兵庫県のラーメン屋 14杯目
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兵庫県内のラーメン屋について語るスレです
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兵庫県のラーメン屋 13杯目
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured >>848
仕事するときはみんな無言ですか？
打ち合わせするでしょ
ラーメン屋に行ってる人たちも心得ていてみんな黙って食べてますよ
しゃべろうものなら周りや店主から注意されますよ
それに引き換え私も仕事してますがまあみんな警戒心ないです
普通に会話したり笑ったりしています
昼食時もみんなおしゃべりしながら食べてます
だから私は職場では食べたくないです
むしろ３密対策取ってる店で食べるほうが安心です
もう人にばかり避難するのはやめてください 常連なら名乗って直接言えばいいのにね笑
ブーメラン刺さってますよ？ >>852
他所の同業者やろ。自分の店は閉めてるのに営業して繁盛してる店に腹立ててるんちゃうか？ 同業者？
勘弁してくれ
ラーメン屋みたいな将来性がない職業なんて誰がする？
まともな意見言われたら現実逃避ですか？
常連なら直接言え？
ラーメン食いながらカウンター越しにあきさんに言うのか？
君社外生活した事あるの？ あんたが同業かどうかもわりとどうでもええし
ラーメン屋を将来性のない職業と蔑むのも勝手だし
ラーメン食いながらなのか、食わずになのか
本人に言うのもご随意にすれば宜しいが
だからといって、ここでそないいきり立って
本人に聞こえないようなとこで言うのが正しいか？ >>851
お前らはどちらも目くそ鼻くそ。
両方ともやっていることがクソだわ。 >>857
あきさんここ見てるの知ってるから書いてるんだが
まぁ店も店だが並ぶ尼崎の底辺住民も程度低いよな
バカ同士クラスター化して周りの人間にうつして迷惑かけるのが関の山か
バカに言ってもわからないってよく理解できたよ ラーメンばっか食ってたらID:uWW7EP8l0みたいな根暗になるで
みんな我慢しようや これだけは言える、あの店でコロナ患者がいたら確実に広がるぞw つか三密の意味分かってない人多いな、どれか一つでも当てはまれば三密なんだぞw >>859
クラスターといえば医療機関、介護施設、放送局などの密接に打合せする職場
最近では家庭内感染
比較的滞在時間が短いラーメン屋でクラスターはないとは言えないが可能性は低い
外で待つ人も間隔をあけているし ラーメン食いながら言うのか？には笑った
インスタとかFacebookあるだろ？
そこまで言うなら、直接やりとりしてスクショぐらい公開できるだろ？
5ちゃんでいくら吠えても意味もないくらい理解できてないのか？ ID:uWW7EP8l0はぶたのほしを心底愛しているのはわかった
愛ゆえに・・・ってやつだな 黙っててもラーメン食べる時にフーフー言うだろ？感染者いたらウイルス撒き散らしてるぞ。発症前が一番危ないらしいからな。
クラスターにならずにコロナが収束しても運が良かっただけ。決して対策したからじゃないぞ。 >>866
正解！
まあ社内には危機感ないわ
転職したい すごい！
座銀の話から一気にぶたのくその話に持って行く狙いだな！
作戦大成功やん 元町の座銀って持ち帰りやってないのかな。あそこうまいし自宅で安心して食べたい こんな時に開店して行列させる店も並ぶ客も考えれんわw 集まるな！って国も地域も必死に言ってるのに今なら儲かるって開店するラーメン屋やパチンコ屋とか、さすが尼崎やわw ラーメンの持ち帰りとか宅配増えてきたけど
家で食べるならインスタントのほうがうまいわ 味の好みは人それぞれだからインスタントでも宅麺でも好きな方食えばいいよ
宅麺や持ち帰りに関しては今しか対応してない店も有るからラヲタとして折角の機会だから１回は食っとけみたいなとこあるけど 応援込みのやつもいそう
