ハワイ帰りの店主が洒落で作った最高のラーメン！
ワイキキのロコ料理でワゴンで売ってる事の多い、ハワイの名物「ガーリックシュリンプ」のテイストをラーメンで再現したおもろい限定麺である。。。
ジャンクなハワイ料理も、店主キンちゃんの手に掛かれば元気の出るパンチある味でありながらも、どこか品格の有る清々しいスープへと変わるのであった。こりゃ旨い！
キンちゃん自身は「ジャンクな味そのまま」と仰るが、確りとラーメン作品として成立していて、どこか品の有る味わいは「横綱相撲」とも言える出来栄えであった。。。
行き過ぎないガーリックの香ばしに、丸ごとの海老を使った甲殻エキスいっぱいの旨味が満載！いつものウズラやピンク叉焼、たわやか麺でさえもこの味を支える…！
かと言って、ガツンとジャンク風味ではないので、本当だったら白飯でも欲しくなるところだろうが、このスープの味はそこまでではなかった。素晴らしいバランス。
昔ワイキキで買ってテイクアウトして、ホテルの部屋で夜食として食べたスパイシーで癖のある味のガーリックシュリンプコンボの味を思い出して懐かしくなった。。。
コレをこのままホノルルへ持参して、ガーリックシュリンプの２尾でもトッピングしたらバカ売れしそうな味である！
何処の店もやってないラーメンスープのフレイバー！！
たまにはこういう限定も洒落が効いててとても良いと思う…。

Ｙummy !