【登戸】蓮爾 その33【落日】
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●蓮爾 登戸店
【住所】川崎市多摩区登戸1770
【最寄駅】小田急小田原線 登戸・向ヶ丘遊園
【営業時間】平日18:00〜24:00 土曜日11:00〜17:00
【定休日】日曜日、年末年始、お盆。臨時休業アリ詳しくはTwitter、お店で
【Twitter】 https://twitter.com/hasumi_noborito
●こちらは蓮爾 登戸店について語るスレです
新町店(旧さんこま)についても専用スレがあります
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※前スレ
【登戸】蓮爾 その32【西武】
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1551618465/
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) レスラー義太夫時代だとアウト
甘々専修幼稚園の溜まり場となった今は正直どうしようもない もうルールなんて無いだろって思う。
2、3人連なって食券買いに行ってるし。 一昨日と昨日、連チャンで行ったが、メチャ旨かった！ 大丈夫
昨日俺が多摩区役所と蓮爾行ったり来たりして夜中まで安全確認してたから 技量不足を客のモラルに責任転嫁。
それを店アカウントで発信するとか正気じゃないわ。そういうの分からないレベルなんだな今は モラル無い学生がゴミクソなのは大前提として
中のことでいっぱいいっぱい（中を上手く回せてるとは言っていない）なのは本当ダメだわ 二人で回してつけ麺までやっているなら結構大変じゃない？
3人に人増やしたらまた値上げじゃない？
割り込みは食券の通番でバレるんじゃない？
それとも先に並んでいる人が合流分まとめて先買いしてんのかな？ >>780
専修幼稚園の園児にモラルを求めてもダメだよ
幼児と同じようにダメなことをしたら身を持って言い聞かせないと
当時のレスラーが怒鳴り散らしていたように バスのひとはニコニコしているけど、本当にむすっとしているの？ 開店前に合流で抜かされたって報告ここにあったやん。そのことやろ あのツイート否定派に逆に聞きたいんだが、店外の並びで合流されるのを客からの申告なしで把握して対処してる店2・3あげて欲しい 俺も割り込み何回も見たことあるな。ついでの路駐もみた
亀戸二郎ならまとめて帰らされてるぞ こんな雨の日でももうすでに並んでるやついるんだな、まぁかくいう俺も並んでるんだけどな レスラーの時は巻きチャー食べるために4時過ぎから並んでる奴いたけど今は何時くらいから並べばいいんだろ？ 巻きチャーはレスラー時代はファスロで消えてたけど今は2とか3まで残ってる時ある
何回も頼むような物ではないから常連が増えれば必然ではあるけど、美味しそうに見えなくなったのはあるよね 今の巻チャデカイけど100%固くてパサパサだもんな、レスラー義太夫時代も外れの日は少なからずあったけど巻チャはもうやめていいと思う 麺上げ:黒タオル(間違えない方の国分)
助手:小太り黒縁眼鏡
小太り黒縁眼鏡が、MEN YARD FIGHTのロゴ入りバージョンの黒Tシャツを着ていた
ならびは常時外10人以内と言ったところ
味は問題なし やば まじでうまかったんだけど 西武より麺上げ上手いし 間違えない方の国分って優しそうな40代くらいの人？ >>801
心優しそうな元劇団員みたいな30代後半で、頭に黒タオル巻いている登戸、新町両方で麺上げやっている人 せっかく登戸行ったのに今日はどうせ西武いないんだろうって思って九一の味噌食ったわ
旨かったんなら久々に蓮爾行けば良かったかなあ 西武とナッパさんと間違える方の国分が地雷と思ってたんだけど
あとチューヤン 黒タオル麺上げの時はハズレ率高いけどね。
たまにうまいときもあるからよくわからん。
人柄は良さそうだけど。 最近の西武やナッパは麺上げ要員として評判いいよ
助手の間違える方の国分は相変わらずだが
あとチューヤンは店主とお喋りしすぎ 間違える国分ってあの偉そうなわりに
仕事できない奴か？
間違えた〜まあいいや〜とかいいながら
ラーメン出してるのみたぞ。その割に
コールの声が小さいとかよく聞こえないとか
学生にキレてるし。 間違える方の国分は短期記憶が苦手だと思う
長期記憶は得意かもしれない 以前に国分にラーメンの種類間違えられて、エビ小麺増しを頼んだのに、普通の小ラーメンが出てきて、違うと伝えたら、差額を返金しますとだけ言われて謝罪も無し
どこが心優しいのかよくわからないけど、仕事ぶりが適当なのはよく理解した ちなみに国分って黒タオルで声に覇気が無い弱々しい感じの人 義太夫辞めた直後、
