ラーメン二郎横浜関内店24店目
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■ラーメン二郎 横浜関内店
横浜市 中区 長者町 6-94
定休日 ＝水曜日
11：00〜14：30 18：00〜22：00
ゲリラトッピング、臨休などの情報はTwitterアカウント：@kannaijiro
をチェックして下さい
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※前スレ
ラーメン二郎横浜関内店23店目
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1556565803/
VIPQ2_EXTDAT: default:vvvvv:1000:512:: EXT was configured おまえら閉店中は暇なんだし当然親父の誕生祝い行くよな？
ラーメン二郎の親父の77歳を祝うパーティ開催決定 / 東急ホテルで1人12000円 2020年2月15日
http://buzz-plus.com/article/2020/01/09/ramen-jiro-oyaji-omedetou-news/ >>865
俺はカウンターとか下の部分は改築したけど、
いざ開店したら雨漏りで臨時休業からの再改築
だと本気で予想してるw つうか、店やってる時よりレスが進むって、おまえらふざけんな！ 徹底的にネズミ対策してオープン迎えてほしい
子猫サイズのネズミでてきたらさすがに引くわ >>888
塾生限定だったんだけど、あまりにも人が集まらないから誰でもOKになった さすがに広くするよな？
せっかくのチャンスなんだし席数も多くできる >>894
マジか！
じゃあ俺も行こうかなw
塾生だったんだが痴漢とか諸々で除籍になってたんや てっきり居酒屋側に移るのだと思ってたが、ホントに単なる店内改装で終わるのかこれ
客席増やして、通路も席間も広げろよと
まあキタネー店がキレイになるだけでも見っけもんだが 居酒屋側は幅はあるが奥行きがないから厨房作ったら席数は今と変わらんよ 製麺機のとこに家族用のテーブル席希望
野猿みたいに ガキ連れやカップル客を隔離できるんだからいい案だ
その広げた座席でロット調整すれば回転の早い一人客にもメリットは十分ある すげーいい写真だな
関内が若く見えるのは髪長いからか 奥に厨房をいれて左右の壁と中央に立ち食いカウンター設置すれば30人くらい入店出来るんじゃない？ >>917
懐かしくてワロタ
あの人結局なんで急に消えたの？ 店の人に確認済みで、席数は変わらず11席
壁と天井だけそのまま後は総工事 まぁ数席増やしたところで大行列は変わらんしそのままの方が何かとやり易いんじゃねえの 平日午後の部、外待ちゼロで退店まで40分くらいでしょうか
1時間並べばそれだけプラスされるから、それに比べればだいぶ楽でした
麺茹で指定なしでしたが、カタメよりかたかったです
でも、最高の茹で具合でした 時によりけりなのでしょう 関係ないですねｗ
しかし、雪降らないですね そして、らーめんもすべらんなぁ100ptです
https://i.imgur.com/yOzx59Z.jpg 改装で広くなるわけないだろ。増築じゃないんだから。 >>926
目の前にランプとか付けてロッド乱してる奴にはパトランプが点灯するようなシステムにして欲しいわ >>921
今より広い場所に移転するのは席を増やして回転率を上げもっと儲ける為の行為
それをしないことをケチとは言わんだろ
言うとしたら「もっと欲出せ」 もっと儲ける必要がないから移転しないんだよ
今でも二郎最速の回転でこれ以上回転速くできないし まあ40日も休んで綺麗にするだけかよとは思うがw
二郎特有のオペレーションは席数増やしたところでさほど効果は出ないだろうなと
単に「外じゃなく店内に入って待てる人数」が増えるだけでさ >>930
