ラーメン二郎 茨城守谷店 Part17
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
営業時間
[月〜金]
10:30頃〜14:15
17:30頃〜21:30
[土]
10:00〜16:00
日曜定休
(定休日を除き祝日も上記の営業時間です。)
材料切れ等都合により臨時休業·営業時間より早く終了する事がございますご了承ください。変更がある場合はTwitterで告知致します。https://twitter.com/genkimoriya
前スレ
ラーメン二郎 茨城守谷店 Part16 ･
http://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1530199429/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) せんとさん
昨年同様、つけ麺の提供継続を
お願いします。 つけ麺はレギュラーメニュー化した感があるから大丈夫じゃね
にんにくの芽を通年販売してくれ タマネギはもっと細かくみじん切りにしてくれねえかなぁ〜 ニンニクの芽一度消えてるから油断ならんね
タマネギもう少し細かくして量増やして欲しい100円でも買うぞあ チーズ頼んでるの見たことないけど
ネギかどうか聞かれるときに申告すればいいんよね？ チーズに卵入ってるの知らなくて卵頼んで自爆したのは自分だけだな… 昨夜は前並びの６人がそれぞれカップルだったので、一気に６人抜きさせてもらった
その代償と言っちゃなんだが、ブタが１枚薄っぺらかった
普通に扱ってもらいたいんだけどね 肉の量はブレがあるね
サービスで三枚入ってるとラッキーだったり 無理なのは分かってるので願望にすぎないんだが豚一枚売りしてほしい
勿論部位は問わず
5枚は多いんだ せんと
明日はつけ麺
食べに行くからな
よろしく！ 玉ねぎはナマ？茹でてあるの？
そのまま、ラーメンにぶち込めばok? たまは生だ。
食べやすいように冷蔵庫から出てくる。 今日は腕毛さんが居なかった…
それにしても店主さん最近多く盛り過ぎじゃないですか？
小なのにつけの小ぐらい麺があったような…
くたくた野菜と噛まなくていいぐらいのグデ麺・・・
ごちになりました 今日はじめて食べたが小だけど麺量多いね
何気ににんにくも多い
でもデロ麺好きだからすごく美味しかったよ 店主と友達になるにはバイトするしかないでしょうか？ 店主大学生とか外国の人だったら自分から話しかけてるよ
おっさん１人の俺はほぼ無視状態だが 何も入れないときってなんて言えばいいの？分からないからいつもアブラって言って入れたくないけどアブラ入れてた >>45
「ニンニクなし」
「そのまま」でも守谷は通るが聞き直してくる店もあるので前者が妥当 「ニンニクなし」だと「ニンニクマシ」と受け取られることもあるから活舌よくね。
あるいは「ニンニクいりません」「ニンニク抜きで」とかね。 >>51
何も入れないって言うからァ
ごめんよ冗談だ
店「にんにく入れますか？」
客「入れないで下さい」
で良いんじゃないか？ 100円置いてチーズって言っても出してくれるっしょ そいや１センチぐらいの太さの変な麺が入ってたけど
製麺したときのあまり？ 最強の麺、二郎の麺。
最強のスープ、二郎のスープ。
二郎こそ力。
二郎こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、守谷の二郎に来な。 二郎抜いたら中性脂肪は下がったけど血圧は上がった
しょっぱすぎて飲めないスープにも利点はあった ここの二郎のスープ
飲めるときと飲めないときがある >>58
最強の麺、小櫻の麺。
最強のスープ、小櫻のスープ。
小櫻こそ力。
小櫻こそ正義。
最強のラーメン食いたかったら、土浦の小櫻に来な。 スープ完飲控えるようにしてるがド乳化にあたったときはつい完飲してしまった
美味いのとレア感あったのとで止まらなかった 閉店間際に行けばスープが煮詰まって、大概乳化してるんじゃない？
逆に開店直後は非乳化
これが分からず、ブレだなんだと騒いでるブロガーいるよね ハスミ出身と柏スレには書かれてたけどソフバンなんだ？ ソフバンがいた。味が守谷に似てるってTwitterにあるよ
