高円寺

2018/08/16(木) 19:39:49.98

高円寺のラーメン屋について
2018/08/16作成

前スレ
高円寺
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1508195131/

2018/09/15(土) 13:10:59.96

トンキン弁はオカマ言葉w

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/09/15(土) 13:21:48.96

店の前で椅子に座らされて円陣組まされてるとかw
刑務所のコミュニティかよ

次はお前さんどうして刑務所に入った？
なんでも話してみろみたいなw

2018/09/15(土) 15:21:19.71

この時間でスープが終了だって
夜やる気ないんかなあ

2018/09/15(土) 15:51:49.73

なんか胡散臭いよな
2フロア賃貸してるなら両方フル回転させないとテナント料もままならないだろうし
店閉めてる間も家賃は発生する
金払うのは出資元なので川原の腹は痛まない
これって川原が出資者を騙してコンサル報酬だけ貰って逃げ出す算段の計画詐欺なのかな

2018/09/15(土) 15:57:11.02

おとなの週末の餃子特集に取材拒否の店としてタカノが掲載されてた。
パラダイス山本から発生してるようだが、タカノの餃子ってそんなに有り難がるようなものか？
荻窪十八番の餃子はうまいと思うが。

2018/09/15(土) 17:23:56.63

タカノは店があまりキレイじゃないイメージが
店のひとごめんなさい

2018/09/15(土) 17:52:19.33

取材拒否なのに掲載されるとはもはや意味がわからない

2018/09/15(土) 18:00:14.74

詐欺のやり方スゲー上手よー

2018/09/15(土) 18:10:03.94

>>374
なるほど、今までの彼を見る限り十分あり得る。

2018/09/15(土) 18:19:35.80

タカノは揚げ物が甘いのはなんとかならんのか

2018/09/15(土) 19:07:24.70

川原はよく店に出てこれるね、いい度胸してるわ。ご挨拶に行かねば。

2018/09/15(土) 19:39:16.42

>>381
あんたも好きね～（笑

2018/09/15(土) 20:07:18.83

>>382
どう料理しようか楽しみでたまらないよw

2018/09/15(土) 20:10:28.82

人間として最低最悪、不潔詐欺でっち上げ臭いスープがどうなってんのかわかんね。よくここのラーメン食えるね

2018/09/15(土) 20:11:37.15

セミナーのチラシが入ったラーメンよく食えるなw

2018/09/15(土) 20:12:49.00

なんでんかんでん川原。最初の人当たりにだまされるな。

2018/09/15(土) 21:56:41.80

タカノの揚げ物で甘いのは豚唐揚げぐらいでは？
鶏唐揚げは塩コショウにムラがあって部分的にショッパイ時がよくある。
なんだかんだ言って愛用しているが、ここはカツがいまいちだと思う。うま煮だと肉質の悪さをなんとかカバー出来てるのだが‥

取材拒否なのに掲載されてる矛盾については「おとなの週末」を読んでほしい。

2018/09/16(日) 10:36:02.71

自分の部下に反論の余地もないクレームがあったら、その客の職場の上司にあることないこと伝えて誹謗中傷するのが川原流なんだよね。こんなやつが反省もせず責任もとらず、高円寺でラーメン屋か？許されると思ったら大間違いだ。

2018/09/16(日) 11:30:22.44

あ、これ基地外が住み着くヤバい流れだわ
他のスレでもこんな展開みた

2018/09/16(日) 11:32:08.94

>>389
工場スープ擁護する奴のことだろ？ほんと迷惑だよな

2018/09/16(日) 11:48:40.31

自分のヤバいことを指摘されたら基地外というしか逃げ道がないわなｗ

2018/09/16(日) 11:57:43.95

御天ってなんでんかんでんと関係あるの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/09/16(日) 12:01:33.23

今日も大盛況だね^^
社長儲かって羨ましいー

2018/09/16(日) 12:05:45.29

>>393
でなんで借金まみれなの？

2018/09/16(日) 12:45:32.14

>>390
大手・大型チェーン店のような
カップラーメンみたいな豚骨スープだったら
嫌悪感が湧きますけど
「なんでんかんでん」の場合は
本格的な豚骨スープを作っているよ
ただ単に店内で炊いていないだけ
別の場所でスープを作っているというだけ
食べに行けば解るよ

