今もロットうんぬんは基本関係ない
長時間いて麺がスープ吸い切って虚ろな目をしてる客がいてもじっと我慢してる光景はよく見る

まぁオヤジの場合はロット5杯だから最長3ロット居れる計算だけどね

どんな時でも注意とかしないのが本店流だと思っている