天下一品 98杯目
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前スレ
天下一品 97杯目
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スレ建て時には先頭に↓をコピペして2行並べて下さい。
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VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvv:1000:512:----: EXT was configured バクリレスハゲ の
残り少ない髪の毛も毛根も
ガソリンで全滅すりゃいいのにな
お前らが潰したラーメン屋店主が
京アニアタックしにくるんじゃね？ >>174
自分が何を書いているのかも理解せず
ひとでなしやな
ひとでなし >>184
こっさりってヤツですか?
二桁年前に一度頼んでみたけどいまいちピンと来なくてこってりに戻しちゃいましたw
味がさねも二年くらい前に頼んでみたけど同様
味覚変わってるかもしれないし次はこっさり頼んでみようかな >>185
こっさりは未だにピンと来ない
天下一品はこってり一択 >>186
こっそり食ってみな
店出るときはそーっとな >>186
こっさり食ってみな
店出るときはさーっとな >>183
大船で十分美味しいわ
辛子ニンニクをライブ感食いしたら、超ニンニククセー。おならも出まくってクセーの何の。ウンコも笑かすくらい臭かったw >182 店は選んだ方が良いな 大船行った事ないけど（笑
西播磨グループの加古川店
最近になってチャーシューの大きさ、厚さが最大級になってるんだ
噛んで歯ごたえがあるんだよ！ 以前は持ち上げたら向こうが透けてたのにね
でもスープは薬味が入りますが宜しいですかって毎回聞いてくるようになった
そしてスープはチョット醤油辛い ラーメンたれを大目投入でスープ本体は薄くなってるんだろうな・・・
まあテクニックはソコソコなので今は構わないけど・・・ 確かにチャーシューが大きめの店あるよね。。ちっちゃくてしょぼいのが申し訳程度1枚の店もある
昔は大だとどこでもだいたい2枚は入ってたのになあ
ネギ、シナチクの量も、店によりこんなばらつきあるのかと思う チャーシューなんていらんわ。その代わりメンマを増量してくれ >>193
天一のチャーシューなんぞ銀河一旨くないやん
別に入ってなくてもいいくらいや うまい、うまくないという問題じゃあないんだ
あなたにそこにいてほしい 数年前にこってり食べたらお口に合わなかったので、今度屋台味を食べてみます 最初から口に合う人は居ないよ！
3回は食べてみてほしい
ラーメンダレや辛子味噌、ニンニク味噌も入れるといいよ あーー
天一のチャーシュー、いらないよね
くそまずい
あれ、価格を保つために入れてそう。 チャーシュー美味いね
あのスープに合うね
メインではないけど、ないと寂しいね
あれ自体を要る要らないとかあげつらってるやつはアホだね チャーシューは話しにならないけど豚トロは美味しいよ。 他店みたいに、脂が乗ったチャーシューは天一には要らないけど
それを考慮してもあのチャーシューはおいしくない 薄くて硬くてしょっぱいんだよな
チャーシューいらんからその分スープかメンマ増やすかライスくれって思っちゃう
でもあの薄切りチャーシューにネギぶっかけた一品は好き 今日初めて食べました。こってりとか書かないでドロドロスープとか書いてあればあっさり頼んだのに..あっさりが良かった。もういかんけど。 山手線の田町店に行ってきたが、
都内でぶっちぎりにクソまずい天一だな
天一なんてスープが命なのに
味が全くしない、麺がただ熱くて延び気味、
接客も最悪
おまけに食後、腹が壊れた。怪しすぎ。
てか異様に早く提供されたのが気になる
俺より先に待ってた客と同時に出てきた。
まさかの作り置き？終わってんな 天一にチャーシューを食いに行くわけじゃないから、
あのチャーシューで特に不満は無い。 >>202
確かに豚トロは美味かった
大阪限定なのかな >>208
あの麺で延び気味って相当ヤバいと思うが >>207
自分の無知を棚に上げて店の最大のウリを完全否定するドアホ。
オマエみたいなヤツは金輪際、行くな！
ま、下手くそな釣りかもしれないけど。 >>210
都内水道橋店にもあります。豚トロ2倍盛りはオススメです。 まあ行ってみ。
くっそマズイから。
あれで天一よく名乗れるわ 水道橋はスープと麺がかん水臭くて激まず
麺茹でるお湯マトモに取り替えてないんじゃね？ で、結局のところ京都の本店まで行かなあかんのか？
やたら定食が選べたように記憶してるが >>218
別に本店うまくない
江古田のほうがうまい >>219
本店が特別旨いわけじゃないが、それはないな。 江古田って池袋線の江古田?