じゃないと好みの前に馬鹿らしい 十万入ったら冷蔵庫買うわ
今のナマポなるとき１万で買った中古やねん
でも量販店混むやろなあ >>875
金入る前に買った方がいいぞ
工場ストップなどで白物家電も供給がかなり少ないから人気のは売り切れとか出るぞ でも元町に座銀できたらしいから
それ考えると10万入ったら座銀かなあ
人間として普通の行動やろ 2020-04-26 09:38:45
お知らせ
５月３日(日曜日)〜６日(水曜日)までの４日間、休業します。
尚 当分の間はマスクの無いお客様の入店はお断りしております。
ロックンビリーs1 麺屋貝原移転してたんや
店舗住所 神戸市西区池上２丁目３０−１ 伊川センタービル１F
駐車場：伊川センタービル共用３０台あり 食う時はどうやったってマスク外すだろうに
何の意味があるんだ？ だよな。火曜に行くからロックンの店主にそのへん問いただすわ ロックンの店主、新梅田食堂街で見かけたわ
髪型あのまんまやらすぐわかった >>878
やっば、厨房ではマスクしてくれているの？ >>882
この時期梅田なんて行くか？
考えられない クイズ
大阪以外で座銀がある場所を答えよ
ヒント
兵庫県内 あんな非常識な奴だとは思わんかった
店の外に並ばせてるけど歩道とか一般人が通るだけで感染の可能性あるし迷惑極まりない
どうしてもやりたかったら私有地に並ばせろっての
ほんと警察呼びたいわ >>881
で、問いただしてどうだった？
納得の行く回答もらった？ 俺香住に住んでるんだけど
町中華みたいな店しかないorz
まあうまいんだけどね
以前大阪で食ったラーメン旨かったなー
まる丈ってとこ
あとふじいだったか鶏そば
また神戸とか尼崎行く予定だから今から見繕ってる
豚骨好きだからぶたのほしは行きたいなー >>899
神戸来るなら最近は六甲道辺りの鶏パイタン系出す店が熱いよ >>903
あのスープを外注してる行列店か？w
地元民はいかんよ >>904
１．ヒキュウ
２．いっぽし
３．ダイナソウル
４．一芯
どれ？ >>904
あっ、ダイナは行列店ではないな
１．ヒキュウ
２．いっぽし
４．一芯
どれ？ 意識高い系ラーメン屋は業者のスープを使ってる
自分でスープ作れない素人 >>908
どこが業者を使ってるか3軒ほど挙げてみてくれ
この手の質問にも答えれないような奴が言う話ではないな いっぽしは開店するだいぶ前からシャッター閉めて炊き出してるし炊き込む素材がカウンターから見えてるよね
開店するだいぶ前からめっちゃ匂いするし
カウンターから見える昆布とかの隠し味を見せていいの？って思ったし
一芯も失敗したスープは当日販売止めたりとかあったから自店で炊き出してるよね
そもそもあの店主は実は旧縁のラーメン担当だったし
あとの店は知らないけど ヒキュウはどこの外注なん？
あれだけ旨いのだから、オリジナルの方を食べに行ってみたいわ。 >>899
中華そばふじいなら5月中旬頃に
野田阪神に新店舗できるぞ
JR東西線の海老江駅から徒歩圏内だから
便利になったぞ 業務用スープといってもいろいろある
普通に濃度上げて炊いているやつや
エキス入れたやつ
濃度上げて炊いたやつは普通に店で作っているのと変わらん
要はタレや香味油を店で作ってるかどうかだな
油が一番味の決め手になるからな >>915
味の決め手はどう考えてもタレだろwww >>920
底の浅いコメントやね
ところで銀座の八五はスープだけで勝負している
これはこれで挑戦的
ラーメンにおいて数年前まではタレが命と言われてきた
でも今トレンドともいえる水鶏系は油が生命線
鶏油が臭くてはいくらタレのいいラーメンでも台無しになる
ロックンビリーの鶏油って臭みがなくてこれと醤油を掛け合わせると
とてつもなく旨いスープになる
近年のトレンドでいえば
油＞タレ＞スープかな
もちろんそれぞれの良さが引き出された三位一体がベストなんだけど >>921
油は香り、油感（こってり感）だ