席数多い店は1ロット7杯で回してるし、関内もファーストロットは8杯だから16席までは席が増えればその分早くなる ファスロ7＋4の時もない？
あと周年で並んでるときに列整理してるスタッフから
本当は11より10席のほうが回転いいんだよねと言われた事がある >>932
さすがにファスロ取ったことなんて10回もあるかどうかだから7杯の時もあるのかもしれないし、最近は7杯なのかもしれないけど、俺は8杯の記憶しかないな 10杯ロットもあるし、7や8杯もある。
常連の人数とか大盛りとかの兼ね合いなんだろうな。 北海道と写真屋の壁とっぱらって
店内が3倍広くなるらしい ファロは基本的に7＋4だよ。
中山や品川みたいに、店内で待てて食ってる奴を煽れる店がいいよねー。 >>933
ロッドの乱れは心の乱れ
社訓も知らないとかｗ 西口につい最近できた豚山は関内意識しまくりなのが伝わってくるけど味もいろんな質も悪い
量少なすぎるし豚も小さい
スープも違うね
けど見た目は関内に似せようとしてる
「アレ」ってのも真似してるしさすがにやりすぎと思う
場所柄ガキが多かった
ハングリーややらかしに比べたらだいぶマシだったけど、あれらはレベルが低すぎるから比べても仕方ないしな
中山行くか、二郎は我慢するかした方が良さそうだな 今も、ロット乱してたら待ってる人を後ろにたたせるって運用してるじゃないか
新たにランプなんてつける必要ないよ >>946
中山
豚星は味落ちたし
>>949
そうだよ
バンダナ君とかタオル君とか呼ばれてた
頭に巻いてたから >>946
横浜の豚山、新しくオープンしたから行ってみたけど豚の味がよかったぞ >>952
初日に行ったけど豚が固めで味もいまいちだった
他の豚山にも行った事があるけどまだ食えるレベルだった
横浜がダントツで1番不味かった 豚山は資本系だけど意図的に店毎にラーメン変えてんのかね
半年以上前に大船店で食った時はキャベツ率の高いヤサイとめじろ台を思わせる非乳化スープが俺的にかなり好きな二郎系だったから横浜店も期待してたんだけど
昨日横浜店で食ったら、可もなく不可もない乳化スープに亜流店でよくあるヒゲだらけで食感の悪いモヤシがほぼ全部のヤサイを量だけはそこそこ盛ってくる典型的な質より量の店
ただ麺量は小で250gと少ない
まあ豚だけは関内インスパイアな@豚で美味かったので豚食いたいだけの人はアリかもね >>938
これの後ろ亀戸のぶーちゃん？
ならえらいまた太ったな 休業するからってわざわざ関内に来ておいて、
自分のホームが混むのは嫌だから関内民は来るなは無理がある 難民でハングリーピッグ初めて行ったけどガラガラだった。
初めて並ばずに二郎系のラーメン食ったわ なんとか龍ってインスパもあるしやらかし亭もあるよないけよ 県内で関内に最も近いのは藤沢かな
麺は関内よりも硬めだけど
川崎も甘目だが関内とは別物のスープ、麺も柔らか目
中山はしょっぱ目で全く別物 >>942
なんだロッドって？
棒か？それとも釣竿か？
ロッドの意味教えろ、分からなければバカが解るからその言葉つかわない方が良いよ 藤沢味落ちたみたいだし関内難民は川越行かなきゃダメなのか？ >>962
マジで？
藤沢店主の弟だよね？関内で藤沢の店主と共に働いてた時しか知らんからえらく驚いたわ >>971
一時期は160キロくらいあって夏に汗を拭いてる姿は相撲取りにしか見えなかったw
今は120〜130キロくらいまだあるよw 川越は出来て1ヶ月くらいしてから行ったけどスープの色は関内と似てたが重たいだけの脂っこいラーメンだった記憶だけど今はどうなんだろ？ >>972
豚を切る作業だけで汗ダクになってたからなw 店やってる時より、改装中の方が圧倒的にスレ進行が速い。変なやつばっかってことだな。 動画が天地方向変なんですけど。
次はニンニクましましで。 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