できしだい提供するんじゃなく
一気に5人分コール聞いて全員分忘れてコール、どれがどの丼だかわからなくなるって時はマジで末期だなと思った
豚はグシャグシャで麺臭かったし 俺絶対ひとりずつじゃないと出来んわ
二人とか一歩踏み出した瞬間に忘れる自信ある >>809
それ間違えない方の国分だよ
今は大丈夫だと思う
間違える方の国分は今でもよく間違える 間違える方ってどれだよ
耳に鉛筆挟んでるクソ使えないイキり野郎のこと？ 紛らわしいから国分使用禁止にして欲しいな
間違える方=イケメン=赤鉛筆=イキリ野郎
間違えない方=黒タオル=心優しい ドラゴンアッシュが適当で黒タオルマスクは優しいし丁寧。
DAはコンビニの外国人アルバイトと同レベル
書いてて所詮アルバイトと考えると求めすぎなんやな、と思ったわ。 間違える方は本当に間違えるから
三種類以上コールすると最初のコールのトッピングが無かったりするのざらだぜ ナッパと西武以外のあだ名が分からんw
木曜行ったんだけどその時の助手がドラゴンアッシュか？笑 キャップ被ってるちょいイケメンはなんてあだ名だ？この前ニンニク入れ忘れられて、頼んだらうずらサービスしてくれたぞ、案外ええやつなんか >>821
間違える方、使えない方、ゴミ、イキり
なんとでも呼べ 間違える方の国分って確かにイキっている感があるよね
ニンニク入ってないって言っている人にぶっきらぼうな感じでカウンターあげてってイキった感じでどんぶり上げさせてた 昨年までと比べると回転が悪化したので常に1時間待ちは覚悟した方が良い。
特にこれからの時期は学祭準備のためか例年異常な行列となるから気をつけてね。 専修、廃校すればいいのに
あのランクの大学なんて進学の意味ないだろう レスラー義太夫時代から比べるとビックリするくらい回転率は悪いよな
6年ぶりにこっちに帰ってきたから行ったけど21:30、40分頃について待ち5人で着丼22:20過ぎの時はさすがにイラッとした
豚とスープはひどく劣化したけど麺は相変わらず旨かったかた >>833
地方のなんちゃって進学校の生徒からすると日東駒専行ければ勝ち組っていう風潮でなのよ。
だから彼ら、入学当初はイキりまくってるけど徐々に自身の立ち位置を知り、就活の頃には絶望する･･･ともあれ、そんな経緯でブランド化してるから経営としては優秀なのよ。悔しいけどね。 レスラー義太夫時代は1ロット15分で7人回しだった。
今1ロット何分位？ いつも開店直後に行くから知らんけど、20分から25分くらいやで。
オペも遅いんやろうけど、意図的に遅くしてるのは確実。前の麺をあげても直後に次ロットの麺を投入せずに、なんかインターバルを作ってる。 そういやこないだメンファも行ってきたんやけど、メンファもインターバルがあったわ。
麺茹で上げ担当してる義太夫自体が奥に居なくなるという不明行動付き。
レスラーの時は間もなく茹でてたんやけどなー
もしかすると客がゆっくり食える時間を作ってあげてるんかもな。
楽に営業したみがありそうに邪智してしまうわ。
知らんけど。 味が安定せず作るの遅く注文間違え客の躾も出来ない・・・
専修の学食だなｗｗ
メンヤド出来たからもう行く事もないな 14、15の席座って尻あげてカウンター越に茹で釜覗き込めばわかるだろ
明らかに昔の麺茹で釜の煮立ち具合とちがうから
故障して煮立たないのか、意図的に火力を弱めているのかどちらかだよ 最近アッツアツでうまいですね。個人的にですが。甘みもあるし。ある意味メンヤードともゼンゼンとも違う感じがして。少なくとも温度は21時以降に限れば三店舗より熱々ですね。マスクの人の日以外に限りますが… 個人的に今の登戸ならカタメ推奨だな
義太夫にはハマらなかったみたいだけどゴワカタ麺×甘じょっぱスープを味わえるのは今はこの店だけ
今日は西武赤鉛筆のコンビで麺増しノーマルでオーダーしたけど麺はゼンゼンと変わらないしスープは下ブレ気味だったけど登戸の味には変わりなかった
カタメにすれば早めに食えるし暴力的な麺も味わえるからレスラー義太夫時代が好きな輩にオススメしたいね 3ヶ月ぶりくらいに蓮爾にきたが全体的に評価があがった
スープが熱くなった
スープの量も極端に少なくはなくなった
豚もホロホロまではいかないが柔らかい
麺はカタメを選んだ。レスラー時代の麺よりも硬かった。個人的には標準が良いと感じた
あとは店の雰囲気が歩歩の体育会系の接客のおかげか明るくなった。あの接客は良いと思う。やたらタメ口だけど。遠くの1番に座ってる学生が声小さくて何度も聞き返されてて笑った
黒タオルマスクもこれくらい元気あれば良いのに いまって席によってはお互い見えない場所からコール聞いてくるのな。あれわかりにくいからちゃんと目の前までこいや。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