2018/09/16(日) 13:14:41.18

でなんで借金まみれなの？w

2018/09/16(日) 18:28:22.12

なんでんかんでん、すげー並んでるぞ

2018/09/16(日) 19:26:51.68

2階空けて、注文すっ飛ばして、撮影会やって超回転悪くしてりゃ日曜だし・・・

2018/09/16(日) 20:21:36.90

社長はいなかったな俺も初日から変わったんならと思って行ったら本当に並んでるな

2018/09/16(日) 20:22:02.35

あそこまでして並ばない

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/09/16(日) 20:34:35.90

シャチョー凄いわ
また虎��に戻る気マンマン

2018/09/16(日) 21:00:54.75

社長すごいわ、慰謝料稼げそうね

2018/09/16(日) 21:54:00.71

虎がないだろw

2018/09/16(日) 22:36:45.09

虎も金もない涙目

2018/09/17(月) 01:19:14.22

価格が高円寺てはやっていけないだろうな

中本もテツも撤退する高円寺のラーメンだからな

2018/09/17(月) 02:02:29.21

>>399 本当に
オープン初日のスープからは想像できない
くらいに美味しかったでしょう？

なんでんかんでん豚骨スープ
私もオープン初日に食べて残念に思ったけど
１３日に食べたら値段相応の美味しい
豚骨スープに激変していました

2018/09/17(月) 02:23:59.28

>>406が関係者に見えるのは俺だけ？

2018/09/17(月) 03:01:36.07

>>405
中本、テツ、くるり、和風のとりそばの店時代は良かった
その前の飲食店時代が懐かしい

2018/09/17(月) 03:09:24.91

>>407 ww
たんなる徹夜勤務のIT系派遣社員です
なんでんかんでん従業員よりも高給取りだよあんな所で働きませんよ！

>>408 大丈夫だよ
今現在の
なんでんかんでん高円寺復活店
値段相応の確実に美味しい
豚骨ラーメン作れているから
これは大丈夫
店舗拡張してもイケる

2018/09/17(月) 08:53:53.09

味より人間性や行いが叩かれてるんだろうな、普通はラーメン屋にこんなにアンチいない

2018/09/17(月) 08:55:39.27

なんで今日稼ぎ時なのに臨時休業なの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/09/17(月) 11:33:17.97

臨時休業で立ち往生している客がいてワロタw

2018/09/17(月) 11:33:18.50

従業員たちが疲労困憊だから
という理由

なんでんかんでんホームページで
発表されているよ

2018/09/17(月) 11:37:46.58

疲れたから休むって世間で通用するの？

2018/09/17(月) 12:32:13.00

このまま閉業に￥10賭ける。

2018/09/17(月) 18:16:14.69

あんまり期待しない方がいい
不味いとも言えないけど、旨いとも言えない
ここで変に擁護してる頭おかしい奴いるけど、キモいからやめろ
見ていて目障り

2018/09/17(月) 18:18:12.83

なんでん食べた奴に聞くが、ばりこて、わ蔵、健太より明らかに旨いの？

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/09/17(月) 18:27:29.15

基本1回行けば十分
博多ラーメン食べたくなったら、中野の風龍行くし

2018/09/17(月) 18:34:47.86

好みと思い出補正に店主のイメージまである
自分で食ってみるしかねーだろ

2018/09/17(月) 20:04:49.81

なんでんかんでんごときをばりこてや田中商店やわ蔵等々と比べたら失礼。比べられるレベルじゃない。

食べてみればわかる。香り、麺の味食感、スープのこだわりと濃厚さ、トッピングのこだわり、隠し味、店員のサービス、値段、替え玉の的確さなんと言っても客を騙したり金返さなかったり危害を加えたりしないからね。