ついでにワンオペとも 今からTEMPなバイクで向かうんだけど今日はやってる？ >>24
ワイは今のデカイ切り方の方が辛くて良いなあ
前はかなりのみじん切りで、スープの味がかなり変わってしまうので入れなかったけど、今は毎回玉ねぎ入れてる
デロ麺とのコントラストがたまんねー
にんにくの芽もしかり
いきてぇなぁ
でも片道60キロなんだよなぁ
週末まで我慢するかな 店主曰くチーズはスープを少し足すと良いらしいぞ
初見らしき女性客に説明してた
次回試してみよう 昨夜のせんとはコールをバンバン聞くもんだから（しかも結構ランダムに）客はしどろもどろ
厨房も盛り付けに大慌て
それでも、提供ミスは無かったから、流石プロの仕事！ と言いたいトコだが
順番に一人一人提供した方が、客も安心するんだがな
ラーメン自体はいつも通りに、ンマかった。 でもって、オレの隣のいかにも食が細そうなニイチャン
小を頼んで、３０分近く悪戦苦闘
連れには「俺達ブックオフで待ってるから。ガンバレよ」と置き去りにされる始末
ニイチャン、結局どうなったんだろ？ そいやコール変わった？
端からにんにくは〜？になってたけど
前はランダムで〜の方にんにくは〜？だったような 客の先着順とか座り順じゃなくて、厨房に置いたドンブリ順て感じだよ にんにくふぁ〜？
じゃなくて
にんにく入れますか？
になった。 チーズは俺が頼んだ時は普通の粉チーズだったからもうちょい低い温度で溶けるチーズにしてほしかったな 熱々の麺を少量の汁と一緒にぶちこんでかき混ぜると良い具合にチーズ溶けて生卵もなめらかにかたまって
旨いカルボナーラになる感じ チーズはあれで儲けでてるの？
粉チーズってそんなに安くないような・・・ クラフトのパルメザンもどきっぽい味のやつが大さじ一(約15g)くらいの感じ(もっとある？)だから
アマゾンでみたらクラフトのパルメザンが１つ80gで400円として75円……
業務用はもった安いんだろうがたしかに原価ギリギリっぽい…… 業務スーパーで227g 300円しない
しかも真横にあるw 昔、柏の飲み屋で会った事あるよ
土曜の夜だったから、一番リラックスしてる時かな？
隣のテーブルで２人連れ
他二郎店の話してた 飲み屋でも二郎の話をしてるとか、ここにいる連中と変わらんじゃないかw ここの店主さんはお客さんにうまいものを食べてほしいって気持ちがすごいあると思う
好きだわ〜 確かに！だからこそ弟子にも厳しく当たる。
貴ノ花かよ笑
いやでもホントに仕事に対してマジメやね そう。みんなロットロット言うけどさ
確かに効率良くロット単位で客を捌きたいだろうけど
これはあくまで商売人としての一面
客に落ち着いて二郎を楽しんでもらいたいという
料理人としての願いもあると思うよ
商売だけじゃ、こんな重労働やってられないよ 早食いじゃないけどゆっくり食べると小が入りきらないのでまったり出来ない
ゆっくり食べるなら半分だな 試しに麺半分食ってみた時あっという間に食い終えた
いつもどれだけ早食いしてるのかが分かった 早食いしてオーション香る麺を口いっぱいにモグモグやるのも
二郎の美味さの１つの要因 待ちが
○
☆
○
○
○○○●←俺
で
せんとに「待ちでつけ麺希望の方いますか？」って聞かれて
俺と☆が同時に手をあげたんだけどなぜか☆が席に案内されて飛ばされたんだが
これは俺が悪いのか？ シンク麺を最初の待ちのやつに食わせるわけにもいくまい ソフバンてどれくらいいたっけ
腕毛もいずれは自分の店持つのかな 昨夜は２０：３０頃行ったが、外待ち１０人以上
しかし、前３組がカップル、上手い事１人席が空いて、６人抜き
代償としては、ブタ１枚が石コロブタ カップルで二郎ってどうなの？
もっと洒落た店いけよ
まぁ、茨城に洒落た店などないが そうだよなちょっと上った珍来とか
閑古鳥鳴きまくりのラーメン三丁目改めホモラーメン風とか カップル女は
あたしい二郎は・・・ちんたらだしぃ
気取ってるなら来るなよ、せんとも甘い 守谷はカップルもファミリーもウェルカムだからテーブル席用意してんだろうししゃーない
そういう客層が嫌なら他の二郎行くしかないね ファミリー忘れてた
中学生以下か140cm以下の人は入場できません
なんか合うな
二郎は15分以内で完食せよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
