i.imgur.com/0NfRZ9M.jpg 工藤ワンオペで大変そうだな。嫁・娘おらず店主と母ちゃんだけたった。 >>553
このとんこつうまいよな。高菜と明太の追い飯もよかった
味噌ホルモンのはちょっと味噌が強すぎたかな >>556
知らんがな。体調悪いとか昔言ってた。
>>557
ステマとか言われてもな・・・
郡山で一番美味いつけ麺は工藤。チャーシューも一番美味い。異論は認めない。
豚骨も一番美味い。疑うなら食え。
ただ店主の性格がアレなせいか常にワンオペで供給が追いついてないんだよね、それが辛い。 >>554
追い飯食えなかったわ。
しょっぱいから飯ないと辛い。
正直限定は当たり外れあるけど、塩分の調整ミスな気がする。美味いんだけど塩っぱい！ ベニマルで売ってる冷凍ラーメンアレンジして食ってた方が安いしうまい。大してどこも美味しくないしギスギスしてるのが味に出てる。 工藤のチャーシュウは美味かった気がする。生肉のアレじゃないのもいい。
たしかにこういう細麺ならあの箸でもつかめるかもしれないが、つけめんはつかまらんよ。
ねぎで食う某蕎麦じゃないんだからさｗ 普通に食わせて欲しい。もう最後は手づかみでつけつけした切ない思いでが…。
アットホームというよりは、ギスギスしてる感はあるね。いちいち今日は何があるのかな的なチェックとやっているかの確認に勝れば行けばいいと思う店。
気軽さを求めるなら伏竜で事足りるｗ もやしが嫌いな人は春木屋か幸楽苑へ。うどんに並びたい人はじゃじゃ。という感じか。 じゃじゃの麺はうどんから変わってたよ。普通にコシのある麺になってた
だからこそ中盛り食うのもきつかったけどｗ そうなんだ。ぶっちゃけじゃじゃじ。は、太麺でもやし盛ったラーメン（くをん？）をやれば無双出来るだろうけど、客層が伏竜になるだろうからねｗ
せっかくのオサレ路線が台無しになるだろうからやらないだろうな。 またちばから。ミニラーメンヤサイマシマシ麺硬海苔。
モヤシ多過ぎやねん！どうやって食うんだ？昔こんなに多かったか？
しかし大分慣れてきて美味く感じるようになってきた。
https://i.imgur.com/Z9NuxsV.jpg ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