2018/09/17(月) 20:33:55.59

>>417
旨い不味いは自分で判断

2018/09/17(月) 20:35:52.04

>>420
なんか文章おかしくないか？

2018/09/17(月) 21:09:21.28

何度いや何十回食べてきて、
ばりこて・御天・田中商店・萬福本舗・わ蔵→とても美味でやみつきになる
なんでんかんでん→まずい、腹が立つ

2018/09/17(月) 21:20:49.00

このスレ見にくるくらいのやつで
旨い不味いを人にきいてくるって何なんだろーね
聞いてからそいつが行って好みと合わなかったら
叩かれるんじゃたまんねーな

2018/09/17(月) 21:42:46.37

なんでんかんでんがうまいって言うやつは、当然他の名店の味を知ってるはずだよね？あれ？

2018/09/17(月) 22:06:39.45

あれだけバカ面でうまいサイコー！最低50回は食ってこい！って命令しているわけだから、当然自分たちは他の名店50回は行ってるんだろう。だから聞いてるw

2018/09/17(月) 22:06:51.60

>>424
ある程度数を食べてて豚骨に理解のある人なら
好みの問題ではなくレベルの高い低いは客観的に判断できる

2018/09/17(月) 22:24:38.71

>>427
正論

2018/09/17(月) 22:33:11.28

>>427正論すぎる

2018/09/17(月) 22:45:26.40

いいよ
食べなければいい
行列が落ち着いて
こちとら助かるわ
叩いている人たち
食べに来ないでね

2018/09/17(月) 22:48:31.81

>>430
閉店が予定より早まりそうだねw

2018/09/17(月) 23:10:13.96

>>430
なんでんかんでん、堂々と書き込んでるw
アホだわ

2018/09/17(月) 23:15:28.31

高円寺のラーメンと言えば創家は美味いよな！

2018/09/17(月) 23:43:32.99

>>430
縦読みかと思って勘繰った時間返せ

2018/09/18(火) 05:28:51.03

創家といえば、亡くなった桂家のマスターが必死に下積みしてたのが懐かしい
その時代を知らずに桂家をドヤ顔で語られると個人的にイラッとするｗ

2018/09/18(火) 08:59:28.18

創家は創価

2018/09/18(火) 10:23:30.15

そうか

2018/09/18(火) 12:05:29.49

ばりこてを美味いと言ってる人は食べログに騙されてるんじゃない？昔は美味かったらしいが。

2018/09/18(火) 12:11:51.54

人の味覚なんて個人差があるだけでしょ

2018/09/18(火) 12:22:20.43

>>438
食べログは、それなりの信頼があるよ

2018/09/18(火) 12:36:13.29

本場寄りらしいが、評価が高すぎるよな

2018/09/18(火) 12:38:34.96

ばりこては食べログ評価高いから期待して行ったが食べてがっかりだったけどね。多くの人はネームバリューに騙されてるんじゃないかな？閉店したごたるは美味しかった。

2018/09/18(火) 12:53:41.49

勿論食べログが全てじゃない。
ごたるもいいけど、ばりこてもいい。なんでんかんでんはアウト

2018/09/18(火) 13:39:10.07

>>442
オレは逆だわ
好みなんてそんなもんだろ

2018/09/18(火) 15:33:20.89

まだあの餃子のタレ使ってるの？

2018/09/18(火) 15:59:15.95

いいえ
水餃子を注文して自分の所に水餃子が着た時
惣菜に付いているような餃子のタレなど
出されませんでした
卓上に餃子のタレが見あたらなかったので
自分は何も付けずに水餃子を味わった
なんでんかんでん水餃子
タレ付けないで食べても美味しいよ

行列が十名前後だったら並びますね

2018/09/18(火) 19:01:22.63

>>427
なるほどそういうもんか
ありがとう

2018/09/18(火) 19:20:07.95

皇鶏オープンしてた。ひっそりと。誰かよろ

2018/09/18(火) 19:55:53.81

>>430
でｗ出たーーーーーｗｗｗ
嫌なら見るなバリの嫌なら食うなｗｗｗ
食わなくても今の時代になんでんかんでんは時代遅れなの気が付こう
昔はなんでんかんでん旨かった(4倍希釈)かも知れないけど今じゃオワコン

2018/09/18(火) 20:34:05.62

>>448
元の場所？

2018/09/18(火) 20:39:29.87

時代遅れかどうかは知らんが…、
今は博多あたりでも伝統派と革新派が共存しているらしい

北海道の旭川も伝統的な醤油＋表面にたっぷりの油というスタイルから脱して、新しいラーメンに挑戦する店が増えているようだ

個人的には時代遅れの店も好きだね
まあ、トンコツじゃなくて、東京の昔ながらのサッパリ醤油だが…
そんなレトロな店はもはや行列はできないが、根強いファンもいる

2018/09/18(火) 20:41:15.25

…で、なんでんかんでんはどうなんだろうな

昔みたいに店主がちゃんと作って、地元住民相手にコツコツ商売するなら、たぶん一定の常連客は獲得できるだろう
（行列店になるかどうかは別だが…）

でも今回は工場スープだし、企業とタイアップして全国に多店舗展開しようとしている
この戦略は危ない気がする
前回失敗した最大の要因が多店舗展開と手抜きスープにあったんだから…