それとも京都の方にも江古田って地名があるの? >>224
あの江古田か
25年くらい前に通勤してたけど見覚えないな
まぁほぼ線路沿いしか歩いてなかったからかもしれないが
そんなに美味いなら今度行ってみる >>225
線路から見えるところにはないよ。
武蔵大の近くにある。 どこがうまいのかねぇ
目黒はおいしいらしいが本当？
六本木、渋谷、微妙。
神楽坂、本店系列なのに微妙。
港区田町、論外にして底辺。 アメ横や池袋、末広町は普通に美味かったけどな。
江古田は特に美味いというランク。 >>228
江古田は間違いなく旨い
五反田も旨かった記憶
神楽坂が直営なのにイマイチなのは同意 ありがとう、
江古田は遠いので五反田と神田行ってみます！ 京アニ事件で焼け焦げになってひっくり返ってる青葉の写真見て以来、ラーメン屋でチャーシュー食えなくなった 基本セントラルキッチンの天一に、まずいもクソもあるわけねえけど
スープはアツアツ、麺は柔らかめ、器やテーブル、店内は清潔にお願いしたい
清潔感がなくて論外な店が多い。頭の回んない奴が店長だと セントラルでも店によって相当に違いがあるのは実際に食べ比べした人には常識だわ。
知識や言葉だけで現実を知らずに判断するバーチャル野郎はどうしようもねえなwww だよな
マイタウンに天一あるけど地下鉄3駅乗って食べに行く >243 セントラルとてスープの乳化や薬味たれの濃淡等味の優劣があると何度も･･･
ちなみに私はラーメン大で麺固めが好みだ（笑 江古田はうまいが卓上に酢がないのがほんと残念…
餃子のタレってやつしかない
俺は締めに酢を一回しかけるのが好きなのに >>241
あんなクズ肉とチャーシューを一緒にするな >>246
乳化？ｗ笑わせんな
そんなもんは微々たるもんだよ
作り手の技量のばらつきによる味のブレを無くすためのセントラルキッチンなのに、そんな程度のことでそこまで味が違ったら意味ねえだろが とにかくスープは熱く、
店と丼は清潔に。
それだけでいいのにそれさえクリアできねえ店は滅びるべし >250 デカパウチのスープそのまま出すと思ってたのか？
お持ち帰り用のレトルトスープそのまま飲んで旨いか？
一度なべで空気含ますように混ぜてから食ってみ
話はそれからだ(笑
なお 今回の情報は天下一品アルバイトの言だ >>252
その程度の、言わずもがなの常識を得々と偉そうに語るなバカ
鍋で空気含ますことになんの技量がいるんだよボケｗ
いいか、何度も言わすな
作り手の技量のばらつきによる味のブレを無くすためのセントラルキッチンだ
カス 天一の味など、どこの店でも大して変わらん。
問題はきちんと熱いスープで出せるかどうかそこだけじゃボケ
あとオレは唐揚げだのチャーハンだの食わんからな
あれは鍋振って作る店もあるが
あんなもので腹を満たして無駄に儲けさせる気はない >254 そんな貴方に 兵庫 元町店をご紹介しよう（笑
熱ければ旨いんだろ（ﾆﾔﾘ いってこい >256 店員にスープ熱くしろよと言ってね
其れとこのスレの初期の頃から語られてる事だけど、スープの味に関連す事はいくつもあります、
理由がスープの場合
スープをただただ水で薄める
スープをアッサリ（コレは1人前のパウチで提供される為）並ならスープが余りもった無い観点からこってりの寸胴に入れちゃため）
スープを薄くした状態でラーメンのたれ等薬味などを調合して味を整える、原価を抑えれるが味が濃くなる傾向がある
もっと多く語られてた気がするが詳しくは自分で検索してくれ
理由が作り手の場合
セントラルキッチンで提供されるデカパウチは店に到着した段階で油脂分と水分が分離している為コレを元の状態に戻す必要があります
そこで必要になるのが乳化です、旨く混ぜてあげないとお持ち帰り用のように脂っこいだけのスープになります
家でスープをチンチンに熱した場合沸騰により泡が大量に発生して混ざる関係で乳化に近い状態になるのかも知れんね
まぁうまぁぁぁいスープではなくなってると思うけどね
そうそう 元町店はシャバシャバ水スープだから、持ち帰り用スープを家で乳化させる事をお勧めするよ（笑 >>257
頭でっかちのばか丸出しが暴れんなよwww セントラルキッチンだと味は均一、というのはナルホドと思うけど
じゃあ、江古田が美味いのはどうしてなんだろう？
店によって多少のバラツキはあるしね。
そのへんは252の指摘の通りなんじゃないの？
天下一品のチャーハンはどこの店で食べてもあんまり美味しくない。
ここではラーメンを食うべきだ。 唐揚げは店によって大分仕上がりが違うけど美味いマズいで言ったらどこも美味い方に入ると思う
俺の行った事のある店では、の話だが
味云々置いといても天一でチャーハン食ったこと無いや
白メシは毎回頼んでるけど >>259
最近六本木や池袋で食ったがほんとそれな
江古田が1番美味かった
なんつーかスープに雑味がなくてしっかり旨みがあるんだよね～何が違うだろうか この前なんば店に開店直後に入店してチャーハンセットを注文
例によって先にラーメンだけ出されたけどまぁ食べ始めたワケ
2/3ぐらい食べたとこで都合でチャーハン出来ないってグヌヤロォ 同じ材料使えば誰が作っても同じ味ってんならこの世に料理人なんていないんだよなぁ
全部同じ味に感じる味覚音痴はそろそろ黙りなよ 関東にあるチェーン店に温いスープの店が多い
それが天下一品の様な関西系でも一風堂の様な九州系でも 関東では子供が店でよく暴れたり走り回ったりするので火傷防止なんだろうか？
それほど熱くなく温いスープ
もちろん、本店ではそんな温度では提供していません スープ熱々が好きな方々へ
天下一品 「西日本エリア」 のお知らせ 2019.05.01-05.05の間にあったと思われるお知らせ
何で消えたのか判らないけどおもろいから載せておく
http://www.w101.jp/y/n289.htm 【天下一品西日本ラーメン鉢変更のお知らせ】
西日本限定だが少しでも熱いスープ飲めるかも（笑 現場の鉢はもうかわってるぽいね 正直、とても貧相なので好みではない
https://i.imgur.com/WYUh8xE.jpg
量は同じらしいがなぜか満足感が著しく落ちる >268 ご愁傷様としか言えないな
個人的にSC内にある天下一品のプラ鉢も嫌いなんだよねぇ
もっとも近所のSCは細麺しか無いのでもう行ってないけどね
ホントに量、騙されて無い?（笑 なんかお知らせの写真を見てたら鶴とキツネの話を思い出した 天一のスープが温いとお嘆きの諸氏には社長食いをおすすめする
あれをやると温めのスープでも結構熱く感じる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
