ざっと１年４ヵ月振りの此方。
今日は夜間にあまりお客が入っていなかったのと、限定だと思われる「味噌らーめん」の告知が見えたので突入した！
ポスターをよく見なかったが何処かとのコラボの味噌ラーメンらしい。。。
デフォルト800円にしては豪華な絵面だ！
コーンも青葱も入って奇麗。懐かしい昔
のタイプの味噌ラーメンは流石信州味噌。
シャバ系スープの中に安心感溢れる食べ慣れた味の味噌風味が口内に広がる…！
味付けコーティングされた肉味噌が此方的なオリジナルっぽさを出している。
２枚の叉焼・葱・肉味噌・味玉・もやし・メンマ、どれもこの味噌スープの味を邪魔しない具材達である。味玉は固め！
麺がイマイチ！！
多加水平打ちの縮れ麺。喜多方ラーメンっぽい麺がこの味噌と合わなくはないが、ピッタリという印象も受けない。。。
この麺とスープの相性は、開発者の意図
がどうもこっちへ伝わって来ない。
後半は卓上の七味とフライドガーリック等を入れて少し味に変化を。昔ながらの味噌ラーメンファンにはアピールする味だ。
濃厚ではないが確りと信州味噌の味がする。
まさに正統派な印象である。だがその先は無く、オーソドックスの粋は超えない。。。

ご馳走様！