まあ現時点で「時代遅れだから成功しない」と決めつけるのも早計だと思うよ
数か月後・数年後には結果が出るわけだし、古いタイプのラーメンが好きな層も確実にいる

2018/09/18(火) 20:46:12.42

天下一品の日を境に客がパッタリ、だろうな

そして閉店

「なんでんかんでんもダメだったらしいよ」
という高円寺の悪評だけを飲食業界に残して
去っていく

2018/09/18(火) 21:03:49.05

>>452

>前回失敗した最大の要因が多店舗展開と手抜きスープにあったんだから…

だからそれをクリアするために、納得のいくスープを何店舗でも均一に行き渡らせるためのレシピを工場と協力して作り上げたって言ってんじゃねーの？

2018/09/18(火) 21:50:19.07

>>454
前回と今回では「手抜き」の意味が違う
単に各店で味がバラバラなら、旨い店は残り、マズイ店は消えるだけ

あの大勝軒だってマズイ店は閉店に追い込まれるが、旨い店はずっと残ってる
でも、なんでんかんでんは全店が閉鎖に追い込まれた

事業協力者との金のトラブルが直接原因とされているが、そもそも一番大切な川原の本店でもお湯で薄めたスープを出すほど奴の心は堕落していた
それが大きな原因だっと思うね

で、今回は？
「人気が出て、店が増えた」という理由でセントラルキッチンを導入するなら納得できる。
でも実態は、過去の栄光を過信して、一店舗目から早くも工場スープ

そういうビジネス優先の考えが客の心を掴むことができるのか…、俺も今後の成り行きを興味深くウォッチしたいね

2018/09/18(火) 21:52:12.47

ちなみに「必ず失敗する」とは言ってないし、時代遅れのラーメンも否定していない
「危ない気がする」と言っただけだ

2018/09/18(火) 22:04:56.92

工場スープでも全然アリの店あるよ、日高屋のタンメンなんか工場スープだがレヴェル高いよ、なんでんかんでん食べて来ます。
昔並んでたねぇ新代田
ステマ系除くとかなり評価低いし期待してないが地元なんでね
行く前からなんだが値段が高円寺ではやっていけないすよ社長さん

2018/09/18(火) 22:34:08.33

工場といってもちゃんと食材からスープ作ってんのかね
とてもじゃないがまっとうな商売をする輩に見えない
http://nandenkanden.tokyo/image/nandenkanden016002.jpg

2018/09/18(火) 22:55:35.69

22時頃、なんでんかんでんの前通ったらあの人いたw
入る予定も空気が近くのキャバクラの客引きと変わらんのでスルーしてしまった。
その足で味噌一に行って一番辛く無いラーメンを注文して備え付けの辛味粉を大量にぶちこんで強制火吹きラーメン以上にして食べた。
コ・ス・パは良！

2018/09/19(水) 00:48:50.98

>>450
>>42

2018/09/19(水) 01:19:14.72

>>440 ねーよボケ
素直にレビューコツコツ書いてるバカのレビューは一切載らずにオフ会開いてステマ記事書いてるやつのしか載ってないからな
RDBの方がマシ

2018/09/19(水) 03:45:36.22

>>461
お前どこ見てんだ？
批判的なレビューもいっぱい載ってるじゃん
店員の些細なミスさえネチネチ責めて減点するレビュアーも多いし、ちゃんと掲載されてる

ただしその批判が無根拠な誹謗中傷だった場合は載らないだろうね
名誉棄損の違法なレビューだから当然

2018/09/19(水) 03:48:32.31

そもそも「一切載らずに」という事実をいつどこで知ったのか？
載らないものは読めないから、他の人は知ることができないじゃん

もしかして、お前のレビューが載らなかったの？ｗ
じゃあその「バカ」のレビューとやらをコピペしてもらおうか

**ラーメン大好き＠名無しさん** · 2018/09/19(水) 11:35:39.48

>>455
なつかC

高円寺に大勝軒できて、即潰れてたんもんなwwwww

2018/09/19(水) 12:03:31.31

峰が一番。
本当に美味しい高円寺のラーメン屋。

2018/09/19(水) 12:04:09.38

一風堂と町田商店がラーメンで上場だね。

2018/09/19(水) 15:03:23.17

>>465
好きだった
安いのにたっぷりの薄切りチャーシュー美味しかったなー

2018/09/19(水) 15:15:27.78

触っちゃいけない人に触ったバカ

2018/09/19(水) 15:57:08.26

鶏白湯ラーメンにハマってるんですけど、銀星ってどうですか？
煮干しと謳ってる割には、ほぼ鶏白湯ラーメンだと聞いたんですが

2018/09/19(水) 16:08:50.67

https://i.imgur.com/NkcvOey.jpg