トータルの話をしてるのではない
味そのものの話としてなら油が味で最も重要というのはおかしいと言ってるのが分からんの？
完成形で油が最重要と言ってるなら俺は否定はしない >>922
トータルで言うとスープの部分もあるな
でも今ほとんどの客が最初にレンゲでスープすくって飲むだろ
店も最初はスープを飲んでくださいというのが多い
その部分でいえば油が醸しだす香りや口当たりの印象が与えるインパクトは強い
そして油が麺との絡みとして役立つ
でもその油が単にキャノーラ油の味ならただぬるぬるしているだけでしかない
油にうまみを与えてこそインパクトになりうまみになり絡みになる
食べ進むにつれて油分が減ってきてそれからがタレやスープの力が発揮されるのではないか？
俺はそう思う 和海もオイルを制することがラーメンを制するって言ってたな >>919
なかなか面白かったからチャンネル登録しようと思ったら、新エニシのところの人だと分かり、めっちゃ萎えた。
カネでビブグルマン買いに行くような発想の人やからな。 逆にENISHIのとこの人は金だけ出した知識ゼロのぺーぺーくらいのイメージだったから思ってたよりちゃんとしてんだなって印象になっなわ
とはいえ前より劣化してるのも事実だし再訪しようとは思わんが また劣化かい
それしか言えんのかい
ろくに食ってないくせに 新エニシ頑張ってると思うぞ
ちゃんと改良してるし、あの酢も美味いし
どことは言わんが工場から買ってきたスープでチョイチョイと能書き垂れてダラダラ作って行列展開で話題作り
あんなド素人が作っても売れてるような店もあるしな >>930
どこか言えよ。
発言に責任持てないなら、最初から言うな。
ヒキュウのことが言いたいんか？
それとも、別の店かいな。 どこか言わないから
責任持たなくてええんやろがい。 和海
テイクアウト販売日
今日も路駐してるのおる
あきれるわ 平日にのこのこテイクアウトしてるお前にも呆れるがな まともな社会人なら平日の日中に並んで買えないだろ って意味や このご時世休業中の人も多いだろ
そういう人達に文句言うなら外食店舗利用せずに自炊してろ 平日休みや夜勤の仕事があるぐらいまともなら理解しとるはず 自炊するにしても食材買いにいくために外出するし
今スーパーは人が多い
ラーメン屋だけ叩かれてもなあ わかってて言ってるのだろうが、単に人が集まるスーパーと違って人が集まって食事する環境は比べ物にならない程の感染リスクがあるんだが わざわざ今並んでラーメン食う必要あるか？家族や知人を危険に晒してまで。冷凍のご当地ラーメン食うて我慢しろよ。4分の1くらいの価格で食えるし結構美味いぞ。 >>942
今は違う
席の感覚を拡げたり、食べるとき以外はマスク着用を求めたり
必要以外に話をしないように求めている店が多い
（もちろんない店もあるが）
今のこの時期多くの人が心得ていている >>944
それじゃ言わせてもらうが仮に俺が体調悪く熱があるのにその店行って食っても君は安心して俺の隣でラーメン食えるんだな >>946
例えが悪いわ
そんなレアなケース言われてもなあ
普通外でないでしょ今の時期 体調悪くて熱があれば >>946
体調が悪い人はご遠慮くださいという張り紙もよく見かけるし >>947
だからラーメン屋の形だけの対策で本当に安心して食えるかって話だよ
しかも自粛出来ない君たちと同じで味覚に異常があったり微熱くらいだから自分は多分大丈夫だろうとラーメン屋行ったりする奴は沢山いるだろうよ
あとな自覚症状ない奴や自覚症状出る前の潜伏期間も感染リスク高いんだからな
食事時に圧倒的に感染するパターンが多いのだぞ 不要不急以外の外出するなって言われてるのにラーメン食う為に並ぶようなアホが店の張り紙なんて誰が守るよw こいつホンマもんのアホやわ。相手するだけムダ。 >>950
ですな
>>948の書き込みで全てを悟った レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
